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牛排研究生狒狒6月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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岳岳家原切牛排2年前
牛排解冻的方法#牛排 #原切牛排 #牛肉 #牛排 #牛羊肉
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炎炎辣酱🔥6月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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较真的老张 肉食铺4月前
解冻的方法会直接影响肉的口感！ 进口牛肉的缓化-也就是解冻的方法，其实也有很多门道！想吃到一块汁水饱满，肉质鲜美的肉，一定要做好解冻！#进口牛肉 #解冻 #解冻肉 #牛排
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奥地利的小胡6年前
牛排解冻技巧你会吗？#美食 #吃货大作战
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正经牛排6年前
正确解冻牛排的方法
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恒丰原切1月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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金子和美食那些事4周前
冰箱里的冻肉如何快速解冻 #冻肉 #冻肉快速解冻做法 #美食 #炖牛肉
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杨光_建厨师5月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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董小牛生鲜11月前
牛排解冻能放冰箱多久？ #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排
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蔡成的菜3月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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恒丰原切2周前
为什么解冻后的牛排，颜色还是那么深？这是什么原因？牛排要怎么解冻？#煎牛排 #板腱 #和牛 #牛排
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牛排研究生狒狒3月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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财财生鲜2年前
牛排收到以后放冷冻，提前一晚根据人数放冷藏充分解冻十小时以上（牛排冷冻血水是结晶状态，不能直接发出来烹饪） 第一次尝试原切的可以按照视频制作#原切牛排 #减脂餐 #吃瘦不饿瘦 #做法简单又营养 #牛排🥩
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胖虎哥哥5月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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冒牌大师7月前
在家做牛排应该怎么做好准备工作？ 牛排的正确准备方式
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Su5月前
解嘴馋#牛排
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尚品良牛(自在香槟旗舰店)4天前
很多客户反映～牛排不会煎[疑问]煎不好[疑问]煎牛排葵花宝典教给你，轻松当大厨[鼓掌]#每日推荐 #内容很真实 #酷爆了
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涵熠食品生鲜旗舰店3年前
一块好牛排，解冻方法也很关键，今天教大家如何正确的解冻牛排#原切牛排 #原切牛肉 #牛排
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好利口原切澳洲牛排大店6月前
不会煎牛排的看过来！澳洲安格斯原切牛排保姆级教学！#原切牛排#澳洲安格斯牛排#西餐#牛排推荐 #牛排
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柳州齿欲原切牛排2年前
牛排应该怎么解冻呢？#原切牛排 #雪花牛肉 #牛排 #安格斯 #同城配送
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龙帅食堂6月前
五一后紧急轻食餐，一周减脂搭配，快乐掉秤也不累！ 超爱板腱牛排的全能美味！优质蛋白均衡搭配，夏天可以好好吃饭了！#好好吃饭大赛 #抖音首届好好吃饭大赛 #煎牛排教程 #减脂餐 #板腱牛排教程
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CC的晚餐3月前
这一顿，今年最满意的一顿！
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胖虎哥哥3月前
okan9+冰鲜西冷牛排#无肉不欢 #牛肉
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嘉宸玩beef（牛肉）1月前
外焦里嫩完美牛排，如何在家煎一份澳洲安格斯原切2.5cm眼肉牛排！极高锅温短时间内产生美拉德反应！#煎牛排 #煎牛排教程 #美食教程 #原切牛排
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嘉宸玩beef（牛肉）3周前
我又来煎牛排啦，这次搭配阿根廷青酱汁，你们想吃几分熟？#煎牛排教程 #牛排 #美食 #在家做美食 #抖音美食创作者
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崔子5.0T3月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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进口肉类批发 徐飞1年前
煎块和牛4-5西冷牛排，解冻果然还是要放冰箱冷藏室自然解冻24小时，临时用自来水泡一小时，煎出来的牛排汁水流失比较严重，不过和牛的香味还是没的说，口感还行#澳洲和牛 #原切牛排 #煎牛排
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远航黑牛1月前
高端的食材，采用最朴素的烹饪方式！远航黑牛教您正确的煎牛排方式！
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烧肉研习所-阿东5月前
#烤肉店解冻牛排#解冻摆盘细节方法讲解#烤肉店必备必懂
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明同学3年前
头天晚上把牛排从冷冻室拿到冷藏室，低温恒温冷藏解冻法，解冻12-18小时，可以避免破坏牛肉细胞，更好的保存牛排汁水。橄榄油要使用用途里有标注可以煎炸的。#牛排 #谷饲眼肉原切牛排 #抖音美食创作人 #美食
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牛牛镖局牛排3月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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潮菜叶飞小学堂6月前
解冻时间快3倍！！ #冷冻食品 #解冻肉类 #厨房技巧 #解冻食材
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老汕记生鲜4月前
