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济宁小辉哥
5月前
#乡村美食 #牛腩 牛胸口 忒是味咯 !
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鑫强冷冻食品
9月前
#美食 #牛肉
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济南伊源商行
4天前
国产和牛胸叉、牛腩排:拒绝内卷,向上而生#牛肉 #强烈推荐 #只做高品质 #上热门🔥上热门 #雪花牛肉
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老胡说肉
2年前
#上热门 为什么只有草饲牛的后胸可以做牛腩?#牛肉 #牛腩 #后胸 #红烧牛腩
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川味里浇头源头工厂 王黎
1月前
牛腩的口感不逊牛胸,很美味#浇头#浇头供应商 #浇头厂家 #牛肉面#牛肉面馆
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河南启明肉食品有限公司
4周前
罗肌肉,又称护心肉,是牛胸腔和腹腔中间的横膈膜,具有独特的筋膜和肉质;适合卤煮后做凉菜或作为牛腩的替代品,出血水较多是其正常特性。
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cc逛安庆🍦
1周前
降温了🥶老奶奶回回餐馆上了暖心的牛腩牛胸煲套餐!#安庆美食 #老字号美食 #老品牌值得信赖
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伊茂
3周前
炖牛腩得有点油才真的香! #杭州#清真伊茂#清真#牛肉#牛羊肉
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志明牛肉干
2月前
牛胸口为什么不脆#牛肉干 #美食 #原创视频
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牧之星-海记鲜生
1周前
云皮肉味儿大 特别是买的牛腩,两个颜色,颜色浅的而且不厚的那个就是云皮肉,炖完了很有嚼劲。 非常经典的后胸肥牛都带云皮肉,给云皮和油去掉就是牛腩排了,特别适合烤肉和涮肉。 请教厨师师傅云皮肉还有什么好的烹饪方法没?求教🙏 ##餐饮 #牛肉#炖肉#牛腩
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牛小生
1年前
#牛肉 #每天跟我涨知识 #如何挑选牛肉 牛前胸 牛后胸 牛腩
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牧之星-海记鲜生
8月前
80比例的牛腩,胸腩连体,给大家讲一下什么是牛腩。#牛肉 #牛腩 #炖牛腩 #餐饮用肉 #餐饮
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冰檬游戏
1年前
#脑洞大开 #玩梗了解一下 #背后的真相
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姥姥的退休生活
1月前
今天姥姥把家里人喜欢吃的两种食材炖在一起,水牙软烂脱骨,牛腩味道醇厚,简直是神仙搭配,配米饭吃一绝!#家常菜 #美食 #下饭菜 #美食制作分享 #抖音美食创作者
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马乐牛肉马丰收店(下单看置顶视频)
4天前
牛胸子 与胸口油的区别: 真正吃起来口感是脆的,只有牛胸子的上层 也是叫牛胸口或者胸口油。牛胸子的下半部分 (胸底板子)很便宜 二十多文一斤。但是吃起来口感并不是脆的。 #牛肉 #美食 #看过来 @DOU+小助手 @抖音小助手 #牛羊肉 #牛胸口油
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grace颖子和梁妈
3周前
#强烈推荐 #好货推荐 #抖音美食
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伊赛牛肉(濮阳)
1周前
#牛肉 #现切牛肉 #同城 #伊赛牛肉 客定牛胸楠切块,不喜欢吃肥牛腩的可以选择牛胸楠👏
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卓味客半成品牛肉
1年前
分辨牛腩粒和牛肉粒,牛腩粒是属于牛胸连体部位肉,肥瘦相间,吃起来特别香,牛肉粒是用牛的后驱部位肉,肉质偏瘦,两种是有区别的,#牛腩粒 #牛肉粒 #源头厂家
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无锡吉牛鲜牛肉
1年前
牛腩分牛胸腩和牛肚腩,牛肚腩是五大三层,瘦的牛肚腩是不存在,喜欢瘦的给您推荐牛胸腩😄#鲜牛肉 #新鲜食材 #放心肉 #安格斯 #生鲜
