低密度胆固醇高人群能吃什么

三大类食物有助于降低血里的低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇呢，也是咱们常说的坏胆固醇，那他高了以后啊，会推动动脉粥样硬化，心梗脑梗的风险也会跟着往上走。 药物啊，非常重要，但是饮食听清楚啊，是底盘，想把你的低密度脂蛋白蛋无醇稳住，药物和饮食必须呢要打配合，我今天呢就和大家讲一讲三大类有助于降低低密度脂蛋白蛋无醇的食物。 第一大类呢是富含可溶性膳食纤维的食物，原理呢很简单，可溶性纤维呢，在肠道里就像海绵， 他能够把胆固醇黏住带走，让他来不及啊吸收入血，所以说血里面的低密度脂蛋白胆固醇就会慢慢的降下来。那哪些食物可溶性的纤维含量比较高呢？包括燕麦， 一小碗燕麦粥，一般的它能够提供一到两克的可溶性咸味，咱们吃早餐的时候啊，可以再加一根香蕉，或者说呢吃几颗草莓还能够啊，再补大约零点五克左右。除了燕麦之外，还有大麦，全谷物 豆类，那尤其是豆类当中的扁豆、鹰嘴豆、黑豆、白云豆，蔬菜当中有一些黏滑口感的，往往可溶性咸味还比较突出， 比如像秋葵呀，茄子呀，水果里面啊，像苹果，葡萄，草莓，还有些柑橘类的，它含有丰富的果胶， 果胶嘛，大家都知道，它也是一种非常重要的可溶性纤维，很多营养指南呢，建议是每天总的膳食纤维要吃够二十到三十五克，其中呢可溶性纤维要达到五到十克。 其实呢咱们也不用算的那么精确，你只需要记住呢，每天如果咱们都能吃像燕麦或者全谷物加上豆类，再加上蔬菜这样一个组合呢，就很容易达标。 那咱们说完了可溶性的膳食纤维。第二类有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的食物呢，就是富含不饱和脂肪酸的食物，我讲过很多次啊，饱和脂肪它会升高呢，低密度脂蛋白胆固醇，但是不饱和脂肪有助于呢，把这个值给它降下来。 比如说呢，像一些坚果，包括杏仁啊，核桃啊，花生啊，还有些植物油，像菜籽油啊，葵花籽油啊，红花油啊，还有就是每周咱们两到三天呢，可以用哎这些肥的鱼来替代红肉。 一边呢能够减少吃饱和脂肪，另外一边呢能够补充欧米伽三脂肪酸，含有不饱和脂肪。比较突出的呢，还有豆腐和豆浆， 有数据就显示呢，咱们每天啊补充二十五克的大豆蛋白就能够看到呢，低密度脂蛋白胆固醇有一个稳定的小幅下降，这二十五克的大豆蛋白呢，相当于一块偏大的豆腐，或者说啊，两三杯豆浆。 那第三类呢，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的食物呢，是含有植物栽纯，植物栽完纯哎，这样成分的食物，这两种成分呢，它的结构上和胆固醇很像， 所以说啊，在肠道里他们就会和胆固醇啊竞争，竞争什么呢？竞争这个吸收通道，结果就是呢，胆固醇吸收相应减少了。有研究发现呢，每天摄入两克植物载醇，载氨醇，低密度脂蛋白胆固醇呢，可能下降大约百分之十左右。 天然食物当中，栽纯啊，或者栽完纯含量呢，比较高的通常是一些植物油，坚果，种子啊，全谷物，豆类。但是呢这个量是不够的，你要想吃到足量，往往呢是要靠一些强化的食品或者补充剂， 比如说呢，强化酸奶，强化奶，强化果汁，那怎么选呢？可以重点看看配料表里有没有植物栽纯，栽完纯 好，那咱们今天呢就讲了三大类有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的食物。那最后呢，我也抛砖引玉啊，给大家列一个简单的组合套餐，早餐可以吃燕麦加上水果啊，这个水果呢是苹果和柑橘类的。 午餐呢可以哎增加一些全谷物的主食，再加一份豆类和豆腐，然后啊再加一盘以茄子和秋葵炒的这个蔬菜像晚餐呢，每周两到三次啊，可以用鱼来替换红肉，其他的时间呢，用豆制品来剔一部分肉， 如果想加餐一小把坚果就很好，那坚持了六到十二周。然后呢，咱们可以去复查一下血脂，大概率呢，很多人会看到变化。

