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老饭骨4年前
中西结合的饺子保证你没吃过，黑咖牛肉饺子#大年初一 #抖音美食创作人 #在哪都要好好过年
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老饭骨1年前
牛肉锅贴：煎煮二合一，出锅就秒光！外酥里嫩，好吃到停不下来~ #老饭骨 #美食创作人计划 #牛肉锅贴
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老饭骨5年前
香菇牛肉酱，好酱就得这么下功夫熬 @抖音小助手 #美食趣胃计划
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老饭骨4年前
过年家家离不开的万能炸丸子，今天来个不一样的牛肉丸子，外焦里嫩椒香四溢啊#抖音美食创作人
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老饭骨1年前
国宴小笼牛肉：不炒不炖！如何把普通牛肉做成五味俱全的硬菜？ #老饭骨 #牛肉 #美食创作人计划
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老饭骨4周前
清炖牛肉十人做，九人错。先打乏后打油，汤清肉甜！ #老饭骨 #好好吃饭大赛 #牛肉
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锤锤姐4月前
又在老饭骨学了鲜肉大葱包子，真的会爆汁哦#鲜肉大葱包 #老饭骨同款 #鲜肉大包的家常做法
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小老头老饭骨7月前
今天给儿子做西湖牛肉羹，简单几步，味道赛过饭店！ #一起学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #爱生活爱美食 #西湖牛肉羹家常做法
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老饭骨5年前
门钉肉饼一口爆汁儿不看真不会，老门框掌柜的手把手教你在家做门钉儿 #美食趣胃计划
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🍉阿慧6月前
#上热门 #热点 #牛肉馅饺子 #家常菜 #美食 @抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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小饭骨美食好物5天前
牛柳无敌吃法，嫩的没话说！时隔二十年，二伯再现中式牛柳~#牛柳 #牛肉 #牛扒 #老饭骨
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朱三的勺3天前
583｜牛肉韭黄馅，好吃有两个关键 #饺子馅 #包子馅 #牛肉馅 #牛肉韭黄饺子
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小刨馅当家3周前
跟着小刨的手法做起来叭 大家觉得我专业不#调馅 #黑椒牛肉馅饼 #美食制作分享 #美食教程
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老饭骨2年前
3分钟学会家常肉饼！和面和馅样样俱全，配点米粥别提多香了~#老饭骨 #美食 #家常菜
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祥叔聊餐饮6月前
老饭骨国宴大师胡桃生教你做国宴菜—烧汁牛肉粒，建议反复观看。#老饭骨 #国宴大师 #胡桃生 #饮食文化
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小食代🥕7月前
鲜美多汁的牛肉馅调法 #肉馅 #饺子馅 #牛肉馅 #饺子馅怎么调好吃
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小饭骨大师菜4周前
老饭骨酱肉馅饼，一口下去，那是“酱香四溢在舌尖，肉馅嫩滑心里面”！老饭骨#美食 #馅饼 #拿手菜 #妈呀太香了
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鲁菜老炮·李孟军7月前
看国宴大师胡桃生如何做国宴版的东坡肉——东坡牛排。#老饭骨 #国宴大师 #胡桃生 #餐饮 #东坡肉
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小饭骨很会吃6月前
浇汁牛肉粒的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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小饭骨大师菜3周前
红酒烩牛肉的家常做法，老饭骨大师给您详细讲解每一个步骤 #美食 #美食教程 #美食推荐 #家常菜
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秀厨娘4年前
牛肉饺子好吃有秘诀，教你饭店不外传的配方，鲜美多汁，不腥不柴
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老饭骨一点通1月前
【贴秋膘】千层油饼也有讲究，太实用 #老饭骨#肉饼做法 #贴秋膘 #肉食爱好者 #面食教程
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菜鸟美食4天前
教你在家调鲜嫩又多汁的牛肉馅~#牛肉馅#美食
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张快乐她妈👩🏻‍🦱8月前
