#好好吃饭大赛 治愈美食短片 半价复刻减脂牛排泡菜彩蔬能量碗 轻食店营养均衡的🥩牛排能量碗和蔬果汁🍹在家做很简单!我根据自己喜好做了调整和食材升级。用到🥒来自云南高原的有机蔬菜,天然干净,吃着清甜美味,价格还只要轻食店的一半🤩搭配杂粮米饭和香煎牛排,低卡又饱腹!再来一杯自制的有机蔬果汁,均衡美味,吃完超有满足感~ - (制作难度3星;制作时间约45分钟,食材2人份) 1️⃣制作甘蓝胡萝卜沙拉 水果甘蓝半个去梗切丝+胡萝卜1根切丝+1/2小勺盐抓匀腌制10分钟后,挤干水份。加入蜂蜜1大勺、苹果醋2大勺、芥末籽酱1/4小勺拌匀备用,可放冰箱密封冷藏,2天内食用完,搭配肉类或炸物都不错。 - 2️⃣煎牛排 牛排的正反面以盐、黑胡椒、橄榄油调味抹匀。
将牛排放入烧热且抹油的铸铁锅中,大火煎1分钟后翻面。加入1块黄油和1束百里香,不断将油淋在牛排表面,煎1分钟后取出。
夹起牛排,用锡箔纸盖住,放一旁醒肉5分钟让肉汁回流。 - 3️⃣炒洋葱蘑菇 若觉得锅中油太多,用厨房纸巾吸掉多余的油脂。留底油在锅中。
红洋葱半个切丝、白蘑菇6-8个切片、大蒜3瓣切碎放入锅中,以盐和黑胡椒调味,翻炒到食材变软出香味。 - 4️⃣酱汁&煮玉米 甜玉米煮熟后将玉米粒剥下。 日式煎焙芝麻沙拉汁+韩式拌饭酱按照自己口味混合拌匀。 - 5️⃣组装摆盘 煮好的杂粮米铺碗里,铺上生菜丝、煎好的牛排、黄瓜片、炒洋葱蘑菇、玉米粒、牛油果。淋上酱汁和海苔碎。 - 🌟Tips ❶ 水果甘蓝胡萝卜沙拉口感清脆,吃不完可放冰箱密封冷藏,2天内食用完,搭配肉类或炸物都很开胃解腻。 ❷牛排也可以换成鸡肉、蟹柳、虾仁、鳕鱼、水浸金枪鱼、三文鱼等优质蛋白质。 ❸蔬菜可根据个人喜好更换。 ❹杂粮米饭也能换成藜麦饭代替。 ❺煎牛排时🥩,在煎之前,务必将牛排从冰箱藏室取出静置一会儿让牛排回到室温。若是冷冻牛排,请前一天就从冷冻库取出,放在冰箱冷藏室里面慢慢解冻。牛排煎完后,一定要静置醒肉,让肉汁回流,这样牛排吃起来才多汁且嫩。 @抖音美食 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 #轻食 #牛排 #内容启发搜索 #vlog
00:00 / 02:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞334
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞777
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞19