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麦穗的私房菜4年前
芥菜丝酸菜你会做吗？用来做酸菜肉丝面真的很好吃，你吃过吗？这种方法腌的酸菜有丰富的乳酸菌，不放盐很健康，
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中医刘革命5天前
让人感动到流泪的中药 芥菜 芥菜的嫩茎叶，种子（黄芥子）均是中药材。其性辛、热，归肺，胃经。核心功效为温肺化痰、利气散结、通络止痛。用于寒痰咳喘、胸胁胀满；外用可治寒湿痹痛、关节麻木及阴疽肿毒。因其性走散，故阴虚火旺及肺虚久咳者慎服。仅供参考，应用需在专业医师指导下。#中草药#普及中药知识#推广中医文化#食药同源#识百草
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ℋღ᭄微笑🍒钱行💞࿐: ໑ຼₒ₂₅4天前
#芥菜丝 #自己动手丰衣足食 脆生生的芥菜丝在嘴里咯吱作响，酸得开胃，辣得解腻。无论在外多久，总也忘不掉那口脆。腌的哪里是芥菜，是东北寒冬里，母亲用双手锁住的新鲜，是每次想家时，一嚼就回甘的乡愁。
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荆涂山樵夫3天前
芥菜是营养价值较高的绿叶蔬菜，富含膳食纤维、维生素C及钙、钾等矿物质，具有促消化、抗氧化、辅助补钙的作用，其独特的辛辣成分还能刺激食欲，适合多数人群适量食用。 一、芥菜的作用与功效 促进消化1. 芥菜含有丰富的膳食纤维（约1.6-2.0g/100g），可刺激肠道蠕动，辅助缓解便秘。其天然辛辣成分芥子油苷在体内转化为异硫氰酸酯，能轻微刺激胃液分泌，对改善食欲不振有一定帮助。 抗氧化与护血管2. 每100g芥菜含维生素C约30-50mg（中等偏高），搭配β-胡萝卜素等抗氧化物质，可减少自由基损伤，辅助维持血管弹性。研究表明，其提取物对低密度脂蛋白氧化有一定抑制作用。 辅助补钙3. 芥菜钙含量约80-120mg/100g（中等偏高水平），虽吸收率低于乳制品，但搭配维生素K可促进钙质利用，对乳糖不耐受人群补充钙质有一定辅助价值。 免费咨询芥菜能每天吃吗？ 二、热量与营养分析 热量：每100g芥菜热量约16-25kcal，相当于0.1碗米饭（以150g米饭约174kcal换算）。 营养元素含量（每100g）营养价值分析膳食纤维1.6-2.0g（较高）促进肠道蠕动，辅助调节血糖和血脂。维生素C30-50mg（中等偏高）增强免疫力，促进胶原蛋白合成。钙80-120mg（中等）维持骨骼健康，辅助肌肉神经功能。钾200-300mg（中等）调节血压，平衡体内电解质。维生素A约600μg（较高）保护视力，维持皮肤黏膜健康。铁1.5-2.5mg（中等）参与血红蛋白合成，辅助改善贫血。 三、健康搭配推荐 芥菜豆腐汤1. 搭配：芥菜200g、嫩豆腐150g、生姜2片。做法：① 芥菜焯水去涩；② 清水煮沸后加入豆腐、姜片煮5分钟；③ 放入芥菜煮2分钟，调味即可。功效：豆腐补充优质蛋白，与芥菜搭配可辅助补钙、清热润燥。 蒜蓉炒芥菜2. 搭配：芥菜300g、蒜末10g、橄榄油5ml。做法：① 热油爆香蒜末；② 加入芥菜大火快炒2分钟；③ 加盐调味出锅。功效：橄榄油促进脂溶性维生素吸收，蒜末增强抗菌作用。 四、食用禁忌与注意事项 概述：脾胃虚寒者慎食，忌过量生食。 适宜搭配： 香菇：增强免疫力（维生素D促进钙吸收）； 鸡蛋：提高蛋白质利用率（蛋氨酸弥补芥菜不足）。 禁忌搭配： 螃蟹：寒凉叠加可能引发腹泻； 醋：酸性环境破坏芥菜维生素C。
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胖梨🍐儿4天前
河南农村家家户户到了冬天都会腌上一坛子芥菜丝儿，脆！窜！香！下饭！开胃！够味！老乡们有喜欢的吗？#舌尖上的美食 #农村美食 #河南美食 #芥丝
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虎妈厨房1年前
芥菜丝咸菜#芥菜丝咸菜#芥菜丝的腌制方法 #芥菜丝家常做法 #芥菜丝咸菜的做法吃上一冬天都不会坏的 #芥菜丝
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山东三姐3天前
又到了芥菜大量上市的季节，我每年都会腌好几次芥菜丝咸菜，开胃又下饭越放越好吃，好用的液态爆炸盐来啦#芥菜丝#芥菜丝咸菜 #农村美食#抖音新农人 #爆炸盐@DOU+小助手 @抖音小助手
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通麻辣3天前
手工芥菜丝带来妈妈的味道！正品呛鼻子焖菜沂蒙特产酱菜开胃下饭下酒菜超级好吃！原味花生味麻辣味随意挑选，欢迎品尝，抖音商城搜索《通辣妈食品店》，欢迎下单选购！
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晓华姐3天前
芥菜丝咸菜，每年一到冬天就是腌各种咸菜的时候，大家都试试我这个芥菜丝咸菜的做法，爽口开胃又下饭#咸菜 #芥菜疙瘩咸菜 #我的乡村生活 #农村美食 @DOU+上热门
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赵赵厨房4天前
#香辣芥菜丝 #芥辣丝#芥菜疙瘩
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高大妮的生活日常5天前
#腌芥菜丝 像我这样做，颜色翠绿不发黄，又窜又辣，太好吃了#我的乡村生活 #新农人计划 #美食分享 #农村美食
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好裁缝棉布行5天前
