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奥地利的小胡10月前
最简单的免揉面包，看看谁敢跟我叫板说不简单？！ 食谱（8个）： 斯佩耳特面粉/高精面粉 500g；糖 2g；盐 12g（每个牌子的盐咸度不一样，请根据使用的品牌调整）；新鲜酵母 7g/ 酵母粉 3g；水 380； TIPS：250°C烤20分钟；如果烤箱最高温度只有230°C，烤25分钟左右； #美食带你回家 #烘焙 #美食教程 #面包 #欧包
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You are my sunshine5月前
最近爱上做面包了！ #面包 #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #热爱生活
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知夏4周前
早餐必备吐司，现在真的是离不开它了#在家做面包 #烘焙新手
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面香园4月前
全网最简单吐司做法来了，没有比我更懒的了吧 #吐司#长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱
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皂忆物语1月前
#创作灵感自从买了厨师机停不下来的节奏， 奥利奥餐包，汉堡胚#创作灵感抖音小助手dou上热门 #创作灵感上热门 ，#在家做面包 #家庭烘焙
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小龟面包5月前
烘培vlog丨夺命软吐司 🍞材料（一个450g吐司的量）： 高筋粉：260g 酵母3g 鸡蛋一个 奶油55g 水90g 糖20g 黄油10g 盐2g 步骤： 1.把除黄油和盐外的材料放入厨师机，打出厚膜后，加入黄油和盐，继续暴打至出手套膜 2.直接整形 3.35度发酵至八分满 4.上下150度，烤39分钟 这个配方的吐司非常软，且非常省时间，很适合上班族。 #美食 #烘培 #烘培人的日常 #吐司 #自己做美食
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奥利奥不加糖1月前
00后女大学生上班做小面包的一天 今天要做的是可可栗子面包🌰 可可栗子面包（8个） 面团部分（75g一个） 高筋粉250g 可可粉10g 砂糖35g 鸡蛋1个 牛奶130ml 酵母3g 盐2g 黄油30g 馅料部分（37g一个） 板栗馅300g 一发35度 30分钟，刷蛋液 上下火180度 20分钟 #面包🍞 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #在家做面包 #跟我学烘焙
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王哈哈8月前
奶盐口碱水面包配方，大家可以试试，爱的应该会非常爱，个人喜欢空口吃～#碱水面包 #面包 #烘焙 #在家做面包
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米修烘焙8月前
做面包选对面粉 让你事半功倍#面包 #烘焙 #面粉选择 #烘焙小白 #干货分享
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吃一口不甜1年前
控制面温，是制作面包里非常重要的一环。中种法对控制面温就很友好，适合新手。隔夜冷藏发酵让后续的操作更加省时省力，也会带来更佳的风味，你们一定要去试试。 配方： ｜种面： 高筋粉250g 糖13g 蛋清35g 淡奶油50g 冰水70 鲜酵母5g（干酵母2g） ｜主面团： 糖12g 盐3g 奶粉8g 冰水20g 鲜酵母4g（干酵母1g） 黄油16g 📍不同面粉吸水性不同，建议预留10g水，后面酌情添加。 我这里的糖量吃起来是没有明显甜味的，喜欢甜口的适量添加。 #抖音美食创作者 #烘焙 #北海道吐司 #吐司 #抖音美食推荐官