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缪家牛肉汤官方号
5天前
专业解决去菜市场选择牛肉困难问题,牛肉部位的秘密 #临沂美食 #牛肉 #缪家牛肉汤 #技巧分享 #常识
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田小美牛肉
1年前
分解视频,今天认识一下牛腩胸口肋扇吧#放心肉 #妈呀太香了 #齐齐哈尔美食推荐 #鲜牛肉 #真材实料才能做出好味道
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聚元冷库–正信清真冻品
5天前
黑牛原切肥牛专场 黑牛卡奴比(Karubi)是一种备受推崇的牛肉部位,主要来自牛的肋骨附近区域,具体位置在7-13根肋骨的正下方,也被称为韩式胸腹肉。它是肋骨附近肉的总称,包括三角牛腩、和牛的后胸、牛腩排、腹肋肉等。在烤肉店中,卡奴比通常指脂肪丰富的肉,只要油花分布多,即使是后腿部位肉或肋眼芯的一部分也可能被归为此类。 特点: 肉质柔嫩,脂肪纹理如大理石般均匀,口感筋道弹牙,富含胶原蛋白。 煮后仍保持鲜嫩多汁,散发出天然的奶香。 雪花纹理如霜降,松软鲜嫩,久煮不柴。 烹饪方式: 适合火锅、寿喜锅、烤肉等多种料理方式。 常用于制作牛丼饭和金针菇牛肉卷。 无论是原切肥牛片还是烤肉,都能带来丰富的味觉体验。 市场价值: 因其稀有性和独特口感,价格较高。 是高端餐饮中的热门选择,适合追求高品质牛肉的消费者。
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小梦游玩江门
5月前
鹤山五洞牛庄48一位自助牛肉任吃你们心动吗?#同城热点 #鹤山美食 #谁懂这一口的好吃程度 #地方特色美食 #牛肉火锅
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启程🍃
4月前
牛胸牛腩卤蛋煲,炖得软烂入味,汤汁泡饭绝了。青椒肉丝也特别下饭,还有一份清炒时蔬、和一份素鸡拼花生米#老奶奶回回餐馆#清真菜#好吃不贵经济实惠#这家店回头客超多#本地美食推荐
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꧁LIU刘钰YV꧂
3周前
你知道牛腩肉的部位在哪里吗 吃牛腩肉你知道,牛腩肉在牛的哪个部位吗#强烈推荐 #涨知识 #强烈推荐 #每日分享 @DOU+小助手 @抖音小助手
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沈阳澳宸茂供应链
1月前
国产安格斯A1级别牛胸口#烤肉 #安格斯牛肉 #牛胸口 #源头实力厂家
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飞姐吃喝玩
4天前
肥廋相间的牛胸口,你还没吃过吗?#牛福李现烤牛肉干#现烤的才好吃 #越嚼越香#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道
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鼎嘉牛羊
3天前
#每周行情 进口牛肉每周期现货行情分享与分析#巴西活牛前件套牛腩腱子后部位六切带骨前胸脐橙板碎肉
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黄巢山小黄人
2月前
牛腩是牛的哪个部位? 原来是牛的肚子肉啊,我也有一块!#番茄牛腩 #牛腩面 #我的乡村生活 #闽南美食 #同城美食
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嘉品牛肉(正余店)
3天前
欢迎尝鲜,放心肉 #南通同城 #海门 #嘉品牛肉 #新鲜牛肉 #生鲜市场
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郑州牛肉搬运工 朱贯杰
5天前
#强烈推荐 #只做高品质 #源头好货 #牛肉 #冻品食材 南美各厂号牛前胸对比,1920谷饲前胸,1352谷饲前胸,431安格斯前胸,2082公牛前胸,3203ul前胸
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菜菜酱
3天前
#牛胸骨#牛胸排#超便宜超划算
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今一鲜牛肉(通源店)
1年前
牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间的胸脯肉,一面是脂肪,面是精瘦肉,纤维粗。适合烤、红烧、牛肉干哦!#今一鲜牛肉 #牛胸肉 #黄牛肉 #湖北荆门 #现宰黄牛肉
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༊ ༻
3天前
