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一酱制霸鸡腿饭猪肘饭川味猪脚饭技术商用配方✅ 在快餐江湖里,总有一些美食让人欲罢不能。鸡腿饭、猪肘饭、川味猪脚饭,这些看似平凡却极具魅力的美食,早已成为无数食客的心头好!拥有24年专业烹饪经验知名某大厨(涉及隐私,名字不公开),专注于追求卓越品质,如今推出一套全新的鸡腿饭、猪肘饭、川味猪脚饭快餐技术! 通过标准化的酱料制作,分为原味酱香小回甜和川味麻辣两种口味,轻松实现多种快餐的快速出品。涵盖小炖肉、卤肉饭、猪肘饭、川味鸡腿饭等多种热门品类,肉类软烂脱脂、入口即化,色泽诱人,回味悠长,香气四溢!再搭配凉拌甘蓝、素炒土豆丝、卤味豆皮、浸汁豆干等素菜,以及自制蒜蓉辣椒酱,形成完整的快餐套餐,适合出摊、堂食、外卖或独立快餐店经营。无论是刚开始的新人还是达人,都能上手! 培训技术包括: 1.通用药材配比 2.通用型标准化油性酱料制作全程 3.通用型原味肉类制作过程 4.通用型川味鸡腿饭制作 5.猪肘子猪大肠自制豆干豆皮整体出品 6.卤肉饭小炖肉卤蛋制作过程 7.自制蒜蓉辣椒酱下饭神器 8.两款搭配素菜制作过程 9.整体模拟出餐售卖建议方案总结 #猪脚饭培训 #配方分享 #实体店教学所有技术包教包会 #抖音美食推荐官 #实体店教学所有技术包教包会
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