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今天又来河马安避店了,看一下晚上七点后能淘到哪些好物。刚进来就看到工作人员在贴打折标签,捡漏雷达直接响了, 跟上小车,我们开始吧!记得点赞关注支持哦!这边蔬菜和熟食区也都有在贴打折标签,有跟我一样喜欢捡漏的吗? 这种小面包很适合用来做早餐,三明治看着也不错,打六折果断拿下!打折商品不能放太久,基本都是隔天当早饭吃掉, 看我发现了什么,咸蛋黄肉松、芝士烧麦打六折,拿下尝尝。来果蔬区转转,挖到一盒打八折的小番茄,拿下。这边还有打八折的红薯一公斤,打完折八块,大家觉得划算吗? 打六折的西兰花拿下来水果区转转,一眼就发现了这盒草莓, 打八折的红颜草莓看着还不错,拿下!晚上人不是很多,来零食区转转,本付回购的地瓜干真的很推荐, 吃起来很香甜,配料也干净,这次多囤点,有喜欢奇多的吗?十四点九元一盒,之前都没逛速冻食品区,这次来挖宝下,种类还真挺多的,适合懒人应急餐。这个大肉包看着不错,一包八点九元, 吃完后评价肉馅比较少,只能说一般般。原切羊肉卷三十四点九一斤,有买过的吗?可以评论区分享下,看上去还可以,这边还有原切肥牛卷,一公斤四十四点九元, 看上去品质也不错。这个冰激凌也是够便宜的,七点九元一盒,有巧克力、抹茶和草莓三种口味。今天先逛到这里,又是满满的一车, 一共消费三百零二块,大家觉得值吗?感觉晚上确实可以捡漏到一些打折商品,感兴趣的朋友们可以来转转,欢迎大家点赞关注支持我!

如果开到福州来,应该会搞一大片的线下的实体门店。今天来到了上海的超合算 n b 店,这是一家盒马旗下的特价超市,今天也看看这个烘焙区有没有值得我们可以学习的地方。大家看他的选址啊,不是主干道上,而是偏 社区楼下的这么一个位置,像这种位置呢,他的租金应该是比较便宜的,而且这周边的客群其实有家庭的客群,有年长一些的这种消费人群,所以其实这个选址上我觉得还是很不, 而且他对应的这个客群,我觉得有三分之一是比较偏年轻的这么一个客群,并不是都是早晨一些年长的人来买菜的这种客群。 第二个是它的价格,其实你看这里很多的产品的价格真的非常非常的低,可以说是击穿了行业底价的。比如说你看看这个荔枝啊,两斤只要十八块九,相当于一斤还不到九块钱,当然还有很多的牛奶啊,鸡蛋啊,都是价格很低很低的。 如果这种店开到福州来,那我觉得对各行各业都会有很大的影响,不管是这种他周边的面包专门店,还是这种生鲜店亦或者水果店啊,都会受到非常大的冲击。 如果开到福州来,应该会倒一大片的线下的实体门店。我们接下来再看看它的烘焙区域,这个产品的价格真的非常低,而且产品的品质我觉得是 还不错的。比如说这个六个装的瑞士卷,它只要十三块九,像这种蛋糕看上去大概是六寸,只要二十九块九,像这个八个装的泡芙只要九块九,四个装的蛋挞只要六块九,还有这个吐司,这两块吐司 你们看一下,白吐司六块六,全麦吐司也是六块六,而且你看下它这个克重啊,它是一个大包的,而且比很多的面包专卖店它的成本都还要低的,所以我真的觉得这个价格是已经 击穿了行业底价的,像这种货量啊,我估计一天一万五到两万的业绩是跑不了的,甚至比这个还要更高。当然从产品的结构来看啊,套盒装 n b 店烘焙的产品结构主要还是围绕着 像瑞士卷啊,古司啊、蛋挞、麻薯餐包啊这一些比较基础性的大单品,以及被验证过的一些爆品到这个店来卖的。所以其实它的整个的产品结构是相对简单一些的。我们作为一个商超烘焙产品的工艺, 这些产品我们都是有做的,那我也能感受到说哪怕今天福州也好,或者福建我们哪一个品牌他有做这种店,那我觉得这个价格,它本身的这个品牌取得毛利 率也是比较低的,我相信绝对不会超过百分之三十啊。最后我觉得让我非常非常震惊的一个点就是,其实现在烘焙整个的行业动转先的技术也好, 不烤的技术一样,其实已经相对成熟了,并且现在很多的这种商超烘焙都在引进一些动转向的产品,但是在今天的超合算 n b 店,我基本上看不到动转向的产品,我可以说百分之九十五以上都是日配的产品, 我觉得这个真的非常厉害,当然同时也验证了他这一家店的动销非常非常的好,当然因为我们未知现在做了很多日配型的商超的产品,如果呢?有想做转型做烘焙,以日配为主的这种商超,我们也可以提供一些产品的解决方案。


