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是夹心呀1年前
晾晒牛肉干，一斤鲜肉到底应该放多少克盐，我大概试验出来了一个比列🤣🤣🤣🤣
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甜城向小荡2月前
这种天气就很适合做麻辣劲道的风干牛肉干 #四川美食 #美食教程
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宋宋吖🌸6月前
#牛肉干 外面一百一斤的牛肉干在家制作就是这么简单，蒸烤都可以#自制牛肉干#解馋 #我的厨房日记 #无任何添加剂
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大树美食日记5月前
烤箱版自制牛肉干，零失败，赶快做起来，追剧可以解馋，露营可以携带，上班可以偷吃 #美食教程 #牛肉干制作 #烤箱版牛肉干
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曼曼7月前
家庭版牛肉干又来了：10斤牛肉45克盐、20克白糖、鸡精10克、胡椒粉10克、花椒粉10克、耗油115克、洋葱、姜片、适量的高度白酒杀菌增香，抓拌均匀腌制4小时、自然风干45小时#风干牛肉干做法 #纯手工零添加
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双双的小厨房3月前
重庆40度高温天气又来了，别慌一起来晒牛肉干，嘎嘎香#纯天然无添加 #风干牛肉干
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丹姐脸不胖7月前
自制手撕牛肉干！学会不用出去买了超好吃！这是我用了好几年的方子，家人朋友都说很好吃，这次分享3种口味的，尤其那个肥瘦的，真的老惊艳了#舌尖上的味道 #自制牛肉干 #美食教程
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红衣贞贞姐来自泸州9月前
10斤牛肉干的教程如下 1：准备40克到50克的盐，高度白酒50克 2：买新鲜的牛后腿肉 3：把牛肉洗干净 4：挂在通风的地方把牛肉晾干，或者用厨房纸和干净的毛巾，把牛肉上的水吸干 5：然后把牛肉上的筋膜去掉 6：再顺着纹路切成小条，不要切的过于小，因为牛肉晒干后，会缩小很多，所以不适合切的过于小 7：牛肉切成小条后，就把高度白酒倒在牛肉条上翻拌均匀 8：然后把洋葱，大葱，老姜，一起倒下去翻拌均匀，腌制半小时左右 9：接着去把盐，花椒，辣椒面，放到锅里翻炒一下，如果你不吃辣椒，你也可以不放辣椒 10：然后把炒好的香料盐，还有胡椒粉，五香粉，孜然粉，鸡精，一起放到牛肉条上，翻拌均匀 11：接着用保鲜膜封好，放进冰箱里保鲜腌制24小时，中途需要翻拌两次，这样会更加的入味 12：如果有你不喜欢吃的香料，你可以不放 13：腌制24小时后，就把牛肉条挂在通风的地方，把牛肉条晾晒干，我晾了五天左右，牛肉条才算晾干了 14：晾晒时间的长短，是看天气而定 15：牛肉晾干后，冷水上锅，水开后再计时算，蒸40分钟到50分钟左右 16：牛肉蒸好以后，放一点熟芝麻，花椒油，五香粉和孜然粉，再翻拌均匀 17：拿到通风的地方，把蒸好的牛肉条晾晒干，这几天的天气好，我晾晒了4天，牛肉条就完全干了 18：然后就把晾干了的牛肉干取下来，用真空袋把牛肉干装好，全部一起抽了真空 19：把抽好真空的牛肉干，放进冰箱里冷冻保存 20：如果做的牛肉干多，短时间吃不完，放冷冻室保存的时间才会久 21：如果你短时间可以吃完，就放冷藏室保鲜，如果你两三天就可以吃完，那样就不需要保存了，这是我个人意见，怎么样保存完全取决于你自己，（因为这两天在下雨，也因为9号要去雅安，所以就把牛肉干，放在空气炸锅和微波炉里烤了几分钟后，牛肉干才算全部干了，今年的牛肉干，已经全部抽完了真空，也全部放在冰箱里冷冻保存起来了，以后想吃的时候，就拿出来加热一下就可以吃了）##真材实料 #纯天然无添加 #正宗牛肉干风干 #吃了还想吃 #真材实料才能做出好味道
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红衣贞贞姐来自泸州9月前
这几天太阳大，正是做牛肉干的好天气，教程如下，买了10斤牛肉和猪肉，一起做成了牛肉干，首先准备40克到50克的盐，高度白酒50克，把牛肉洗干净，晾干或者用厨房纸，把牛肉上的水吸干，把牛肉上的筋膜去掉，然后顺着纹路切成小条，也不要太小，因为牛肉晒干后，会缩小很多，所以也不要切的过于小，牛肉切成小条后，把白酒倒下去翻拌均匀，然后把洋葱，大葱，老姜一起倒下去翻拌均匀，接着去把盐，花椒，辣椒面，放到锅里翻炒一下，你不吃辣椒就不用放，我这次做的牛肉干没有放辣椒，猪肉干我放了辣椒，然后把炒过的盐，胡椒粉，五香粉，孜然粉，鸡精，我喜欢吃麻一点，所以我放了一点，我自己做的花椒油下去，和香料一起翻拌均匀，然后用保鲜膜封好，接着放到冰箱里保鲜，腌制24小时，中途翻拌两次，这样更加入味，如果有你不喜欢吃的香料，你可以不放，等第二天把牛肉条挂在外面晾干，牛肉晾干后，冷水上锅，水开蒸40分钟到50分钟，然后我会放一点熟芝麻翻拌均匀，再拿到外面晾干，晾干后就用真空袋装好，封好袋口保存，当然你也可以马上吃掉，那样就不需要保存了，这是晾晒了两天半的牛肉干，再晾一天就可以取下来蒸了，天气好干的快#牛肉干 #真材实料
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仙女不讲李🌙8月前