低密度脂蛋白啊，胆固醇偏高，别慌，日常试试多吃这几类食物。想要把血液里面的坏胆固醇，也就是低密度胆固醇的降下去，不光要少吃啊，油腻肥肉，高油高盐的东西，餐桌上很多常见的食材，其实呢，都是降血脂的好帮手。今天呢，我就跟大家 说点实在好，坚持，家里都能做到的，吃对方向，坚持一段时间，血脂啊，真的会慢慢往好的方向走。一类富含可溶性膳食纤维的食物，这个东西啊，真的很有用， 它进到肠道里面呢，会吸水变成黏黏的凝胶状，就像一把温和的小刷子，把胆固醇、胆汁酸包裹住，跟着大便呢一起排出去。身体吸收回去的胆固醇少了，血液里面的坏胆固醇自然就慢慢降下来了。平时呢可以多吃这些，最经典的就是燕麦，早上啊，煮一碗 这个稠一点的燕麦粥，暖胃又顶饱，还有糙米等各种杂粮，这个替换一部分黑豆、芸豆、鹰嘴豆这类杂豆 煮汤做饭都很好。蔬菜里口感滑溜溜的，比如秋葵、茄子、山药、丝瓜也都不错。水果啊，像苹果啊，建议带皮吃啊，梨、 橙子、柚子、草莓、香蕉啊，都很适合，不用啊，涮的特别精细，主食里掺点粗粮啊，菜里面加点豆，每天呢一两种水果，长期坚持，肠道舒服，血脂也会更稳。第二类，富含不饱和脂肪酸的食物。很多人以为啊，脂肪就是坏的， 其实不是，真正拉高坏胆固醇的是猪油加工食品里面的饱和脂肪，我们要多吃的呢，是好脂肪， 日常呢可以这样吃，每天呢一小把，坚果，杏仁啊，这个核桃、腰果，榛子都可以，别多吃，热量不低。炒菜油换成橄榄油 啊，菜籽油，亚麻籽油这种高油酸花生油，每周呢，至少吃两次。深海鱼，三文鱼啊，青鱼，沙丁鱼，金枪鱼里面的 o mix 三对血管特别好。豆腐，豆干，豆浆，毛豆这些豆制品既有优质蛋白啊，这个又含好脂肪，双重加分。平时呢，少吃点猪牛羊肉，多换成鱼鸡胸肉，血脂改善会更明显。第三类呢，就是含这个植物脂醇的食物， 植物之醇结构呢，和胆固醇很像，他会在肠道里抢位置，把真正的胆固醇的几种不让身体吸收。有研究表示呢，每天坚持摄入约两克植物之醇，低密度脂蛋白平均能降百分之八到百分之十，效果很实在，天然来源就是植物油，坚果种子，全谷物， 这个豆类啊，蔬菜水果，不过呢，靠日常吃饭很难吃够量。现在呢，很多强化食品里面呢，都会呢额外添加一些，比如啊，一些低脂奶，酸奶，这个植物奶 啊，橙汁等。买的时候呢，看一眼配料表，有着这个植物之醇就可以啊，作为优选，给大家一个简单好执行的参考配搭。早餐，燕麦加牛奶或强化植物之醇，酸奶加上呢苹果或橙子或几粒草莓。中餐， 杂粮饭加上呢清炒茄子或者说秋葵和豆腐，加上呢少量瘦肉。晚餐，清蒸鱼加一大份蔬菜，一点红薯或全麦面包。饿了加餐，一把小坚果 或一根香蕉，不用啊，一下子全部改变，挑一两样先换着吃，坚持个把月。很多人复查血脂的时候呢，都会有惊喜，健康这事啊，本来就不是一蹶而就，从下一顿饭开始，慢慢来，别给自己太大压力。

体检发现低密度脂蛋白胆固醇超过了三点四，那饮食要牢记，四吃四不吃，血脂呢，会慢慢降下来。低密度脂蛋白胆固醇是形成动脉粥样硬化斑块的主要原料， 那长期升高不仅会升高血脂，还容易诱发导致心梗、脑梗。不过呢，也别太担心了，控制它没有那么复杂。饮食上记住， 四吃四不吃，血脂呢，会慢慢降下来。下面我来说四吃，我来说四不吃。第一，要多吃高膳食纤维的食物，它呢就像清道夫一样，能在肠道里面和胆固醇结合，减少胆固醇的重吸收，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。 蔬菜类的，像白菜、西兰花、芹菜等等。水果呢，可以选择蓝莓、草莓、苹果等等。粗粮全谷物类，像燕麦、糙米、玉米等等，还有红薯、芋头、南瓜，它们也很好，但是要记住啊，得把它们当主食来吃。一、少吃高糖食物，比如糖果、奶茶、雪碧、可乐、蛋糕、甜点等等，那 过量的糖分进入身体之后呢，会转化成脂肪，进而呢升高低密度脂蛋白胆固醇，同时呢，还可能会导致肥胖、胰岛素抵抗等问题，进一步影响血脂的代谢。第二，多吃富含不饱和脂肪酸的食物。深海鱼，比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼，还有坚果类的，像核桃、杏仁等等，他们呢都富含奥密克酸脂肪酸。 少吃动物内脏，不管是卤的好的，或者是炖的，像肝脏、肾脏、大肠、脑花这些都会让低密度脂蛋白胆固醇进一步升高，那为了血管的健康，偶尔吃上一次还是可以的。第三，多补充优质的蛋白质，像蛋奶、鱼、虾等这些产品， 以及去皮的禽肉，还有适量的红肉，都是可以吃的植物蛋白，像豆腐、豆皮、腐竹以及其他的豆制品也是好的蛋白的很好的来源。