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FBU绿谷冷冻食品专卖店1月前
煎牛排教程，为什么你总是煎不好牛排 是谁还不会煎牛排，看这里啦~ #牛排保鲜局 #牛排做法 #家庭料理 #煎牛排教程
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甄唐生鲜1年前
牛排到底应该怎么煎？看完今天这期视频，就没有你不会煎的牛排！ #牛排#原切牛排 #抖音美食推荐官 #牛排推荐 #和牛眼肉
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Amanda的小厨房6月前
反常识但好吃，5cm超厚战斧牛排还能这样煎？ 厚切牛排不好煎，要么烤成‘黑炭’要么‘血水泛滥’？今天用5cm的国产和牛战斧牛排，教你在家复刻高级扒房口感！从解冻到煎烤全流程拆解，配上独家秘籍反向法和神仙酱汁，轻松体会肉汁在嘴里爆炸的幸福感#煎牛排 #美食 #抖音美食推荐官
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280848174242年前
喜欢吃牛排，又煎不熟的，可以看过来了#生活好帮手 #厨房必备神器 #居家好物分享 #实用好物 #在家做美食
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文森特别饿3年前
牛排没煎好可能是这些原因❗| 文森特料理小课堂#治愈系美食 #牛排小知识 #牛排 #美食vlog
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恒丰原切4月前
板腱的筋不知道怎么处理？煎的时候总是翘边？那第一次煎牛排的可要好好看这条视频了！#板腱 #牛排 #澳洲牛排 #煎牛排
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厦门欧米奇西点烘焙培训5年前
原本以为煎牛排就是要煎的看不到血色，里面有红红的就是没熟，原来那是血红蛋白，营养很高。#dou是知识点
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恒丰原切3月前
为什么你煎的牛排不好吃？煎牛排的这些细节，你一定要知道！#儿童牛排 #澳洲牛排 #煎牛排 #牛排
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全球食踪3周前
半生不熟的牛排究竟谁爱吃啊？ #牛排 #三分熟牛排 #美食
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小关老师5年前
煎牛排的错误合集，看看你有没有这样的猪操作 @DOU+小助手
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成长育儿百科2周前
牛排为啥要选几分熟？全熟反而踩大坑！#牛排冷知识 #西餐点餐攻略 #美食小技巧 #牛排吃法 #科普小知识 @DOU+小助手 @创作灵感小助手 @抖音创作灵感 @DOU+上热门
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恒丰原切5月前
牛排其实是要有一定的厚度，煎起来爆汁更好吃，不要担心煎不熟，煎不熟是因为你没有提前中大火把锅烧热#原切牛排 #澳洲和牛 #牡蛎肉 #板腱牛排
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大庄园Grand Farm肉制品旗舰店1月前
双十一活动！是不是总担心牛排煎不熟或者煎老了？看过来我教你 #牛排 #大庄园
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Nova Select 诺瓦选物4天前
新手也能煎出完美牛排 原来煎牛排的秘诀这么简单!跟着步骤来，厨房小自也 能做出餐厅级牛排~ 牛排先室温回温，让肉重新吸氧更鲜亮 千万别水洗!用厨房纸吸干表面水分就好 选高烟点的油，煎制不会乌烟气 全程只翻一次面，拒绝反复翻! 翻面后立刻关火淋油，余温就能让牛排成熟 按这个方法做，外焦里嫩超好吃~#牛排 #煎牛排 #锅 #美食
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牧场小陈2月前
煎牛排翻车了？不要怀疑手艺，有可能是肉的问题#牛肉
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胖虎哥哥6月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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牛排研究生狒狒1月前
板腱牛排怎么煎才好吃？为啥自己做老出问题！#煎牛排 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #真实分享计划
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知识探秘室4年前
看似简单的煎牛排总是煎不好，这里有一些关于煎牛排的热知识！ @DOU+小助手 @抖音小助手 #牛排 #煎牛排 #涨知识
