糖醋排骨放苹果的做法

终于知道邪修被讨厌的根本原因是什么了，来咱们看看。正常在家做个糖醋排骨，糖醋口老是掌握不好，你还得在锅前看着，整不好就糊了。新鲜的排骨不用焯水，冷冻的焯一下水，来上一瓶一升的苹果汁，可乐瓶里面放的是陈醋。到第五个格 大块的葱姜八角，来点生抽调个味，老抽上下颜色扣盖。正常焖饭计时一个小时，到点以后给它拿出来收汁，放到锅里，大火给它收个汁，汤汁收到粘稠，关火出锅，上面来点白芝麻点缀一下。年夜饭的第一道菜，糖醋排骨。

山楂糖醋排骨的超详细教程来喽！从选材到制作，每一步我都会讲清原理和防翻车细节，就算是厨房新手也能一次成功。排骨就得挑这种肥瘦均匀的肋排，这种炖出来才嫩。如果用的是冻排骨， 加水给它泡个二十分钟，把里面的血水泡出来，这样吃起来才不腥。处理好的排骨，咱们冷水下锅，加点葱姜料酒去腥，开大火煮开，水面飘起来，那没有新的浮沫了，就把排骨捞出来。 捞出来后一定要用温水冲洗，千万别用冷水热肉，遇到冷水肉就会缩紧，炖的时候就炖不烂了。排骨下锅煎之前，表面的水一定要擦干，有水的话下锅不仅会崩油，带着水也煎不出那股焦香味。锅里油热了，把排骨放进去， 中小火慢慢煎，一直煎到这种四面金黄，边角有点焦焦的样子，这时候肉的香味被煎出来了，这样炖出来的排骨才焦香不腻。排骨煎好了，放两片姜、两段葱，再加一勺生抽和一勺老抽，一定要翻炒均匀，让酱油的香味和颜色都挂到肉上，不然待会炖出来颜色和味道都不均匀。 然后加热水，水要没过排骨，转小火，盖上盖子先炖三十分钟，只有小火慢炖，肉才能把汤汁的味道都吸进去。炖排骨的时候咱们来处理山楂，洗山楂的时候撒一勺盐，给它搓一搓， 盐水能把这果皮上的脏东西和果蜡都洗掉。去核的时候，找根喝奶茶的粗吸管，从底下往上一桶，籽就全出来了。这个山楂籽炖的时候会发苦，所以一定得清理干净。时间到了，这时候再把山楂、苹果块和冰糖放进去，一定要等排骨炖软了再放山楂，不然炖久了会发苦。 盖上盖子再焖十五分钟就可以了。收汁前咱们先尝一下味道，如果这时候吃着只有酸甜没咸味，咱们就补小半勺盐，最后开大火收汁。收汁的时候一定得不停搅拌，因为咱们放了苹果，苹果里有果胶，特别容易糊底， 收到汤汁能挂在排骨上就可以了。怎么样，是不是很简单呢？做好了记得在评论区里艾特我哦！喜欢这种超详细教程的点个关注呗！

姐妹们注意看，把苹果和焯烫好的排骨一起放进电饭煲里，然后放葱姜，一勺生抽，少许老抽，一勺食盐，几颗冰糖，一个八角，全程不用加一滴水，抓拌均匀，腌制入味。每天都会分享一些简单又好吃的美食，喜欢的话可以点赞收藏一下， 下次想吃不会做的时候随时都能找的到我。接着扣盖，按正常煮饭键焖煮五十分钟，开盖的一瞬间，肉香味一下子上来了，撒点葱花即可开吃。排骨软烂入味，就连汤汁用来拌饭拌面都很好吃，想吃你也试试做吧！

酸甜软糯的苹果炖排骨，今天用这个排骨和蔫苹果做一个苹果炖排骨。 排骨凉水下锅啊，焯一下血水。排骨要新鲜的话，你就放点料酒去腥就行了。苹果去核，给它们切小块，水开了捞出这个排骨，再用温水稍微冲洗一下。把排骨先煎一下哈，煎成这种金黄色，这样会比较香， 煎的有点微微发黄就可以了。 白水全部都煎好了啊，放入一个苹果，放点蒜片、姜片、香叶，还有一个白水没有，这些可以不放哈，主要是白水这个味道。 生抽来上两勺，老抽来上半勺子，再来上一勺的醋，米醋、香醋都行。本来是要放黄冰糖的，我家是没有了，放点红糖，再少放一点咸盐， 再放点花椒酒，花椒酒炖出来的味道比较好。然后倒入开水，没过一百度开了，把上面这个小浮沫给它撇一撇，松开火炖上一个小时。 苹果先煎 开，大火收汁。汤汁你看炖的特别软烂，自己都出骨了， 尝尝味道怎么样啊？嗯，软烂脱骨，加一个苹果，口感吃的特别好， 稍微多保留点汤汁哈。浇米饭，再淋上点小汤汁，点缀点小芝麻，看一下酸甜软糯的苹果炖排骨。

