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长治申一刀2月前
怎样炒牛肉才能不硬#炒牛肉 #省饭课代表 #家常菜教程 #下饭菜
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北京山姆好物推荐官5月前
【🔥家常小炒牛肉｜香辣嫩滑，米饭杀手！】 ✅ 猛火快炒 · 肉嫩不柴 精选谷饲牛嫩肩肉切片，搭配泡椒或小米辣，30秒爆炒锁住肉汁，入口滑嫩鲜香，辣得过瘾！ 🌶️ 香辣开胃 · 下饭神器 姜、蒜、香菜提香，风味浓郁带点锅气，一勺就能干掉半碗饭，全家抢着夹！ 💬 “这味道，比外卖强十倍！” 在家5分钟搞定一道硬菜！ #家常菜 #下饭菜 #快手菜 #山姆会员店 #美食烹饪
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小牛爱抖4月前
牛肉切得厚≠更香！潮汕人一刀0.2cm，只为让香气提前释放#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
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小牛爱抖5月前
潮汕牛肉火锅讲究“薄切”：顺纹、透筋、不碎边，一刀决定嫩不嫩#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
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熊猫吃啊吃8月前
爆款炒厚切牛肉，小炒黄牛肉的改良版，巨过瘾#家常菜教程 #抖音扶持新人计划#厨男 #我要上热门🔥 #健康美食 ##做菜我是认真的努力做好每一道菜
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海浙汇张超6月前
#好好吃饭大赛 家里做出来牛肉又老又柴，你只是没有找对方法，关键两步，让你的牛肉又嫩又滑！#抖音美食创作人 #同城美食 #抖音美食创作人 #牛肉
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厨房小笔记5月前
炒牛肉滑嫩有妙招，今天分享一下杭椒牛柳的详细做法 #热点 #杭椒牛柳 #炒牛肉 #家常菜 #抖音美食创作人
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煮夫1周前
解决炒牛肉时遇到的所有疑难杂症 不出水不柴不油 同时保留牛肉本味 学会这个腌制方法 可以配你想吃的任何菜去炒 0基础小白也能一把过！#美食 #美食教程 #家常菜 #牛肉 #04
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美食作家王刚7月前
厨师长教你：“香菜炒牛肉”的家常做法，香辣入味，拌饭拌面绝了 #美食教学 #香菜炒牛肉
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袁锐（萌新的圆）1月前
牛肉如何炒才能嫩滑不柴不老？洋葱炒牛肉超详细保姆级教程！ 真的无敌下饭！#美食 #洋葱炒牛肉 #下饭菜 #家常菜 #好好吃饭
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BAOHUAGE2月前
新鲜牛肉切薄片标准方法！#刀工 #抖音美食创作者 #牛肉切薄片技巧 #切牛肉教程 #爆花哥切牛肉
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毛豆妈的小灶台3月前
牛肉这样炒超级嫩#炒牛肉#炒牛肉的家常做法 #炒牛肉片
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大师兄下厨房3月前
葱爆牛肉，简单易学，主要是好吃～ #葱爆牛肉 #嘎嘎香 #抖音美食推荐官 #家常小炒 #抖音精选
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老洋美食4月前
炒牛肉前多这一步，嫩到能滑到嘴里，全家筷子都抢冒烟了 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #炒牛肉
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小牛爱抖5月前
牛肉不是切厚才好吃？潮汕师傅说：看切口，就知道肉有没有“命”#潮汕牛肉 #广东美食 #广佛生鲜 #牛肉 #火锅鲜牛肉
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恰饭人谦叔1月前