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牛排研究生狒狒4月前
为什么你煎的牛排总是老？看完就知道了#煎牛排 #澳洲和牛 #和牛 #牛排 #抖音美食创作者
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肉哥带你看世界（25年肉类老炮）1周前
煎牛排老翻车？这口锅它不背！🍳 新手必看！煎坏牛排的元凶竟是它们… 看完秒懂，从此告别又干又柴！🔥 翻车现场：表面湿哒哒，咋煎都不脆 💡真相：下锅前没“擦干身子”！ 表面水分不吸干，蒸汽让你永远煎不出焦香脆壳！ ✅正确操作： 厨房纸狠狠按压！吸干每一滴多余水分。 翻车现场：调味不入味，味道浮表面 💡真相： 盐下得太早了！ 过早加盐会逼出牛肉内部水分，导致肉质变干。 ✅正确姿势： 下锅前再撒盐和黑胡椒，或者煎完后再调味。 翻车现场：满屋油烟，牛排还发苦 💡真相： 用了错的油！ 橄榄油（特别是特级初榨）烟点很低，一烧就冒烟变质。 ✅正确姿势： 选用烟点高的油，如牛油果油、精炼橄榄油。 [棒R][棒R][棒R] 记住这几点，你也能轻松拿捏米其林同款牛排～ ❤️ 快试试看，等你来交作业！📸 #肉哥带你看世界 #平底煎锅 #原切牛排 #吃牛排的仪式感
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大希地官方旗舰店1年前
前男友嫌我牛排煎不熟，原来是切太厚了#牛排煎多久能熟 #天冷吃点啥 #前男友系列 #切牛排的正确方法
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一飞牛排1周前
一分钟教你煎牛排，我踩过的坑，你们别踩。切记：断筋，醒肉时间要够，里外温度才能一致，厨房纸吸干水分#板腱牛排 #板腱牛排做法#煎板腱牛排要避的坑 #牛排
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好运和牛生鲜企业店3周前
#上热搜 #美食 #抖音美食创作者 #牛排 #美食教学 翻车现场，煎牛排教程，从缓化技巧到吃法配菜，但是由于助手不给力，5分熟翻车啦啦啦。不影响教学内容无聊冗长哦。建议收藏
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牛牛镖局牛扒3月前
🔥快煎牛排99%的人都不知道薄切的做法今天可以收藏学起来！这会让你大开眼界这要教你快煎牛排薄切的做法！等你看完视频你就知道了！做出完美牛排最重要的就是是干腌！（也就是在冰箱里撒上盐风干大约24小时）像视频里的薄牛排其实12小时也可以，你就知道知道厉害的做法！当水珠在跳舞时，就说明锅温度足够了！关键是让它几乎不像煎炸一样！这是一个新技巧！我会用焦化黄油一起！这样煎牛排再也不用怎么按压它！煎炸的方式帮你搞定一切！ 这个新技巧会成为你新的做法！这期视频有点长！可以好好看完！需需你会学习到很多！不懂得都可以问我！我会持续更新视频！ #美食制作分享 #美食 #牛肉
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牛排一哥6天前
谁说牛排不能吃全熟的？是你不会煎吧，我教你#和牛
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牛排博士3周前
牛排想煎出好的焦化层，一定要避开这几个雷区#煎牛排#家庭牛排 #牛排教程 #澳洲和牛 #原切牛排
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牛排研究生狒狒4月前
不熟的牛排，真的能放心吃吗？怎么处理才更安全#牛肉 #牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #安格斯
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牛排研究生狒狒7月前
全网无代餐，2分钟教你夹生牛排如何补救？ #牛排 #美食 #美食教程 #好好吃饭大赛 #醒肉
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肉哥带你看世界（25年肉类老炮）1周前
别再猜熟度了！用手一摸就知道牛排煎好没 #每日分享 #小常识 #肉哥带你看世界#牛排 每次煎牛排都像开盲盒？ 不是煎老就是太生？ 别怕！这张保姆级指南+手感口诀 让你第一次就煎出完美熟度✅ ———— 🔥【家庭煎牛排·熟度实操指南】 （对应2-3cm厚牛排，大火热锅后每面时间参考） 𝟏. 近生牛排（46-49°C） ⏰ 每面约1分钟 👆 手感：按下去像生牛肉，非常软塌 👉 适合：顶级牛排爱好者，尝鲜版 𝟐. 一分熟（49-54°C） ⏰ 每面约1.5分钟 👆 手感：像按压掌心肉（虎口松开时） 👉 特征：切面75%红润，汁水明显 𝟑. 三分熟（54-60°C）🌟新手推荐 ⏰ 每面约2分钟 👆 手感：像轻按脸颊，有弹性 👉 特征：粉红交治，汁水饱满，口感平衡 𝟒. 五分熟（60-66°C） ⏰ 每面约2.5分钟 👆 手感：像按压鼻尖，有阻力但柔软 👉 特征：中心淡粉，质感扎实 𝟓. 七分熟（66-70°C） ⏰ 每面约3分钟 👆 手感：像额头，弹性较强 👉 适合：怕生肉、给孩子做 𝟔. 全熟（71-77°C） ⏰ 每面约3.5-4分钟 👆 手感：坚硬，按压无弹性 👉 注意：容易变才，建议选油脂多的部位 ———— 💡【新手必看煎牛排Tips】 ✅ 牛排解冻至室温再煎，避免外焦内生 ✅ 热锅到滴水成珠，再下牛排，锁住肉汁 ✅ 煎完静置5分钟！汁水会回流，肉质更嫩 ✅ 没有温度计？记住手敢对比法（配图示意） ✅ 家庭灶具火力不同，时间可微调±30秒 ———— 📌保存这张“手感熟度图” 下次煎牛排时拿出来对赵！ 再也不怕煎过火啦～🍳 你是几分熟党？ 快来评论区交出你的牛排美照！👇
