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鸿飞1月前
想要一次性成功，放多少酵母粉合适！#发面#酵母粉#面包#面粉 #和尚头面粉
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妃妃姐6天前
关于冬天酵母低温发酵简易版教程来了#发面#馒头
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小宋日常%1周前
#上热门 #发面 #我的厨房日记 #美食 @DOU+小助手 #发面花卷家常做法
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亮哥大饼店1月前
酵母馒头1斤面5克酵母，3克泡打粉，4克糖，6两水
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乐姐不爱乐5月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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蔡小菜5月前
广东今天37度高温，用冰牛奶和面，一斤面2克的酵母足够，发面仅用了半小时，夏季想要做出白皙细腻的包子、馒头，一定要用冰水和面，酵母减量#霍霍面粉 #在家做美食 #抖音美食创作者 #蒸蒸日上 #制作过程
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123工作室3周前
看10次不如动手做1次，看看需要做几次能成功？#第一次做馒头
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许小桃1周前
#创作灵感 版本1（接地气口语风） 家人们！零失败奶香馒头教程来了，手残党也能轻松拿捏！ 500克面粉+30克糖+250克纯牛奶+3-5克酵母，扔进搅拌机搅一搅，拿出来揉到面团光滑。 擀成长条切成小块，发酵到两倍大，上锅蒸10分钟！ 奶香十足，蓬松暄软，比外面买的还好吃，赶紧安排！ #馒头 #美食
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郎老大烧饼3月前
20秒让你掌握和面的配方#郎氏烧饼 #传统美食 #烧饼 #餐饮创业 #地方特色美食
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喵喵（教做饭）4天前
家庭版大花卷#美食教程 #面食分享 #花卷馒头 #好吃的面食 #在家做美食
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一路生花1周前
详细版鲜肉包子制作方法，从发面到馅料，按着步骤就能做#肉包 #肉包做法 #美食教程#抖音美食推荐官
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厨房里的瑞典人4天前
低糖低脂面包 面粉、水、酵母、橄榄油、盐和糖。 将50克酵母溶解在340毫升水中，加入520克面粉、2茶匙盐、2茶匙糖和1汤匙橄榄油。 揉面至少10分钟。 让面团发酵1.5小时。 轻轻揉面，塑形，再发酵30分钟。 先盖上锅盖，烤箱220°C烤15分钟，然后取下锅盖，继续烤25分钟，200°C。 #瑞典美食 #白人饭 #外国人做饭 #自制面包 #烤面包
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阿芷大王🍚1周前
宿舍小锅版-南瓜馒头 宝宝们，南瓜馒头来啦。想尝试做馒头的跟着我做，包成功的。南瓜300g，面粉320g，酵母3g。不加水哦（每个南瓜含水量不一样，含水量多的就一盖一盖的加面粉。少量多次的加）#南瓜馒头 #美食vlog #馒头教程 #宿舍电煮锅 煮#小锅一人食
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面包胖小子7月前
#馒头 #玉米面馒头 #粗粮馒头 #奶香馒头 #花式馒头做法 因为我买的是50斤高筋粉，所以做馒头面食都用的高筋粉。如果换成中筋粉，水量减10-20g看面粉吸水性。 猪油是为了让馒头有水光肌，不发也可以就是馒头皮会有点皱。换成玉米油或者橄榄油也可以。 玉米粉不放奶粉口感有点粗，小孩吃说咽不下去。[失望R]玉米粉还可以用全麦粉代替，主要就是吃点粗粮健康哈。 糖最少要15-20g，就是为了酵母发酵用的。放盐了味道更好吃，不发也没事。
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痣小姐m6天前
早餐 | 个个透油的小笼包 一口一个超满足 面粉：200g 水：140g 干酵母：3g 小苏打:1g 猪油少许（没有可不放） 面水比例10：7 是非常适合小笼包的比例 成品外皮才会非常暄软 千万不要怕面团软 因为发酵好之后不需要揉面也不需要擀皮 可以多加些擀面粉防粘 #早餐 #早餐吃什么 #小笼包 #我的厨房日记 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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超大里脊肉夹馍(带学员)1月前
记得收藏保存，以免找不到。 普通面粉十斤，水六斤，酵母粉40克，泡打粉30克，白糖50克，盐30克，醒发一个小时，锅温180度烙六分钟即可，如果再做出来不软可以咱们再聊聊。#抖音美食创作者 #摆摊小吃 #里脊烧饼
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光头祥哥1周前
扬州人做扬州馒头#家庭食材 #家庭美食厨房 #家庭烹饪
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喜江南米舅餐饮管理4周前
包包子#包子 #包子制作 #老台门曹老师 #老台门包子
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小二哥餐饮食材供应链4天前
解锁香酥油馍头的和面秘诀！揉一揉，醒一醒，简单几步，你学会了吗？#油馍头和面方法 #小二哥河南胡辣汤 #和面方法
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小钟bulingbuling1周前
