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牛牛 | 贝卡厨房4年前
#烘焙小知识 吉利丁片在烘焙中是zui常用到的一种原料。我们一起来了解它的正确使用方法吧……#贝卡厨房
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超润甜品（化州糖水）4月前
开店经常要用的三种凝固剂你真的会用吗？ #白凉粉 #吉利丁片 #甜品 #餐饮创业
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尹世传统糕点5月前
琼脂等于吉利丁？这些凝固剂到底如何使用？ 新手学烘焙入门必看的干货知识！#尹世传统糕点 #中式糕点 #吉利丁片 #琼脂 #新手烘焙
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豆豆妈 Julie W4月前
#趣味实验 #自制玩具 #陪娃时光 #暑假嗨玩计划 #暑假就该这么玩
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糕疯撸蛋糕2年前
吉利丁片要怎么使用呢？保姆级教程来啦~ #贵哥撸蛋糕 #小猪做蛋糕 #吉利丁片
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禾小满4月前
夏天生日蛋糕就它了！自制酸奶慕斯 手残党也能搞定！搅一搅冻一冻就成，酸奶的清爽绵滑，挖一勺凉丝丝，夏天生日用它当蛋糕，酸甜不腻，连空气都变清爽～#酸奶慕斯 #低脂低卡 #甜品 #酸奶 #自制甜品
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慢食光8月前
会烧开水就会做，汽水+吉利丁片=神仙甜品！闪瞎闺蜜就看你！ #水晶蛋糕 #减脂零食 #好看又好吃 #美食教程
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森记糖水｜小吃培训7月前
糖水铺常用的三种凝固材料，有什么区别！#餐饮创业 #甜品 #糖水 #甜品培训
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大梅烘焙屋3年前
吉利丁粉，吉利丁片，白凉粉，三者有什么区别？一个视频讲清楚！希望这个视频让大家可以多了解一些这几种不同的凝固剂！之后会有很多夏天的冷藏甜品哦！#吉利丁的使用
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糯米食记85月前
芒果酸奶布丁 天气越来越热，别再给孩子买雪糕冰淇淋吃，太凉了，教你用一个芒果做比冰淇淋好吃百倍的芒果酸奶布丁#芒果酸奶布丁#吉利丁片
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心玥美食厨房5月前
很火的4种奶油稳定法，到底靠不靠谱?第一名居然不是吉利丁片！ 评论区告诉我，你认为最好用最有效的稳定方法是那种！#烘焙 #裱花 #生日蛋糕 #甜品 #美食测评
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糕疯撸蛋糕2年前
拥有这个吉利丁你就能给家里的孩子制作果冻啦~ #吉利丁片 #贵哥撸蛋糕
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糯米食记85月前
芒果布丁 家人们注意了，孩子夏天想芒果布丁，不要再买超长保质期的了，我教你在家做，干净卫生0添加，做法还简单#芒果布丁#吉利丁片#美食教程
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优妮宝贝酱的小食堂7月前
🍮奶香火龙果布丁（宝宝版） 步骤： ①准备材料：10克吉利丁片（冷水泡软），300ml牛奶，1片芝士片，5克糖，适量火龙果丁。 ②煮牛奶：小锅倒入牛奶，加芝士片、糖、火龙果，小火搅拌至融化。 ③加吉利丁：捞出泡软的吉利丁挤干水分，趁余温加入锅中搅拌至完全融化。 ④过滤冷藏：过筛两次去渣，倒入容器，冷藏2小时至凝固。 ⑤切块食用：切小块可直接吃，或搭配酸奶、水果，口感更丰富。 小贴士： - 火龙果可换其他水果（如芒果、草莓），天然甜味可减糖。 - 冷藏后尽快食用，保证新鲜口感。 #夏日甜品 #辅食教程 #辅食 #宝宝辅食 #自制甜品
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烘焙真探小林老师1年前
使用吉利丁来稳定淡奶油打发教程来咯 吉利丁打发出来的淡奶油有点像慕斯，而且可以放常温，很神奇吧～#烘焙 #甜品制作 #烘焙人的日常 #淡奶油打发 #蛋糕抹面
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龙珠妈餐饮管理1年前
糖水铺3种凝固性材料，看完你就知道怎么用了#吉利丁片#白凉粉#糖水铺
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糯米食记87月前
