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Panplais Bakery9月前
hello呀姐妹们！ 马上就要放假啦 再来和我一起做一天面包吧！🥖 #烘焙人的日常 #面包 #烘焙 #面包店 #创业vlog
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京京小食光6月前
#小红书的三餐四季牛奶液种✅牛奶面包柔软的秘诀 ，放五天依旧柔软||真的太喜欢这个牛奶液种法了，做出来面包或吐司5天都不会变硬，巨好吃～超柔软拉丝，棉花一样口感 牛奶液种 牛奶200g 鸡蛋1个 耐高糖酵母5g 高筋面粉100g - 主面团6个120克面团 高筋面粉400g 奶粉25克 糖100g 水110克 黄油40g 我做了奶酪的 果酱的和原味的。哈哈哈 你们赶紧就去做#创作灵感 #牛奶面包 #软面包
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王哈哈7月前
奶盐口碱水面包配方，大家可以试试，爱的应该会非常爱，个人喜欢空口吃～#碱水面包 #面包 #烘焙 #在家做面包
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麦子烘焙1年前
面包硬梆梆？你肯定少做了这一步！来看看我说的对不对#烫种 #面包 #我是美食创作者 #实用小技巧 #烘焙人的日常 @DOU+小助手
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诗诗诗诗诗1年前
新手夏天高温如何快速手揉吐司，掌握这个诀窍，不用厨师机在家可以做所有面包，配方通用#内容启发搜索 #在家做美食 #手揉面包 #吐司 #新手烘焙
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星辰姐姐是个面包迷4月前
做这个面包就是对忍耐力的挑战，很难忍住做的中间不偷吃呀啊啊啊，这个是奥利奥巧克力酥粒面包，带奶油夹心巧克力面包真的是吃不够，甚至还是多重口感的，巧克力味儿很浓郁很好吃！而且是不用厨师机的面包的做法哟，小白也可以跟的~ #巧克力面包 #奥利奥面包 #巧克力面包做法 #手揉面包 #水合法
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小王小周日常（涨粉500送）3月前
你最喜欢的面包是什么？我先来全麦麦满芬#创作灵感 #抖音美食创作者 #在家做美食 #烘焙 #创作人计划 @抖音创作灵感 @抖音创作者大会
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鹿爱吃面包4月前
#面包的家庭做法 #免揉#强烈推荐 #新鲜出炉 不用厨师机不用揉面，水合冷藏隔夜发酵，最适合我这个懒人，关键是小朋友和室友都爱的雪芙花朵面包。
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cathy🌸4月前
中种面团的制作和使用，太方便了 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手 #美食制作过程 #面包🍞
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圆姐教面食1年前
做面包、很多朋友都不知道，只要有面粉和鸡蛋，上锅一蒸，就能做出好吃又好看的大面包，真的太简单了！#抖音美食推荐官 #面食分享 #美食教程 #面包制作 @抖音创作者中心
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冰冰蛋挞4月前
水合法吐司🍞真的很简单！超级适合夏天，快快做起来#dou上热门 #手揉面包 #水合法 #美食 #美食教程
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Aimee（我爱面包机）3月前
用面包机复刻吴克己老师的日式生吐司 #烘焙 #面包机 #面包机做吐司 #沉浸式 #面包机食谱
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熊英俊做烧烤4月前
烤面包的秘制蛋液教程，无保留分享给大家 #烤面包 #烧烤教学 #烧烤培训 #烧烤技巧 #摆摊创业
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小羽今天吃什么4月前
果然不到最后一步不能放弃 也是成功啦👏#霍霍面粉 #面包🍞 #烤箱美食 #强烈推荐
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白韦4月前
米面包糯叽叽的口感加蝴蝶结🎀造型！！在我这根本没有对手！全程只需要一次发酵～超简单新手面包#面包 #米面包 #我的烘焙日常 #甜品
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香菜的烘焙日常5月前
说出你最喜欢吃的面包 #核桃马里奥 #黑金马里奥 #烘焙教程 #面包 #下午茶甜品
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爱吃酸楂的小花5月前