好,合算,到底合不合算?带大家看一看。冬瓜二斤两块一块钱一斤,大葱一块钱一斤,修剪到这个地步也不贵。黄瓜二斤,两块一块钱一斤,水果黄瓜 二斤八块,四块钱一斤,真不贵。十八加的六百克,三十五块钱, 合成二十块钱一斤,正常批发价二十五左右,按这个毛利率也不贵。我想九号三斤一盒,合成六块多钱一斤。砀山梨四斤十块和两块五一斤,批发价大概在一块五加一块钱一斤,你觉得贵吧? 一盒三斤,合成四块钱一斤,这种品质,批发价两块多钱一斤, 不能算贵。有一说一啊,看一会,我个人感觉真不贵,对附近的居民来说也是一种实惠。 但是啊,也有一说一,它的品质相对要低一些啊。举个例子,比如说苹果,大家都卖七块,他也卖七块,但是别人卖九零九五果,他就卖七五八零果,相对要小一些,规格小一点,他进价就稍微便宜一点。比如说冬瓜,别人卖吊瓜,但他卖的不是吊瓜,他卖的就是地瓜,和别人卖一样,钱也不贵。 哎,话又说回来了,老板老百姓得到实惠是最重要的,没事也可以看看合适。

这是今天刚打开的鲜牛奶,那么生产日期是由五月二十号保质期到六月三号,那么今天是二十八号,刚打开到了这么多 啊?一开始是放到那个碗里的,然后为了看着好看一点,把它腾到了这个一次性杯子里,大,大家可以看一下。那么这个牛奶已经是结状了,现在不太明显了, 可以看到吗?它是应该是鲜牛奶,但是现在的质地特别像酸奶, 用筷子可以看到吗?有块状,比较粘稠,那可以看一下, 大家可以对比一下这个量啊,是刚打开的,并不是说我打开了好几天,然后变质了,是今天刚开口的。到了这么多, 好,那我再重新倒一倒一点,那么这个成桶里的它也是块状, 可以看到吗?你看大块,我们目前那个盒马旗下的超合算给出的方案是退款,加上一比十 的一个赔偿,也就是退一赔十,那我是不接受这个方案的。