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万事兴3月前
面包自己做安全又卫生
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六宝妈妈生活日记1月前
#真实生活分享计划 特别喜欢在夜深人静，一个人独自准备早餐，世界整个都安静下来，连着心也安静下来。今天做了椰蓉蛋黄吐司，配方是：高精面粉250克，低精面粉50克，奶油80克，牛奶120克，鸡蛋59克，糖40克，酵母3克，盐3克，黄油40克，烫种（50克面粉➕50克开水），这个吐司配方用了三次，每次都超柔软好好，收藏！#vlog日常 #抖音美食创作者 #宝妈 #抖音记录美好生活
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李李逛潍坊1月前
#高筋粉 #新粮面包粉 与辉同行买的面包粉吸水性很好，发挥稳定的一款面包粉真的是很重要👏，对新手小白很友好，一起做起来吧😎#邪修做面包 #毛毛虫面包 #卡仕达酱
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慕妍4月前
配方参考 小丁咚 土豆面包： 高筋粉 400g 低筋粉 100g 糖 65g 盐 7g 奶粉 20g 鸡蛋 50g 酵母 5g 水 160g 牛奶 150g 老面 140g 黄油 45g 老面： 高筋粉 100g 水 65g 盐 2g 酵母 1g 表面装饰： 低粉 13g 黄豆粉 13g 可可粉 6g 风炉：170℃ ，11分钟 #土豆面包#鸡蛋土豆泥 #日常分享 #自己做美食也是一种享受 #吃货的日常 #在家做美食
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为珊妮做面包5月前
双重咖啡酥皮包，浓郁的咖啡面团手揉。#在家做美食 #在家做面包
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咸咸xianxian1年前
🥖奶香牛奶棒面包 | 奶香奶香的 真的太好吃啦！！ 📝面团： 高筋粉 330 糖50 鲜酵母9 盐3 牛奶 120 淡奶油60 鸡蛋1个 炼乳 12 黄油 40 （预留10-20g液体根据面团状态加） （烘烤温度根据自家烤箱适当调节） #面包脑袋 #谁懂这一口的好吃程度 #在家自己做面包 #牛奶面包做法 #我的烘焙日记
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PoPo烘焙日记3月前
香香软软奶酪包！太太太好吃了 这个面包体超级柔软，搭配奶酪酱，口感太完美的，这款做出来也不会甜腻～ 配方： 高筋粉250g 糖30g 盐3g 干酵母3.5g 奶粉10g 牛奶40g 水100g 黄油30g 奶油奶酪酱 淡奶油100g 糖10g 奶油奶酪80g 烤箱温度：上下火160度烤20分钟 #奶酪包 #烘焙 #面包
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做面包的小徐5月前
中种法万能低糖油面团‼️开店/一周备餐/自用 ✔️中种面团： 高筋粉250g 牛奶180g 酵母粉2.5g/鲜酵母6g ✔️主面团： 高筋粉250g 牛奶145g 淡奶油35g 炼乳10g 酵母粉2.5g/鲜酵母6g 糖25g 盐7.5g 黄油35g 麦芽精3g（没有不加） ✔️餐包种类及个数：（以下为面团生重） 岩烧乳酪餐包（50g/个×4个） 蒜香芝士餐包（60g/个×3个） 麻辣龙虾球（60g/个×3个） 黄油盐卷（70g/个×3个） 黄糖提子包（70g/个×3个） ✔️通用步骤： ①提前打好中种面团，厚膜即可，收拾出光滑面冰箱发酵一夜。 ②次日主面团所有材料搅拌成团，丢入撕碎的中种继续搅拌，混合均匀后高速打至薄膜出缸，面温24~26℃。 ③面团收拾出光滑面28℃基础发酵1h，分成相应克数剂子松弛20min，盐卷的剂子入冷藏松弛，其他室温松弛。 ④最终成型，30℃末发40min~1h，进行最后装饰。 🔥烘烤参考： 长帝大白鲨风炉模式180℃13min左右，入炉喷一次蒸汽。#万能面团 #烘焙 #面包 #低糖油 #家庭烘焙