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尊品牛排鹰潭天虹店1月前
为什么西餐厅牛排煎几分钟就熟了，自己菜场买的牛排几个小时都炖不熟？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排 #鹰潭美食
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雅安摆摊哥2周前
雅安宝妈别再自己买牛肉煎牛扒了#原切牛排 #知识科普 #雅安#美食#亲子
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主厨Neil在澳洲2周前
厚切牛排怎么煎才能咬开爆汁，外焦里嫩还不柴？ #澳洲牛肉 #厚切牛排 #原切牛排 #煎牛排 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 别再用老方法煎厚切牛排啦！Neil 教你用反煎法+低温慢烤的神仙组合，新手小白零失败在家煎出星级饭店级的厚切牛排，咬一口就爆汁！还附赠一款万能调味粉配方，看完赶紧收藏，周末就试试！ 国内的小伙伴在各大线上线下超市都能买到澳洲牛肉，轻松get同款美味。
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要（倒点水测试温度） 2️⃣ 选高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 火候（中小偏高一点点不到中） 4️⃣ 翻面（等它自然脱落的时候再翻面） - 🔥终极牛排外壳秘诀： 牛排我提前干腌了：往期视频也有说如何干腌！（干腌就是提前24小时撒盐）提前24小时撒盐，会让牛排表面变得很干！，这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳！ - 视频最后做了个调味料！也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
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元宝他爸3月前
邪修做法教你怎么稳定煎出完美牛排#会做饭的男人最帅 #男人会做饭生活更浪漫 #牛排 #邪修做饭
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排大餐厅不想让你知道的熟成牛排秘诀 我今天做的这个牛排做法会让你大吃一惊😮 如果你想追求性价比！不舍的自己在家做干式熟成牛排🥩但又一直想试试！ 下面教你怎么在3小时内快速做干式牛排🥩 - 🔥我怎么能在3小时内开始熟成牛排 1️⃣ 我刷了一些鱼露在牛排上面（鱼露里有和30天干式熟成时的霉） 2️⃣ 撒点盐放进冰箱干腌3-5小时 就这么简单 - 🔥煎大家煎正确✅煎扒 1️⃣ 首先锅要烧足够热（视频里讲的很详细） 2️⃣ 要选高烟点油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 不频繁翻动牛排（让他自然脱落的时候翻面最佳！） - 这就是大餐厅不告诉你的秘密！视频里最后还有个小秘密哦🤫 这次视频很讲的很详细！不懂的都可以问我哦！可以耐心看完！你会学到很多！会持续更新视频哦！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #牛排怎么煎
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我要龙大富1月前
为啥牛排不熟也能吃？猪排必须全熟呢？ #科普 #涨知识 #冷知识 #牛排 #食品安全
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薇姐和牛成长记3天前
战斧牛排在家怎么煎？#和牛#和牛火锅 #和牛烤肉#和牛礼盒
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滋滋煎牛排日记1月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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牛排博士3周前
牛排夹生的5原因，看看你中了几个！#牛排 #煎牛排 #真实分享计划 #家庭牛排 #原切牛排
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豪客来官方旗舰店1周前
煎牛排千万不要只会翻面，那样煎出来的牛排不好吃。#牛排 #煎牛排 #美食 #西餐 #牛肉 hwr
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恒丰原切2月前
板腱牛排煎起来特别容易，对新手非常友好，那怕是全熟，都是嫩的！#牛排 #板腱牛排 #澳洲牛排