欧包制作教程｜只要照着做，想失败都难🤔 【欧包制作教程】献给每位热爱生活的朋友❤️ ——❥ 1️⃣水合面团 把配方中的面粉和水混合成无干粉的面团，送入冰箱冷藏水合1~2h，这一步是为了先初步地建立面筋，同时也有利于控制打面时的温度； ——❥ 2️⃣打面 把水合好的面团，放入打面机，如果有用酵种的（比如鲁邦种、波兰种、老面），在这一步加入，先低速混合均匀，再转中速搅打出厚膜后，加入盐和酵母，先低速搅打至面团充分吸收，再转高速打出薄手套膜。 ——❥ 3️⃣收圆一发 面团出缸收圆，室温静置，开启一发程序； ——❥ 4️⃣一发前半程建立面筋 在一发的前半程，要完成所有的建立面筋的操作，比如拉伸折叠、抱叠、做卷子等， 第一次操作（如抱叠），需要在收圆后，面团摊软下来时进行，后面的每次操作，均是要在上次操作后，面团再次摊软下来时进行。 以此循环，完成所有的建立面筋的操作，我一般是做3次抱叠和1次卷子。 ——❥ 5️⃣一发后半程静止发酵 面团完成所有的建立面筋的操作，放回面盆，室温静置，继续后半程的一发，面团发酵至体积变大1.5倍～2倍，底部出现比较多的小气泡时就可以收包了； ——❥ 6️⃣收包整形 好的整形可以使面团在烘烤时完美膨胀，开出漂亮的兔耳🐰 想详细的了解欧包整形技巧的，可以查看主页笔记——「欧包整形心得」 ——❥ 7️⃣二发 二发又称为“醒发”，收包入篮后就正式开启了二发 想第二天一早吃的👉送入冰箱冷藏隔夜二发，发酵12h左右； 想当天吃的👉这一步就室温醒发，差不多发酵40min左右； ——❥ 8️⃣割包 这一步给大家一些割包的小tips👇 割包前：可以先放入冰箱冷冻个半小时，这样表皮更加的干爽，方便割包； 割包时：下刀位置在包体1/3处，刀口倾斜45度，割口的深度差不多0.5厘米左右，要把表皮和包体的连接处割开，这样更有助于开出漂亮的兔耳朵； ——❥ 9️⃣烘烤 烤箱需要提前预热，250度，至少预热20分钟左右，入炉后，制造少量蒸汽，蒸汽不要太多，否则表皮太厚不够焦脆，也不利于消化，230°C烘烤30～35min； （烤箱温度不准的，可以放一个烤箱专用温度计，以实际烘烤温度230°C为准） ——❥ 🔟切包 出炉后，一定要室温冷却后，再切包，冷却至和手温差不多时就可以切包了 祝大家都能烤出美味的健康欧包，记得评论区来交作业哦💕 #我的厨房日记 #美食vlog #欧包 #烘焙教程#宅家美食日记
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小钟bulingbuling（美食版）4月前
我第一次学做面包就是做的碱水面包🥖，因为我真的很喜欢吃，而且我发现买的没有我自己的好吃！所以我今天又做了爱吃的碱水面包#碱水面包 #美食 #烘焙 #烤箱美食 #美食教程
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如果爸爸烘焙日记6月前
一口就能爱上的超软手撕面包层层奶香四溢新手也能搞定 我不允许还有人没吃过这么好吃的手撕面包！组织超绵密，层层撕开超治愈，奶香味十足。教程超详细，新手也能一次成功#手撕面包 #手撕面包做法 #烘焙新手 #阿莫奇烤箱 #阿莫奇K40S
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桔子烘焙记7月前
手揉一个巨柔软的万能甜面团，做了5款私房爆款面包～ 今天手揉一个液种万能甜面团，是我目前做过的最柔软配方了，用它做了5款我家孩子最喜欢的面包，学会这一个面团，可以解锁好多好多不同造型的甜面包哦～#烘焙新手#阿莫奇K40S#烤箱推荐#万能甜面团#风炉烤箱推荐
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锅锅碗碗8月前
听说最近都喜欢我做的编织面包 #美食教程 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #好吃到停不下来 #美食
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东少的烘焙历险记3月前
#烘焙教程 #面包 #面包培训 #面包制作 #跟我学烘焙 分享一款贡菜腊肠软欧，喜欢双击加关注，继续分享。
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星辰姐姐是个面包迷3月前
不用厨师机简单出个手套膜，再铺满满的坚果，都是自己喜欢吃的，烤好的吐司又拉丝又柔软的，关键完全不影响长个儿，甚至还会是细腻的，说的就是今儿这个坚果吐司了哈哈，好多宝儿要求的这个吐司的做法，很详细的给大家说了要点了，基本都是吐司的家常做法，很容易跟成功的！ #坚果吐司 #拉丝吐司面包 #拉丝吐司怎么做 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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煮妇周周。3月前
谁说面包机只能做废吐司？那是因为这关键的一步你没做。 想要一键出又软又好吃的吐司，这一步少不了，闭眼抄作业吧。#懒人美食 #在家做美食 #早餐吃什么 #吐司 #海氏a5全自动面包机