逛超市的时候,我发现了一个耐人寻味的现象,山姆货架上那款卖的很好的牛奶瑞士卷,翻过来看,生产商是蒙牛, 酸奶是伊利做的,饮料背后是可口可乐、统一达能在盒马,酱油醋来自海天和李景记,纸巾是维达和心相印生产的,而且这些代工品的品质不输,甚至更好,售价却便宜了三成到五成。 这些品牌你都认识,都是各自品类里多年积累下来的一线大牌。但他们今天在做一件事,主动摘掉自己的 logo, 收起那块牌子,退回到工厂的角色,给渠道打工。以前我们说品牌这个 logo 是 一家消费品公司最核心的无形资产, 是立身之本,今天他们偏偏舍弃了这个立身之本。这件事值得深想一下,因为它背后只有一个解释,消费品领域的品牌价值正在被大规模的瓦解,消费者对品牌的信任正在被快速转移,而且这个转移是结构性的,一去不复返。先把两个词说清楚, 一个叫 nb national brand, 全国性大品牌,可口可乐、宝洁、雀巢、蒙牛、海天,这些都是 nb。 另一个叫 pb private brand, 渠道自由品牌,山姆的 members mark costco、 kirkland, 盒马的日日鲜,胖东来的 dl 系列, 这些都是 pb。 今天的大趋势就是 pb 在 崛起, nb 在 没落。数据很直接,十年前中国商超里 pb 的 占比大概是百分之三,今天超过了百分之十,还在加速。 具体到头部渠道,盒马的自由品牌销售占比接近百分之五十,山姆超过百分之三十,胖东来超过百分之六十,奥勒奇走进去,百分之九十的商品都是自由品牌。有人可能觉得这不过是渠道在做副业,偶尔推几款白牌商品, 但这个判断低估了这件事的性质。渠道今天掌握的是整条链路,流量、入口、用户数据、公链、定价权。品牌赖以生存的每一个环节都在被系统性的接管,这不是一个周期性的波动,这是底层价值链的重新分配, 而且是不可逆的。 p b 为什么能赢?我觉得有三个底层逻辑。第一个,渠道已经从分散走向了高度,其中 流量被红吸了过去。一个城市里有成千上万家夫妻老婆店,需求是散落的,一家便利店最多放一两千个 s k u, 消费者走进一家陌生的店,品牌是他唯一的决策依据。但今天,这种散落的需求被强制收敛了。 山姆一家店能覆盖周边十到十五公里半径的消费者。小巷超市一个前置仓,把三到五公里内所有家庭的日常需求全部收进一个点去释放渠道,把流量攥在手里,最好的位置自然留给自己的品牌。第二个,消费者对渠道的信任已经超过了对品牌的信任。我问你个问题, 你现在更相信胖东来的 dl? 还是那个整天在直播间里叫卖的蓝月亮?更相信 kirkland 的 坚果?还是三只松鼠?良品铺子, 每个人心里都有答案。渠道每天都在跟消费者打交道,每天都能看到实时的销售数据,而品牌还在靠市场调研,靠渠道反馈回来的 n 加几十天的数据做决策, 谁离用户更近,谁就更懂用户,这个差距已经很难追了。第三个是供应链的快速响应能力,超级渠道这些年积累了极强的供应链网络, 它们能快速识别爆款,迅速找到代工厂,以更低的价格复制出来,贴上自己的牌子,往你旁边一放。作为一个品牌,辛辛苦苦做出一个新品,销量刚起来,渠道的 p b 平替已经出现了。速度本身就是一种壁垒。说到这里,我想先停一下, 往回看一眼,品牌这个东西,它为什么存在?它解决的是什么问题?在过去那个年代,线下渠道又多又乱,信息不透明,消费者走进一家陌生的店,面对几千个 sku, 根本不知道怎么选。这时候,品牌就是那个帮你做决策的工具,你认识可口可乐, 你认识海天酱油,你认识飘柔,你就不用想太多,直接拿走。品牌的本质是帮消费者降低选择成本, 它是人找货的年代里,消费者决策的最大公约数。那时候品牌的打法也很清晰,铺更多的 sku, 占更多的货价,营收就来了。一个品牌能在全国几十万个终端同时出现,这本身就是壁垒。但今天,这两个逻辑都失效了。渠道在追求供应链,效率 在压缩,中间环节在提升,前台毛利,你铺一堆荣誉的 sku, 对 渠道来说是负担,不是资产。更深层的问题是,过去这些年,大量品牌陷入了一个内卷循环,只看流量,不讲品质,只做营销,不做创新。消费者买了一次, 发现跟预期有落差,下次就不买了。品牌在消费者心里的信任账户就这样一点一点被透支掉了。账户透支的结果就是信任转移给了渠道。所以你看三只松鼠,二零二五年营收一百零一亿, 但净利润只有一点五五亿,同比暴跌了百分之六十二。很多人觉得这是电商的问题,是流量贵了,是竞争激烈了。 但我觉得这是一个结构性的困境。坚果这类标品,在 p b 大 规模替代 n b 的 趋势下,品牌本身的存在价值就在被系统性的压缩,线上价格体系不断被击穿, 发券没利润还破价,线下爆款刚起量渠道的 p b 平替已经摆在旁边了。品牌越来越像是渠道的试错工具。你帮我验证了,这个品类有需求,剩下的我来。那留给传统品牌的路还有哪些?我想来想去, 大概就这么几条。第一条,成为绝对的头部垄断者。今天货架的逻辑是这样的,第一名负责引流,第二名负责补位, pb 负责赚钱。大牌的价值是作为价格锚点和流量入口, 这个位置渠道还是需要的,所以可口可乐依然不可替代。但这条路对今天百分之九十九的品牌来说,难比登天。第二条,垄断供应链,上游价值链已经变了, 那就顺应趋势,把制造端的壁垒做深。蒙牛、伊利、金龙鱼、维达,它们现在都在给渠道代工,用上游的制造壁垒 换取产业链里的生存空间,先扛着。第三条,死磕技术护城河,做渠道超不了的产品。日本的消费市场也经历过 n b 和 p b 的 世纪博弈, seven、 永旺这些超级渠道一度把很多传统大牌逼到绝境,但明治、养乐多活下来了, 原因是他们把产品做到了渠道代工厂根本复制不了的程度,不是在口味上微调,而是在底层技术和核心原料上建立壁垒。养乐多的特定益生菌菌株是专利,你找不到第二家能做的代工厂。中国也有人在走这条路。汤臣倍健二零二四年研发投入超过四亿元, 同比增长超过百分之二十,专注在益生菌菌株筛选、营养素、生物利用率这些底层技术上。逻辑很清楚,你渠道可以做便宜的蛋白粉,但你复制不了我的专利。第四条,放弃标品,做飞镖和情绪化载体。零售有一个基础逻辑, 要么你有别人没有的货,要么你有别人没有的价格。渠道擅长的是后者,品牌的机会在前者。非标品强、个性化、情绪价值高的产品,是 p b 很 难复制的领域,丝芙兰就很难被 p b 化。 因为化妆品的价值链还是在品牌本身,在那个配方、那个故事、那个情绪价值上。但这条路有一个前提,快速迭代的能力, 你慢了,渠道就盯上你了。所以今天看到很多品牌之所以难,它是一个底层价值链的转移。品牌存在的意义是帮消费者降低选择成本,但当渠道的公信力全面超越品牌,当消费者来到山姆河马、胖东来,已经不需要靠品牌来做决策的时候, 品牌还有多少存在的必要?留给很多品牌的,已经不是赚不赚钱的问题了,是你的存在还有。

