菠菜油饼的做法

菠菜饼怎么做才好吃？

家里种菠菜的，你就像这样切成饼子，就着鸡蛋蒜，恁不知道有多好吃。哥，你挖菠菜做啥好吃的？一会下点雨，这菠菜多难，咱挖点菠菜，做点菠菜饼吃。吃中 就这都不少了，够咱做一顿了。你来，今咱做这菠菜饼，一会我再给你配个鸡蛋蒜，你知道多好吃，做出来恁肯定好吃中，尝尝。 给菠菜放到开水里戳一下，菠菜要歪着戳一下就中了。给菠菜攥干水分，放案板上剁碎。 切碎的菠菜里边放点油，来点盐，十三香。打个鸡蛋，先用筷子给它搅匀，接着少量多次的加入面粉， 咱给它和成一个偏软的面团，过着和面也不用涨水，越和越瓤是不？可是菠菜本身里边都有水分， 好了，就这就中了。锅里先放几个洗好的鸡蛋，手上先沾点油，咱就搁点面给它团团，团了之后咱给它拍拍拍，成个长方形，再薄一点， 闻着都香啊窝。嗯，闻着才香呢，清香清香。盖上盖子，上气蒸十分钟。先给鸡蛋捞出来 蒜泥，又来点盐，搁脚脚，给煮熟的鸡蛋也放里头沾蒜水，给鸡蛋捣碎， 来点生抽拌拌，淋点香油，都中了，这鸡蛋蒜也调好了，给点饼鲜鲜。 这菠菜饼配点鸡蛋蒜，恁就吃去了，咋吃都吃不够，肉吃的多了还腻哩。这越吃越香。这家里小孩不好吃，菠菜不好吃，青菜的恁都照着做，变着法做，他绝对好吃啊。石榴果可是。

大家注意看，有想吃菠菜就这样做，分享一道好吃又简单的新吃法，外脆里软，营养丰富。做法简单易学，看完一遍就会做。首先准备一点菠菜，把菠菜叶子摘下来，锅里烧水，放点小苏打。 吃菠菜之前咱们先焯掉下水啊，因为这个菠菜里面有大量草酸，咱们焯烫一下，他们吃起来对身体也比较好。菠菜焯烫二十秒钟就行，再切成菠菜碎，再加入两勺低筋面粉，一勺猪油，吃起来更酥。来搅拌一下，再揉成面团。 和这个面没有具体比例啊，因为这个菠菜的含水量不同，如果觉得干就往里面少加一点水，咱们就一直揉成稍微偏软的那团就行。准备一罐亚麻籽芝麻盐，倒入小碗里，调一个芝麻油酥， 倒一点花生油来搅拌一下，调成稍微浓稠一点就行。面松弛好再揉成长条，再切成四个小块，先擀成一张薄片， 放入一勺油酥，再刷均匀，从一头卷起来，再对折起来，这样层次多还软和。再擀成一张小饼，厚度大概两毫米就行。 准备一个电饼锅，调成中火，喷一层食用油，油热放入小饼，盖上盖子慢慢烙，里面烙到焦黄，再喷一层食用油 来翻一个面继续烙烙。这个饼熟起来非常快啊，一张大概需要四五分钟左右就熟了啊，家人们，我每天都会分享的家常美食，感谢您点亮免费的小心心转发支持一下，非常感谢！ 一直把两面烙到出现焦黄色就可以了，这每道菠菜油馍就大功告成了，看看是不是非常漂亮。吃起来的口感，外面酥脆，里面也是层多柔软，喜欢吃就赶快收藏起来试试吧！

姐妹们，咱过年咱大鱼大肉是不是都吃腻了？今天咱就做个菠菜饼吃，再配上点鸡蛋蒜，解腻又下饭。先把菠菜给它洗一下子水， 焯好水之后给它捞出来过一下子凉，再给它攥干水分，再把它切碎， 再给他倒点食用油，盐十三香，打上一个鸡蛋给他拌匀，然后再少量多次的给他加入面粉，这个面粉不用给他加太多了，然后菜多面少好吃， 把它能抓成团就行了。然后手上沾上点干面，放着它粘揪一块面，这样给它团实，再给它拍扁，这样给它拍长一点。锅里再给它放上两个鸡蛋， 然后把壁子做上，盖上盖水开，给它计时十分钟，瞅瞅有空啊。再给它倒点蒜泥，蒜臊子里放一点盐，把大蒜放进来，把鸡蛋也放进来给它圈圈， 碗里再放点盐，生抽，香油给它拌匀。咱这个饼时间也到了，咱掀开看看啊。哎呦，旅游的真好哎，看咱这饼好不，非常柔软。 嗯，真好吃，又软又劲道，配上这个蒜泥，一次一个不吱声。 哎呦，真好吃，比大鱼大肉都好吃，好吃不好吃，姐妹们，恁有空的时候可以试试这个饼，太好吃了哈。