内蒙古美食 纯肥牛胸口#迷迷乐精选美食 #牛胸口 #空气炸锅美食 #美食
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好物甄选🚅
4天前
牛腩#牛腩 #原切牛腩 #牛腩煲 #牛腩饭
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和牛牧场名牛
1年前
国产和牛牛腩排 国产和牛烤肉和涮锅都能胜任一款产品,和牛后胸,牛腩排,性价比非常高#雪花牛肉 #国产和牛 #源头工厂 #和牛牛腩排
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潮汕美食技术(杨厨)
3天前
牛肉火锅选择部位 潮汕牛肉火锅部位如何选择#牛肉火锅做法 #潮汕牛肉 #牛肉选择分享
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土蚝馆烧烤
3天前
#鲜牛肉 #新鲜食材让您吃得放心 店里卖的很火的牛胸膘
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春恒创业
5天前
牛腩福利最后1000单。#牛腩
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普洱冰鲜生冻品供应链
10月前
你会区分胸标和肥牛吗?#牛胸标 #肥牛 #火锅食材 #普洱冻品批发 #创作灵感
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土货吃不饱
1周前
肥胼是牛的腹部部位,具体来说,它是精修过的牛腩,也叫肚肉或腹部夹层肉。肥胼由一层嫩肉和一层黄色的牛油组成,形成明显的两层结构。这种结构使得肥胼在涮火锅时口感肥软相间,脆嫩多汁。由于其独特的口感和稀缺性,肥胼在潮汕牛肉火锅中备受喜爱#肥胼#牛肉#吊龙 #牛肉火锅#南宁
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鲁西大角牛肉制品旗舰店
4天前
比牛腩嫩比牛尾鲜!带雪花的牛肋条,清炖红烧很好吃。 #牛肋条 #牛肉 #美食 #清炖牛肋条
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肥仔gogogo
4天前
就算藏在公交车站后面,我也不会放过你的! #本地宝藏美食 #遇见城市 #寻味烟火气 #心动打卡指南
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用户463100919304红果
4天前
以下这些方法能让炖牛肉软烂入味: 选对牛肉部位 牛腩、牛腱子、牛肋条等部位比较适合炖煮。牛腩有筋有肉,炖煮后口感软糯有嚼劲;牛腱子富含胶质,煮后质地紧实且易软烂;牛肋条肥瘦相间,炖煮后鲜嫩多汁。 提前处理 浸泡:将牛肉切成合适大小后,放入清水中浸泡1 - 2小时,期间换几次水,尽可能泡出血水,减少肉的腥味,也能让牛肉在炖煮时更好地吸收调料味道。 焯水:把浸泡好的牛肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,水开后煮3 - 5分钟,捞出用温水冲洗干净,去除表面浮沫和杂质。 巧用炖煮工具 普通炖锅:小火慢炖,一般需要1.5 - 3小时,能让牛肉逐渐软烂,充分吸收汤汁味道。但耗时较长。 高压锅:利用锅内高压环境加速牛肉炖煮过程,一般20 - 40分钟就能让牛肉达到软烂效果,节省时间且能锁住牛肉营养和鲜味。 加入特殊食材或调料 酸性食材:在炖煮时加入一些醋、柠檬汁、番茄酱等酸性物质,能帮助分解牛肉中的纤维,使其更快软烂。比如每500克牛肉可加入10 - 15毫升醋或柠檬汁,或20 - 30克番茄酱。 香料:放入八角、桂皮、香叶、花椒、草果等香料,不仅能增添风味,还对牛肉软烂有一定帮助。可根据个人口味调配香料,一般每500克牛肉用八角2 - 3颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒5 - 10粒、草果1个。 啤酒:用啤酒代替部分水来炖煮牛肉,啤酒中的酶可以软化牛肉纤维,让牛肉更易软烂,同时增加独特香味。一般每500克牛肉用100 - 150毫升啤酒。 炖煮技巧 一次加足水:不管用哪种锅具,炖煮时都要一次加足水,中途尽量不加水,以免影响牛肉口感和炖煮效果。如果必须加水,要加热水。 适时加盐:盐会使蛋白质凝固,过早加盐会导致牛肉不易煮烂,一般在牛肉快炖好时再加入适量盐调味。
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昌盛牧业(滑霞)
2周前
#黄牛肉#牛肉#偃师#同城
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小锦鲤🔥🔥
3天前
到手5斤#舌尖上的味道 #美食 #黄牛牛胸排骨 #牛排骨做法 蒸煮炖烤煎食材
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多哥水傣味餐厅(司马巷店)