优质蛋白质呢，能够促进身体的代谢，帮助降低血液中的胆固醇含量。第三，少吃反式脂肪酸。在食物配料表里面呢，如果你看到了青花植物有脂 脂末、带壳壳脂、奶精这些成分，那大概率说明它含有反式脂肪酸，还有反复油炸的食物里边也大 大多数都含有反式脂肪酸的，最好呢，别吃。第四，多吃富含有酚类物质的食物，比如绿茶、红茶等茶叶，其中的茶多酚有助于调节血脂，还有葡萄、茄子等等，他们所含的多酚类的成分，对于降低低密度脂蛋白胆固醇也是有一定帮助的。 第四，少吃高脂肪精加工的肉制品，比如五花肉、肥肉、香肠，那过量的摄入这些食物，就容易增加低密度脂蛋白胆固醇。你都记住了吗？点赞加关注，了解更多健康小知识！

哈喽，大家好，欢迎收听我们的播客啊，今天咱们来聊一聊，这个低密度脂蛋白偏高的人，到底应该选择什么样的咖啡，包括意识浓缩，到底能不能喝好呀？这个话题还挺实用的，那我们就直接开始吧， 咱们先来聊第一，第一个大块啊，就是咖啡里面到底是哪个东西在影响我们的血脂？ ok， 那 咖啡里面到底什么成分是让我们的血脂升高的罪魁祸首呢？其实咖啡本身它是不含胆固醇的哦，那它之所以会让你的血脂升高呢，是因为里面的一些天然的油脂。 对，它其中最主要的就是咖啡醇和咖啡豆醇这两种二铁类的物质。 ok， 对， 那这两种物质呢？它是主要藏在咖啡的油脂里面的，所以这个就是为什么它会影响你的血脂的关键。哦，那就是说这个咖啡醇它到底是怎么 让我们的血脂一步步的升高的？咖啡醇呢？它会让我们的身体减少胆汁酸的分泌。 ok， 那 胆汁酸是干什么的呢？胆汁酸是帮助我们代谢胆固醇的。 ok， 那 你胆汁酸少了之后呢，我们的胆固醇就没有办法及时的分解掉，那它就会越积越多。哦， 原来是这样，那怪不得有些人喝咖啡之后血脂就是居高不下。对，而且咖啡醇它还会让我们的肠道吸收更多的胆固醇。 ok， 然后它还会抑制我们肝脏清理血液里面胆固醇的能力， 所以就是等于说他从好几个大门都把这个胆固醇放进来了，所以你的血脂就会越来越高。哎，那是不是就是说不同的冲咖啡的方法也会影响这个咖啡里面这个咖啡醇的含量呢？绝对会啊，像法压湖啊，土耳其咖啡啊这些，他没有办法把咖啡的油脂过滤掉， 所以他的咖啡醇就很高，一杯可能就有六到十二毫克，那如果你喝个四五杯，你的胆固醇可能就会升高百分之八到百分之十。听起来有些方法确实挺猛啊，对意识浓缩的话，他虽然说量少，但是他的咖啡醇的浓度是特别高的，他一升里面有两千四百多毫克。 但是呢，我们平时喝的手冲啊，或者是美式啊，用滤纸的这种，它是可以把大部分的咖啡醇都给滤掉的，所以它每杯是低于零点二毫克，那速溶的就更低了，几乎可以忽略不计对血脂的影响。我们接下来就想要聊的就是这个异式浓缩到底能不能喝？嗯，对吧？ 异式浓缩它的这个制作工艺是怎么影响它的咖啡醇的含量？异式浓缩它其实就是用差不多九十度左右的热水，然后很高的压力 把它通过一个很细很细的咖啡粉，在短短的二三十秒之内把它萃出来。 ok， 那 它这种做法呢，就会让 咖啡的油脂几乎全部都跑到这一小杯咖啡里面，所以它的咖啡醇的浓度是非常非常高的。 那是不是说就是异式浓缩，他的这个咖啡醇的含量就一定比其他的咖啡要高呢？没错没错，就是异式浓缩，他因为是用这种高压把他的油脂全部都逼出来，所以他的咖啡醇的含量要比 手冲啊，或者是美式这种用滤纸把它过滤过的咖啡要高很多很多，就他一升里面有两千四百毫克的咖啡醇，但是如果你是同样量的这种低绿咖啡的话，他可能就只有几毫克的咖啡醇。 然后咱们来切入第三个主题啊，就是说，呃，适合 ldl 偏高的人喝的咖啡到底有哪些？或者说哪些咖啡类型是他们可以优先选择的？其实最最推荐的就是用绿纸冲的咖啡。 哦对，就是手冲啊，美式啊这种，它是可以把咖啡里面的油脂，也就是咖啡醇和咖啡豆醇这两个东西，它是可以滤掉百分之九十以上的。对，然后它又留下了绿原酸和多酚这些好的东西， 那这些东西是有抗氧化的作用，还可以帮我们的身体进行代谢。听起来就是说过滤这个步骤是很关键的，对，没错没错。然后另外一个就是纯的黑咖啡，速溶的也是可以的啊，就是那种没有加什么糖啊，奶精啊之类的，它也是咖啡醇很低的，如果你要选速溶的话，就选那种 喷干工艺的，会比冻干的更安全一点。