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AllAboutBread2月前
手作酸面包💥外壳咔嚓酥脆一秒上头！ 配方： 500g高筋面粉 7g即发酵母 12g盐 400毫升温水 #烘焙 #面包脑袋 #酸面包 #手作欧包 #欧包
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优雅的🐷4月前
美善品料理机真的给力！ 做吐司面包最让人头疼的揉面活，它全包了。不用你费劲手揉，也不用盯着看，放好材料，它自己就能把面揉得又筋道又光滑，轻松达到出膜状态。烤出来的吐司蓬松又好吃，新手也能轻松搞定，简直是做面包的好帮手！#美善品料理机 #纯手工自制美食 #吐司面包做法 #零添加纯手工 #厨房里的快乐
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杨小妞5月前
挑战空气炸锅吐司🍞面包#在家做美食 #日常分享 #烘焙新手
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小花的烘焙日记🌸1周前
奶香十足，不加一滴水的面包#烘焙 #家庭烘焙 #在家做面包 #面包🍞 #牛奶面包
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要糕幸4月前
蛋糕和面包!！奇妙口感的黑钻吐司！一直想尝试又怕翻车，没想到一次成功了，好看又好吃，快来试试～配方是1个450g吐司 面包部分🍞 高筋粉110g 、牛奶80g 糖10g 、酵母1.5g 黄油8g、盐1g 蛋糕部分🍰 低筋粉65g、可可粉10g 糖45g、牛奶60g 玉米油30g、鸡蛋3个、柠檬汁适量 #黑钻吐司 #吐司做法 #烘焙 #家庭美食 #美食分享
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温度面包培训教室（烘焙培训）8月前
大米也能做面包！！超简单大米面包一分钟教你学会！！ #跟我学烘焙 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #大米面包
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颖的健康烘焙3周前
冬日经典～软fufu北海道吐司 冬日经典北海道吐司来了，松软拉丝，片片下腰，软fufu+奶fufu双重满足。 🍞配方在此：（450克吐司盒，做2个吐司） 高筋面粉600克、淡奶油215克、牛奶250克、全蛋液55克、黄油15克、细砂糖72克、干酵母6克、盐6克、奶粉20克。 请注意：烘烤时间只是参照，具体时间还需结合吐司盒、烤箱情况而定。 还有这个配方含水量70%多，我用山茶花、柔风粉都做过，没有问题。如果用其他面粉建议提前预留水量，有的面粉本身吸水性差，用这个配方会觉得稀，不成团。 #家庭烘焙 #烘焙教程 #吐司 #在家做面包 #奶fufu
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奥利奥不加糖1月前
00后女大毕业后上班做小面包的一天 今天要做的是红茶奶酥吐司 高筋粉250g 奶粉10g 砂糖30g 鸡蛋1个 牛奶130g 干酵母3g 伯爵红茶粉2g 盐3g 黄油30g 30度一发到两倍大，排气团圆松弛20分钟 红茶奶酥 软化的黄油45g 糖粉20g 奶粉68g 伯爵红茶粉2g 鸡蛋液35g 上火160 下火200 35分钟 #vlog日常 #00后 #烘焙 #面包制作 #面包诱惑
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爱做烘焙的婷婷7月前
第24集|让面包变好吃柔软——牛奶液种法 材料只需要4种，搅一搅拌一拌就能搞定，把这个方法用在甜面团里面太绝了，想不软都难#面包#烘焙教程#面包制作 #干货分享 #抖音美食创作人 #面种