跟拍俺妈调牛肉馅的早上😂家传的简单快捷的调馅儿方法，吃过的都还想吃的味道，俺侄女给奶奶冠名“包子王”，俺妈包的牛肉包子好吃，不是我一个人说的哈，想吃牛肉包子的试试这个调馅方法😂 小贴士：厨房小白们，提醒大家，牛肉馅我们经常有加粉条的习惯，但是加了粉条的馅会散一点，如果特别爱吃成丸灌汤的就只放白菜，想要汤再多一点，白菜可以稍微攥攥就用，但是一定先把白菜放点食用油拌一下缩水，再搅进牛肉里～另外牛肉韭菜，或者牛肉藕加一点韭菜，牛肉萝卜馅儿都好吃哦🤪 #抖音美食推荐官 #饺子馅 #美食博主 #我的厨房日记 #牛肉饺子做法
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玺遇2周前
老饭骨做的菜真的好吃嘛？毫不夸张的说，老饭骨随口一句话，就能改变一道菜的命运！#郑秀生 #隋坡 #老饭骨 #做菜
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茹茹（美食记）8月前
牛肉灌汤包 做法简单，吃起来一点也不柴#灌汤包 #我的厨房日记
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壮壮一日三餐3月前
发面食物最养娃❗脾胃虚吃牛肉馅大包子呀，中医讲究牛肉补气，功同黄芪，宝宝一口一口停不下来！#动手自己做美食 #宝宝早餐 #牛肉包子 #儿童营养早餐 #养脾胃的食物
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小咪美食分享记5月前
葱香牛肉包🔥早餐必备❗️葱香味牛肉包，皮薄肉多，牛肉馅带着浓浓的葱香，一口下去不要太满足😌#牛肉包子 #早餐 #肉包子 #包子 #包子的做法
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梅丽美食~家常菜4月前
#解锁牛肉的一百种做法 #创作者中心 #创作灵感 #大葱牛肉馅饺子#咬一口香香爆棚#原创视频
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霞姐的家常菜1周前
今天包了牛肉香菜馅的水饺#美食分享 #家常菜的做法#日常做饭 #牛肉香菜饺子
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老饭骨叨叨叨5年前
#美食趣味计划 可以弹地而起的濑尿牛丸，您想来一颗吗？
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小饭骨美食好物7月前
家常菜黑椒牛柳粒的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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鲁菜老炮4周前
让牛腩变得“黯然销魂”的秘诀，软烂入味。这锅煲里，炖的是肉，暖的是心。#鲁菜 #老饭骨 #鲁菜老炮 #牛腩煲 #萝卜炖牛肉
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小饭骨美食好物4月前
比炖牛肉还好吃的煨牛肉，软烂Q弹又下饭，汤都剩不下！#煨牛肉 #老饭骨 #美食教程
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四喜源子3月前
今天给孩子包个牛肉馄饨，皮薄馅大鲜美可口 #牛肉馄饨 #儿童辅食 #牛肉馄饨的做法 #日常做饭 #抖音美食推荐官
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嘉泰顺2周前
老饭骨随口一说，就能改变一道菜的命运。 #老饭骨 #郑秀生 #做菜
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玉辉牛肉官方号6天前
#真材实料才能做出好味道 #快来一起尝个鲜 #玉辉牛肉 #同城美食 小花教你如何做牛肉馅才好吃！
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老饭骨一点通5天前
为什么餐厅的炖牛肉总是香浓不腥？ #老饭骨 #炖牛肉 #香料包 #冬季暖胃美食
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李华方胡辣汤（小号）4天前
小炒牛肉馅料制作教程分享 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食教程 #美食分享 #小炒牛肉 @李华方胡辣汤水煎包总店
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小饭骨大师菜3月前
口口咬到大肉粒的酱肉的大包子你知道有多香嘛 #老饭骨 #包子 #美食 #酱肉
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王二爷4月前
超好吃的牛肉煎饺，鲜香酥脆、口口爆汁！ 这样调出来的牛肉馅不腥不柴，底部很酥脆，搭配灵魂蘸料，好吃到停不下来，赶紧收藏点赞做起来吧😋
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杨毛卷6月前
酱牛肉的神仙做法，好吃到汤都剩不下！夏日减脂的姐妹可以收藏起来啦#酱牛肉 #减脂餐 #卤牛肉家常做法 #老饭骨 #健身打卡
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老饭骨官方旗舰店4周前
马爷的炖牛肉料包来了~ #老饭骨 #炖肉料 #炖肉 #美食
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请叫我梅姐3周前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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老饭骨官方旗舰店1周前
