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牛牛镖局牛扒6月前
🔥99%的人都不知道煎牛排外壳焦脆的秘诀❗️ 今天是周日，终于是个休息日了！今天来做份牛排🥩+鸡蛋🍳早餐🥣会让你大开眼界哦 - 本不想让你知道的方法！今天来告诉你吧 1️⃣锅热到珠水跳舞的时候说明足够热了（可以下油了） 2️⃣用高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣我用的是干腌的方法煎牛排，用的小火，煎出来的牛排金灿灿的 干腌（也就是提前24小时，像平时那样撒盐放冰箱）你会发现干腌后的牛排外壳会更加漂亮🤩 煎牛排一定要轻轻的给它按压一下，不要大力挤压哦～ 想要煎出外焦里嫩的牛排🥩可以认真看完我的视频哦，会让你学习到很多❗️有不懂的可以问我哦❗️我会持续更新视频的～ #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要（倒点水测试温度） 2️⃣ 选高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 火候（中小偏高一点点不到中） 4️⃣ 翻面（等它自然脱落的时候再翻面） - 🔥终极牛排外壳秘诀： 牛排我提前干腌了：往期视频也有说如何干腌！（干腌就是提前24小时撒盐）提前24小时撒盐，会让牛排表面变得很干！，这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳！ - 视频最后做了个调味料！也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
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瓦坎达吃饱了3周前
冬天必须安排牛扒烀，汤泡饭太下饭了#真实生活分享计划 #云南特色美食 #美食 #美食分享
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舌尖上的广州4月前
用米其林轮胎餐厅牛排做的牛肉干，你吃过吗？#同城美食 #抖音美食推荐官
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎好牛排的新技巧！干腌牛排秘诀❗️ 我今天来教你用干腌法腌制牛排 什么是干腌牛排？ 其实就是用两块生牛排像平时一样两面撒满海盐🧂 🔥我会教你两步轻松搞定： 1️⃣牛排提前解冻好后两面撒满海盐 2️⃣把牛排放在碟子上放冰箱保鲜层12-24小时（不要盖盖子） 用干腌法煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 煎制的教程也在前面几期！可以耐心看完！讲的很详细！不喜勿喷哦！ 会持续更新！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥干腌了3天的牛排是否好吃❓让我们来看看吧 今天煎的这块牛排绝对会让你大开眼界 因为它其实是个失误❗️你看了就知道❗️ - 我本来只想在冰箱里干腌24小时，结果给忘记了！不小心放了3天！接下来视频测试给大家看看👀 煎牛排首先用你能找到的高烟点油（色拉油、牛油果油🥑） - 拿出我们在冰箱里干腌的牛排，煎大概2分钟翻面，大概是自然脱落后翻面。 视频里也是测试试验，最后也会告诉大家味道怎么样！不要盲目跟风哦！ 这次视频有点长，会讲的很详细！好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！！！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排教程 #美食教程
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腾乡小芹6月前
云南风味牛扒烀，慢炖出的软烂鲜香，一口难忘#云南 #美食 #牛扒烀 #地方特色美食 #抖音美食推荐官
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壹贰贰伍✓10月前
嫩滑的牛肉真的好好吃😋 #我的厨房日记 #美食分享 #每天吃什么 嫩滑的牛肉块搭配脆脆的茶树菇干。美味😋
