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这是一瓶五百毫升矿泉水,售价两元,这是同品牌一百六十克的冰杯,要三块五,换算下来价格贵了近五倍,里面稍微兑点茉莉柠檬,价格还能涨到九块九,防暑降温效果直接拉满。但看到价格,心都凉透了。 不就是水吗?冰杯凭什么卖那么贵呢?哎,可能还真有一些贵的理由。有没有发现,冰杯更不容易融化,冷却时间却远超普通的冰块?坦白来说呀,冰杯并不等于冰块装杯,冰杯里的冰块和自家用凉白开放冰箱冻成的普通冰块相比,常温下两到三小时还能保持百分之七十以上的固体 形态。而同等时间内,普通冰块早就化成水了。冰杯之所以能够冷酷到底,从制冰到包装,全靠科技支撑着。 先说制冰啊,肉眼可见的,冰杯的冰块玲珑剔透,毫无杂质,而普通冰块则是气泡密集到颜色泛白。造成这种视觉差异的原因,一是因为冰杯对水的纯度要求极高,是经过了石英砂、活性炭、软水、树脂等过滤成的纯净 水。二是冰杯属于食品级的工业制冰,在低至零下四十摄氏度环境中,用火水缓动技术模拟自然环境中流动水 结冰的过程,纯净水会被喷到结冰板上流动,受冻水中的小气泡又会受到挤压被排出,分子之间插缝排列十分紧密, 最终会被冻成高密度的坚硬冰块。而咱们的自制冰块呢,是静止于零下十八摄氏度的冰冻时自外向内冻结的,水中的气泡会被一比一的还原冻结在冰块里,让冰块内部形成疏松多孔的不耐溶结构,在水里泡一会就化了。 接下来拿什么杯子装也是有讲究的。装冰的杯子要是普通的 p e t。 塑料杯,那在低温环境下也就是个敏感脆皮,分分钟就能被装烂。所以啊,得用在低温环境下耐摔耐裂的 pro max 版塑料 p e t g。 奈何啊, p e t g。 塑料技术掌握在美国和韩国这两家公司,而国产的 p e t g 目前自己率还不足百分之五十,还得大量的依赖进口。再加上冰杯运输过程中必须全程的冷链运输,费用又比常温翻了三到四倍。 所以啊,一个冰杯总成本就已经有一块钱了。三毛五的水加制冰,五毛的塑料杯,一毛五的杂费,从冷链运输到便利店的成本已经是一块七毛五每杯, 再经过几层经销商转手,叠加人工、房租、水电三巨头,得卖到三块五到六块。所以冰杯这玩意啊,你看着价格高,但是一问品牌,经销商都说不赚钱,那不赚钱,为什么农夫、山泉、伊利、蒙牛一大堆品牌还都要扎堆做冰杯呢?因为有前景,有搞头。 根据美团和奥伟咨询发布的即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书显示,只有百分之二十二的消费者仅在夏季购买冰饮。冰品消费已经渗透进了现代中国人 四期加全天候的消费场景。在这股消费大趋势下,冰杯这种无需等待的即时食品成为了搭配饮料、酒水的刚需,让奶茶、咖啡、果汁这些高频的消费饮品变得更加爽口解渴。 因此啊,颇受年轻消费者的青睐。预计二零二六年冰品冰饮在及时零售市场规模有望突破六百三十亿,实现四倍的超速增长。所以这么光明的前景下,来分一杯羹的玩家也不少,限制茶饮品牌书亦烧仙草、蜜雪冰城等就纷纷推出了一元的冰杯,以高性价比引流。 业内分析师也认为,随着冰杯市场的普及度攀升,竞争家具及规模化效应显现,二零二八年后,冰杯的价格将迎来显著的下探,未来我们大家或许也都可以以更低的价格实现冰杯自由了。


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