冬天必吃的辣芥菜丝。北方的特色菜。特有的芥末味道菜#dou上热门
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粒粒3天前
《情人的眼泪：一罐藏着心事的芥菜丝》 为何唤作“情人的眼泪”？只因它入口初尝有微辛的“锋芒”，恰似心动时的忐忑；细品却藏着绵长的清甜，像极了离别后回甘的思念。 手作腌制的芥菜丝，保留了山野的鲜灵肌理，每一丝都裹着时光的醇厚。它不是寻常佐菜，而是以浪漫命名的味觉情书——辣是心动的张力，鲜是时光的温柔，一口入魂，便懂这名字里的深意。#抖音美食创作者 #美食 #记录生活 #打卡美食 #记录我的生活
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厨子磊3天前
#芥菜丝#开胃解腻 #下饭菜 #分享家乡美食
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炎宝爱吃饭🔥3天前
从一面掏着底吃，那个油香香辣辣的拌饭可香了！ #炒咸菜#炒芥菜丝#东北菜#辣炒咸菜
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人面桃花3天前
干芥菜丝的营养与功效
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哇塞姥爷1年前
秋天了腌芥菜丝，下饭又好吃！
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一旺^_^无边🍎3天前
河南农家纯手工芥菜丝，还是小时候的味道，夹馍拌饭又脆又窜真得劲儿！河南农村老式生腌脆汆芥菜丝来喽，脆！汆！鲜！香！夹馍拌饭得劲嘞很#河南美食#老手艺#芥菜丝 #适合所有人 #下饭菜
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楠姐小院4天前
芥菜丝是我们家每年必腌的咸菜，酸脆爽口非常下饭。 #腌芥菜丝 #芥菜丝 #农村美食 #抖音美食创作者 #乡村味道 @康师傅方便面 #泡在一起康师傅
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欧阳贼帅家常菜5天前
#开胃菜 #腌芥菜丝 #腌芥菜丝咸菜
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厨子磊4天前
#芥菜丝#开胃下饭的小咸菜 #还是小时候的味道
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回家做好饭（老三的厨房）5天前
今天做一个登封特色芥菜丝#下饭菜 #芥菜丝 #咸菜 #腌芥菜
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@💞ঞᩚ᭄幸运☘️相随💕: : 💞ঞᩚ᭄5天前
想做芥菜丝的看过来！
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圆梦3天前
啥咸菜不腌，这芥菜丝咸菜一定要腌点，鲜芥菜疙瘩这样做法，吃上一冬天也不会坏的，好吃还下饭#芥菜丝咸菜#美食教程#学会快去试试吧🔥 #农村美食
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丸子姥姥。3天前
炝拌芥菜丝，够味，够炝鼻子，真的很好吃。
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河南特色农村芥菜丝辣椒妹4天前
农村老式麻辣芥菜丝详细做法来喽 麻辣脆爽芥菜丝 🍁秋冬时节，最不能少的就是一罐酸甜香辣的芥菜丝配粥、就馒头、拌面条，一口下去，脆爽开胃！ 🪄准备材料（根据口味调整用量） • 新鲜芥菜10斤左右（选脆嫩无老梗的，做出来口感更棒） • 食盐400克左右、大蒜300克 • 辣椒粉50克、味精50克、白芝麻150克 • 白糖150克、 白醋200克左右 🪄做法 1. 处理芥菜：新鲜芥菜洗净、擦细丝，加入食盐腌出水分 2. 调制香辣油：锅中倒入食用油，烧至微微冒烟后关火，放至温热。泼入白芝麻、辣椒粉、味精中，香气扑鼻。 3. 拌匀入味：把晾好的芥菜丝放进大盆里，加入糖、蒜末、醋，再倒入调好的香辣油、花椒油搅拌均匀。 🪄保存小技巧 将拌好的香辣芥菜丝装入干净无油的玻璃瓶中，压实，尽量排出瓶内空气，密封好瓶盖。放在阴凉通风处可保存1-2周，放入冰箱冷藏能存更久，随吃随取。#好吃下饭菜#特色农产品 #芥菜丝#妈妈的味道 #好吃到停不下来
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冰冰优品3天前
芥菜丝 #芥菜 #疙瘩咸菜 #下饭菜 #手工芥菜丝 #美味下饭菜
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仁村水库永辉烧烤2年前
自制芥菜丝，想要看芥菜丝成品的家人们请关注，期待！#腌芥菜疙瘩 #农村美食 #民间传统美食 #开胃菜 #地方特色美食
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厨子磊3天前
#芥菜丝#下饭菜 #开胃解腻 #小时候味道
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厨子磊4天前
#芥菜丝#开胃下饭菜 #健康食品 #小时候味道
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·没假期·3天前
#生吃彩椒的营养价值 #睡眠恢复案例 #食物营养价值 #干芥菜丝的营养与功效 #轻断食好处