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥你一直都在用错方法给牛排调味！教你干腌 教你用干腌法正确调味✅ 其实真的很简单哦！就是提前给牛排撒盐！ 唯一的不同是！要提前24小时给牛排撒盐🔥 - 24小时是最佳时间！可以分解蛋白质 这样能让盐份渗透到牛排内部 因为盐会把水分吸出来，但水分却进不去！ 这也是为什么有时候你会看到肉上有水分。 - 如果你是临时撒盐的话，最好的方法是以前24小时 干腌煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 可以耐心看完哦，会讲的很详细！会持续更新！ #抖音趣胃计划 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥99%的人煎牛排都做错这一步❗️没有干腌牛排 如果你想知道好吃的牛排晚餐是怎么做出来的，好好看完视频你就能达到答案了！ - 用这种干腌牛排做法实在是太简单了（可以看往期视频有讲干腌做法）表面干燥所以更好的形成脆壳！ 牛排下锅不要着急翻面，等到一定时候牛排会自然脱锅（用晃动锅测试法） - 干腌牛排提前12小时干腌！撒一些盐放冰箱里敞开放着！它会让表面变得干燥，还会让牛排从里到外的入味！ 这样的结果就是能得到一个漂亮的外壳牛排！ - 我全程用小火偏高一点点的火候🔥然后每隔30秒翻一次面！ 这期视频会讲的很详细！你可以好好认真看完！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #美食教程 #抖音美食教程 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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滇西表叔5月前
牛扒烀 第39道\ 云南每个地方都有自己的牛扒烀 今天做一道我们这边口味的牛扒烀 香香呢吃起！#云南特色美食 #抖音美食推荐官 #滇西表叔 #地方特色美食 #我的乡村生活 #抖音精选公开课 #暑期自修室
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玛姬1月前
食肉兽不爱吃菜 牛扒好吃的秘诀是煎两次！干炒牛河更是有手就会！#抖音美食创作者 #在家做美食 #夜宵吃什么 #广式炒牛河#煎牛排
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小何的厨师（老董）1周前
喜欢吃牛肉干的 不如这样做一个冷吃牛肉 真的绝了 巨好吃#家常菜 #冷吃牛肉 #下酒菜
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吃货李2周前
云南省省菜【牛扒烀 】冬天来上一碗超满足 在云南天冷就要吃点热呼呼的牛扒烀，吃麻辣的煮火锅都可以味道丰富，超级香 食材准备：牛肉（肋排肉，有肥有瘦有筋的才好吃，有条件可以买点牛肚、牛肠）、薄荷、香柳、大叶芫荽、小米辣、草果、芹菜、八角、姜片、大蒜、盐巴 制作过程： 1、牛肉切成块（5-8cm长），冷水下锅，加入八角草果姜片，我买了2公斤牛肉加了4个草果6个八角，煮30分钟（中途沸腾时要打一下浮沫）捞出放凉，剩下的汤不要倒。 2、牛肉切成厚片，放到砂锅里面（也可以用高压锅，但我喜欢用砂锅慢慢炖），加入煮肉的汤，中小火炖煮一小时，直到牛肉软烂（根据自己的电器看时间，尝一尝不够软的话再煮一下）。 3、碗里放薄荷打底，舀出牛肉，加入切碎的香柳、大叶芫荽、芹菜、大蒜、姜末、小米辣，再加入糊辣椒和花椒，搅拌均匀就可以享用啦。 剩下的牛肉还可以吃清汤，煮火锅，吃牛汤锅，吃米线、泡饭真的超级香 小伙伴们一定要试一试。超推荐 #牛扒烀 #云南美食 #年夜饭 #牛汤锅 #让世界爱上云南菜
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小刘爱做饭5月前
家庭#干拌牛肉 的做法 非常好吃#美食教程
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滇西煮夫1周前
云南黄牛扒呼是冬天大家都非常喜欢的一道菜，蘸水是这道菜的灵魂，在外地做不出来！太香啦！#我和我的家乡美食 #创作者中心 #创作灵感 #云南美食 #牛扒呼 @抖音小助手 @DOU+小助手
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果翅1周前
#追寻舌尖上的美味 #舌尖上的乡村特色美食 ，牛肉干，牛扒
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猴哥爱做江湖菜1周前
别光想着用牛肉片烫火锅炒芹菜，最好吃的牛肉做法，一定是用来做干锅牛肉！#怎么做都不出错的牛羊肉硬菜 #为乡村特产代言 #鲜嫩不膻溜达羊 #干锅牛肉 #牛肉做法
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任盈盈5月前
拒绝合成肉 香煎猪扒，按这种方法 也可以做牛扒、鸡扒#抖音美食创作者 #无肉不欢 #香煎猪扒 #黑胡椒猪扒做法
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尚上坊零食旗舰店1周前
牛肉买回去不知道怎么做，快试试这个麻辣牛肉干，麻辣鲜香 #好吃到停不下来 #牛肉干 #牛肉 #宵夜 #自制美食
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浩浩的好物分享1周前
