🍋希腊柠檬土豆烤鸡🥘聚会一锅端🍗 今天我们来做清新营养又美味的希腊柠檬土豆烤鸡。土豆绵密松软,吸饱了鸡肉的鲜味和柠檬清新香气。我根据自己的喜好又多加了一些蔬菜进去,高颜值一锅端上桌,很适合年末和家人朋友聚会分享,做法也很简单,还搭配了冰凉清爽的啫喱醋冻沙拉,快加入你的年末聚会料理清单中吧~ - 🇬🇷希腊柠檬烤鸡🍋 (制作难度2星;腌制时间至少 1 小时;制作时间约 90 分钟 食材份量约 4 人份) 1️⃣制作腌料 准备2 -3个新鲜黄柠檬,挤出柠檬汁。 将柠檬籽过滤掉,取90毫升柠檬汁倒入料理机中。 加入大蒜6瓣、蜂蜜1大勺、细海盐1.5小勺、黑胡椒1.5小勺、干牛至叶1/2大勺、干百里香1/2小勺、法式第戎芥末酱1.5大勺 橄榄油80毫升,倒入料理机中打碎彻底乳化。 - 2️⃣腌制鸡肉 准备1000克带皮带骨鸡腿肉。将调好的腌料汁全部倒入鸡肉中,用手抓匀,确保每一块鸡肉都裹上酱料。 放入冰箱冷藏腌制至少1小时(我通常会腌3小时更入味)。 - 3️⃣土豆调味&烘烤 🥔4个土豆去皮切块放入烤盘中,淋上腌肉的料汁拌匀。 放上蔬菜高汤块(约60克),先把土豆烤软烤入味了更好吃。 若没有高汤块的话也可自己熬高汤倒入。 放入预热好的烤箱200度烤 30 分钟。 - 4️⃣烤鸡肉 将腌制好的鸡肉铺在土豆上,剩下的料汁不要浪费,全部倒入烤盘中。继续放回烤箱200度烤30分钟。出炉前可拉高烤箱温度到 230度,炙烤鸡肉表面上色更好看。 - 5️⃣摆盘&享用 放上柠檬片、撒欧芹碎、擦点柠檬皮增加清香~ #炖鸡的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #内容启发搜索 #土豆的神仙吃法
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