落馍的做法

喜欢吃烙馍卷菜吗？喜欢烙面皮卷烤鸭吗？快来学习怎么做水烙馍吧！先放入面粉，加适量食用盐，用筷子搅拌均匀，和成面团，醒发二十分钟，一分为二，一半用温热水， 一半用常温水搅拌。面絮搓揉成条，切成剂子，擀成面皮，擀的越薄越好。大火烧开水，先铺一张，再铺一张，盖上盖子，大火加热一分钟，如此反复盖盖子， 大火一分钟，继续铺下一张盖盖子，大火一分钟后，继续铺下一张水。洛馍出锅了，铺完之后转小火，三分钟出锅。可以做青椒炒肉或者酸辣土豆丝。 做喜欢吃的洛馍卷菜做好了，叠成三角造型，方便放在盘子里，吃完再卷下一个。

老板，快晌午了，看今晌午做的啥吃。吃啥呢？一年来过去了，吃的一肚子油，来不得劲。今个做汉老馍，卷个豆芽子，卷个辣椒籽，很香。那是的，我再给你挖点蒜苗子，炒点腊肉炒，吃的更香。 平时吃水烙馍吃够了，咱今天做个旱烙馍吃，把面和和，找热水和和和成酱就完了。咱现在搁这冷冷，咱把菜切切，现在把辣椒切切， 放点面粉搅成这样就完了。马上上锅煎，把韭菜切切，现在把面扒出来揉，揉好擀， 现在给它切成剂子。好擀， 擀成这样就管了。擀好了，咱现在开始烙馍， 现在把腊肉切切， 蒜苗子切切，现在来炒菜。先把辣椒煎煎， 腊肉到锅里炒炒。 来尝尝我今个做的汉堡馍。来，我给你卷一个 来给你尝尝。 你这汉烙馍配的卷的吃的好吃的很，你管吃好几个。那肯定的呀，汉烙馍卷啥都好吃。

hello， 大家好呀，今天跟大家分享的是水陆馍的做法，首先在面盆里加上面，然后加一点盐增加筋性，一半用热水和面，一半用凉水和面水的话我们就少量多次的加， 一开始活的不不均匀也没有关系，我们放在面盆里，给他稍微醒发几次，中间多揉两次就就变光滑了。 可以给他先放盆里，用保鲜膜稍微醒发一会，这是我揉的，这是第二次了，你看表面已经变得哦相对光滑了， 再给他盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。 好，时间到了，我们把面团拿出来，先撒上粘干面粉，把面团给它一分为二， 把它揉的比擀面擀饺子皮的时候稍微粗一些，面团稍微大一点， 给它切成均匀大小的剂子，再撒上些干面粉， 稍微按一下，然后再开始擀， 以它擀的稍微均匀一些，根据自己蒸锅的大小， 擀的尽量薄一点，如果说是你擀着有点粘的话，可以在往上撒些干面粉 拍下，很快就擀开了。 这下擀的很薄，我们给它放在旁边， 把所有的面团都按这样的方法给它给它擀 匀， 这样就差不多擀好了，看一下每个都很薄，把放在这边，然后把它再放上蒸锅里，锅里是水，烧开之后，我们把每个面皮都放上，然后过三十秒之后再放下一张， 放上最后一个的时候给他们烧，焖上五分钟。 好，这样就做好了，你看一下每个都很透明很薄，而且非常有弹性。我们给他折好放在盘子里， 看价很不错哦，可以炒上啊，炒些自己爱吃的菜给他卷起来，我是炒了一点胡萝卜给他卷着吃，放了一点酱。好了，我要吃饭了，拜拜。

做萝卜的？嗯，看看美不美。咦，老老练的手法，肿了是不是？嗯，这锅带劲啊。带劲是不是？这都是哪？这个电饼厂是吧？啊？ 嗯，咦，还不会火是不是？肯定的。这我跟你说，省里会火。煎生肉包，大饼馅饼，煎饼煎蛋肉，肉饼，锅贴肉鸡翅。咦，啥都管，老方便了。那可是 要美呀，是不是？嗯，这才是一锅多用是吧，是不是？你看烙馍，想吃烙馍。来吧，中不中老弟？中啊。