对其他的那些，比如说法压壶啊，呃，意式浓缩啊，还有那种土耳其咖啡啊，这种就不建议了啊，就真的要喝的话，偶尔尝一口是可以的。就是说对于那些 ldl 偏高的朋友来说， 喝咖啡有没有什么具体的原则是必须要遵守的？其实最最最关键的就是要控制量啊，然后每天的咖啡因的量不要超过四百毫克，就相当于两到三杯普通的咖啡。那如果是有一些 呃风险的人群的话，可能还要再少一点。然后在喝的方式还有什么讲究吗？就是要喝纯的啊，就是不要加糖，不要加奶精，然后也最好是呃早餐或者午餐后一段时间再喝，不要空腹喝，也不要临睡前几个小时喝。如果你是那种 咖啡因代谢比较慢的人，或者是有一些其他的健康问题的人，那你可能还要根据自己的情况来调整。另外就是如果你在吃降脂药的话，最好是能够间隔开两个小时以上。就是说如果是 ldl 偏高的人想要喝咖啡， 又想要健康的喝，有什么具体的方法和建议呢？其实最最理想的就是你选择低绿或者是首冲的这种纯黑咖啡，然后每天不超过两杯，你可以在早餐或者午餐后 适量的去饮用，你也可以用一些脱脂奶啊，或者是少量的杏仁奶去调味，你也可以加一点肉桂粉， 但一定不要去碰那种高糖高脂的这种花式咖啡。就是说偶尔想尝试一下其他的咖啡怎么办？如果你想尝试的话，那你可以呃偶尔的去换一下，换成那种低咖啡因的纯黑咖啡。然后同时你也要注意你整体的这个饮食里面 脂肪和胆固醇的量，你要定期的去监测你的血脂。 ok， 那 这样的话你就能比较健康的去享受你的咖啡了。好吧，哈哈，对，今天我们就是聊了一下 怎么去选咖啡，怎么去喝咖啡可以让我们的 ldl 偏高的这个情况也能够比较安心的去享受咖啡。对，关键就是要选对类型，然后要控制量。好啦，那这期节目咱们就到这里啦，然后感谢大家的收听，咱们下期再见，拜拜。

我发现胆固醇高的人往往都缺维生素 d， 那 我反过来想，我补足了维生素 d， 那 低密度还会高吗？ 一句话确实有关联，我来聊聊是如何关联的？还有能改善多少？那第一个机制是提高胰岛素敏感性，降低极低密度脂蛋白的形成。维生素 d 通过调节基因表达，提升了胰岛素敏感性，脂肪分解的游离脂肪酸就变少了，造成了肝脏生成极低密度减少了， 那极低密度减少了，在血液中代谢生成的低密度也就下降了。第二个机制是降低慢性炎症，那它会加速低密度回收。 炎症是造成动脉粥样硬化的重要因素，而维生素 d 活化后抑制炎症因子，那使肝脏和血管保持低炎症状态。肝脏细胞上的低密度受体表达增加了，那就可以高效回收低密度颗粒。低密度回收的速度快了，那低密度自然也就低了。 第三个机制可能影响胆固醇转运。基因足够的维生素 d 会促进一种酶，它会加速胆固醇的清除，变为胆固醇。另外，维生素 d 也会促进另外一种酶，它还会加快血管壁的胆固醇的清除，变成了高密度脂蛋白，也就是好的胆固醇。这可以间接平衡低密度的水平， 那能改善多少呢？如果你维生素 d 的 水平在三十以内， bmi 又比较高，对比维生素缺乏的人群，你的低密度可能能低零点二六到零点三九， 那如果你体重正常，那这个差距就没有那么明显。总结一下，如果你低密度高，维生素 d 低，又有点超重，那一定要试试补充维生素 d， 可能会一箭双雕，可能降低低密度，又改善了胰岛素抵抗。点赞关注，不迷路，下课！

有这么三大类食物，有助于帮助大家降低坏胆固醇，他在血脂化验单上叫低密度脂蛋白胆固醇。 第一大类富含可溶性膳食纤维的食物，简单说就是他们能像海绵一样吸附并顺利带走低密度脂蛋白胆固醇，不至于过多的留在血液里升高你的血脂。像一小碗燕麦粥就能够提供一到两克的可溶性纤维， 如果再加上一根香蕉或者几颗草莓，还能再补大约零点五克左右的可溶性纤维。除了燕麦、大麦、颧骨类、豆类，尤其是豆类当中的扁豆、鹰嘴豆、黑豆、白云豆， 蔬菜当中有一些口感比较腻滑的，像茄子、秋葵等，在水果里面，像苹果、草莓等，可溶性纤维都比较突出。 很多营养指南建议是每天总的膳食纤维要吃够二十到三十五克，其中可溶性纤维要达到五到十克。第二大类富含不饱和脂肪的食物， 比较突出的就是豆类，而且还有数据显示，每天补充二十五克的大豆蛋白，能够看到低密度脂蛋白胆固醇有一个稳定的小核下降，这二十五克大豆蛋白的量差不多两三杯豆浆。 