云南老乡们对我们牛扒烀太认可了，好品质的牛肉味道才板扎，发货里面送了高汤和薄荷、辣椒面、胡椒面#牛扒烀 #云南牛扒呼 #牛扒呼 #牛扒烀火锅 #牛肉干
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蜂蜜姐姐夫妻店1周前
好多朋友说腊牛肉不知道怎么做，今天给大家出一个教程！一定要看到最后哦#腊味 #牛肉 #双峰#农村美食
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海景瑞小丽美食1周前
在家自制牛肉干，食材处理、腌制等步骤都很简单，追剧必备小零食，再也不用出去买了~ #自制牛肉干 #牛肉干腌料
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晚晚精选好物1周前
自己在家就能做的手撕牛肉干，麻辣鲜香越嚼越好吃，真的是越吃越过瘾！ #牛肉 #好吃到停不下来 #自制牛肉干调料A 风干牛肉调料原味手撕牛肉干烤肉干腌料XL #在家轻松做牛肉干 好吃实惠又干净 #自制牛肉干
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吃饭的吃1周前
今天学个牛肉不一样的吃法 #怎么做都不出错的牛羊肉硬菜 #为乡村特产代言 #鲜嫩不膻溜达羊 #冷吃牛肉 #冷吃牛肉干
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小塘美食1周前
在家自制牛肉干，食材处理、腌制等步骤都很简单，追剧必备小零食，再也不用出去买了~
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艳子小食光1周前
妈呀！怎么也没想到，我第一次冷吃牛肉做就成功了！只需三步，有手就会，今天把我的方法分享给大家，最好的牛肉干香干香的，非常好吃关键是一点都不柴。#冷吃牛肉 #自制牛肉干 #追剧小零食 #在家做美食 #牛肉
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痞帅痞帅的痞1周前
#牛扒烀早点 最牛逼的牛肉早点#抖音美食教程 #舌尖上的美食 #教你做美食 #美食制作教程
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浩浩的好物分享1月前
在外打拼的云南老乡，家乡的＂牛扒烀＂你们有多久没吃过了？这可是咱们云南特产在外地不容易吃到哦#云南牛扒烀 #保山牛扒烀 #云南美食 #云南人的快乐 #妈呀太香了
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老范1周前
在我的字典里，牛排和‘全熟’这两个词不能在一起！ #怎么做都不出错的牛羊肉硬菜 #为乡村特产代言 #鲜嫩不膻溜达羊 #美食#烤菲力牛排做法
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墨江融媒4周前
冬至这碗牛扒呼米干，暖到心窝里！网友：比平时更暖！一口驱散所有寒。#冬至 #牛扒呼 #家的味道 #有一种叫云南的生活
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牛小犟的生活日记3月前
今天做超级好吃的牛扒烀啦 看看我做成功没 @抖音小助手 @DOU+小助手 #晚饭吃什么 #抖音美食创作者 #vlog日常
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为食猫—菜菜1月前
牛扒，在家吃顿漂亮饭，学会了朋友圈可以秀一波 #创作者中心 #创作灵感 #牛扒 #家常美食 #家常菜教程 煎牛扒，在家做顿漂亮饭。
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汪饭搭子7月前
干饭vlog|在家做牛扒呼 在家也能做傣味牛扒呼~#傣味牛扒呼 #牛扒呼 #云南菜 #vlog日常#美食教程
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海斌美食1月前
烤箱牛肉干#牛肉干#美食教程 #抖音美食推荐官
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fish4月前
自己做的牛扒简单美味又健康！#vlog日常 #美食趣胃计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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班纳美食…可教学！可合作3月前
班纳牛耙夫（牛扒烀），思普版纳饭店都会做的一道菜，每家店都有自己的做法，先把大蒜本地小米辣姜吧香茅草花椒干辣椒草果炒香，下去牛骨头，牛筋，内脏下入调料翻炒均匀入味，加入水放入高压锅压40-50分钟，最后出锅放入薄荷大盐细……#西双版纳美食#抖音美食创作者#上热门#抖音小助手