奥利奥牛奶布丁 以后家里人过生日，蛋糕就不要去蛋糕店买了，用牛奶和奥利奥做一个这样的奥利奥蛋糕，细腻丝滑，像慕斯蛋糕一样美味#奥利奥牛奶布丁#吉利丁片
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糯米食记86月前
奶酪棒 为什么爱吃的奶酪棒那么贵，这是我用了几元材料做了一大堆，我让我儿子试了一下，简直和卖的味一模一样#奶酪棒#吉利丁片#夏季美食#儿童辅食
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川川妈妈9月前
只需要三种材料，就可以做好吃又无添加的奶酪棒，吃起来很纯正 🔘奶酪棒 ✔️食材：牛奶｜白糖｜芝士片｜吉利丁 吉利丁片15克提前冷水浸泡 在锅里加牛奶300毫升 一岁以上可以放点糖10克 芝士片4片小火加热融化 关火后加泡软的吉利丁 搅拌融化就可以了 过筛一下口感更细腻 有模具可以倒进模具 或者家里的任何容器都可以 放冰箱冷藏凝固 之后脱模就可以了✅ #奶酪棒#自制奶酪棒#简单美食 #美食教程#创作灵感
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大梅烘焙屋5月前
近期最佳！日本冠军柳正司的焦糖巧克力慕斯 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品 #慕斯 #焦糖酱 慕斯配方： 淡奶油320g、62%黑巧130g、细砂糖100g、吉利丁片4g(提前用冰水泡软)、淡奶油200g、可生食蛋黄40g、夹心：饼干100g或用蛋糕片、62%黑巧65g 操作步骤： 1、62%黑巧65g加热融化至没有颗粒，和饼干碎一起混合均匀 2、200g淡奶油加热至温热的状态备用 3、糖加少量水打湿，熬至棕色，搅拌成焦糖 4、分两次加入温热的淡奶油拌均匀，之后小火加热至完全融合，留少量焦糖酱备用（用于装饰） 5、蛋黄打散，将热焦糖酱细线状倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒回锅中，小火熬至能用手指划出清晰痕迹的状态 6、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化 7、过滤到巧克力上，静置2分钟，搅拌至巧克力完全融化（若未融化，可微波加热） 8、将巧克力混合物降温至28-30°C，打发淡奶油至浓稠酸奶状 9、将打发的淡奶油与巧克力混合物分两次搅拌至完全融合 10、将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯，底部挤一层慕斯，中间放入巧克力饼干碎，顶上再挤一层慕斯，冷藏3小时以上或冷冻（可保存两周） 11、冷藏好之后，打发淡奶油至出现纹路，装入裱花袋，用8齿和1M花嘴挤在慕斯表面，最后在慕斯表面淋上预留的焦糖酱，撒饼干碎或装饰半块焦糖饼干就完成了
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阿绵今天吃什么5月前
甜品Vlog|柠檬奶冻 吉利丁片加水泡软，柠檬切片去籽，不然煮出来会有苦味。锅里加500ml 牛奶、30g糖和一半的柠檬片。小火不停搅拌，煮到温热之后下入吉利丁片继续搅拌到融化。关火加250ml淡奶油搅拌均匀，放置到温热后就可以装盒了。盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦。凝固之后还可以再放一片柠檬在上面装饰，好看又好吃。 #好好吃饭大赛 #奶冻 #夏日必备 #柠檬 #DOU上热门 @DOU+小助手
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呼呼今天吃什么7月前
冰冰凉凉入口即化的薄荷奶冻🌱 免烤箱有手就会🧊超清凉的奶呼呼小甜品 超级简单 不用烤箱 有手就会‼️ —（可做6杯） 薄荷叶50g｜牛奶400g｜淡奶油200g｜薄荷糖浆40g｜砂糖30g｜吉利丁片10g #薄荷 #甜品教程 #夏日甜品 #奶冻 #甜品治愈一切
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老陈一家人4月前
不用烤箱也能炫蛋糕！搅一搅冻一冻，超简单，好吃到停不下！#新手 #懒人美食 #慕斯蛋糕
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🤸🏼‍♀️一瘦解千愁🚴🏻‍♀️5月前
西瓜买太多吃不完，又不想放冰箱隔夜，于是乎榨汁做成冰粉，但是家里又没有冰粉的材料，于是想到用吉利丁片代替了，我真是个大聪明👍只要思想不滑坡，办法总比困难多！✌️好吃哒😋#夏日特饮 #自制饮品 #美食制作分享 #美食
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酒鬼三姨5月前
如何用奶油枪做出绵密稳定的风味泡沫｜适用多种液体欢迎大家相互讨论交流 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #特调 #郑州酒馆 #创意鸡尾酒
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瑶妹儿7月前