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菲妮的厨房3月前
爆顶奶香吐司🍞夏天面包机正确打开方式。配料表：高筋粉300克，糖50克，奶粉10克，鸡蛋1个，奶油100克，牛奶60克，水30克，盐3.5克（后放），耐高糖酵母3克（后放）#真实生活分享计划 #面包机 #面包机挑战 #面包机做面包 #面包机做吐司
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孙小饭7月前
巧克力餐包 巧克力脑袋不会拒绝的小面包！ 高筋面粉500克 牛奶250克 鸡蛋两个 糖70克 奶粉25克 可可粉20克 鲜酵母15克（或耐高糖干酵母5克） 盐5克 黄油40克 耐高温巧克力豆50克 平炉上火145下火170烤25分钟#我的烘焙日常 #美食教程
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为珊妮做面包5月前
一口气做10个黑钻吐司，只用一台家用厨师机 #在家做面包 #在家做蛋糕
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果儿食记8月前
面包机做不出拉丝吐司❓那是方法 没用对✅ 分享小白也能一次成功的秘诀。在家也能吃上热腾腾的拉丝吐司面包，好幸福呀！ 🌸小贴士： 1.每个面包机的脾气不同，温度和时 间适当调整。 2.想要拉丝，揉面和发酵是关键。视频中采用水合法和面，小白也能做出拉丝面包。 3.揉面时，面团超过25℃，须放冰箱冷藏。否则还没出筋，面团就提前发酵了。 4.和面大概7.8成筋，就能做出拉丝吐 司。不要一味的追求手套膜，忽略温度。 #牛奶吐司 #吐司面包#面包机做吐司#上热门
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轩轩妈咪的日常🌾5月前
🫘经典红豆沙小吐司｜是不是也是你们小时候最爱吃的一款面包呢，做法非常简单，非常适合新手，一次就能成功… 好用配方分享如下👇 🥖做6个小吐司的量🥖 高筋面粉：350克 鸡蛋：1个 牛奶：210克 奶粉：15克 糖：35克 干酵母：4克 黄油：30克（后放） 盐：3克（后放） 🫘红豆馅：30克/个 面团：116克/个 💦570发酵箱 一发：温度28，湿度75，发酵1小时 二发：温度35，湿度75，发酵1小时 🔥750S 平炉：上火170下火190烤21分钟（上色满意盖锡纸） #我的烘焙日常#新鲜出炉#面包
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艾可心（烘焙教程）7月前
豆沙面包卷 万能面团做一百种面包之豆沙面包卷。超简单的豆沙面包卷教程来啦，新手小白就可以轻松在家做。#烘焙 #烘焙教程 #豆沙面包卷
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山禾谷的包（长期招学员）5月前
一篇学会夏天如何高效稳定制作可颂#面包烘培 #烘焙 #面包培训 #分享
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珊子在家做烘焙6月前
太爱这个双面种配方了｜柔韧不干噎的玫瑰软贝果 #贝果 #我的烘焙日常 #焙士达es7厨师机
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一只谢谢4月前
烤吐司（无厨师机版） 本面包脑袋终于烤了心心念念的吐司！ 从早上9点半开始做，烤完差不多3点了。但是揭开锡箔纸那刻，真的一切都值得！我实际只放了25克糖，低糖版不像外面那么甜，喜欢甜度高点的可以增加10克糖。最后给我家烤箱点赞，劳模呐～#vlog日常 #烘焙 #在家做面包 #吐司 #抖音美食创作者
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馒师傅与她的面包3月前
烘焙日记·香港提拉米苏菠萝包·青提气泡水 烘焙日记：我做出了我的人生菠萝包。 我愿称之为夏日必做仙品，柔软又不失嚼劲的面包配上细腻丝滑的提拉米苏，这套组合简直太完美啦！ 配方在视频最后哦。 #美食vlog #治愈系美食 #有所事事的暑假 #在拍一种很新的vlog #烘焙人的日常 @抖音创作小助手
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小怪瘦4月前
越嚼越香的碱水球面包今天安排啦 做的是一个肉松火腿碱水球 咸口天花板之一 学会了再也不要出去买了！ - 🌱食材： 面团部分： 高筋面粉220g 低筋面粉30g 奶粉25g 牛奶160g 酵母3g 盐2g 黄油15g 馅料部分： 肉松适量 玉米适量 火腿肠1根 芝士碎适量 沙拉酱适量 白芝麻适量 碱水部分： 温水1000g 烘焙碱30g #在家做美食 #美食 #碱水球面包 #家庭烘焙 #谁懂这一口的好吃程度
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爱做面包的娜3月前
咸香口的佛卡夏面包，胶质感满满的面团，搭配自己喜爱的食材，一口下去口感很丰富，可切块冷冻保存，适合备餐。#佛卡夏 #早餐 #家庭烘焙 #自己做面包 #备餐 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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@张园长4月前