老婆谁老婆啊？安徽临沂的，谁老婆啊。大家好，我是强哥，我想问一下咱们这个结过婚的人，你们的老公 干一天的活，回到家还得买菜，还得做饭，如果要是有的话，打在评论区里也叫我平衡平衡，如果要是没有的话， 下次我也不做了。你还委屈了你了吗？哈哈哈，不是看着点，你快干活回来了吧，就顺便打电话让你买点菜，要不然我下去买菜的时候还得让我抱着他。你看你一个我一个 你一个我一个。那他是分不过你玩不过你啊。你一个我一个。哈哈哈，你一个分来分去你。哈哈哈，他也知道他的手上两天两个闺女要吃水落馍，今天在家给他做个豪华版的水落馍。看周志强做水落馍的配菜。 这是辣椒，肯定是炒鸡蛋了。隔壁吧，看看周志强切的土豆丝，你看看这刀工多漂亮，细的很。这街舞发一套。我看街舞咋跳的。我看 我就这样吗哈哈哈哈。你这舞蹈班的这一下子没有三千块钱学不来。哎呦，好了好了好了，真棒，这街舞真棒。嗯，这没花钱的街舞可得自学成才。是不是 青椒土豆丝，绿豆芽炒绿豆芽，再来个小尖椒鸡蛋，再弄个红烧肉，这是个茶叶蛋，上次煮一板子一板三十微微一次能吃十个。哈哈哈，你卤的菜鸡蛋多卤点，把五花肉给它磨磨。 这个锅里煮鸡蛋，五花肉烧的慢，先烧五花肉，放材料， 桂皮，香叶，八角放进去，放点酱油，放茶叶喽。把茶叶鸡蛋的料都已经放齐了，搁这个煮着吧。现在开始和水落沫的面了，放点盐和面筋道啊，温水和面 和成这样的光滑的面团醒个十来分钟就好了。宝宝你长大也要学会做饭哈。好，哈哈哈 咋样？薄的很透亮透亮的可以。现在开始上锅蒸了啊。先从客厅来跑厨房里面 红烧肉也好了，红烧肉出锅，这边茶叶鸡蛋也好了。看看，打开给你们看看啊看看，真漂亮，出锅喽。哇，水的馍真漂亮， 这饼都弄好了。嗯，真快快妈叫两个素菜一炒炒就管吃饭了，都是想炒土豆丝特别好吃。 家里边没有白醋了，只倒红醋。弄吧，红醋一倒就不好看了。 这才是大厨的那个手艺的。哈哈哈，有火候。对，青炒粒豆芽出锅，这边又烧的紫菜蛋汤， 又一个菜出锅了。烙馍水烙馍，安徽临沂的水烙馍水烙馍夹土豆丝。哈哈哈，水烙馍夹五花肉，老板，可来一盘。来来十块的，来八块的，来十块钱的。看看这小菜做的。 老板，嗯，这几个菜哪个不吃哪个吃，都吃都吃。搁这里啊，弄点土豆丝搁里边，肉给我放多点。哈哈哈，再放点卤豆芽了啊，你来这个鸡蛋。好嘞，那个烂的入味。 我一捞的时候捞烂了。本来这鸡蛋是两块钱一个的，这还有半个问你要一块吧哈哈哈哈，削着先，削着削着捣烂这过瘾。 烙馍 一起啊。老板，十块钱啊。好，先说着。哈哈哈， 可以吧。嗯，给咱妈弄一个，看这个水烙馍让我和的面，这个面多劲道呢。嗯，漂亮很。看看 菲菲你吃慢点，还有嘞，好吃咋样，不赖吧。嗯，不赖不赖，开心的很啊哈哈哈，看，还是周志强会吃，一口菜一口馍给俺卷的，他自己弄个这个盘子里面吃，你可以卷，你可以这样吃，知道吧？ 姐妹们，俺们今天分享的这个美食，你们觉得怎么样？要不要学做起来，慢慢的做起来。