当然之前讲过很多次的，像坚果、杏仁、核桃、花生植物油里的菜籽油、葵花籽油、 鱼肉啊，都含丰富的饱和脂肪，有助于改善血里的低密度脂蛋白胆固醇水平。第三大类含植物蔗醇。植物蔗黄醇的食物比较形象的比喻就是由于这两种成分结构上和胆固醇很像， 在肠道里就能够和胆固醇竞争吸收通道，从而影响胆固醇的吸收量。那有研究发现， 每天摄入两克植物蔗醇，在完成低密度脂蛋白胆固醇下降大约百分之十左右，像全谷物、坚果种子、一些植物油、豆类植物蔗醇在完成含量就比较高。 所以血脂高的朋友，特别是花样丹尼，低密度脂蛋白胆固醇这项比较高，不妨尝试着这样改善一下你的饮食结构，六到十二周去复查一下血脂，大概率会看到一个好的变化。

想要降低血里的低密度脂蛋白胆固醇，这三类食物或许能帮上大忙。低密度脂蛋白胆固醇就是我们常说的坏胆固醇， 他呢，要是居高不下呀，确实是让人心里发出他悄无声息的在我们的血管壁上成疾。时间久了呢，心梗啊，脑梗的风险可就跟着来了。当然啊， 该用药的时候呢，必须得用药，但咱们的一日三餐啊，才是真正打底子的功夫。药物和饮食就像一双筷子啊，缺了哪只呢，都差点意思。今天呢，我们就来聊一聊餐桌上那些能帮着我们稳定低密度脂蛋白胆 固醇的帮手。不用记复杂的术语，记住这三类就行。第一类呢，就是富含可溶性膳食纤维的食物。那这个背后的道理就挺有意思的， 可溶性的膳食纤维，它进了我们的肠道，就会变成一种像凝胶般的物质，像一把这种温和的扫帚， 把胆固醇裹斜住，这样呢，就顺着带出了体外。这么一来呢，吸收少了，血液里的坏胆固醇自然呢就慢慢降了。那哪些食物富含这种纤维呢？燕麦就是一个好选择，早上呢，可以喝一碗浓稠的燕麦粥，那股温润感啊， 其实就藏着宝贝，那顺手呢，再切根香蕉，或者扔几颗草莓进去，又能再添几分助力。还有呢，像大麦，各种糙米、杂粮、豆子，还有像秋葵啊，茄子啊，这类口感粘滑的蔬菜啊，也都属于这一类。那水果里的呢？苹果、 葡萄、柑橘，你吃到的那层果胶啊，其实就是可溶性纤维的一种。有些人呢，总是纠结啊，每天要吃多少克？ 大可不必这么精确，只要你每天的主食里面呢，有一些全谷物，菜里呢，搭配一点豆子，再吃上一两个水果，差不多啊，也就达标了。那第二类呢，就是富含不饱和脂肪酸的食物， 脂肪呢，其实啊，也分好坏，那饱和脂肪呢，往往来自于动物的油脂，还有某些加工的食品，很容易去推高我们的低密度脂蛋白胆固醇。 我们要找的就是不饱和脂肪酸，比如说坚果，它就是一个宝，每天呢一小把杏仁或者是核桃，既解馋又有益。 炒菜的时候呢，不妨我们可以多用点菜籽油，橄榄油。那说到吃肉呢，其实可以试着调整一下节奏啊，每周两三次，把餐桌上的红肉换成深海鱼，比如说三文鱼啊，或者是青鱼啊，既能减少饱和脂肪，又能够补充有益的欧米伽三。另外，别忘了咱们的传统食物， 豆腐豆浆，他们呢不仅富含优质的植物蛋白和脂肪啊，长期规律吃呢，对于降低低密度脂蛋白胆固醇呢，还有点帮助。第三类呢，就是富含植物仔 醇的食物，它的结构啊，和胆固醇很像，能在肠道里演绎出李鬼玉李逵抢先占住吸收通道，把真正的胆固醇啊挤出去。有研究显示啊，在控制饮食的基础上，如果每天能摄入两克的植物仔醇，低密度脂蛋白胆固醇呢，就可以下降近一成。 东西呢，它天然是存在于植物油啊，坚果啊，种子和全谷物里面。但是啊，想靠日常饮食吃够两克呢，实在是有点困难。 所以市面上呢，也出现了不少强化的食品啊，比如说某些酸奶啊，牛奶啊，他就会特意添加了植物仔醇。买东西的时候啊，我们多看一眼配料表，或许呢，就有一些意外的发 那理论说了那么多，那落到一顿饭上，我们应该怎么组合呢？那不妨试试这样的安排，早晨呢，燕麦牛奶搭配个苹果或者橙子。中午呢，主食里面加点糙米，配一份烧茄子啊，或者烩豆子。晚上呢，可以经常用鱼啊或者是鸡肉啊来替代红肉。那如果下午饿了， 抓一小把坚果当零食，这个比饼干点心啊强多了。这样的吃法呢，不用过于苛刻啊，先坚持上一两个月。很多人在复查血脂的时候啊，就会看到让人欣慰的变化。那健康这件事情啊，终究是日久见功夫，从下一顿饭开始，慢慢来。