今天做吐司面包🍞，真的太好吃了，喜欢吃的妈妈们赶紧做起来吧#面包🍞 #vlog日常 #吐司面包 #纪录美好生活
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开了面包店的Ricky🍞4月前
听我的！你一定要试试这款蒜香黄油脆皮包！ #烘焙 #面包#烘焙教程 #美食教程 #太好吃了
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宝妈要奋斗6月前
我最喜欢的面包，没有之一，入口即化，奶香味十足#面包 #面包制作 #新鲜出炉 #烘焙 #跟我学烘焙
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匙予朝夕4月前
在家也能一次做4种面包 目的是少洗碗！少买食材！获得最多的成就感！ 做家庭烘焙最头疼的事要买好多种东西，一入烘焙深似海？ 没关系，跟着主包，让你少花钱办大事！ #好好吃饭大赛 #给力 #跟着抖音学做菜 #面包制作 #家庭烘焙
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彭程面包烘焙培训3月前
新手学面包烘焙！吐司2种整型手法教学 吐司2种整型手法教学 2次擀卷法和直接法， 你喜欢哪一个？ 要不都试试？ #学面包 #面包烘焙培训 #彭程西式餐饮学校 #面包培训 #面包培训课程
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李又欠在厨房1年前
历时3天含水量140%的杜兰野麦咖酸面包完整版#烘焙 #制作过程 #一起做面包
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星辰姐姐是个面包迷5月前
做这个蛋糕基本不需要啥技术，但是特别好吃，别的蛋糕做不好的话可以试试这个了，很能有成就感，开心果巴斯克蛋糕，很清香，很丝滑那种的，特别好吃嘿嘿~ #开心果巴斯克 #巴斯克蛋糕怎么做 #巴斯克 #自制蛋糕 #自制甜品
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贝贝爱吃胡萝卜🐯7月前
免手揉🥯免整形🍞一次发酵面包机鲜奶吐司 配方 鲜奶+全蛋共180g、白糖25g、盐3g、黄油20g、吐司面包粉260g、奶粉15g、耐高糖酵母3g。 注意事项⚠️ 做之前要将面包桶、牛奶放冰箱冷冻30分钟，这一步是为了给揉免面过程中控制温度，全程需要二十几分钟机器运转面团温度会高起来（所以一定要控温控温控温）揉的过程中面团摸着不冰凉随时可以带面包桶盖保鲜膜放会冰箱冷冻快速降温几分钟再继续揉，直到揉出手套薄膜。 酵母揉到十分钟左右再放进去❗️不要一开始就放进去❗️ 视频里每一步都很详细～#吐司 #牛奶吐司 #面包机 #鲜奶吐司#抖音美食创作人
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晨晨妈美食分享4月前
没有厨师机，不用费力揉面，新手也可以一次成功的皇冠吐司，真的巨软巨好吃😋自己做的吃起来还没那么腻#皇冠吐司 #吐司 #家庭烘培 #在家做面包
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婷婷悦食7月前
#面包#蜂蜜面包做法自己在家做的干净卫生，蓬松萱软，孩子特别喜欢吃，赶紧收藏起来去试试吧#每日分享 #蜂蜜面包
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橙子妈妈的食光🍊5月前
今天用一个面团解锁两种口味的面包，在家轻松实现面包自由，做法简单，快快收藏起来，有时间去做一下吧#家庭烘焙 #在家做面包 #红豆面包 #肉松面包
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君君带娃日常6月前
非常简单，也很好吃，我育婴师姐姐的手艺👍🏻米子姐可以轻松吃2个，我们没有加糖，如果你喜欢带点甜，可以自己加点糖❤️#宝宝版牛角包#宝宝辅食#面包#烘焙
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吴小厨的成长日记📝3月前
强烈推荐去做这个吐司‼️不用厨师机！不用揉面也能做出柔软拉丝的吐司🍞新手也能一次成功～真的绝了#免揉面包 #鲜奶吐司 #不用揉面的面包 #吐司 #新手烘焙
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小也771年前
盐面包🥐海盐卷 奶盐口的面包 吃过就彻底爱上 #面包 #烘焙 #手揉面包 #盐面包 #海盐卷
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笔直文文4月前
家庭煮夫新技能 烘焙爱心碱水面包 #家庭煮夫 #碱水面包 #烘焙 #笔直文文
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心玥美食厨房4月前
夏天做面包总翻车？关键在这一步！高温轻松出膜秘诀，看完秒懂！ #面包 #烘焙 #吐司#海氏A5全自动面包机