感觉有半年没有做过碱水面包吃了！#美食 #碱水面包 #烘焙日记
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乔乔在乡村6天前
#包子#馒头#饺子
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孙大碗陕西扯面2周前
天冷了，新的和面比例来了，50斤面粉，24.5斤水，250克盐，搅拌均匀即可，我用的是五得利五星，面粉不同，比例不同#西安美食#和面比例#
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橙妈美食5天前
用我这个方法让你告别馒头失败个个松软像棉花一样~#发面 #蒸馒头
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晨姐的健康养生食光3周前
#美食分享 #面食和面#美食制作#抖音美食推荐官 #厨房技巧#面食@晨姐的健康养生食光 面食和面公式
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单州堂兄弟吊炉烧饼（马老师）3周前
学会这个和面配方，你想穷都难！#餐饮创业 #分享家乡美食 #烧饼技术 #烧饼教学
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雅雅妈3周前
回家前为婆婆做上一锅白面馒头，喜欢用柴火灶蒸制出来的馒头，会更有温度和家的味道#蒸馒头#纯手工面食#在老家的生活
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崇凝镇孙家香酥软麻花4天前
#50斤面粉苏打4至6两
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姐姐叫荣儿5天前
天啊，真的这么简单吗？只需4种食材！我再也不在外面买面包了
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小张在厨房3月前
基础酵子制作：中筋面粉：100g（普通家用面粉，无需高筋） 老面头（或替代物）：10-15g（无老面头可用1g干酵母+5g白糖替代，白糖激活酵母） 温水：60-70ml（温度35-40℃，以手背试温不烫手为准，避免杀死菌种）。 密封发酵置于30-35度8-12小时（夏季8小时，冬季12小时）#馒头 #面食 #酵子馍 #美食教程 #地方特色美食 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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悠悠妈的日常1月前
万能碱水配方！进修面包学到的最有价值的一节课！ 复刻了我认为最好吃的三款碱水面包！用的是老师的万能碱水配方。回家后不管是配方还是温度都调整了两遍，才做出来让自己满意的成品，真的是比面包店卖的还好吃😋#烘焙新手 #碱水面包 #碱水包 #面包制作
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貔貔百货5天前
五得利九星尚品50斤麦芯小麦面粉多用途粉家庭通用白面新日期25kg
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阿苏（舌尖安大掌柜）5月前
一个包子的成本，你都不会算？ #包子铺 #早餐创业 #开店经验#仙府包 #成本
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姐姐叫荣儿5天前
奶奶教你的全新秘方，她可是个面包师哦，很少有人会烤这种面包
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159的ViVi1周前
新手保护 水光肌馒头Get#抖音推荐官#抖音二创激励计划 #手工制作 #水光肌馒头
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红鲤鱼🐟1周前
#真实分享生活官 #自制馒头 #面粉 #蒸馒头 馒头教程来咯，做的一般，轻点喷😂
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永梅姐（永梅百货）1周前
牛奶鸡蛋馒头 #350克面粉，3克酵母粉，30克白糖，130克纯牛奶，一颗鸡蛋，拌成棉絮加15克食用油，醒发1.5倍大，在饼锅稍微烙至金黄面，上开水锅蒸20分钟#亲手制作美食 #松软可口老少皆宜
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大春儿娘5天前
#新农人计划 #抖音美食创作者 #花样馒头 #开花馒头 俺娘这次蒸的开花大馒头，配方重新做了改良，不经常蒸馒头的或者是新手，都放心大胆的做吧！蓬松暄软，个个开花，过年蒸一锅，是好看又好吃！
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羽翼妈妈的小厨房2周前
面粉300克 酵母3克 温水160克 馅：红糖50克 面粉5克 白芝麻10克 食用油7克#美食 #教你做美食 #自制馒头 #做美食 #蒸馒头
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小确幸～4天前
商用面包店都在用的软欧法宝——牛奶液种教程来了！ ✅食材：高筋粉100g、牛奶200g、干酵母5g ✅步骤： 1. 全部混合搅匀 2. 室温发酵至表面冒小泡 3. 冷藏一夜更香浓 用它做面包，放3天还是软乎乎！ #烘焙人的日常生活 #创作者中心 #创作灵感 #烤面包 #现烤面包
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紫藤雨6天前
今天做了汤圆馅儿馒头，我这里是一斤七两面粉，放了5克酵母，发的非常细腻、蓬松暄软，馅儿香味十足，口感很好，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哦#馒头 #安琪酵母 #美食#美食分享 #自己动手丰衣足食
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徐家二姐4天前