🍚超下饭小炒黄牛肉｜0失败家庭版！一口就爱上 每次做这道菜都被秒光‼️ 香辣入味，牛肉嫩滑有嚼劲 简单几步，在家复刻湘菜馆味道👩🍳 核心食材 牛肉300g（新手选里脊、上脑！嫩到不用挑；老手冲牛腱子，香到跺脚）、蒜5瓣、生姜（泡姜）小块+小米辣3-6颗（按辣度选）、泡椒3颗（剁椒1勺、野山椒8颗，根据食材自选）、香菜1把 3步腌肉锁嫩秘诀 1. 牛肉半化冻切薄片（冻1h超好切，比买的现成肉片嫩10倍） 2. 加生抽1勺+老抽小半勺+耗油半勺+料酒2勺+白胡椒少许+鹌鹑蛋1个+小苏打少许（先用水化开） 3. 最后淋1勺香油锁水！淀粉、蛋清、小苏打可不加，新手容易翻车 1分钟猛火快炒（关键！） 1. 调碗汁：生抽1勺+老抽小半勺+蚝油1勺+料酒2勺+白胡椒少许，搅匀备用（避免手忙脚乱炒老肉） 2. 热锅多倒油先中小火！先后下小米辣+姜蒜末+泡椒（剁椒+野山椒炒）煸炒出香味 3. 转最大火，下牛肉稍微煸一下再迅速划散，变色一半（约15秒）就倒碗汁+香菜梗，翻炒几下关火，扔香菜叶翻匀出锅！ 划重点：牛肉带点红也别怕！余温会焖熟，炒太久直接变柴！ 牛肉嫩滑不柴，香辣过瘾！一口牛肉一口饭，根本停不下来！厨房小白也能秒变大厨，快去试试吧！#小炒黄牛肉 #湘菜 #湘菜美食 #下饭菜 #家常菜
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放下是福sg12263月前
牛肉是横切还是竖切 牛肉切片时，应始终“横切”——也就是垂直于肌肉纤维的方向切割，这样可以缩短纤维长度，让口感更嫩、更易咀嚼。
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八度鲜厨-王顺7月前
牛肉到底该怎么炒才不会老又没有腥味，今天老王教你小妙招#小炒牛肉 #湘菜 #下饭菜 #同城美食 #抖音美食推荐官 @星沙八度鲜厨餐馆
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董小厨家常菜8月前
炒牛肉不要直接下锅，学会这两个技巧，肉质鲜嫩不腥不柴，超下饭 #炒牛肉 #美食教程 #腌牛肉 #小炒牛肉
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花遇和风1月前
我家的家常菜—葱烧牛肉 葱香十足，牛肉嫩滑 做法：牛里脊切片（不要切得太薄，一块钱硬币厚度），3勺生抽、1勺蚝油、1勺白胡椒粉、半勺十三香，半勺淀粉，抓匀封油。 锅热加适量油，下蒜末炒香，加入牛肉炒变色加入大量葱花。#家常菜 #抖音美食创作者 #葱炒牛肉
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管爷教做菜6月前
#用美食重现中华历史瑰宝 #好好吃饭大赛 把握火候热锅快炒，脆嫩葱香裹满牛肉！葱爆牛肉简单教程来啦，你也能搞定大厨同款哦~ #省饭课代表 #美食教程 #葱爆牛肉
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伟哥正嘢4月前
芥兰炒牛肉 菜爽肉滑！ 经典炒菜，锅气十足！下饭一流！#美食分享 #美食教程 #抖音美食推荐官 #芥兰炒牛肉 #会下厨的男人
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半罐小伟7月前
又嫩又香：这个小炒牛肉太下饭了！#小炒牛肉 #美食 #美食教程 #美食vlog #小炒肉
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爱做饭的一休妈4天前
小炒黄牛肉又老又柴❓❗️今天手把手教你搞定🔥#真实生活分享计划 #小炒黄牛肉 #湘菜 #美食教程 #家常菜
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小刘开饭咯8月前
#家常菜 #炒牛肉 一道美味下饭菜
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梅厨有好菜6天前
小炒黄牛肉 很多人这道菜炒不好，不是肉太老就是不香，看完我的视频你一定能学会。#小炒黄牛肉 #美食教程 #牛肉
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平姐美食1月前
这样炒的牛肉滑嫩而入味，一点也不柴。如果你能吃辣，多放点辣，非常下饭。#家常美食。#美食分享。#辣椒炒牛肉。
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(庭味园)家常菜教程1月前
今日分享一道美食葱爆牛肉 葱香肉嫩 炒法简单#美食教程 #葱爆牛肉
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九号肉铺宝藏店3周前
嘎嘎下饭的牛肉做法！！这样做巨嫩！👍👍👍 牛肉怎么炒，才能不柴？这道辣椒炒牛横膈膜告诉你答案！#家常菜 #牛肉怎么炒才嫩 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #抖音上热门
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广州私厨周师傅1月前