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面包最爱1周前
今天又体验了一把手揉吐司的快感，不单能活络筋骨，又能做美味吐司#吐司面包 #手揉吐司 配方 中种 高筋粉130 酵母4.5 牛奶90 主面团 高筋粉130 酵母4.5 牛奶60 鸡蛋1个 （后放 盐2克 黄油20克）
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王涵1月前
做面包其实很简单，就用面包粉或者高筋面粉，不论你怎么做都不会失败#蒸面包#肉松面包 #家庭烘焙 #在家做美食 #家庭自制美食
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眼眼咪5月前
性价比为王！国产高筋粉配法粉t65质感杠杠的！#中山面包店 #高含水量面包 #国产面粉 #经验分享 #烘焙人的日常
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💗爱做美食的～玲7月前
🍞软皮樱花吐司，制作教程和配方（含水量很高需要用豪粉） #软皮吐司 #制作过程 #配方 #面包 #在家学做面包
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懒鸭食光4月前
❗️不用预拌粉😭免揉🍞超级糯的米面包 🧀配方 ：高筋面粉150克 ，黄油10克 ，酵母2克 ，盐2克 ，大米粉30克 ，牛奶120克#米面包 #不用预拌粉的米面包 #免揉面包 #烘焙 #vlog
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蔡小丽1周前
这款面包用的波兰种非常的松软好吃，而且放上几天也不容易变硬。双重开心果的味道非常的香，一口下去让你幸福感满满！没吃过的一定要去试一下波兰种 高筋面粉50克 水50克 酵母粉0.5克 混合均匀发酵至有蜂窝状（也可以提前一晚搅拌均匀放冰箱冷藏发酵） 主面团 高筋面粉200克 奶粉12克 白糖25克 牛奶110克 开心果酱20克 鮮酵母6克 盐2克 黄油25克 #我的烘焙日常 #开心果 #开心果奶酥花环面包 #创作灵感 #烤箱美食
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古希腊掌管糊糊的神1周前
🌈vlog, 编织吐司 超级colorful的面包一枚 吐司配方：@圆味小李 新良大师系列硬红高筋粉 250g 牛奶 150g 糖 35g 奶粉 15g 全蛋 1个 盐 3g 黄油20g 酵母后放共2.8g 今天又学会新技能了姐妹们～感兴趣的话快做起来吧，我是跟着@锅锅碗碗 博主学的，她的主页有很多漂亮面包🍞 #这也太好吃了 #烘焙 #抖音美食创作者 #手工吐司 #吐司
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陈小呆养娃记7月前
多口味面包|一周备餐❗️实现面包自由 咸甜都有，每种都好吃😋有宝问会不会很麻烦，其实不会，都是简单的款式，很好上手～ 配方 ✨主面团：高筋面粉 750克 白砂糖 70克 酵母粉 7.5克 鸡蛋 2个 牛奶 330克 黄油 70克 盐 8克 波兰种(全部) 波兰种：高筋面粉 150克 水 150克 酵母粉 1.5克 ✨芝士玉米火腿馅：火腿粒 50克 芝士碎 50克 玉米粒 60克 沙拉酱 少许 ✨原味巴斯克：奶油奶酪 100克 白砂糖 15克 鸡蛋 1个 淡油 40克 玉米淀粉 5克 ✨雪芙皮：黄油 20克 糖粉 10克 牛奶 20克 低筋面粉 20克 ⦿烘烤温度时间：风炉180℃烤20分钟，供参考！ #我的烘焙日常 #面包 #懒人面包烤箱做法 #烘焙
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难瘦 ᰔᩚ2周前