孩子喜欢吃肉包子，不敢吃外面买的，每次都在家里做，冬天头天晚上少加点酵母粉把面揉好，我是用绞肉机和面功能和的面，套保鲜袋发面。第二天早上起来做，做好之后放温水二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖3分钟。在家做的肉包子吃着放心，还经济实惠！#蒸包子#早餐吃什么 #肉包子 #面食分享 #记录真实生活
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锦李爱做饭5天前
有懂的姐妹来指导一下 跟着本芝妈妈学做的开花大馒头为什么没开花？#馒头 #开花馒头 #我的厨房日记
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-Ｋｅｅｐ🔆4天前
#全麦吐司面包 三个吐司的量 材料：面包粉450g，全麦面粉300g，鲜酵母28g，红糖30g，盐6g，牛奶520g，鸡蛋2个，黄油60g。 将除黄油以外的所有食材混合在一起，开2档搅打，看一下面团的干湿度。（便于调整👉干了加水，湿了加粉，要小量！） 打至成团后转高速4-5档，打至起筋不易断（9分钟左右）就可以加入黄油了。加入黄油后慢速搅打融合后转高速。整个过程大概20分钟左右。夏天面桶需要套冰袋，家里暖气热也套上，总之要控制面温！食材提前进冰箱冷冻一会最好）剩下的就看视频吧，今天力竭了………
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欣妈要努力5天前
#纯手工制作美食 ，汤汁多多的鲜肉包又来了，还有笋干红烧肉包，今天又是几百个小笼包
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美食小厨房6天前
想要馒头蒸的好发面口诀要记牢 #美食教程 #面食 #蒸馒头 #发面技巧 #早餐
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乐乐的小厨房日记2周前
3分钟就可以揉出水光肌大馒头，学会这个就可以解锁各种馅料的包子了#烘焙的尽头是馒头 #真实生活分享计划
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HD6天前
今日份玩面粉——胖乎乎的肠仔包 400g面粉/200g 温水/15g白糖/5g酵母 一共做了8个，把面团搓成香肠的4倍长比较合适。 采用一次发酵，出品会比较光滑好看一些。
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黑哥有点料4天前
#发面韭菜盒子#韭菜盒子#韭菜盒子做法
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周玲琴1周前
有了配料表 以后做馒头 就不用拆盲盒了 嘻嘻😀😀😀#早餐吃什么#家常美食分享
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玛姬4天前
总结了一些做面包的小经验🥖#手工包子 #美食制作过程 #抖音生活观察计划 #面包制作
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娜娜美食4天前
过年的时候可以来蒸一锅这样的开花馒头，奶香奶香的，里面的组织松软又细腻，真的特别好吃#开花馒头 #过年馒头 #早餐 #面食
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莲金百货店2周前
【直营】安琪酵母粉 6g 新一代高活性干酵母家用发面做包子馒头发酵粉 #安琪高活性干酵母 #6g 家用发酵粉 #发面做包子馒头酵母 #酵母粉
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张姐的美食厨房5天前
糖饼好香呀 #糖饼 #烙糖饼 #教你做美食 #美食教程 #我的厨房日记
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厨房里的钱宝宝5天前
自用多年配方❗️超强爆发力❗️一次发酵就能做｜特浓蛋奶吐司 做法超简单～ 特浓蛋奶吐司 配方可做2个450克吐司 高筋面粉500克 鸡蛋100克 纯牛奶250克 细砂糖70克 奶粉30克 鲜酵母18克或耐高糖干酵母6克 黄油40克 盐6克 烘烤温度/时间 上火160度/下火180度 28分钟 普通吐司模具延长8-10分钟 #手作面包vlog #创作者中心 #创作灵感 #家庭烘焙 #吐司
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凌晨一点的猫5天前
安琪高活性耐高糖酵母粉5g多规格家用烘焙发酵 #烘焙酵母 #家庭烘焙 #面包发酵 #馒头制作 #耐高糖酵母
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雯仔阿峻和奥力3月前
#学做面食 放假在家，跟着我妈学做山东大馒头 #一看就会一做就废系列
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骑着电驴看世界1周前
#发面技巧 #家常馒头 #面食教程 #厨房小窍门 #美食分享
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宥宥妈的日常2周前
中式养生的快乐，是荞麦茯苓山药馒头给的！ 无糖党可以减糖，喜欢甜口的直接拉满50g，加了红糖粉和黑芝麻，香到骨子里～ 配方收好别迷路👇 ✅粉类：新良荞麦茯苓山药粉400g ✅清水200g ✅干酵母4g + ✅细砂糖20-50g + ✅熟黑芝麻30g + ✅红糖粉20g ✅猪油20克 ✅蒸制：水开蒸13min，焖3min #馒头 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感
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钱多多💰1周前
五得利九星尚品50斤麦芯小麦面粉多用途粉家庭通用白面新日期25kg
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金面师的美食日记6天前
水球发面法做馒头 今天用水球发面法做了一锅蓬松暄软的大馒头，也太好吃啦#馒头还可以这样做 #发面技巧 #面粉 #蒸馒头
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