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爱做烘焙的陈师傅3月前
一个视频教会你，火爆全网的乳酪面包做法。 解决这款面包存在的多方面问题。 配方分享： 伯爵T65 1000 麦嘉紫薯粉50 韩国幼砂糖80 鲜酵母25 盐15 液种100 烫种80 法国老面120 冰水600 安佳大黄油60 核桃仁100 立高蓝莓果肉酱150 #烘焙人的日常 #蓝莓乳酪软欧包 #烘焙 #日常分享 #烘焙教程分享
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东少的烘焙历险记4月前
#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包教程 #面包培训 #鸭子的奶 分享火爆全网最详细的教程鸭子的奶，它来了，喜欢双击加关注点赞收藏，继续分享日常。
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不想做面包3月前
颜值与味道并存的紫薯面包，表面做了淋面，整体口感是酥脆里软 #在家做美食 #紫薯面包 #强烈推荐
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大与妈妈爱烘焙5月前
今天做了我喜欢的培根肉松面包，真的好好吃，想不到吐司也可以有不一样的口感，而且用料简单，同样喜欢做面包的在家都可以试试，欢迎你们来交作业#怎么在家自制面包 #厚切吐司面包早餐 #烘培
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红姐儿烘焙日常5月前
沉迷于做恰巴塔，无法自拔。 #烘焙 #面包 #恰巴塔 #家庭烘焙 #烘焙教程
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发福日记🦋3月前
免手揉的小餐包，无糖无油，好吃无负担的主食哦 #霍霍面粉 #在家自己做面包 #免手揉面包 #无添加纯手工 #烘焙
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奶油花花4月前
面包机一键直出鲜奶吐司🍞 懒人福音 手残党也能秒变烘焙大师！ 用面包机做鲜奶吐司超轻松～ 只需5分钟称量好食材，静静等待4h或者放心出门玩耍，香气四溢的松软鲜奶吐司就能出炉，懒人烘焙幸福直接拉满！ #面包机 #吐司 #懒人吐司 #鲜奶吐司
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李开心～7月前
姐妹们要的恰巴塔教程来了！#减脂美食 #恰巴塔 #生活化减脂 #会吃才会瘦 #合理饮食营养均衡
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馍都面包师3月前
法棍制作第二步来啦！醒发看状态，成型靠手法，每一步都藏着让面包外脆里嫩的密码～ 手法细节都在视频里！@抖音创作小助手 #热门 #法棍制作教程 #烘焙技巧 #自制面包 #手作面包的快乐
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依晗依冉的妈妈1年前
这大概是全网最详细的酸奶手撕面包教程了吧， 今天一定要看完此视频，新手小白一次成功，柔软的面包体，搭配着清新的酸奶，巨好吃，在家里完美复刻，太喜欢了😘，味道真的决绝子，口感丰富，在家轻松搞定，实现面包自由，一一定要锁死这个配方，简单易做好上手，没做过的宝宝们真的很值得一试，一点也不比外面买的差，按照我的方子来，干净卫生，巨好吃😋，绝对0失败，视频有点长，但是教程超详细，口感丰富真的很好吃😋，我都没舍得吃，我家小朋友超爱……看完我的视频一定有所收获，我的每个视频纯纯的干货分享，巨巨巨好吃～小朋友们的最爱，真的超好吃😋百吃不厌，，我家小朋友都吃嗨了，喜欢吃甜品的快动手做起来吧！原来只会炒鸡蛋的我，现在也能会做这么多了……也许这就是做妈妈的含义吧😊，在家轻松搞定，特别好吃😋三个孩子爱的不得了，又是给女儿投喂的一天，又是一顿美味的下午甜品🍮，又是满足的一天❤️#面包#手撕面包#全职妈妈#家庭烘焙#记录生活@DOU+小助手
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是娜子呀3月前
做了那么多面包，还是最喜欢恰巴塔！喜欢做，也喜欢吃！ #家庭烘焙 #新鲜出炉 #恰巴塔 #面食 #早餐吃什么
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小熊软糖🍞5月前
欢迎收看97年情侣手搓面包的日常volg @栖喜面包手工 #手作面包 ,#纯手工制作美食 #面包脑袋 #烘焙人的日常 #美食教程
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温yan5月前
手作低卡轻乳酪卡仕达酱肉松包，咸甜不腻太喜欢了 尝试做了心心念的轻乳酪卡仕达酱肉松包，从熬酱到裹肉松，每一步都超治愈，味道果然没让我失望！ #肉松面包 #我的厨房日记
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