你是从什么时候开始跟父母没有分享欲的，是你买了东西给她吃连碰都不碰，是你买了新鲜水果熬成果酱，用吉利丁片隔水加热放奶油一起混合搅拌凝固定型，放一层果酱就做了四拼慕斯，是你新学会做一样甜品迫不及待的想分享，做好了端给她却连尝都不尝一口#记录真实生活 #四拼慕斯 #消失的分享欲
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给你吃颗小柚子5月前
咖啡奶冻☕免烤箱⭕️零失败❗搅一搅就能搞定 冰凉丝滑 | 入口即化、每一口都有浓郁的咖啡香🤎真的太好吃啦～ ✨食材： 纯牛奶450g 淡奶油150g 糖45g 吉利丁片12g 浓缩咖啡液40g（也可以用8g咖啡粉代替）#甜品美食 #下午茶 #奶冻 #咖啡 #免烤箱甜品
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洋洋爱吃cake🍰7月前
🍋柠檬奶冻也太适合夏天了❗️酸酸甜甜巨解腻 食材准备： 🍋柠檬 皮屑1个 牛奶400g 白砂糖38g 淡奶油200g 吉利丁片20g 最近解锁了一款超适合夏天的神仙甜品—柠檬奶冻！酸酸甜甜的柠檬香气搭配丝滑奶香，冰冰凉凉入口即化，吃完喉咙都透着清爽～教程简单到离谱，全程不用开火，搅一搅冷藏就能get，厨房小白也能轻松拿捏！周未宅家追剧来一份，幸福感直接拉满 ，快收好配方，一起炫起来！#布丁 #柠檬奶冻 #美食 #vlog #甜品
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一个大大的梨6月前
原味奶冻 材料在这里儿 150毫升的布丁杯可以做6杯 纯牛奶400克 淡奶油160克 细砂糖40克 吉利丁片10克 小火加热到50-60度之间 过筛一笔后冷藏4小时以上
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霹雳小金牙5月前
免烤箱❗️0失败❗️三重口干特浓巧克力奶冻 无需烤箱，10分钟就可以搞定快手甜品，超嫩滑的巧克力奶冻，入口即化，夏天吃冰冰凉凉的非常解暑... 制作材料： 牛奶：380g 糖：80g 吉利丁片：9g 淡奶油：260g 70%黑巧：150g 生巧淋面： 70%黑巧：90g 淡奶油：140g #巧克力控 #生巧 #黑巧克力 #布丁 #奶冻
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蔻蔻糖4月前
炎炎夏日给自己做个奶冻吃吧#日常分享 #抖音生活日记
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爱玩咖啡的小李4月前
可以吃的拿铁咖啡 配方： 热牛奶50ml 吉利丁片5g搅化 冷藏牛奶200ml 一起正常打发加热 拿铁咖啡冷藏4小时即可食用 #咖啡 #vlog日常 #美食 #自制甜品 #自制咖啡
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糕疯做蛋糕5月前
做慕斯布丁奶酪棒都要用到的吉利丁，起到凝固的作用~ #小猪做蛋糕 #吉利丁
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给你吃颗小柚子5月前
薄荷黑巧慕斯🍫免烤箱❣️冰冰凉凉、一口解暑🫧 做法简单❗全程只需要搅一搅就能搞定✌️清凉又丝滑～ ✨饼干底： 奥利奥碎80g 融化黄油35g ✨慕斯： 奶油奶酪250g 淡奶油200g 薄荷糖浆45g 糖25g 吉利丁片10g 热牛奶50g 巧克力碎25g#甜品美食 #在家做甜品 #薄荷 #慕斯蛋糕 #免烤箱甜品
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橙未成汁4月前
#提拉米苏 #入口即化的口感 实现提拉米苏自由，挖呀挖的快乐又回来了。全程搅搅拌拌，毫不费力#不用烤箱就能做的甜品
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甜妹儿美食2年前
酸奶制作的奶砖，教程来了：吉利丁片热水泡好，加80g酸奶和10g白砂糖加热充分融化，放冰箱冷藏30分钟即可，取出来切块加上自己喜欢的果酱，你学会了吗？ #特色奶砖 #美食教程 #教学
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糯米食记86月前
芒果酸奶布丁 夏天就喜欢吃冰冰凉凉的食物，芒果酸奶布丁别错过哦#芒果酸奶布丁#吉利丁片#夏日美食分享
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项项美食日记4月前
超适合夏天的提拉米苏奶冻！ QQ弹弹入口即化，比提拉米苏本尊还好吃❗新手零失败，搅一搅就能成功，提拉米苏星人必做❗ 配方： 牛奶150g 淡奶油100g 奶油奶酪20g 细砂糖30g 咖啡液30g 吉利丁片5g #提拉米苏 #提拉米苏奶冻 #奶冻 #夏天
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木木小厨娘5月前