谁懂每一口都能吃到的蜜豆的幸福感！ 甜滋滋 不腻口 掰开还能看到蜜豆鼓鼓囊囊藏在气孔里 自己做的面包真的超级美味 面包店再也赚不到我的马内啦 - 🍞一个吐司配方： 高筋粉260g 鸡蛋1个 牛奶110-120g（新手预留） 耐高糖鲜酵母8g 细砂糖20g 炼乳20g 盐3g 黄油25g - 自从做了一次发酵的吐司以后再也不想二发了 你们有同感吗？ #家庭烘焙 #烘焙 #在家做面包 #吐司 #蜜豆
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T2的美食废话笔记8月前
抽象博主牛奶小餐包详细教程！新手必做 28×28方盘配比：400克高筋粉，220克牛奶，一个鸡蛋，50克糖，15克奶粉，2克盐，5克酵母，40克黄油 除黄油外的所有材料揉成团，然后加入黄油揉出膜，室内温度密封醒大到两倍大，均分成16分揉圆放入烤盘，烤箱35度加热水醒发到1.5倍大，刷蛋黄液洒芝麻，烤箱预热170度烤25分钟，中途上色可以之后加锡纸 #烤箱美食
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麦麦动起来6月前
今天解锁了两种口味的奶酪面包，一个个圆鼓鼓的很可爱柔软蓬松的面包搭配香甜的奶酪，棒得很👍🏻作为早餐或下午茶都很不错😋 🔆汤种：高筋面粉 25g ➕开水 25g『搅拌均匀，微波炉叮40秒搅拌均匀，再叮30秒搅拌均匀贴面冷藏备用』 📝主面团：❶高筋面粉 250g ❷糖 20g ❸鸡蛋 1个(预留一点刷面) ❹干酵母 2.5g ❺牛奶 105g ❺盐 3g ❻黄油 20g ❼汤种全部 🔆奶酪馅：❶奶油奶酪 130g ❷糖 11g ❸奶粉 15g 均分成2份一份➕可可粉 8g 一分➕抹茶粉 5g 🌈发酵时间：一发28度发酵1小时；二发35度30分钟 🔥烘烤时间：上下火180度烤16分钟#跟着抖音学做面包 #烘焙 #面包制作 #烘焙教程 #烘焙新手
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Mo妮6月前
可爱嘟米～万能百搭面包🥖微咸口超松软的面包！米粉添加量不高 不算米面包的口感 #烘焙新手 #嘟米面包 #面包脑袋 #复刻美食
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我爱烘焙7月前
#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 玉米面吐司面包🍞 ❤️烫种 玉米面100g 煮开牛奶100g ❤️波兰种 高筋面粉100g 牛奶100g 酵母1g ❤️主面团 高筋粉300g 鸡蛋1颗 糖40g 盐5g 水125g 酵母4g 黄油55g 🤔制作过程： 1、先准备玉米烫种，牛奶煮开倒进玉米粉里搅拌均匀冷藏备用； 2、波兰种准备，牛奶高筋粉和酵母混合均匀，室温发酵1小时后冷藏一晚使用； 3、主面团准备，把除黄油和盐以外的食材都加进厨师机里，搅拌到粗膜状态，再加黄油和盐，搅拌到手套膜状态； 4、打好的面团取出来，再摔打几下团圆，盖上保鲜盒松弛10分钟； 5、检查面膜，切一块面团，检查面膜发现加了玉米粉的面团面筋是会受到影响，没有完美的手套膜，希望面包可以成功； 6、今天室温再20几度，所以室温发酵了约1小时，检查面团发酵得还不错，可以整形了； 7、先把面团平均分割成6份，3个面团装一个吐司盒，没有技巧尽量分割均匀，面团分割好后拍掉大气泡团圆，注意不要团得太紧，再放进冷藏松弛15分钟； 8、第一次擀卷，光滑面朝上擀成长条形，再翻过来，光滑面朝下卷起来，所有分面团卷好后，冷藏松弛15分钟； 9、第二次擀卷，接口处朝下，从中间往上下擀开，再翻过来光滑朝下，从上到下卷起来，三个面卷放进一个450g的吐司盒里； 10、所有的面团整形完后，盖盖冰箱冷藏(冰冷藏室约5度)发酵约7小时；建议晚上做好第二天早上烤； 11、烤箱平炉预热预热上火150度下火210度，烤35分钟； ❤️刚出炉的面包泛着诱人的金棕色光泽，表皮酥脆，内芯如云朵般绵软。玉米面的谷物清香与浓郁奶香交织，撕开时拉出细密的丝状组织，入口断口性强又不失湿润感，微甜中带着淡淡咸香，每一口都充满阳光田野的温暖气息。都做起来吧！ #抖音美食创作人