马爷的清炖牛肉倍儿香，小饭骨也来试试看~ #老饭骨 #炖肉 #清炖牛肉 #炖肉料
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吃不胖的小丸子🍡5天前
皮薄馅大！鲜嫩多汁嘎嘎香#美食 #牛肉薄皮蒸饺
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吕名洋6天前
牛肉白菜馅饺子得老式做法#妈妈做的饺子
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大卓纪录片2周前
老饭骨随口一说，就能改变一道菜的命运。 #老饭骨 #郑秀生 #做菜
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琛宝的小厨房1月前
分享牛肉包肉馅制作方法，没有额外添加，香嫩爆汁，宝宝很喜欢吃，补铁补蛋白#宝宝辅食 #宝宝牛肉做法 #辅食包子#牛肉包#饭霸宝宝养成记
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70后木子生活日记3天前
在徐水的家里做牛肉馅蒸饺 #vlog日常 #记录真实生活 #创作灵感 #抖音小助手 #绞肉机
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芳姐小院6月前
西红柿牛肉馅水饺好多人都没吃过这个馅，试着做一下，味道鲜美好吃极了#牛肉馅 #我的乡村生活 #抖音美食创作者
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郑多多3天前
小时候趴在灶台边等妈妈的饭香，如今系上围裙，才懂那勺盐里藏着的牵挂。学着妈妈的样子，把时光熬进饭菜，原来爱就是这样，在烟火气里代代相传。#牛肉水煎包#我的厨房日记#在家做美食#面食分享#伙伴计划@DOU+上热门
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小硕百货3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香 冬天吃快炖牛肉舒服~ #老饭骨 #炖肉料 #炖肉 #美食教程
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好物推荐👍3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香#美食配料 #炖牛肉料包 #家庭美食 #老饭骨 #厨房好物
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哲哥餐饮配方3周前
牛肉万能馅，羊肉万能馅，猪肉万能馅，辣椒油，配方！ #配方分享 #配方教程 #知识分享 #强烈推荐 #每日推荐
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迷迭香好品3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香#炖牛肉料包 #家庭配料 #去腥增香 #老饭骨 #美食配料
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锦佳优品甄选1周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香
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雅雅淘好货1周前
@DOU+好生意 @DOU+小助手 老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香炖肉调料包冬天吃快炖牛肉舒服~ #老饭骨 #美食不可辜负 #炖肉料 #炖肉 #美食教程
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美味调料3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料#去腥增香增鲜#提鲜提香#好物推荐
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彩脂甄选分享3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香炖牛肉调料包
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润优优选好物3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香#炖牛肉料包 #家庭配料 #去腥增香 #美食调料 #老饭骨好物
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瑞瑞好物推荐3周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香增鲜提鲜提香#炖牛肉料包 #家庭配料 #去腥增香 #老饭骨 #美食调料
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彬彬百货小店2周前
老饭骨无花果迷迭香炖牛肉料包专用家庭配料去腥增香炖牛肉调料包#纪录美好生活 #日常分享 #记录生活 #记录我的生活
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国民小厨生活菜2周前
立冬牛肉萝卜馅蒸饺 #立冬出门补嘴空#立冬#美食教程 #跟着抖音学做菜 #蒸饺 立冬必吃，这牛肉萝卜大蒸饺香迷糊了！@抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音热点
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