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小朋友爱吃到舔锅的不辣版香锅来啦 今天来制作一道连小朋友都超爱的家庭版香锅!🍲 首先准备好这些食材:各种你爱吃的蔬菜(比如土豆、玉米、藕、胡萝卜、西兰花、豆芽)、牛肉丸、鲜虾、火腿、方便面,还有关键的干锅酱料。 咱们一步步来: 🦐 鲜虾去头、开背,用少许盐、料酒和姜片抓匀,腌制20分钟去腥入味,之后薄薄裹上一层淀粉备用。 🥔 土豆切成粗条,水开后下锅焯2分钟,捞出沥干水分,再均匀沾上淀粉,这样炸出来外脆内软。 🥬 接着处理蔬菜:水开后先下耐煮的玉米、藕片和香菇,煮一会儿后再加入胡萝卜和西兰花,继续煮几分钟后捞起。最后放入豆皮和豆芽,烫1-2分钟即可捞出。别忘了把牛肉丸和方便面也煮一下,面千万不要煮过头,否则容易坨,影响口感。 🔥 起锅烧油,油热后先下土豆条,炸到表面金黄酥脆后捞出;再放入虾炸到外壳红亮酥脆,捞起控油。 🍳 锅里留底油,放入洋葱煸炒出香气,再加点猪肉片炒熟。然后把所有煮好的蔬菜、虾、土豆、牛肉丸和泡面统统倒入锅中,快速翻炒几下。 🔸 加入干锅酱料(量根据个人口味调整),继续翻炒均匀,让每一料都裹上酱香。 最后盛出,撒上一些芝麻点缀,香气扑鼻、色彩丰富的家庭香锅就完成啦!👩🍳 ✅ 小贴士:蔬菜可以根据喜好灵活调整,炸虾和土豆时火不要太旺,避免外糊里生。快趁热享用吧~ #美食 #香锅 #亲自下厨 #儿童美食 #我的厨房日记
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