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豆豆的三餐四季1周前
用粘米粉和高筋面粉一样可以做出好吃的米面包～#米面包 #不用预拌粉的米面包 #新艾瑞斯烤箱 #新艾瑞斯AC90 #大米面包
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咸咸xianxian1月前
黑芝麻奶酥吐司 | 超香超松软 馅料多到香迷糊啦！ 📝面团： 高筋粉250g 奶粉10g 鲜酵母8.5g 糖25g 鸡蛋液20g 冰牛奶145g 盐3g 黄油25g - 📝黑芝麻奶酥： 黄油25g 糖粉20g 全蛋液20g 奶粉15g 黑芝麻粉55g #海氏A5全自动面包机 #烤箱选海氏烘焙更省事#家庭烘焙 #在家做面包 #面包机做吐司
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搓面包的璇仔4月前
只能说这个抹茶不吃会后悔🥳 配方在这里👇 高筋粉：400g 抹茶粉：9g 水：240g 鲁邦种/波兰种：80g 鲜酵母：8g 盐：4g 后加水：120g 橄榄油：32g 可以做成任意喜欢的开放式三明治 #面包脑袋 #手作面包 #抹茶 #开心揉醒面包店 #面包治愈一切
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小棠日记4月前
莫奈花园贝果教程来啦🥯无糖无油 🥯面团食材： 高筋面粉：250g 波兰种100g 耐高糖酵母：2g 盐3g 水130g 🫙波兰种： 高精面粉：50g 水50g 耐高糖酵母0.5g（普通酵母也可以） 🌈调色配方： 抹茶粉0.5g+南瓜粉0.2g 紫薯粉0.5g+仙人掌果粉0.5g 斑斓叶粉0.5g （可以根据自己喜欢的颜色调色） 🍠馅料部分： 芋泥馅100g 奶油奶酪50g 🌼装饰部分： 玫瑰花碎 适量 开心果仁碎 适量 #家庭烘焙 #在家做面包 #贝果 #莫奈花园贝果
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蔡小丽1周前
这款面包就是两个字香 软，加了波兰种可以让面更松软外，还可以防止面包过早的变硬。在家做面包是一件很放松的事情，面包出炉的那一刻超级治愈！ 波兰种 50克水 0.5克酵母 高筋粉50克 搅拌均匀发酵至有蜂窝状 主面团 高筋面粉210克 白糖20克 鮮酵母6克 鸡蛋1个 水加牛奶90 盐3克 黄油20克 乳酪酱 淡奶油45克 芝士片3片 白糖30克 黄油15克 盐1克 风炉模式160度烘烤16分钟 #我的烘焙日常#烤箱美食#家庭烘焙#面包控#vlog十亿流量扶持计划
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热爱烘焙的小琴琴3月前
当我有一个厨师机｜蟹柳肉松芝士包 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉250g 牛奶135g 鸡蛋1个 白糖20g 盐3g 揉出薄膜后再放👇🏻👇🏻 酵母粉3g 黄油15g#懒人必备 #在家做美食 #美食 #烘焙 #面包🍞
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甜芋圆子6月前
沉浸式一周早餐备餐✨轻松做早餐🍞超满足 锁死这个万用面团配方🔒做出来的面包特别柔软，新手跟着做也能一次成功，学会了快试试吧～ . ▫️食材: 高筋面粉400g，白砂糖40g，干酵母4g，水230g，盐4g，黄油20g，抹茶粉8g； 红豆沙共480g； 抹茶奶酪酱:奶油奶酪+抹茶粉+糖粉搅拌均匀； . ▫️烘烤时间: 烤箱提前预热，风炉160℃烤15～18分钟。 . #面包 #烘焙 #甜品 #早餐 #日式面包
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懒鸭食光7月前
😍一次做四种小餐包🍞蓬松柔软,零糖低油 🥐小餐包配方：高筋面粉200克，糖5克，牛奶145克，酵母2克，盐2克，黄油15克，可可粉适量，抹茶粉适量，红丝绒液适量，巧克力豆适量，肉松适量，奶酪适量，蔓越莓干适量 🧀180度烘烤20分钟，烘烤10分钟后加盖锡纸#零油低糖面包 #餐包 #吃了甜食会开心 #烘焙 #vlog