搅一搅就OK的抹茶生巧奶冻🍵细腻丝滑巨好吃 #dou上热门 这个配方真的翻车‼️细腻浓郁的生巧搭配上冰凉Q弹奶冻，双重抹茶口感，超浓郁😋入口即化，丝滑冰凉巨巨好吃～做法也简单，搅一搅就成功，你们快试试呀 🛒食材： 抹茶奶冻：热牛奶400克、细砂糖35克、抹茶液（热牛奶50克、抹茶粉10克）、吉利丁片10克、常温淡奶油200克 抹茶生巧：白巧克力100克、抹茶粉15克、常温奶油120克、抹茶粉（表层） #强烈推荐 #抖音美食创作者 #甜品 #抹茶脑袋 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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Forest_L🌲4月前
今天吃什么✨｜可可薄巧蛋糕🧁➕薄巧芭菲 🩷材料 🍃薄荷冻⬇︎ 水 200ml 薄荷糖浆 适量 吉利丁片 2.5g ·吉利丁片冷水泡软 ·温热水中加入薄荷糖浆和泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷藏凝固 🧁可可纸杯蛋糕⬇︎ 鸡蛋 3个 可可粉 10g 玉米油 30g 牛奶 40g 低筋面粉 35g 细砂糖 35g ·烤箱120℃ 35分钟 转130℃ 15分钟 转150℃ 5分钟 #美食vlog #治愈美食家 #好好吃饭大赛 #一口清凉过夏天 #省饭课代表
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大魚4月前
啊啊啊后面真的懒得说话了 其实做芒果镜面等主体慕斯冷冻好之后把芒果酱和吉利丁水（把吉利丁片用热水融化）搅拌融合在一起在倒在主体上面冷冻30分钟就好了（主体一样也是30分钟，拿出来看到duangduang的就可以了）
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吃不得半点苦-大懒5月前
咖啡冻 最近迷上自制咖啡冻甜品。底层的咖啡冻用了咖啡+吉利丁，凝固后duangduang的很有弹性。中间层是椰奶和香草冰淇淋，奶香很足但不会太甜。最上面的艾素糖贝壳装饰是点睛之笔，咬下去咔嚓一声，珍珠糖的甜脆配上冰淇淋的柔滑，口感层次特别丰富。 配方来自@嗨森伯格 并指导建议 吉利丁 8克 热水 300ML 咖啡浓缩 50ML 艾素糖加热180度，我用的懒人办法微波炉2分钟，中途多次搅拌，融化后倒入贝壳模具自然冷却。#咖啡冻 #咖啡甜品 #咖啡饮品 #甜品 #冰淇淋
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脸特别圆🍊吃特别多4月前
晒出你们做的巴巴露亚给我康康吧🙋‍♀️ 有锅就能做比冰淇淋好吃巨清爽不甜腻 牛奶:250g 柠檬皮:10g 蛋黄:5个 细砂糖:65g 吉利丁:13g 奶油:280g 柠檬汁:10g
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🍊橙子的小厨房6月前
珍藏好几年的老配方做的，不用无菌蛋也不用吉利丁片，口感比外面卖的还要醇厚好吃，做法也很适合新手一次就能成功！希望老家的孩子们也会喜欢#提拉米苏#自制提拉米苏#在家做美食
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爱番薯的喵5月前
冰凉醇香椰奶冻，你们不可能做不出来！ #椰奶冻 #免烤箱甜品 #自制甜品 #简单甜品 #省饭课代表
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林爱吃.8月前
浓郁❗️双重口感🍫丝滑巧克力咖啡布丁☕️ 免烤箱懒人甜品又来咯～ 巧克力脑袋和咖啡控狂喜😎 香浓丝滑的完美下午茶甜品！ 📝吉利丁片 牛奶 白砂糖 可可粉 咖啡液 #懒人食谱 #奶冻 #布丁做法 #甜品治愈一切 #免烤箱甜品
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馒头馒头5月前
泰式咸法酪奶冻🔥超级好吃的夏日甜品 这款泰式咸法酪奶冻，不需要烤箱，做法超级简单搅一搅就可以啦 奶冻材料：泰式红茶20克，牛奶300克，淡奶油160克，细砂糖，40克，吉利丁片10克 咸法酪材料：奶油奶酪50克，淡奶油150克，细砂糖10克，海盐1克 做法1️⃣吉利丁片剪小块凉白开泡软 2️⃣泰茶、牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中搅拌加热至微沸，关火闷20分钟 3️⃣开盖加入吉利丁片搅拌均匀 4️⃣细网过滤掉茶渣，倒入容器 5️⃣表面的泡泡可以轻微震动或用牙签弄破 6️⃣冰箱冷藏4小时以上 7️⃣咸法酪材料一起倒入盆中打蛋器搅打到酸奶状 8️⃣按个人喜好来组装搭配#甜品美食 #自制甜品 #下午茶甜品
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焙芝友烘焙专营店5月前
可可奶冻 夏日甜品 新手小白也能做 浓郁丝滑 入口即化 夏日必做 食材 700g纯牛奶 30g细砂糖 22g可可粉 15g吉利丁片 适量奥利奥碎 做法简单喜欢得一定要试试！！ #可可奶冻 #夏日甜品 #奥利奥 #甜品 #抖音小助手