控制低密度脂蛋白胆固醇饮食，记住三不吃，三要吃低密度脂蛋白胆固醇呢，俗称坏胆固醇，是导致血管斑块引发心梗、脑梗的元凶。 控制它其实有清晰的路径，核心之一呢，就是管好饮食。心内科医生常建议遵循三不吃、三要吃的原则，先记住三不吃，减少坏胆固醇的摄入和产生。不吃动物内脏，如肝、腰、 胆、肥、肠等，胆固醇含量极高。二、不吃反式脂肪酸，这是坏脂肪，购买食品时务必警醒。配料表中的氢化植物油、紫紫末带可可脂、精炼植物油等字样， 常见于糕点、饼干、奶茶、反式油炸的食品中。三、少吃高脂肪肉类，如肥肉、五花肉。动物油饱和脂肪含量高，应严格控制，再做到三分要吃，帮助身体清理和代谢胆固醇。 一、要多吃膳食纤维，它能像海绵一样吸附肠道中的胆固醇，并排出蔬菜，如菠菜、西兰花、芹菜、洋葱等。水果，如苹果、蓝莓、橙子等。但要注意适量 全谷物和杂豆，如燕麦、皂米、豆类，以及作为主食一部分的薯类。第二，要选择健康油脂，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪。深海油，如三文鱼、鳕鱼富含 omega。 三 坚果每天一小把。核桃、杏仁、烹饪油优先选用橄榄油、山茶油等。三要保证优质蛋白， 蛋白质参与脂质代谢，有助于降低总胆固醇。优选鱼、虾、去皮禽肉、蛋、奶、豆制品，适量的瘦的红肉。

咱们高血脂的朋友，饮食调整治管重要，请记住这三吃，三不吃，切记做好这些让血脂降下来刷到的朋友，花一分钟时间看完这个视频，对你降低低密度脂蛋白，保护血管会有很大的帮助。 那么三吃，第一个就是多吃富含膳食纤维的食物，比如说燕麦、糙米、全麦面包、芹菜、西兰花、苹果、豆类等， 这些膳食纤维与肠道内的胆固醇结合，促进排出，减少吸收，有助于降低血液中的低密度脂蛋白水平。那么第二个就是多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物， 包括深海鱼、牛油果、坚果、橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸可以提升好胆固醇，减少肝脏合成坏胆固醇，双效调节我们的血脂。那么第三个就是多吃一些富含抗氧化物的食物， 果树中的维生素 c、 e 等抗氧化剂可以减缓低密度脂蛋白的氧化，抑制动脉粥样硬化斑块的形成。 那么说好了三吃，那么下面说一下三不吃。第一个就是不吃含有高饱和脂肪酸的食物，比如说动物的内脏、肥肉、黄油、奶油，全指奶类制品、油炸食品、加工肉类等 饱和脂肪酸等，会刺激肝脏合成更多的低密度脂蛋白，是血脂升高的主要原因。那么第二个就是含反式脂肪酸的食物，比如说人造黄油、起酥油、糕点、薯片、方便面、奶茶等加工食品中常含反式脂肪酸， 它会加重动脉粥样硬化，降低好胆固醇的水平，增加心脑血管基本的风险。那么第三个不吃的就是高糖、高盐食物， 各种甜点、含糖的饮料、腌制品、咸菜等，那么高糖的饮食会使肝脏将多余的成分转化为脂肪，间接促进低密度脂蛋白的沉淀。 高性饮食会升高血压与高血脂系统，损伤血管，降低血脂。通过合理饮食的搭配，结合规则的运动和健康的生活方式，可以有效控制低密度脂蛋白的水平，降低心脏血管疾病的风险。 如果说血脂异常严重，需要您及时就医，在医生的指导下进行药物的治疗。

血脂不达标，低密度脂蛋白胆固醇偏高，我还能不能吃肉？这是门诊啊，被问的最多的问题之一，很多患者拿着化验单，吓得连筷子都不敢动了，猪肉不吃，牛肉不吃，鸡蛋不吃，天天吃水煮菜，结果呢，血脂可能没降多少， 人呢，先瘦了一圈，肌肉没了，免疫力下降了，把自己搞的也特别疲惫。今天一个视频啊，把血脂高到底怎么吃肉这件事给您说清楚，再说怎么吃肉之前啊，我们先纠正一个误区，你血液里的胆固醇大 大部分不是吃进去的，人体内的胆固醇只有百分之二十到三十是来自于食物，剩下的百分之七八十都是由肝脏自己合成的，所以哪怕你一口肉都不吃，如果肝脏的代谢出了问题，血脂照样会高。这也是为什么有些人吃的很素，低密度脂蛋白依然很高。 问题啊，不在于吃肉，而在于代谢，那是不是就可以随便吃了？当然不是了，重点呢，不是吃不吃肉，而是吃什么肉，吃多少， 怎么吃，咱们分三点说清楚啊。第一点，我们推荐吃优质的蛋白。