妈妈，哎，走，接你上俺家粉丝饼去。今天又吃啥野菜。今天不吃野菜了，给你做水煮馍吃。天天吃野菜，吃一锅老八吃都够了。哈哈哈，送面 走这给你划，小心点哈， 背住你妈中午吃土豆馍，你还想吃啥菜？炒个土豆。嗯，那随便你吧，想不起来做啥我吃啥。 走，咱买两个菜去，青椒咱买点绿芽上醋炒着吃啊。就是说的你买啥菜买两大包昨天能吃完？是啊，嗯，家里俺闺女在这嘞。哦，哈哈，找俺俩弟探讨嘞。哈哈哈，俺俩弟探讨嘞， 咱俩买点鲜蒜撅点鸡蛋蒜吃，晌午看好不。买个土豆咱炒个土豆丝吃。 这也花了二十七。 等会在这吃，等小孩过去了你等会没事上后边来烧锅做的。快跑去拉走。 妈，你看俺进来婆娘多的很了呗，还嫩还好，你喝也喝一喝了，上午蘸酱吃。你看我走带你看去。 那看啥？小丁谁没见过那有没见过的，这是坟头吗？啊，还嫩小，下回俺也。哈哈哈哈，上回给他弄个往上赔的，他还是小 看看娘嘞，就这还叫多的很。你看看这不叫多，那底下全部出的，你看那白白看那只要只要是绿的吗？它都是婆婆丁，看见吗？我以为一地都是的嘞， 主要是啥？这出的这小的都是婆婆丁，看这绿色的是吧。这看你看一个还一缝里边往外钻，看见吗？走走走，玩去吧。你看这边。 妈，你搁这剥蒜，我先把面和上去。这多少钱一斤？三块五三块多一两。三块五一两。嗯，咱上次搁街上买的，八块八块一两。嗯，那咋治的？那不坑人了吗？ 咱老长时间没吃手抓馍了，不知道这个面和的硬还是软，妈这样管吗？软乎的，我看面有点硬。那还能加水呗，还加个啥了。哎，管，就这样吧， 你看二姐吃的香的，你要不给拿来，根本都不舍得买吃。嗯，麻辣甲鱼，二姐有点啥吃的都给小孩吃，自己不舍得吃。那像你似的弄点啥恐怕叫孩看就能给你抢着吃喽。时间下先甜嘴里喽。嗯，我吃才是好的。 哎，两个月了，终于吃一顿正规的饭。那也正规好不好，明天接着吃野菜。我今天我最少得吃三个四个。这做烙馍擀面需要技术，交给咱妈了，啥都交给我了， 你擀的薄好，那炒菜炒的也交给汪凯了。我炒的不好吃。哈哈哈， 看我擀的强不，看两个发芽的土豆种上看能结不。 这土豆不是你拿俺种的，得一个芽种一个芽，让刀切烂了再种。那你不早说，我都埋上半了，就这样吧。你明天说 做这个水中馍一定要记住，收一张放一张，收一张放一张，看到没？ 干好，咱俩擀下一张去。 这个水煮馍一定要趁热，姐，羊肉撕不掉，看到没， 我今个教恁切鸡蛋蒜，俺这边一道美食，看到没，先倒蒜，在蒜里边加点盐开始切啊， 这个不要切太碎，先加鸡蛋。 流口水了都。往里边一夹，叫狗都来了， 水中馍开吃了哈，这个馍一滴油都没有，好吃的很，给妈一人一个吃一个就管我， 这是我的瘦肉馍卷菜哈，我给你介绍一下菜系，土豆丝，这个是虾仁韭菜，这个是醋辣椒，那个鸡蛋蒜，这个也是醋炒的，你看老妈都这么些。 咦，流口水了啊， 终于吃个正常的饭了，今天饭好吃的很。