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎战斧牛排99%的人错在这一步❗️正确煎制秘诀❗️ 其实你一直在用错误的方法煎牛排🥩 下面👇教你如何正确的烹饪一块战斧牛排 这些都是烧烤大佬们不肯让你知道的秘密㊙️ - 首先买一块漂亮的战斧牛排🥩我一步一步教你怎么把他做得完美😍 首先牛排需要在室温下静置大约3个小时！（你需要让牛排回温）让牛排回温可以减少灰色带！让中间的熟度更加均匀！ - 你还需要准备一个高质量不锈钢平底锅🍳 这是烹饪牛排的最好方式！牛排会在自己的油脂里烹饪🍳这比用烤架好太多了！ - 我现在就告诉你，我敢保证你看完视频会学到很多！视频有点长！可以耐心看完！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排
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牛排博士4周前
新手煎牛排翻车的3大坑！一个都不能踩！#牛排 #澳洲和牛 #煎牛排#家庭牛排#牛排烹饪技巧
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牛排博士4天前
如何煎出好吃的牛排？一条视频教会你！#牛排 #牛肉 #煎牛排教程 #真实分享计划 #原切牛排
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牛排研究生狒狒5月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛排研究生狒狒3月前
煎牛排总夹生？4个关键原因！#原切牛排 #澳洲和牛 #牛排 #煎牛排 #抖音美食创作者
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天谱乐食TenderPlus7月前
大厨手把手亲授煎牛排不翻车秘诀！ 天谱教你居家烹饪完美牛排 #澳洲牛肉 #牛排 #煎牛排 #天谱乐食 #烹饪
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老张没烦恼10月前
用干冰能把牛排煎熟吗？ #测评 #趣味实验 #干冰 #牛排
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武百万的牛排生意3月前
煎牛排需要注意的细节: 1.一定要解冻完成，跟室内温度差不多。 2.拿厨房纸巾轻轻吸附表面水分（千万不要用水洗！！！） 3. 大火把煎锅烧热（放两滴水，瞬间气化，证明锅温达到） 4.放食用油（家里炒菜用的） 5.大火先煎一面，渗出汁水，翻另一面，同样渗出汁水，出锅。 6.醒肉，出锅后，放盘中静置1-2分钟，再切开。 美味如此简单，不怕你不吃，就怕你不尝，尝一尝就停不下来了#煎牛排教程
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绿牛牛排馆5月前
牛排馆老板不会烤牛排？！#烤牛排 #绿牛牛排 #美拉德反应
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锅圈食汇火锅烧烤食材超市娄底冷水江店7月前
不会煎牛排的，看过来咯！保姆级煎牛排教程，不怕你学不会#儿童牛排 #弗若斯特沙利文
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街头牛排（泰丰店）6月前
2025年火爆街头牛排教程，今天把做了7年的配方，毫无保留分享给大家#街头牛排 #摆摊 #美食
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鲜厨小牛9月前
#煎牛排教程 #深夜牛排 #牛排的煎制方法 #煎牛排
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王花花一家5月前
厨房小白都能做的完美牛排#牛排 #减脂
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做牛羊肉批发的冯全4月前
高端餐厅牛排为啥比菜市场牛排更嫩更易熟？#干货分享 #牛排 #牛羊肉批发 #涨知识
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Bellywongs3月前
超薄牛排完美五分熟技巧 👉注意！教程推荐用2cm厚牛排！ #美食干货 #煎牛排 #煮饭 #牛排
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地摊牛排王妹3月前
在街头做西餐牛排，三分钟煎四份#牛排 #街头牛排 #餐饮 #摆摊
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豪客来官方旗舰店5天前
一口牛排，满嘴肉香#豪客来 #牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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恒丰原切6月前
好的牛排，是全熟都嫩的，这个是澳洲谷饲300天的板腱，小孩子，孕妈妈去吃全熟都很嫩#原切牛排 #澳洲板腱 #牡蛎肉 #儿童牛排
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