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摩羯牧羊人8月前
牛扒这样做好吃又方便
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普妈来了2月前
都说牛扒烀才是云南省菜！天气逐渐降温，来上这一口暖呼呼简直了！#日常vlog #昆明丈母娘 #记录真实生活 #美食教程
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小杨🍑健康美食1月前
牛肉可以试试这样做，一个人简单吃，健康又减脂#一个人也要好好吃饭 #创作者中心 #创作灵感 #香煎牛排 #减脂食谱
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德昂族-依单3月前
云南美食之—牛扒烀#云南美食 #日常生活记录真实生活 #德昂族
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行走的厨娘Irene1月前
价值4位数的牛扒，味道不一般就是加了它。 #牛扒 #西餐 #美食 #在家做美食 #美食推荐官
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酒窝夫妇1周前
婆婆和欧巴今天做LA牛排～韩国烤肉的腌制方法#过年菜谱先存好
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家有朱同学3月前
两人食牛扒，给老婆做一份低脂，这味道一级棒了！#美食制作 #生活的烟火气息 #国庆档在抖音
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农村阿尧8月前
酱油鸡，牛扒烀，牛干巴！ 今天修路，做一道酱油鸡，牛扒烀，牛干巴！#农村温馨生活记录 #创作者中心 #创作灵感 #农村美食
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恰恰云南菜1周前
茄子恰恰新品嘎洒铜锅牛扒呼 降温安排上 再加上教大家做的蘸水 简直太香了#牛扒烀 #茄子恰恰#云南美食 #真实生活分享计划
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厨神练习生3月前
按照各位云南网友的建议重新改进了一下牛扒烀！这次应该对了吧#牛扒烀 #云南美食 #美食分享
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Tanyaaa不洗碗4月前
做家常版的云南牛扒呼 食材：牛腩肉600克、薄荷、小香芹、香菜、小米辣、白胡椒粉、花椒粉、糊辣椒粉、酱油 #我的厨房日记 #美食vlog #今晚吃什么 #做饭我是认真的好吃是必须的 #云南菜
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爱下厨的依恋妈3月前
家庭版自制牛排🥩#美食 #黑椒牛排 #原切牛排 #做法简单又营养
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浩浩的好物分享4周前
云南柴火灶做的＂牛扒烀＂老品种黄牛肉，很多老乡在外省吃不到，我给你们邮寄过去带汤带臭辣椒薄荷#牛扒烀 #牛扒呼 #云南美食 #家乡的味道 #妈呀太香了
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黄沙黄金广场2月前
用烤箱做西餐同款牛扒，简单又好吃！ 小白烤牛扒成功，牛板腱超鲜嫩多汁！快来试试看吧~#美食教程 #烤箱美食 #牛排 #牛扒 #美食分享 @DOU+上热门 @抖音小助手
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厨师（城老板）4月前
牛排怎么做才好吃？专业厨师超简单美食教学分享#牛排大利面培训教学#美食教程#餐饮创业#妈呀太香了 #抖音美食推荐官
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鲸夜食记7月前
云南人的私藏美味：牛扒烀 牛筋酥软，肉香四溢，带着云南各类香料的辛香，每一口都是山野与烟火的碰撞#牛扒烀 #云南美食 #好好吃饭大赛
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老广味道4月前
广州一小伙花费几百万只为打造一款米其林级别的牛肉干#抖音美食 #同城美食
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普洱牛扒呼米线1周前
#美食教程 #纯手工 #教你做美食 #普洱花生汤米干制作
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