2018年深夜,52岁的斯蒂芬·佩里内看着镜中松垮的自己,想起了73岁因心脏病离世的父亲那句无奈的叹息:“老了,没办法。” 尽管每天跑步、严控饮食,他的体力仍在衰退。他不相信“衰老”只能认命。 “给我一年,我要找出真相。” 他与生理学家海蒂组成两人小组,查阅217篇论文,发现了一个被忽视半个世纪的残酷真相:全球通行的蛋白质摄入标准(每公斤体重0.8克),竟是1950年为年轻人制定的,完全忽略了50岁以上人群每年流失2%肌肉的加速衰老现实。 2019年,他招募了103位绝望的志愿者。67岁的玛格丽特哭着说:“我胖了32磅,连陪孙女去游乐园的力气都没了。” 佩里内给出的方法简单到令人怀疑:每餐至少摄入25克优质蛋白质。 12周后,奇迹发生:玛格丽特减重19磅,增长4磅肌肉,重新抱起了孙女。103位志愿者平均减重11.3磅,增肌3.2磅。 但成果发表时,他遭遇了学术界的猛烈质疑。2022年,他将所有心血写入《身体重置:五十加人群逆龄健康法则》。 上市之初,这本书几乎无人问津。直到一位女儿分享:“83岁的母亲按书中的方法,从离不开拐杖到能独立购物。”帖子被转发超50万次,真实故事如潮水般涌来。 如今,这本书全球销量破百万,登上《纽约时报》畅销榜榜首。佩里内每天仍在回复读者来信,他书房墙上贴着父亲的照片和最动容的感谢信。 他在书中写道:“50岁、60岁、70岁,不是下坡路的开始,而是你了解身体规则后,可以主动重启的新起点。改变,永远不晚。” 如果你或你的家人也正感到“力不从心”,这本书或许能带来全新的希望与力量。 #健康养生 #健康科普 #励志故事 #科学
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