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厨子磊3天前
#芥菜丝#下饭菜 #百吃不厌 #分享家乡美食
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涵小厨美食记4天前
#美食分享计划#在家做美食 秋冬时节餐桌上必不可少的腌菜😍 配粥夹馒头嘎嘎脆爽😋
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我是东北丫头（橱窗好物1年前
芥菜疙瘩家常做法#每日美食分享 #芥菜疙瘩咸菜 #芥菜疙瘩 #地方特色美食 #东北特色
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观平舆3天前
河南特产，平舆特产，芥菜丝，辣疙瘩咸菜！#平舆特产 #河南特产 #芥菜丝 #咸菜 #腌制
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欧阳峰的峰4天前
二氧化氯用于芥菜丝加工增白改善颜色是如何应用的？我为你介绍#芥菜丝咸菜 #芥菜丝 #咸菜厂 #酱菜厂家 #二氧化氯
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丹祥百货4天前
农家特产纯手工芥菜丝 妈妈的味道 河南老家老式老味老做法手工芥菜丝，还是小时候妈妈的味道#开胃菜 #美味下饭菜 #强烈推荐 #芥菜丝 #芥菜疙瘩丝
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以案说法4天前
河南老家老式老味老做法手工芥菜丝，还是小时候妈妈的味道#开胃菜 #美味下饭菜 #强烈推荐 #芥菜丝 #芥菜疙瘩丝
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蓝天白云^_^4天前
与辉同行种草激励计划#日常分享 #美食 #舌尖上的味道 #芥菜丝 #强烈推荐
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厨子磊4天前
#芥菜丝#家乡的味道 #下饭菜 #还是小时候的味道 #营养美味
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书赞百货商店3天前
芥菜丝 每年一到这个季节，一定要做些香辣脆爽的芥菜丝咸菜
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欧阳贼帅家常菜1年前
#腌芥菜疙瘩 #腌芥菜丝 #腌芥菜丝咸菜
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思思好物2年前
#创作灵感 # 芥菜疙瘩头东北特产黑龙江小咸菜新鲜腌介菜大头芥菜疙瘩丝下饭菜# 芥菜头#思思好物 #种草
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茗茜百货优选5天前
农家特产纯手工芥菜丝 妈妈的味道 河南老家老式老味老做法手工芥菜丝，还是小时候妈妈的味道#开胃菜 #美味下饭菜 #强烈推荐 #芥菜丝 #芥菜疙瘩丝
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二妹4天前
阜阳特产芥菜丝，放点香油蒜苗拌拌太下饭了#芥菜丝 #家乡特产
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简小爱3天前
河南老家的原味腊疙瘩芥菜丝，配粥配油条清脆爽口，也太好吃了#分享家乡美食 #3分钟营养早餐挑战 #芥菜疙瘩咸菜 #小时候味道
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奋斗～3天前
不想做饭的时候，你就试试这个苏北#辣椒炒芥菜丝 它是用新鲜的芥菜加上红辣椒爆炒而成的，吃起来特别的爽口，无论是配粥、配饭还是夹馍都很不错#炒芥菜丝 #下饭菜 #吃了还想吃 #太好吃了
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阜阳墨墨妈3天前
#芥菜，临泉滑集芥菜丝老牌子了，口味独特，又脆又窜，下饭里很#芥菜丝#临泉芥菜#下饭菜
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王锦灵服装优品甄选3天前
河南老家老式老味老做法手工芥菜丝，还是小时候妈妈的味道 #开胃菜 #美味下饭菜 #强烈推荐 #芥菜丝 #芥菜疙瘩丝
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罗威曼3天前
就喜欢吃老家这个芥菜丝，里面放的还有花生，香脆香脆的，夹个馒头，就个稀饭，带劲得很#下饭菜#芥菜丝 #太好吃了 #芥菜丝咸菜
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修珠优选3天前
河南老家老式老味老做法手工芥菜丝，还是小时候妈妈的味道#开胃菜 #美味下饭菜 #强烈推荐 #芥菜丝 #芥菜疙瘩丝
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阜阳张小妮家乡特产3天前
外地的朋友，如果你还没有吃过我们这个菜，你一定要尝一尝，他是我们临泉的特产滑集的手切芥菜丝，菜的味道吃着是脆脆的，里面的花生特别别的串一颗就上头#滑集芥菜#芥菜拉搭#手切芥菜丝
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