好书推荐《健康生活新开始》 关于“酶” 酶意味着生命,酶就是生命,无论你的身体发生什么事,体内与体外,只要与身体某个部分的构建、修复或维护有关,就有酶的参与。如果没有酶,什么都无法完成,生命就将终止。 代谢酶 被称作人体劳动力,人体的每种活动都离不开它们,无论饮食多么纯净,有多少优质营养素进入人体,如果没有代谢酶,一切都毫无意义。每个人身体能够产生的代谢酶数量有限,代谢酶用光后可能发生的事就是死亡!你需要的代谢酶越少,用得越少,你就越健康长寿。 消化酶 参与的工作就是消化,消化胃里的食物是身体的首要工作,食物一直留在胃里必须及时加以处理,如果总是吃一些很难消化的食物(比如动物性食物)就会耗费完消化酶,于是生产代谢酶的机制马上生产消化食物所需的消化酶,代谢酶越来越少人就会生病、衰老得快。 食物酶 地里长出来的食物自身都带有在人体内消化分解所需的酶(酶经过高温烹煮就没了) 人类是地球上唯一吃熟食的种群,同时也是患富贵病最多的种群,自然界中的动物不吃熟食,所以不会得富贵病,当然也有例外,跟人类关系越密切的宠物疾病越多,因为我们喂它们吃熟食。 每次吃熟食,不仅削弱了人体的劳动力(代谢酶)努力清洁身体和强健身体的效率,还不必要地夺走了决定你生活质量和寿命的机制。 ———《健康生活新开始》哈维.戴蒙德(美)
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