#牛肉干 给孩子们做一点小零食，健康、好吃、有营养，越嚼越香，就是有亿点点麻烦。#烘干牛肉干 #小零食分享
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莎莎MM 27号早上9点厨具专场3月前
还有两天就带着孩子们回老家了，做了五大包牛肉干带在车上吃，自己做的牛肉干好吃又有嚼劲，吃起来太过瘾了，全家人都喜欢吃，在家实现牛肉干自由。#记录生活#宝妈
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犬子炫食记4月前
老爸复刻香辣手撕牛肉干绝了，劲道拉丝有嚼劲太香了！#牛肉干自制 #风干牛肉干 #小零食自制 #美食自己动手做
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铃铃铃的美食小食谱3月前
超简单的手撕低脂牛肉干做法，只需空气炸锅就能搞定！#美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #太香啦 #空气炸锅美食
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煮菜修行7月前
风干牛肉，吃过的人应该都很迷恋，简单，有烤箱就行 风干牛肉是草原上的老艺。北方的风硬，把肉里的水汽一点点抽干，肉质变得紧梆梆的。嚼起来得费点口牙，但越嚼越香，咸辣里渗着奶香。早些年牧民揣着当干粮，能扛饿，放半年也不坏。如今成了零嘴，撕着吃配奶茶，或拿热水泡软了烩菜，粗粝的肉丝里还裹着风沙的味道。#风干牛肉 #牛肉干 #美食教程 #烤箱美食 #草原美食
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五月聂5月前
在家做风干牛肉干 必放的调料有孜然粉、盐、洋葱、姜丝、蒜片，其他调料可有可无
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龙哥爱美食3月前
邪修～牛肉干 鞋修就是方便，按上键等着行了，别去厨房遭那个“热罪”了，打不过的好快加入，早加入早享受#邪修 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #牛肉干
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陈十二2月前
重庆高温40度，一天就晒好牛肉干，真的巨巨巨巨好吃，简易版教程来啦#抖音美食创作者 #重庆高温41度 #重庆晒牛肉干 #抖上热门 #牛肉干自制
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潮汕女人会做饭1月前
牛肉干自己在家里做，好吃到根本听不下来呀！姐妹们快试试吧！ #美食制作分享 #这个真的太好吃了 #无辣不欢 #牛肉干自制 #健康零食自己做
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双双的小厨房2月前
重庆40多度的天气，川渝人都在干什么，当然是晒牛肉干啦，专属川渝夏季牛肉干#麻辣牛肉干#牛肉干自制#牛肉干
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少爷饿了😪3月前
35度的天用来干什么，当然是晒牛肉干啦#家庭版风干牛肉条 #风干鸡肉条 #美食教程
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皓妈米粒7月前
家庭版风干牛肉干，可以蒸着吃，也可以炸着吃的牛肉干，烧烤味，嘎嘎香，做法简单，赶紧做起来吧#自制肉干做法 #好吃到停不下来 #馋哭隔壁小孩
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Nazifa爱美食5月前
携带方便旅游不能少的新疆自制孜然味牛肉干 #牛肉干 #妈呀太香了 #新疆美食 #创作者中心 #创作灵感
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巴哥在草原3月前
今天做个牛粪烤牛肉干 #牧区生活 #草原味道 #牛粪 #内蒙古
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缅甸小秋在湖南4月前
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法#上热门🔥 #缅甸女孩
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双双的小厨房2月前
不晒点牛肉干都对不起重庆四十多度的天气，自己做的牛肉干放心吃，嘎嘎香#晒牛肉干#牛肉干#风干牛肉干#牛肉干自制
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不倒霉小孩2月前
回复 @长矛粘屎戳谁谁死的评论 #太香啦 教程来了，家禾们快动起手来 #牛肉干教程 #十个勤天 #禾伙人
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余音绕梁.浅记韶华2月前
自制#风干牛肉干 好多小伙伴都在问怎么腌的，这是我自己腌牛肉的过程，最好是根据自己口味的喜好大胆做，新手保护期 #自己动手丰衣足食味道杠杠滴 #原生态食材
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内蒙佰隆风干牛肉干2月前