今天跟你们分享一个这个菠菜油馍，哇，你看它里面还分层呢，一层一层的，好香好香啊，跟普通的油馍的话吃起来不一样。好，水开，把菠菜先烫一下，放一勺盐， 一点点食用油，放点盐和食用油，主要是为了保持它的这个颜色翠绿，大概烫个一分钟左右就可以啊，只要烫软就可以，烫好之后过一下凉水， 然后咱们给它攥干水分，把菠菜给它切碎啊，大致切一下就可以了，不需要太碎，保持一点颗粒感更好。现在开始加面粉啊，先加两勺啊，然后给它揉成面团，这个没有什么比例啊，你揉出来的面团软硬适中就可以了。 两勺面粉我觉得有点软啊，所以说就再加一勺，这个量你就自己控制就可以了。好了，就揉成这样一个软硬适中，而且不沾手，这样一个面团就可以了，盖上保鲜膜给它醒面二十分钟，顶好面之后给他撒点干面粉，开始给它擀开啊， 擀成大概一个硬币的厚度就可以了，然后咱们撒上一层调料啊，我这个是南德，很多朋友不知道南德是什么啊？就是这个，就河南这边的一种调料，铺开，然后再来一点点十三香，因为南德里面它已经有盐了，所以我就不放盐了啊， 来一点食用油给抹开，再撒一点点干面粉，然后呢我们就给它卷起来啊，切开，然后把两边给他捏住啊， 可以了啊，就擀成这样的一个小长方形的饼就行了。锅底刷上一层薄薄的油啊，中小火给它刷上一点点油，这样能锁住水分啊， 泡到两面都洗花了就可以了，就可以出锅了。嗯，很香哎，又营养又好吃，还健康。家里小朋友不爱吃菠菜的话，你可以给他做成这种饼，喜欢的话你们去试一下吧，好吃。

家人们看好了，都这样。用菠菜做的大饼吃过吗？一口下去外酥里嫩，清香不油腻。咱洗好的菠菜，咱光用叶不用杆，咱把这个菠菜上锅炒一下子水，再放上一点盐啊，水开再放菜，烫出来的菜更加绿。 这个菠菜楞嫩，不要烫时间太长了啊，烫上三十来秒再把它捞出来就行了。过一下子凉水， 俺把它捞出来拌拌水分啊，这个水分不要挤太干了，再给改刀切碎一点啊，按顺纹的楞简单啊，这样再挖上面和面就行了， 再和这个面咱少量多次的上里加，觉着有点沾手啊，再沾上点水，和成一个偏软的面团，你看这样就好了啊，盖上盖，叫它在这醒上二十分钟， 这天暖和了，你看醒了二十来分钟楞暖和了，你看看，再把它漏漏啊漏熟成了，下成两个大剂子就行， 蒸成个大馒头，哈哈哈，好长时间没吃俺娘做这面食了，哈哈哈， 先擀成这么一个大饼啊，不要太薄了，一个硬币厚就行。这样再炸上点花椒面啊， 倒上一圈油啊，把它涂抹均匀了，再再撒上一层面啊，这样层次更好。再顺着一头把它卷起来就行了啊，从中间给它切开， 再给它把这个边这么捏严实了，顺着这个边这么盘起来就行，这个头压着哩，再一挨再盖盖就行了啊。 做这个饭倒是快一点，上一个开始上锅烙饼了啊，上面装上点鱼啊，稍微定下子型，翻个面 好看这小疙瘩，哈哈哈。再翻个面啊，两面金黄了，都熟了咱出锅啊， 都扎小辫，咱趁热吃，撕着吃才好吃了。你看看一串一串的，你看是吧哈， 好，啥样呢？哈，歪头里乱的，还带着菠菜的这个鲜味，真好吃。给你这份你快尝尝看，我都想流口水了。再沾上点点蒜哈。嗯，一沾这个觉着没治了呢，哈哈哈。 嗯，真好吃，就这一口下去呢，比大鱼大肉都香。哈哈哈，好吃是吧。嗯，家人们强烈推荐大家这样做做啊。哎，一口下去全是春天的味道哈哈哈。