欧小县城女孩加完班了,带大家看看晚上的盒马安币都有什么好物值得购买呢?哇,晚间人也不少呀,看来大家都很喜欢逛超市呢!先来看看面包区,部分面包打八折呢, 不过要关注一下效期哦,打折的大多是只有一两天进效期的,还有各种口味的甜品和糕点,这个三十枚装的鸡蛋还是蛮划算的,咱来一盒吧。 接下来是牛奶区,应有尽有,酸奶区的种类也很多, 最后来到肉类区,晚间也还有一些肉和海鲜,还有一些货架上已经空了。那么今天的购物之旅结束了,大家觉得和马安币还有哪些好物值得购入的呢?

都传下去,盒马旗下的超合算硬币上了很多划算的团购,低至一点九九,这么划算,赶紧看看吧!



劲爆!镇江润州区终于要迎来盒马 nb 了!这两年网红超市盒马超合算 nb 在 镇江多店布局,京口、丹阳、大港等地纷纷开店落成,不过润州区始终没有盒马建筑,颇为遗憾。就在刚刚,盒马官邸超合算 nb 珠芳路新店 即将开业,我也和盒马招聘人员核实。盒马 nb 润州店确实要来,位置就在元苏克隆超市,预计最快七月开业。 今天我也去苏库隆超市看了一下,没想到超市已经正式闭店了。其实这里位置很好,周边老小区遍布,并且旁边就是三毛公 美食街,常年人气很旺。不过目前这里的业态确实比较老旧,我相信润州河马 nb 开业后一定会带动未来这里的人气。最后,你看好润州河马 nb 吗?评论区来聊聊看吧!