#好好吃饭大赛 湖南最受欢迎的小炒黄牛肉，今日一条视频教会你！这样炒出来不柴不老，非常下饭！#美食分享#私厨#广州私厨周师傅
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邪修长老搓美食4天前
第8集 | 这样做的牛肉软烂入味，嫩的跟豆腐似的，滑嫩鲜香 #美食教程 #滑嫩牛肉做法 #家常菜 #美食创作人 #美食
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八戒馋美食6月前
🔥大厨秘招来了！牛肉滑嫩葱香浓郁，5分钟复刻鲁菜馆招牌！ #葱爆牛肉 #下饭菜 #鲁菜之光 #家常菜 #美食教程
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大龙哥（小号）5月前
香菜炒牛肉#家常菜 #美食推荐 #美食 #禅味艺厨大龙哥@私厨大龙哥
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伊华牛羊肉（精品黄牛）2月前
@抖音创作者大会 红烧牛肉肥瘦相间的比较嫩一点，瘦一点的，烧的稍微长一点，因人而异。喜欢涮火锅的来找我切片，切得非常薄哟#同城热点 #鲜牛肉 #抖音推广
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渝骄重庆小面总店4周前
面馆牛肉怎么切口感更好更入味？ #重庆小面 #重庆小面培训
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萍乡蓉蓉7月前
牛肉丸不要再煮火锅吃了 今天分享一个不一样的做法……#爆炒牛肉丸#香辣牛肉丸
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开心牛牛2月前
牛排就要选厚切的#美食 #牛肉 #原切牛排 #美食视频 #抖音趣胃计划
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孩子日常餐食分享4月前
#会做饭的男人 #美食 爆炒牛肉
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菲儿莓烦恼6月前
厚皮橙这个做牛肉的方法真绝了，以前从来没觉得炒牛肉可以这么简单还能炒这么嫩😋不粘锅也很给力#我的厨房日记 #日常做饭 #洋葱炒牛肉 #橙学 #不粘锅
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杨胜牛羊肉3天前
#牛肉 #抖音美食 #抖音美食分享
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老傅厨房4月前
苦瓜翠绿脆生生 + 牛肉嫩滑多汁 = 夏日神仙搭配！▶苦瓜炒牛肉，清爽解腻巨下饭！ 🍚🐂 食材 牛肉 150克 苦瓜 200克 豆豉 少许 玉米淀粉 盐 生抽 黑胡椒粉 料酒 做法： ① 苦瓜去瓤切片，牛肉逆纹切成硬币厚的片。牛肉放一勺玉米淀粉，适量生抽和黑胡椒粉抓至上劲，倒入少量食用油抓拌均匀锁住水分。 ② 起锅烧水锅中放一勺盐，水开后下入苦瓜，再次烧开一分钟后捞起过凉水，控干备用。 ③ 热锅凉油下入豆豉小火炒香，转大火下入牛肉炒至两面变色，下入苦瓜，放入适量盐调味，烹入适量料酒翻炒均匀即可出锅。
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乐厨日记4月前
《家庭灶小炒黄牛肉：嫩滑不老的3个关键细节》 🔥 解决家庭制作常见问题： ❶ 肉老？→逆纹切法+精准腌料 ❷ 出水？→控水技巧+碗汁配比 ❸ 粘锅？→热锅宽油操作细节 ✅ 附调料克数+分步教程，新手可跟做！#美食教程 #小炒黄牛肉 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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大大美食3周前
#美食 #在家做美食
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湖湘冷菜黄棕林（橱窗好物）5月前
小炒黄牛肉全过程分享 #就是鲜上鲜 小炒黄牛肉像我这样做，你能干三碗饭#美食教程持续更新 #美食趣胃计划 #抖音美食创作人 @抖音创作灵感 @抖音小助手
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一日三餐🥢5月前
牛肉买回来像我这样做，鲜香嫩滑，0失败。做法超级简单#家常菜 #美食 #炒牛肉 #抖音美食推荐官 #在家做美食
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没有名字5月前