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你的晚晚呀1周前
巧克力薄荷冰乳酪面包🔥一口爆浆 有手就会～ 今天做了巧克力脆皮薄荷乳酪面包 🍫准备食材： 🍫巧克力面团： 高筋面粉265g｜可可粉15g｜糖35g 干酵母3.5g｜冰牛奶175g 黄油25g｜盐2g 🩵薄荷冰乳酪馅： 奶油奶酪100g｜淡奶油150g｜糖5g 薄荷糖浆15g｜蓝色适量｜巧克力碎30g #巧克力控 #薄荷巧克力 #冰面包 #青年创作者扶持计划 #治愈系美食
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茉梦1周前
液种：高筋粉66g，酵母5g，水83g，鸡蛋1个 面团：高筋粉266g，奶粉10g，糖65g，盐3g，牛奶75g，炼乳15g，黄油40g，液种全部 #披萨面包 #液种法 #烘焙 #美食
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面包小确幸4月前
奶油面包 万能面团: 高筋粉1000克 奶粉30克 糖200克 牛奶350克 水300克 干酵母10克 烫种180克 鸡蛋100克 盐15克 黄油100克 烫种：高粉 90克 糖10克 开水100克 馅料：奶油300克 糖21克 装饰：奶粉 适量#强烈推荐 #抖音美食创作者 #健康无添加 #纯手工制作无添加 #奶油面包和
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迪伽奥特的美食光波6月前
不用厨师机，手揉版，简单揉面轻松做出柔软拉丝的蜂蜜脆底小面包，巨好吃😋 食材： 高筋面粉500克 奶粉30克 耐高糖酵母5克 鸡蛋一个 白糖80克 纯牛奶270克 蜂蜜脆底： 20克食用油 35克黄油 20克蜂蜜#在家做美食 #蜂蜜小面包 #手揉面包 #烘焙 #孩子爱吃
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裙子面包车6月前
装饰面包 一分钟教会你做装饰面包，配方分享：面包粉 700克，全麦粉100克，低筋粉 200克，酵母6克，盐18克，水660克，波兰种150克。#装饰面包 #面包烘焙 #烘焙教程 #跟我学烘焙
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炸毛小蓸4月前
吐司 | 牛奶液种法❗❗❗香浓柔软，经典吐司，放三天都不硬，让面包变柔软的㊙️密#吐司#烘焙教程#面食分享#创作者扶持计划#谁懂这一口的好吃程度
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我叫王美丽呀1周前
当我拥有一个面包机之巧克力吐司🍞🔥 巧克力脑袋一定要冲的巧克力吐司配方如下 材料1 高筋粉300克/可可粉15克/糖30克/奶粉20克/鸡蛋50克/牛奶190克(预留15克看面团情况添加) /烫种60克 材料2 盐3克/鲜酵母9克/黄油30克 步骤 1.材料1全部放入搅拌桶菜单15打面20分钟 2.出粗膜加入材料2，打面大概15分钟出手套膜 3.整形 4.发酵至8分满刷牛奶，烘烤40分钟注意事项 1.控制面温，一半牛奶冻成冰渣样 2.打手套膜，材料2后加，注意观察手套膜，不要打过了 3.面粉吸水性不同，牛奶预留15克，看面团情况添加 做起来吧，新手友好的配方，超绝，超好吃 #巧克力吐司 #vlog日常 #在家做美食 #面包
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小芬子的烘焙日常4月前
蜜脆底小面包 材料表📔 ✅波兰种： 纯牛奶：100克 酵母：1克 高筋粉：100克 ✅主面团： 冷藏纯牛奶：140克（新手预留20克） 耐高糖酵母：4克 蜂蜜：40克 细砂糖：20克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：300克 黄油：40克 盐：4克 ✅蜂蜜水： 蜂蜜：20克 凉白开：20克 ✅脆底材料 白芝麻：20克 细砂糖：30克 ♨️ 上火155度下火195度，最下层烤20分钟，如果想要底部是脆脆的，上火不调，调下火200度多烤5-10分钟，出炉后再刷一层蜂蜜水即可！#蜂蜜脆底小面包 #波兰种面包 #我的烘焙日常vlog #面包#蜂蜜小面包