分享一期苹果炖猪排的保姆级教程，不用放糖和醋也能做到软烂脱骨，大小朋友都爱吃。准 备这种猪肋排，有肥有瘦的，吃起来就不会柴。剁成段，长度五厘米左右，少放点面粉，湿润以后抓洗一分钟左右，再加入大量温水，能洗出很多杂质，换水洗至水变清就可以， 底下可能会有骨头残渣，尤其是家里有小朋友和老人的，一定要注意一下。切三四片生姜，八角，放半个就可以，多了会抢味。冷水下锅焯水，加入花椒黄酒去腥，开锅以后打掉浮沫，水变清以后捞出，用热水清洗干净，一定要把水控干，防止溅油。锅里放油， 下入排骨，把两面都煎至颜色微黄，煎过以后会更香一点，后面在烧的过程中能更好的吸收酱汁，下入姜片和八角，继续炒出香味， 炒香以后加入花椒酒，高温挥发一下味道更香，还能起到降温作用。后面再放酱油就不会有苦味。吃饭勺子放三勺东古一品鲜或者生抽， 放多半勺老抽，翻炒均匀，炒出酱油里面的香味。注意千万不要炒糊了，炒糊了味道就会发苦，加热水、开水都可以，千万不要加凉水，加冷水。排骨炖出来会发柴，盖盖转最小火炖四十分钟。 准备一个红富士，苹果是两百六十克对半，切开以后一切四瓣苹果核去掉，等排骨快炖够时间以后再切苹果切太早了会氧化变黑。放一茶适量盐五克左右， 放一勺松鲜鲜，盖上锅盖继续小火炖二十五分钟。炖完以后把苹果放蜜露里面，用勺子把里面的汁水全部挤压出来，这样吃起来会有淡淡甜味和酸味，这种甜和酸跟白糖和醋的味道不一样，吃起来会有果香味。收浓汤汁以后撒一点熟的白芝麻， 吃起来味道不会那么甜，是那种清香的味道，特别容易脱骨，可以给家人安排起来，味道很不错。嗯。

哈喽，今天高三贵，你中午吃什么？苹果炖排骨街头成功。准备好食材和配料，起锅烧油煸香排骨，喷酒去腥， 加入葱姜和陈皮、八角、桂皮、生抽、老抽和冰糖，加入清水和苹果， 大火烧开转小火慢炖九十分钟，开盖后捞出料渣，转大火收汁就可以出锅装盒了。苹果炖出来的排骨特别酥烂，推荐大家都来试试。

食堂排骨新吃法，看看我们食堂这波操作，你们能给打几分？刚刚出锅就被围攻，直接抢没？做法很简单，一看就会！大姜八角，料酒去腥， 开锅撇去浮沫，加盐、味精留底味，煮四十分钟后捞出，拌上干淀粉， 八成油温下锅炸至定型。锅中留底油，加入白糖，简单炒个糖筛，全程中小火炒至金黄色起泡就可以。加入番茄酱，迅速炒匀后加入排骨炒至上色，这时要注意关火，避免糊锅底 加入米醋，增加醋香，加适量清水，加入切好的苹果和白糖，炒匀后保持大火收汁的状态，要注意搅动，避免糊锅。出锅后撒白芝麻、小葱进行点缀， 一道颜值与味蕾并存的美食就制作完成了！这道菜真的强烈推荐，真的真的很好吃，我真的太牛了！

舞动人间烟火气，你看好吃不好吃？今天做的是苹果味版糖醋排骨，锅里加水啊，先熬糖仔，用黄冰糖 放入金排啊， 加入葱姜八角 八角 生抽，半勺 老抽陈醋放出来，放陈醋增加香气。白醋白醋会增加酸度，再来双击加咸度。 少来一点盐啊，增加个底粉，放入切好的苹果块啊。好嘞，加汤 盖盖炖十分钟，再调一个糖醋口的汁啊，这底下是酸梅酱白糖的量。来两大勺白醋啊，来两勺 红醋，来一勺排骨炖熟的时候要出锅了，再把这个汤汁加上，让这酸甜口更浓郁。 好嘞，汤汁收的差不多了啊，调好的糖醋汁倒上， 再稍稍碎一小，让那个糖和醋完全融合。好嘞，出锅装盘 来一块，酸甜适口啊。这是苹果，看看熟苹果的味道啊。 嗯，味道还不错，非常好吃的一个菜啊。这个可以上年夜饭的菜单了。