自己在家也能做风干牛肉干喽#风干牛肉干 #家庭做法 #内蒙古风干牛肉干 #我是美食创作者
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燕燕暴躁鸡爪🐔（收学徒）3月前
配料一斤牛肉6克盐就够了，做太咸不好吃，腌制 盐 白酒 葱 姜 洋葱 放一起抓拌均匀放冰箱两个小时然后拿出来，把葱姜洋葱挑出来不要，剩下的牛肉继续调料，五香味的，加入红花椒，桂皮，五香粉 鸡精 味精 少许白糖 麻辣味的 加入青花椒粉，孜然粉 五香粉 少许黑胡椒粉 少许白糖 鸡精 味精 三合一辣椒面 分别抓拌均匀，在放冰箱腌制三小时，然后拿出来，一烤 一蒸 在烤，就可以啦 盐克数不要放错了，其他香料根据个人口调，基本不会翻车🦾🦾🦾🦾🦾😆😆😆😆
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小牙一杯4月前
今天的下酒菜是:薯片牛肉干！ #好好吃饭 #vlog日常 #美食 #美食vlog #一人食记
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小侯同学4月前
在家做#手撕牛肉干 ，超级简单，#牛肉干 自己做，嘎嘎好吃，营养又无添加，#牛肉干自制
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瑞丽市傣古娘食品加工坊2月前
麻辣牛肉干吧 做法简单又好吃😋#太香啦 #真材实料出好味道 #好吃到停不下来
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一只九月橙🍊5月前
自制风干牛肉干#美食教程 #抖音小助手
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李家土特产《鲜花》5天前
腌制牛肉做牛肉干的视频。有喜欢做牛肉干的朋友可以去看一下。这个方法简单
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寻味旧时6月前
香辣可口的五香牛肉干！！#抖音美食创作者 #美食 #美食教程 #必吃榜
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雅晴姐3月前
给远嫁的妹妹做点牛肉干寄过去，像我这样做的牛肉干，不用煎炸，自然晒干，做出来满屋飘香，每次都吃不够。#麻辣牛肉干
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双双的小厨房10月前
大家做牛肉干，一斤肉都放几克盐？我一般麻辣的4-5克，原味五香的3克盐。家里没称的可以用瓶盖，一瓶盖大概做两斤牛肉#牛肉干 #自制零食 #真材实料才能做出好味道
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娜孜3月前
#牛肉干#在家做美食 #新疆美食 #美食vlog #崇吾斯坦目 @娜孜
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阿布都美食3月前
今天给你们带来了牛肉干的做法简单方便太好吃#牛肉干 #新疆美食
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双双的小厨房3月前
重庆四十度的天气，晒牛肉干正合适，一斤肉3-4克盐，上午晒，晚上就能炫嘴里#牛肉干#牛肉干自制 #风干牛肉干
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朱乖巧1月前
麻辣牛肉干教程来了
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萍萍生活记2天前
在家花费80元在家实现牛肉干自由看看有多幸福，好吃又经济实惠的教程分享给大家#记录真实生活 #日常vlog #美食教程 #一拖二的全职妈妈 #家庭日常
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小美好🎨3月前
风干牛肉 麻辣风干牛肉干 准备食材： 牛肉，葱，姜，洋葱，白酒，盐，白糖，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，粗辣椒面，花椒颗粒。 切记: 1按牛肉的纹路来切条（晒干后看得见的美味） 2盐一定不要贪多（多了会很咸很咸） 3一定要看好天气预报再去买牛肉（避免出现问题） 其实并不难，你也试试吧，自己做的真材实料吃起来更放心！#重庆高温 #风干牛肉干
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临沧大怨种（滇食记）4天前
碳烤牛肉干：牛肉、盐、味精、白糖、姜，腌制一小时，小火慢烤；如果使用烤箱烤温度120度烤大约两小时。有喜欢吃但嫌麻烦的可以找主包。#真材实料才能做出好味道 #牛肉干 #抖音美食创作者 #抖加小助手#云南美食
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农菜嫂3月前
别在外面买那些又贵又不正宗的牛肉干了 像我这样做 简单又好吃 #牛肉干 #美食 #美食教程
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米其林在逃小面包3月前
超香！有风扇就能做！实现肉干自由只需要三步！ 🌟一斤鸡胸肉🌟出肉干率1/3左右 白胡椒粉 1g 十三香/五香粉 2g 花椒粉 2g 糖2g 盐 2.5g 生抽 5g 老抽 6g 辣椒面 5g 白酒 5g #追剧小零食 #快来一起尝个鲜 #好吃到停不下来 #鸡肉干 #牛肉干