血脂高的人啊，不仅不该完全戒肉， 反而呢，应该要多吃优质蛋白，蛋白摄入不足啊，会加速肌肉的流失，对心血管更加的不利。比如像鱼肉， 特别是深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼，富含 omega 三脂肪酸，对心血管是有保护作用的，建议啊，每周吃两到三次。还有呢，就是去皮的禽肉，比如鸡胸肉、鸭胸肉，去掉皮脂肪的含量很低，瘦的猪，牛羊肉、里脊肉、腿肉， 我们去掉可见的肥肉，这些肉都是可以选择的，但是呢，优先选择鱼和禽类，吃猪牛羊的时候尽量要选择偏瘦的部位。第二类，限量吃，像红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉，要控制量，每天吃的所有生肉加起来不要超过自己一个拳头的大小。鸡蛋呢， 很多人担心蛋黄的胆固醇高，但现在的观点是啊，对绝大多数血脂高的人，每天吃一个完整的鸡蛋是安全的。蛋黄里的卵磷脂反而有助于胆固醇的代谢， 除非你是遗传性的高胆固醇血栓，或者对膳食胆固醇特别敏感的，才需要限制。第三点，这些肉类啊，要尽量避开，比如肥肉， 像五花肉啊，肥牛、肥羊，肉眼可见的白色脂肪，还有加工的肉制品，比如香肠、火腿肠、培根、腊肉、午餐肉，不仅脂肪高，盐分含量也高，对血压、血脂都不友好。动物的内脏， 像肝脏、腰子、大脑、大肠这些胆固醇含量是极高的，尤其是猪脑，胆固醇是瘦肉的几十倍。还有呢，就是油炸类的肉类，比如炸鸡腿，炸猪排，高温油炸会产生反式脂肪酸， 对血管的伤害很大。刚才说的肥肉、内脏和加工肉啊，能不吃就不吃，再说一下啊，烹饪的方式也很重要，推荐呢，蒸、煮、炖、凉拌、空气炸锅， 不要用油炸、红烧、烧烤，比如同样是鸡胸肉，水煮和油炸对血脂的影响那是天差地别。教你一个实用的技巧啊，下次吃火锅啊，别人涮肥牛， 涮鱼片，鸡胸肉片，别人吃午餐肉，你吃鲜切的瘦牛肉。最后强调一点，血脂管理，药物是基础，饮食是辅助，饮食的调整和药物治疗要配合起来才最好。

查出低密度脂蛋白偏高，别慌，陈大夫教你这样吃，血脂慢慢稳下来。体检单上，低密度脂蛋白这一项带了向上的箭头，很多人吓得连肉都不敢吃了。其实大可不必想清掉血管里的坏胆固醇，光少吃肥肉还不够。你餐桌上的很多常客，其实是天然的降脂好帮手。 今天我就教你三个实在的饮食方向，家里都能做到。一、多吃点黏糊糊的食物，也就是富含可溶性膳食纤维的食材，把胆固醇和胆汁死死包裹住，跟着大便排走。身体吸收少了， 血液里的坏胆固醇自然就降了。早上把白粥换成燕麦粥，主食里掺点糙米、黑豆、蔬菜，多吃秋葵、山药、茄子，水果就吃苹果、橙子、苹果记得带皮吃，最有效果。第二，要挑好脂肪吃 猪油、肥肉里的饱和脂肪才是真凶，我们要多摄入不饱和脂肪酸。每天抓一小把核桃、杏仁当零嘴，别多吃炒菜的油换成橄榄油、亚麻籽油， 每周保证吃两次。三文鱼、金枪鱼这类深海鱼对血管特别好，平时把猪牛羊肉多换成鱼肉和豆制品，血脂改善会非常明显。第三，植物栽纯。它的结构和胆固醇长得极像，到了肠道里就会就占鹊巢， 挡住胆固醇不让他进血液。研究显示，每天摄入两克植物载醇，低密度脂蛋白能降百分之八到百分之十。粗粮、豆类里都有，但靠吃饭很难吃够。大家买酸奶、植物奶时，可以留心看配料表，有添加植物载醇的可以优先选它。

这低密度脂蛋白高的人，到底能不能吃鸡蛋？尤其是里面的蛋黄？其实这个问题困扰了很多人。首先你要理解你血液当中的胆固醇，它是来自两个途径，一个是自身的合成，另外一个就是食物的摄入。 食物的摄入只占百分之二十到三十，而自身合成的呢，要占到百分之七十到八十。而一颗鸡蛋， 它里面含有大概一百八十六毫克的胆固醇，而这些个胆固醇呢，几乎都来自于蛋黄。 我们在过去的误区是，认为你吃下去的胆固醇就能够等量的转化为血里面的胆固醇， 所以导致了恐鸡蛋症。实际上，你膳食里面的胆固醇对于你血液里面的胆固醇的水平，远远的小于饱和脂肪酸和反式脂肪酸。所以啊，严格的控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸才是你最重要做的事情，比你吃个鸡蛋更有必要。 其实啊，这个鸡蛋里面的营养真的是个宝库，除了胆固醇，还有像比如说优质蛋白啊，卵磷脂啊，维生素啊， 还有胆碱，对于健康是直观重要的。当然了，对于那些个已经确诊是冠心病啊，糖尿病啊，或者是那些对膳食胆固醇过敏的人，倒是有必要去监测和调整一下的。所以说，不必谈淡色变， 鸡蛋是营养密度极高的东西，不应该被简单的妖魔化。嗯，好吃。