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果粒多多多4月前
免烤箱小甜品，冰冰凉凉椰奶冻材料 吉利丁10g、牛奶350g、椰浆200g、白砂糖30g步骤 1、吉利丁片剪成小段，放入冰水中浸泡半个小时。 2、将牛奶、椰浆、白砂糖倒入锅中大火煮开后，放一旁冷却到70-80度。 3、将泡好的吉利丁放入奶液当然搅拌均匀，倒入喜欢的容器当中冷藏四个小时以上即可。#免烤箱甜品 #椰奶冻
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大钟4月前
低卡红豆沙奶冻 #好好吃饭大赛 #早餐 #减脂餐#即食红豆沙 #滋时红豆沙
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菜蚊6月前
💛 Duang~Duang的柚子冻 像果冻一样Q弹清爽，酸甜柚子香在嘴里爆开！搭配绵密蛋糕胚，口感绝了！ 【柚子冻配方分享】 柚子酱 40克 水 50克 吉利丁片 5g #柚子冻蛋糕 #甜品界天花板#蛋糕夹心
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简简单单每一餐6月前
#奶冻 #零失败 奶冻真的好好吃啊，做法也简单。咱做奶冻最好还是用吉利丁片做凝固，用白凉粉做不出那种入口即化的口感。#抖音美食推荐官
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欧丝蒂国际烘焙（收学员）3周前
吉利丁使用注意事项来了，大家都用对了吗？#烘焙培训 #郑州欧丝蒂 #烘焙教程 #郑州烘焙培训 #欧丝蒂国际烘焙
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阿绵今天吃什么3月前
甜品Vlog| 抹茶奶冻 用常温水把20g吉利丁片泡软备用，把准备好的8-10g抹茶粉和40g细砂糖加500ml入牛奶里，开小火边煮边搅拌。煮到牛奶微微冒烟，温度在60度左右，加入泡软的吉利丁片。继续搅拌到吉利丁片融化，关火倒入250ml淡奶油搅拌均匀。然后过一遍筛，筛掉沉底的抹茶粉。倒入杯中密封，放进冰箱冷藏4小时以上就可以开吃啦。 #真的很summer #奶冻 #解暑 #甜品 #DOU上热门 @DOU+小助手
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小芳优选百货店4天前
吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片 #吉利丁片 #创意美食 #芒果布丁 #儿童甜品
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食尚味蕾🎈1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #家庭烘焙 #甜品制作 #果冻原料 #奶酪棒材料
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萌萌好物优选2周前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒#吉利丁片 食用明胶#慕斯原料 布丁材料#奶酪棒原料
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小芳优选百货店1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #吉利丁片 #烘焙原材料 #食用明胶 #焙芝友吉利丁片 #自制甜品
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全糖可乐1月前
#甜品 #在家做美食
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动不动就困8月前
不开火宿舍小甜品-奶酪棒口味 跟着一个很厉害的博主学的，叫吃糖罐罐 味道很不错嘿嘿#宿舍美食 #甜品 #宿舍甜品 #女研究生
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小佳优选小卖铺1周前
#好物推荐 焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #鱼胶 #明胶 #烘焙材料 #吉利丁
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食尚味蕾🎈4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #烘焙原材料 #自制美食 #果冻制作 #奶酪棒
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发财家宠物美食3月前
狗狗冷食新吃法！加它！常温不化仪式感拉满✨ #爱犬长寿密码 #永远的爱犬 #狗狗零食 #狗狗鲜食 #狗狗自制零食
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