3天前
“想吃到正宗版纳菜?别再瞎找了! 做了19年版纳傣味的多哥水 敢说还原90%西双版纳傣寨本味。 今天推荐香茅草炸牛胸膘 牛肉是每天新鲜采买 用具有奶香味的当地小黄牛 简单腌制,炸到外皮焦香 内里脆嫩有嚼劲 还有舂鸡脚,舂得够劲 酸辣Q弹,配冰啤酒绝了! #让世界爱上云南菜 #本地人爱吃 #昆明傣味 #dou热门抖音 #强烈推荐美食
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亿利源清真肉类
2周前
鲁梦黑牛部位肉档案之——牛腩膜#牛肉 #源头工厂 #亿利源牛肉 #部位肉 #阳信
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阿美姐(美食分享)
3天前
一锅出两菜,大口吃肉,大口喝汤!简单又方便#家常菜 #牛腩#美食制作分享
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用户463100919304红果
4天前
以下这些方法能让炖牛肉软烂入味: 选对牛肉部位 牛腩、牛腱子、牛肋条等部位比较适合炖煮。牛腩有筋有肉,炖煮后口感软糯有嚼劲;牛腱子富含胶质,煮后质地紧实且易软烂;牛肋条肥瘦相间,炖煮后鲜嫩多汁。 提前处理 浸泡:将牛肉切成合适大小后,放入清水中浸泡1 - 2小时,期间换几次水,尽可能泡出血水,减少肉的腥味,也能让牛肉在炖煮时更好地吸收调料味道。 焯水:把浸泡好的牛肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,水开后煮3 - 5分钟,捞出用温水冲洗干净,去除表面浮沫和杂质。 巧用炖煮工具 普通炖锅:小火慢炖,一般需要1.5 - 3小时,能让牛肉逐渐软烂,充分吸收汤汁味道。但耗时较长。 高压锅:利用锅内高压环境加速牛肉炖煮过程,一般20 - 40分钟就能让牛肉达到软烂效果,节省时间且能锁住牛肉营养和鲜味。 加入特殊食材或调料 酸性食材:在炖煮时加入一些醋、柠檬汁、番茄酱等酸性物质,能帮助分解牛肉中的纤维,使其更快软烂。比如每500克牛肉可加入10 - 15毫升醋或柠檬汁,或20 - 30克番茄酱。 香料:放入八角、桂皮、香叶、花椒、草果等香料,不仅能增添风味,还对牛肉软烂有一定帮助。可根据个人口味调配香料,一般每500克牛肉用八角2 - 3颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒5 - 10粒、草果1个。 啤酒:用啤酒代替部分水来炖煮牛肉,啤酒中的酶可以软化牛肉纤维,让牛肉更易软烂,同时增加独特香味。一般每500克牛肉用100 - 150毫升啤酒。 炖煮技巧 一次加足水:不管用哪种锅具,炖煮时都要一次加足水,中途尽量不加水,以免影响牛肉口感和炖煮效果。如果必须加水,要加热水。 适时加盐:盐会使蛋白质凝固,过早加盐会导致牛肉不易煮烂,一般在牛肉快炖好时再加入适量盐调味。
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昆山天环牛肉
10月前
牛身上的这些部位,你了解多少? 揭秘牛身上分割部位,让你吃得明白!大米龙、小米龙、牛霖、针趴、嫩肩、辣椒条、上脑、牛胸肉、撒撒米、肋条肉、牛腩、牛腩、腹心肉、原来它们长这样,这些牛身上的宝藏部位,你吃过几种?#眼肉 #西冷 #菲力 #板腱 #牛肉
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控糖小百科
2月前
减脂期吃牛肉也要学会选对部位哦~#会吃才会瘦 #健康减脂 #吃瘦不饿瘦
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打边炉炭火老火锅官方号
4天前
他们都说我忘了初心了,88卖这么大一锅肉,肯定是冷冻的。确实不是鲜牛排,是新鲜牛胸叉!刷到的朋友赶紧团吧#洛宁美食 #新鲜牛肉火锅 #打边炉 #大口吃肉的感觉真好 #牛排火锅
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致匠黑牛-懂牛弟
3年前
全牛部位讲解之三角牛腩#和牛 #知识分享 #三农 #真材实料才能做出好味道
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二甜超会薅(临期品牌清货)
1周前
#咖喱牛腩 #山姆会员店 #速食美食 #超便宜超划算 #临期食品
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晓晓优品
4天前
牛肋条新鲜牛肉整切去骨牛肋条肉无骨冷冻烤肉牛腩条烧烤食材#牛肋条 #去骨 #新鲜 #好物推荐
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最新发布时间:2025-10-20 05:46
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