西餐厅一百六十八一份的苹果炖排骨，在家里做这么简单，果香加着肉香，那叫一个美味，粉丝要学一道苹果炖排骨，今天给粉丝做这道非常好吃的苹果炖排骨， 买回来的排骨剁成寸段，里边加点盐，揉搓两分钟，加上水泡一下，排骨泡上两分钟，现在准备调料，苹果干三十克，山楂干十克，一块老冰糖，一片香叶两片八角，四颗白蔻，加几片鲜柠檬，还有就是用到的一颗苹。 排骨泡好以后把水挤干，加点胡椒面，加点盐，加点料酒，还有就是葱姜，把调料抓到排骨里边，让它入味，腌制排骨也可以从里面加点葱头，腌制上五分钟，把锅预热，多滑两遍，锅下点猪油，排骨下进来， 下进来排骨呀用油要煎它始终大火煎，两边要煎的有黄皮，煎出有黄皮呢，它肉香味才能出来。好下调料，下葱姜，老冰糖，还有这几种调料也加进来，把这继续炒，然后喷点料酒， 加点老抽，加点生抽，把这干果都加进来，还有柠檬，最后呢添水，加一勺盐， 加勺胡椒粉，开锅以后呢调到小火炖上二十分钟，二十分钟时间到了以后呢，把一开始下井的调料都给他剪出来，都剪完以后调大火， 然后把鲜苹果加进来，开始收汤，把这个汤一定要收粘稠，这种才好吃，这道菜呢你记住别拉芡，你只需要把汤汁收干收粘稠就可以了，马上快干了， 有的做法里面加的苹果醋，但是咱们用柠檬的酸跟山楂干的酸，这个酸度呢就综合了，非常的好学会的可以做一下，汤汁呢，全收干了好 出锅，每天一道好吃的家常菜，喜欢的点一下关注。

老嘴巴吧，我回来了。我女儿说想吃排骨，糖醋的，红烧的都不想吃。那就做个苹果烧排骨。他拔个立式牙，在家休息两天，待那说话还大舌头狼藉，但是你要怨我不说话呢，我还憋不住紧，怕少说点话的嘴长上了。 排骨冷水下锅，葱姜料酒一样别少放。这苹果不去皮啊，就拿盐把它皮搓洗一下，洗干净净就行。 有去核气的尽量用去核气把苹果核去掉，没有你也不用担心，因为这么处理完的苹果对味道来说可以说毫无影响。再准备半个洋葱，切成丝，注意切菜的手法，上个视频就教了。排骨煮三分钟，捞出来用温水冲洗一遍，尽量控干水分。 热锅凉油，这个排骨在锅里头给它轻微的煸炒一下，炒的时间不要太长，表面的水汽炒掉之后外表微微有点重，浇边就可以了。 锅里头底油都留着，准备点葱姜蒜，这个蒜瓣多准备点啊。然后再来一段小桂皮，用小火把这些香料炒出香味。洋葱和苹果一起倒，里头 洋葱苹果不用扒了太长时间，然后放排骨来上一点点的陈醋，陈醋是去腥增香的效果，炒炒就挥发了，不会酸。 放三圈生抽，一点老抽，炒到调料融合加水，这个水尽量是温开水啊，这水一次性给它加足，没过排骨。重点来了，家里头要有话梅的话，放个七八粒话梅，增加一下它的果香味。开锅了，转成小火四十分钟， 没有话梅，可以用一些果香味比较足的菠萝呀，猕猴桃代替都可以。趁着炖的时间又炒了个土豆丝炒黄瓜丝，这做法一般人都没做过， 排骨时间到了就可以调味，放一勺盐，一勺鸡精，喜欢甜甜的，再来一块冰糖，小火再盖盖二十分钟到，点了之后收浓汤汁，这就好了。你说这两天还怪我女儿馋呢，就这甜甜小排骨，果香味还十足，那不怪她爱吃。 拔完牙这两天龙姐怕我趁早出席的，没让我干活，铁石心肠也算是让我焐热一回，但是我也高兴不起来，我不干，但他也没干。杂超这两天家里乱的跟猪圈似，等我彻底好了，这点活到最后还落我手里。行了，不说了啊，也不赶趟了，接孩子学舞蹈去了。牛逼，活到皱发。