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Thats Lab6天前
这才是意大利人爱吃的馆子,主厨亲选,不踩雷! 如果你问一个意大利主厨: “什么才是真正让你心动的味道?” 答案一定不是花里胡哨,而是—— 简单、纯粹、但做到极致。 Francesco Bovini 他用一份“超个人”的美食清单, 带我们走进他最爱的意大利味道。 👉 Porto Matto-意面狂热者必去 意式香肠西兰花猫耳朵面 - 薄、脆、干净,原料好到一口就懂 Robertino Pizza - 堪称一绝,Francesco上海披萨的No.1 🍕 Palatino Restaurant & Bar 罗马风味披萨的集中地,各色源于罗马的食材、口味和地道风味汇聚于此 招牌披萨 – 饼底丝薄、口感酥脆、食材源自意大利,Super Crispy 👉 Bottega -那不勒斯口味的披萨特供 切片披萨+随意吃 - 非常符合家人、朋友聚会,舒服得刚刚好。 皇家水牛城芝士披萨 - 芝士风味细腻饱满、饼底薄而不透、饼边发泡足 🍴 8½ Otto e Mezzo BOMBANA – 高端漂亮饭必选 白松露意面 - 必食招牌 主厨下手好重,要多少给你多少的感觉 清蒸新西兰鳌虾配沙葱 - 甘甜的海虾和沙葱绑定,配上一口意大利起泡酒,丰盈满足 👉 Villa Le Bec321 – 上海法餐的不二之选 大厨Grande Nicola厨艺非凡、菜品惊艳 黑松露意面 - 销冠的实力不容置疑 提拉米苏 - 马斯卡彭奶油绵密柔滑,入口即化,甜度拿捏得恰到好处 总结:能做好甜品的西餐厅,都很出彩 👉 Il RISTORANTE – Niko ROMITO 拥有沪上最佳景观 约会首选,侍酒师拟出你无法拒绝的酒单,还能选出最符合你心情和口味的陪酒 景观、酒单、料理,全在线。 清新、多层次、越吃越安静。 🥩 最打动他的粤菜,反而是一道“很简单”的菜 叉烧!!没有复杂技法,却直接“打开了他的味觉世界”。 最后分享一道必吃的意大利菜:意式炖牛肉 - 它被严重低估的菜肴。如果你去意大利餐厅,能点到的都应该试试。 这,就是 Francesco 的味觉地图。 #上海美食 #上海吃喝玩乐 #主厨推荐 #意大利菜 #上海米其林
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