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昂，不RAIN啦2月前
#麻辣冷吃 #麻辣牛肉干做法 #牛肉干自制 #香辣 #美食 一大早去买了肉牛，忙活了一上午，家庭版牛肉干，给生活加点料。
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败家，小娘们2天前
今日分享麻辣牛肉干制作过程 新鲜牛肉 2斤 冷水泡1-2小时中间换水多次去腥 牛肉控干水分，用厨房纸吸干水分，切条状 盐，五香粉，胡椒粉，生姜粉，辣椒面，孜然粉，芝麻，蚝油，生抽，老抽，白酒，葱，搅拌腌制1小时 烤箱烤20分钟.空气炸锅15分钟 晾干#真材实料才能做出好味道
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双双的小厨房5月前
三十多度的天气晒牛肉干不要太爽，绝对不会臭。一斤肉四克盐，其他调料按照自己口味加，一定要加高度白酒。#风干牛肉干#自制牛肉干
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小旋子9月前
风干牛肉教程来了，记住食盐是每斤2.5克，别放多了，其他多点都没事！#风干肉做法 #风干牛肉做法 #风干手撕牛肉干制作方法
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小金鱼啊3天前
麻辣牛肉干的保姆级教程，牛肉处理、香料配方、烹饪技巧，学会就能轻松做出美味！#解馋 #麻辣牛肉干 #日常分享
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东四省杂货铺1周前
这个风干牛肉干真的太好吃了，它不是那种很硬的，嚼不动的，它是正宗的内蒙古风干牛肉干，吃起来很有嚼劲，越嚼越香，而且它的配料表特别干净，只有牛肉、盐和香辛料，老人小孩都能放心吃，平时追剧上班的时候来上一根，真的是太幸福了，喜欢的朋友赶紧去下单吧！
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Ffffff3天前
自制牛肉干 好吃停不下来#美食教程 #美食 #美食趣胃计划 #美食分享 #美食推荐官
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Cy开黎又饿了2月前
用空气炸锅做牛肉干～ 1. 牛肉洗净切条（两手指宽） 2. 放老抽，盐，糖，黑胡椒，辣椒面，油，手拌均匀 3. 腌制30min-2h 4. 空气炸锅180° 30分钟（每个炸锅的脾气不一样，可自行调节） 5. 现烤现吃最美味😝 #vlog日常 #健身饮食 #自制牛肉干零食 #做饭 #减脂期
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舌尖上的黑龙江6月前
#风干牛肉干 #美食教程 简单版牛肉干 香到爆
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潮豫珠宝5天前
今天没开播 在家给孩子们做零食#牛肉干 #老板娘的日常生活 #潮豫珠宝 新鲜牛肉放盐 、酱油、辣椒粉、孜然粉加一点点糖盐2小时 烤箱烤或者空气炸锅30分钟就好了#
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欧叔厨房3周前
五香牛肉干。放假在家，娃娃想吃五香牛肉干了，自己做其实很简单，关键还更划算！#五香牛肉干 #五香牛肉干怎么做 #自制小零食
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双双的小厨房1周前
懒人版五香牛肉干，烤箱版#自制牛肉干#烤箱美食
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老坛酸菜牛肉火锅官方号1周前
#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #牛肉干 #宾川美食#原创作品
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郑新初官方旗舰店5天前
郑新初牛肉干#源头工厂 #江西特产 #牛肉干#牛肉干自制
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林多少4周前
自制牛肉干～做完发现其实很简单，就是调味腌制，然后烤一下就好了#解馋 #牛肉干自制 #自制美食教程 #创作者中心 #创作灵感
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小小小小小小刘～1月前
自制牛肉干，简单配方保留原味儿，女儿超喜欢#自制牛肉干 #自制零食 #低脂 #简单易做 #儿童零食
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左卫门2周前
懒人版超省事牛肉干教程 吃过的都说好！#抖音美食推官 #养生爱生活
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夏天2天前
感谢抖音让我学会做风干牛肉，第一次做没有经验，味道还可以#牛肉干
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