想要降低血里的低密度脂蛋白胆固醇，这三类食物或许能帮上您的忙。很多人在体检报告最扎心的往往就是低密度脂蛋白胆固醇的这个指标， 它一旦高了，血管里就容易长斑块，心梗、脑梗的风险就跟着往上走。但是先别急着发愁，我们该用药时得用药，日常饮食也要注意，药物和饮食就像一双筷子，缺了哪一根都差点意思。今天咱们就盘一盘餐桌上有哪些可以帮助我们稳住坏胆固醇的帮手？记好这三类食物。第一类， 富含可溶性膳食纤维的食物。这类食物的神奇之处啊，它会形成一种凝胶状的物质，它就能够吸附胆固醇， 减少它在肠道里边吸收，从而促进胆固醇随着粪便排出体外而不被吸收入血。多项研究证实，增加可溶性膳食纤维摄入，对降低低密度脂蛋白胆固醇是有明确帮助的。 常见的富含可溶性膳食纤维的食物包括哪些呢？燕麦、大麦、魔芋、豆类、秋葵、茄子这些口感绵滑的蔬菜，水果里边的苹果、柑橘、香蕉，它也富含果胶，同样属于可溶性膳食纤维。 在日常主食中，适当增加颧骨的比例，每天保证足够的蔬菜和一到两份的水果，这样就能获得较为理想的可溶性膳食纤维的摄入。 第二类，富含不饱和脂肪酸的食物。脂肪也分好坏，饱和脂肪酸和反式脂肪，会升高低密度脂蛋白胆固醇。而适当的摄入不饱和脂肪酸则有助于改善血脂代谢。富含不饱和脂肪酸的食物主要包括坚果类，核桃、杏仁、腰果，每天一小把就可以了。 植物油呢，像橄榄油，菜籽油，亚麻籽油，还有深海鱼类，像三文鱼啊，晴鱼啊，秋刀鱼啊，每周两到三次。另外呢，还有一些豆制品，比如说豆腐、豆浆，复合优质的植物蛋白和脂肪，长期规律的进食呢，对降低坏胆固醇也是有帮助的。 第三类，富含植物栽纯的食物。植物栽纯呢是一类天然存在于植物中的活性成分，结构和胆固醇是很相似的，可以在肠道中和胆固醇竞争吸收的味点，从而减少胆固醇的吸收。 但单靠日常饮食是很难达到目标摄入量，不过现在有很多酸奶啊，牛奶啊会额外的添加植物栽纯，买东西时候多看一眼配料表，可能会有意外的收获， 我们可以把这些食物灵活运用到日常三餐中。健康无小事，长期健康饮食的同时，在我们的指导下，规范用药，共同维护血管健康。

大家好，我是路回血管张建医生，这期给大家讲一讲如何把低密度脂的埋降下来。这期是一期最完整的降脂饮食攻略，你直接收藏， 别再东拼西凑了。其实降脂饮食一点也不复杂，就三句话，少吃禁忌，多吃有益，规律搭配是最好的。先讲讲怎么忍痛割爱。第一，动物内脏，猪肝、脑花、腰子全是高胆固醇的一个重灾区，再爱吃，为了血管也要少吃，甚至不吃。第二是肥肉和红肉，像 五花肉、肥肉、牛肉、羊肉，然后腊肉、香肠，高脂肪、高盐分，香是香，对血脂真的不友好，别贪嘴。第三是油炸，油煎炸鸡、薯条、油条、酥饼，高温油一炸，血脂直接拉满，然后偶尔解馋，可以别当日常食用。 第四，反式脂肪，像奶茶呀，蛋糕啊，饼干啊，起酥面包，看起来就是比肥肉还要伤血管，能少碰还就少碰。 还有高糖甜品、高脂零食、蛋糕、冰激凌，别以为体甜就没有事，糖会直接变成血脂， 薯片、瓜子、花生也得控制量，别一边含降脂一边狂炫零食。讲完不能吃的，咱们下面讲一讲哪些食物越吃越好，放心吃的。第一是优质蛋白，三文鱼、秋刀鱼、深海鱼将富含不饱和脂肪酸，帮你调血脂， 鸡胸肉、鸡蛋，每天一个就完全没有问题，不用怕胆固醇超标。第二，把主食换一换，精米、白面少吃，换成燕麦、荞麦、糙米、玉米，里面的膳食纤维就像给血管刮油，帮你代谢多余的脂肪，吃对主食降脂事半功倍。 第三，蔬菜多多益善，你像优选选择的深色的蔬菜，菠菜、西兰花、芹菜、紫甘蓝，还有香菇、木耳、金针菇这些菌类降脂效果也特别好。 四、健康脂肪要吃别多吃，像牛油果原味的坚果，每天一小把就够了，补营养还不生脂。烹饪的时候我们用橄榄油、菜籽油，别用黄油，细节做好，血脂才稳。最后再强调一句，降低密度脂蛋白 饮食调整是关键，不用饿肚子，找对方法，慢慢就会看到效果。还不清楚的评论区留言，我来帮你解答，谢谢大家！