米饭杀手🥷，小炒牛肉的秘诀就在这里#美食制作分享 #在家做美食 #家常菜 #下饭菜 谁懂啊！这盘小炒牛肉一上桌，我妈连吃2碗饭还问我是不是偷学了大厨秘方😅 ✔️ 腌肉“锁汁”3步（牛肉嫩到离谱的关键！） 牛肉切薄片 → 加 淀粉+生抽+胡椒粉抓匀 → 淋勺油封住水分！ （这步直接让肉炒完还能“飙汁”💦 再也不怕柴！） ✔️ 炒肉“10秒诀”（厨房小白也能封神！） 油烧到 冒烟 再下肉！快速翻炒到变色就盛出（炒老=翻车！听我的！） 下班回家3分钟搞定！快@你的饭搭子，今晚就露一手👇 学会这招，直接承包全家米饭🍚 评论区交作业！
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乖了乖3周前
姊妹们你们炒牛肉都喜欢买哪个部位比较嫩呢#家常饭菜 #今天吃啥 #辣炒牛肉 #牛肉哪个部位最好吃又嫩 #日常做饭
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木渥烤肉官方号8月前
小炒黄牛肉#美食分享 #真材实料才能做出好味道 #小炒黄牛肉 #鲜椒牛肉 #牛肉怎么炒好吃又嫩
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李4周前
爆炒牛肉#家常菜 #美食制作分享 #乡村味道
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妹阳美食4月前
牛肉这样炒一点不柴，鲜嫩好吃，香辣美味#牛肉炒辣椒 #家常美食 #家常菜教程 #跟着抖音学做菜
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恋恋爱生活5月前
高温天气也要好好吃到，不想爆炒牛肉？中国膳食指南的水油焖菜法，同样可以用来做牛肉，这样做的牛肉非常滑嫩，一点都不老，还低卡，非常适合新手姐妹#在家做美食 #我的厨房日记 #厚皮橙 #减脂餐
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豪美味-3分练7分吃7月前
广东家常菜青瓜炒牛肉 ，牛肉嫩滑好食关键 #青瓜炒牛肉#我的厨房日记 #抖音美食创作人
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每味伴1周前
现在牛肉很便宜，我每周都会做上几次给孩子吃！# 美食 # 嘎嘎好吃 # 黑椒牛肉
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汪汪桑5月前
单吃个减脂午餐，可以天天吃的那种。 因为是无油炒的，牛里脊切片会比较柴，推荐切成丝儿。 不介意增加热量的话可以选择用其他脂肪多一点的部位。#减脂餐 #抖音美食推荐官 #家常菜 #美食 #太好吃了
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湘赣一碗饭5月前
爽口嫩滑的小炒黄牛肉！学起来！#小炒黄牛肉 #美食教程
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梅梅的小灶6天前
#创作灵感 #上热门话题6000亿流量 #家常菜 #牛肉丝 #美食教程 @DOU+小助手 牛肉丝保姆级教程，这样炒一点都不老，新手小白也能做。
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元小姐5月前
应季苦瓜，和牛肉最搭，跟着我这个步骤做，牛肉保证嫩不柴！#苦瓜这样做不苦#炒牛肉嫩的秘诀#简单易做#下饭菜#苦瓜翠绿的秘诀
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璟小牛鲜切牛肉·钟楼店5天前
手切的牛肉没办法保证厚度一致，但是口感要比机器切的更香哦#璟小牛 #烤肉 #鲜切牛肉 #涨知识 #强烈推荐
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小梅百货店3天前
家里小朋友想吃牛排，自己在家做，简单又实惠。选这种梅花肉，肥瘦相间，口感好。切成厚厚的薄片，用叉子叉一下，再用刀背敲它，这样牛肉会更松嫩。好吃的关键就是这个黑椒腌料，配料表很干净，孩子吃着也放心。抓匀腌二十分钟，热锅凉油，放入牛肉煎至两面金黄即可。
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优瑞餐饮设备4月前
潮汕牛肉火锅的鲜牛肉切片要想切的既均匀又好看的话，我想手切应该很难做到，于是就有这样的切鲜肉片的机器出现，就看这效果，想不到鲜肉居然也能切出这么完整的薄片，就这样的薄度，才能做到下火锅秒烫熟。#火锅店 #潮汕牛肉 #鲜肉切片机
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大卓子4周前
青椒牛肉做法，牛肉嫩滑不柴，青椒搭配很下米饭！#家常菜 #青椒牛肉
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