牛排部位之西冷牛排 ​#牛排​ ​#牛肉​ ​#烤肉​ ​#烧烤​ ​#美食​
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方方圆圆的小厨房6月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
103110必胜客新品牛排上新了，还不快来看看！！！#必胜客 #牛排 #美食 #低价暴击 #双十一低价暴击
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源澳原切牛排3天前
还在为煎不好牛排而发愁吗？看完这个视频你也可以！#原切牛排 #牛排 #牛肉
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豪客来官方旗舰店6月前
大家解冻牛排用热水还是冷水呢？yf #美食#牛肉#牛排#西餐#早餐
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杰叔的牛肉料理3周前
煎牛排 推荐冷藏解冻…你会爱上冷藏缓慢解冻的效果
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潮星茗茶干货军仔3月前
#潮星干货 #卤牛排 #莆田同城 牛排卤制教程: 第一步:将收到的牛排放水里化冻 第二步:将化冻好的牛排放入锅中焯水备用冷水下锅水开3分钟即可，可以加点老酒一起焯水 第三步:焯水后的牛排加入调料包，老抽，大葱，姜片，盐，适当的水，电饭高压锅煮肉30-40分钟即可出锅
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ଫ᭄小财优选💞⁵²º᭄࿐1周前
牛排回鲜解冻神器，一键解冻，让解冻不再等待！#回鲜器 #解冻器 #解冻 #回鲜 #回鲜解冻
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小伍好物分享（三胎宝妈）3周前
鲜嫩多汁大牛排吃了没负担！！真牛肉真牛排放心大胆吃！！#牛排 #真牛肉 #高蛋白低脂肪
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牛牛镖局牛排5月前
🔥眼肉牛排这样做，嫩到爆汁！手残党秒变厨神～ 🌟 **超详细步骤**（附时间&火候） 1️⃣ **解冻&回温** 牛排提前一天冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，用厨房纸吸干血水（千万别水洗！会变柴柴柴）。 2️⃣ **简单调味** 只撒海盐+黑胡椒！原切牛排别用酱料腌，会掩盖肉香～（减脂姐妹可选橄榄油代替黄油）。 3️⃣ **大火封边锁汁** 铸铁锅烧到滴水成珠（约200℃），牛排下锅每面煎45秒，翻2次！边缘用夹子立起来煎10秒，焦脆油边香到爆炸💥。 4️⃣ **黄油增香秘诀** 转小火放黄油+蒜瓣+迷迭香，淋油1分钟！瞬间get西餐厅同款奶香～。 5️⃣ **醒肉是关键！** 煎完别急着切！锡纸包裹静置5分钟，肉汁回流更嫩滑～（等不及的姐妹可以边炒蘑菇边醒肉，香迷糊了）。 💡 **小贴士** ✅ **锅具选择**：一定要用铸铁锅！受热均匀才能外焦里嫩，不粘锅高温易糊还伤涂层。 ✅ **熟度把控**：眼肉推荐5-7分熟！切面粉嫩多汁，全熟会变硬哦（给娃吃可烤箱180℃再烤5分钟）。 ✅ **避雷重点**：别用盐过早腌制！血水没擦干会溅油！醒肉时间不够＝肉汁流失。 --- #美食教程 #美食趣胃计划 #眼肉牛排 #美食推荐官
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刘师傅家常菜2周前
冻肉如何解冻，最简单的做法！#美食制作分享 #牛肉 #美食教程
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恒丰原切1月前
这些煎牛排的问题，一定很多第一次煎牛排的人会犯的错！#牛排 #煎牛排 #板腱牛排 #儿童牛排
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泰克尼康冻眠技术4天前
“冻眠锁鲜技术牛排VS传统冷冻牛排解冻实测”现场直击！ 看完终于明白，为什么高端餐饮都在悄悄换装备了！#冻眠技术 #餐饮供应链 #预制菜 #生鲜保鲜 #泰克尼康
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尚品良牛（时代海景店）4天前
跟大家分享一个和牛肋条的做法，让你们在家也能轻松当大厨[得意]
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小李爱美食1周前
#生活小技巧 #美食教程 #家常菜教程
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易镭牛排7月前
懒人妈妈的福音！快速完成孩子早餐 #早餐吃什么#初中生早餐
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切墩鲜生1月前
新手煎板腱牛排教程 浅出一个煎牛排教程分享。 1.牛排解冻至室温 约1h 2.擦干表面血水 3.把肉从中间分开，处理掉筋膜 4.洒上黑胡椒盐 腌制15mins 5.大火薄油冒烟后下牛排，正反面各40s 6.转小火后下黄油🧈，正反面30s 7.出锅静置醒肉1min 然后就可以开吃啦 #牛排 #板腱牛排 #美食 #看过来 #龙泰贵府
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生活小技巧3天前
#知识科普 #抖音原创动漫
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波斯猫爱美食1周前
#美食 #美食制作分享 #做美食 #教你做美食 #小炒酱
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贝牛贝羊生鲜牛排店4天前
3 分钟搞定！娃的早餐牛排～ 宝妈必囤！这款牛排太适合给娃吃了。鲜嫩有嚼劲，厨房小白也能做：解冻擦干，送的锅一煎就滋滋香。三五分钟出餐，和西餐厅一个味道。直播间价格超划算，快冲！ #贝牛贝羊 #牛排源头工厂 #牛排 #澳洲安格斯原切 #儿童早餐牛排
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金子和美食那些事1月前
冰箱里拿出来的肉，如何快速解冻 #肉 #冻肉快速解冻做法 #冻肉 #牛羊肉
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
110113优质选料，秘制工艺，美味口感，今天你get了吗？#必胜客 #牛排 #美食 #低价暴击 #双十一低价暴击
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王子秋1周前
海鲜解冻方法大全
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滋滋煎牛排日记3天前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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阿昕和牛1月前
新手小白如何煎出一份能吃的牛排？#煎牛排#牛排#国产和牛#和牛
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亨丰硕源原切牛排2周前
超多好物，快来直播间看看
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恒丰原切1月前
为什么你煎的牛排不好吃？煎牛排的这些细节，你一定要知道！#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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西藏新普农林优品严选1月前
将牛排洗净后放入冷水锅中，大火煮沸，撇净血沫，待血沫撇净后，依次加入切段大葱、切片生姜、整颗草果及适量花椒，适量的食盐，去腥提鲜，盖上锅盖调制小火，保持微沸状态慢炖60分钟，让热力缓缓渗透肉质，使牛腱子充分吸收香料与汤汁精华，达到肉质紧实不柴、口感更佳。 #神山牧场 #牦牛排 #舌尖上的抖音
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康大厨8882周前
冻肉解冻的方法 #美食制作家常菜 #美食分享美食教程
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