五点了，该起床了姐妹们过年大鱼大肉都吃腻了，今个带恁去农村大集淘个好东西给恁解解腻。出发 买点绿豆芽。多少钱一斤啊？绿豆芽？嗯，再来点韭菜。看见么？人家现割嘞 啊。二十六给钱你给吧。我带忘带手机了。不是忘带手机，都是手机没电。现在 看见没。买了一袋土豆，买了豆芽，李亮伟买的我买的韭菜辣椒，总共花了二百块钱。李亮伟啊，回家给我啊。咦，我真大个老板还差你这点钱呢，少给你走吧。 菜买过来了啊姐妹们今个给恁做个水烙馍卷菜吃吃。下面开始和面，面粉一分为二，一半用热水烫面，一半用凉水和面， 这样你给他烙出来烙馍，凉了他也不发硬，给他揉成一个光滑的面团来撒一块 又成。能嘞，那饺子皮你擀圆过馍还擀烙馍嘞？咋着啊你还专门等着看我笑话的吗。你几个你几个别把我的牙给我削掉就妥了。哎，面醒好了先给他搓成长垫，给他下成大小均匀的剂子， 每一个都给他整整齐齐啊每一个都给他整整齐齐啊，然后再给他压扁。 咦，看弄劲弄的擀不圆了吧。哈哈哈哈叫饼转不是人转。哎呦，一会摸这边一会摸那边哎。椭圆形长方形。 最后一张也好了，姐妹们接下来开始上锅蒸。咦，跟盖盖的一样。一家盖锅你别揭不下来了啊。你说那是啥话。叫 见证奇迹的时刻到了哈。你笑不龟孙呢。笑我怕揭不掉耶。快递一斤一张。成天没 呀，看见没？还是凉了也不行。软软糯糯的相当的成功出来嘿，迷之自信啊哈哈。接下来再做一个开春第一鲜炒河菜，一会卷着吃， 煮好的粉条放点老抽上上色，再放点食用油防止粘连，给它抓拌均匀。先把鸡蛋炒炒，炒好的鸡蛋给它备用， 葱姜干辣椒爆爆锅放豆芽胡萝卜丝， 提前弄好的粉条也给他搞里头，韭菜给他倒进去，下面开始调个味盐鸡精味精搞里头来点十三香生抽老抽来两圈。 咦撅着屁股挖着腰给他扒拉扒拉。 姐妹们这个菜恁都吃过没？俺这叫炒和菜。恁那叫啥？面缸辣椒也出锅了， 拿出来咱烙的水烙馍和菜往上一夹，瞅见没，再来点咱的面缸辣椒一卷。我的娘嘞，过年大鱼大肉吃多了。 嗯，真好，贼肉都不坏。好吃的剁脚，好吃的海拉，好吃的一棒一棒来。啥也别说了我的娘嘞出发吧，看看今个回来能卖多少钱看看这小被子一样行不行。一块钱一个开干，俺姐 给你给你来大客户了，一要十来个二十个。人家从郑州回来的咱不得给你多一点啊哈哈哈郑州回来的郑州回来的滋滋的到这买买好吃的。好好好， 别慌，稍等一会啊，马上教。还还还一边学习啊，找个专业的人士了。你别看啊，这底下有一个再卷三个多少钱啊。一块钱一大兜子。谢谢谢谢啊啊啊 大老师干细活。哎呦忙毁了，都是十个八个的十个八个的哈，那多大客户赶紧吧， 咬住牙啊哈哈。咬住牙绝对接。哈哈哈。行啊，多少都搁这等着呢啊。咦哎呦这么激动。哈哈哈哈激动。哎呦别急别激动，我太激动了，激动的过去干不成了，又 到家了，到家了，看站站，搁这做啥呢？站站，叫小姨姨奶奶看看你吧。 这两天下了一场雨，可吓住人了，妈他哥感冒，他感冒一会摆着的，俩孩子都感冒完了。 哎呦娘嘞，忙了一天了，从早上五点起干到晚上亮晚，把现金拿过来，赶紧叫我查查多少钱。哎，现金四十二，手机上收了三百一十二，看到没有？哎呀，卖了有多少钱呢？三百五十四块钱，哎， 然后咱买菜是花了一百八两万是吧？啊，这等于是四百五十多，等于是挣了有一百五十块钱，今个这一百五十块钱谁也不能混了。我跟你说啊，都给咱妈，要是这两天光他俩看病打针吧，回，这一百五还不够嘞？ 不够我明个转了再给你。梁伟啊，不用跑，还有个事嘞。啥事？你让我买那一百八十块钱的菜钱你还没给我来，你说你回来给我来，我的手机没电了，等我明个充充电再给你。

带你们看看我老妈给我做的荆棘油馍有多香。爸妈，今个做啥好吃的？今个给你弄个荆棘烙油馍。好水一下子不要兑那么多，慢慢的兑， 切点小葱放里边烙那个油馍能吃辣的，放点辣椒面搁上，再倒点材料面，适量的搁点盐，放点油搁上， 再少放一点辣椒油搁上。 只有老妈才会用手把它给弄开，再放点荆棘搁上， 卷起来 给他少喷点油，搁底下，省他粘锅的事。 要烙多久吗？一面烙个三四分钟那样的吧。嗯，时间到了给他弄翻，翻上一面，下面 好了，烙好了。哎呦，真好吃哇哇，好了，馓肉稀饭来烧好了。 哇哇， 明天家人们尝一下啊。 嗯，好香啊，你们也试试这样做吧。