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T2的美食废话笔记7月前
mini花环奶酥面包！新手必做 8个面包体；250g高筋粉，10g奶粉，25g蛋液，3g盐，25g糖，150g牛奶，2.5g酵母，25g黄油 抹茶奶酥：60g黄油，35g糖粉，40g蛋液，95g奶粉，6g抹茶粉 上155下180烤20分钟
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料理小面包1周前
巨巨巨软的双重抹茶吐司，馅料太足了，自己做吐司馅料猛猛放，抹茶味很浓 🥣面团材料： 高筋粉260克 牛奶145克 耐高糖干酵母3克 白砂糖40克 鸡蛋50克 盐2.5克 黄油30克 抹茶粉5克 - 🍞馅料： 黄油35g克 奶粉60克 抹茶粉8克 糖粉12克 全蛋液25克#面包机
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陈小呆养娃记8月前
只需要一次发酵❗️成功复刻黄油小餐包 好像有好久没做甜面包面团了，最近频繁刷到黄油小餐包，大数据在提醒我😂 配方 高筋面粉 450克 白砂糖 40克 酵母粉 4.5克 奶粉 20克 鸡蛋 2个 牛奶 200克 盐 5克 黄油 45克 上下火180℃烤20分钟左右，供参考！ 模具：28×28cm方盘 #我的烘焙日常 #在家做面包 #一起做面包 #蜂蜜小面包 #跟着抖音学做面包
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热爱烘焙的小琴琴3月前
当我有一个厨师机｜蟹柳肉松毛毛虫面包 配方👇🏻👇🏻 高筋面粉250g 牛奶135g 鸡蛋1个 白糖20g 盐3g 揉出薄膜后再放👇🏻👇🏻 酵母粉3g 黄油15g#在家做美食 #懒人必备 #烘焙 #厨房好物 #面包🍞
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李饱饱。8月前
吃不腻的红豆沙面包，松软香甜，在家用普通面粉就能做 #豆沙面包 #面包 #早餐吃什么
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桔子烘焙记5月前
只用700g面粉，在家做满满的一烤箱面包～ 只需700g面粉就做了满满一烤箱面包，接待家里的小朋友们～这是一个直接法面团，做四款面包，来不及做种面的就用这个面团，也是非常柔软的～这些面包的面团克重是一样的，操作起来更简单～大，犀 /牛，风-轮、烤-箱～#在家做面包#肠仔面包#万能甜面团#肉松面包#四层同烤
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大美丽多喝水1周前
红茶雪芙花朵面包☕️茶香四溢♨️松软拉丝 超级柔软的红茶雪芙面包，花朵形状，好看又好吃！ - - - - - - - - ∎ 红茶面包： 高筋粉 250g 奶粉 15g 红茶粉 4g 鸡蛋 1个 鲜酵母 9g 糖 20g 盐 3g 牛奶 120g 无盐黄油 20g - - - - - - - - ∎ 雪芙酱： 无盐黄油 40g 糖粉 20g 低筋粉 50g 牛奶 40g - - - - - - - - ∎ 表面装饰部分： 全蛋液 适量 椰蓉 适量 - - - - - - - - 【揉面：大白象厨师机 3档混合-5档揉面】 【烤箱中下层170度20分钟（上色及时盖锡纸）】 #雪芙面包 #花朵面包 #红茶面包 #美食小宇宙 #被美食治愈的瞬间
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简介:

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