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零零～4月前
奥利奥冰萃拿铁❗️高颜值巨好喝‼️ 闭眼冲！真的很好喝啊🤣 做法又简单： 冻干咖啡+冰块+牛奶++奥利奥饼干碎 #饮品制作全攻略 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 #自制饮品 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音创作者大会
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爆款厨艺全攻略3周前
只需一招，轻松做出爆汁多汁的手工汉堡，难怪没人告诉你！#厨师 #美食#涨知识
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逸闲庄🐓🦆🦢🍐🥚3周前
分享一份传统美食攻略！#绿色食品 #手工打造 #美食制作分享 #麦青糕
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蓝色系1周前
#美食制作分享 #家常菜 #美食教程 #下饭菜 #美食推荐
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天下美食3周前
#上热门🔥 #美食教程 #教你做美食 #可口寿司
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蓝色系1周前
#美食教程 #家常菜 #在家做美食 #美食制作分享
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蓝色系1周前
#下饭菜 #美食教程 #家常菜 #美食推荐 #美食制作分享
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漫乐梅(分享家常菜)5月前
"🎉家庭聚餐必备！鱼香肉丝的制作全攻略，让家人朋友都赞不绝口！" #在家做美食 #美食
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湘玲箪食5月前
🍲【部队火锅制作全攻略】🔥15分钟搞定韩式美味！超简单零 #美食教程 #美食制作 #懒人食谱 #日常美食 #美食vlog
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愿愿爱美食爱运动（日常分享）2月前
阿胶糕制作全攻略 | 私藏笔记版 “0失败”秘诀，一篇全掌握！建议先收藏⭐ 一、 配料清单 (以250g阿胶块为准) 核心主角： · 阿胶块： 250g (一定要选正规品牌，打粉或敲碎备用) · 黄酒： 500ml (一瓶刚好，用于烊化去燥增香) 经典辅料： · 核桃仁： 250g (建议用新鲜核桃现剥，更香) · 红枣肉： 200g (建议剪成小块，去除枣核) · 黑芝麻： 200g (一定要用熟芝麻) · 枸杞： 100g (免洗，若清洗请务必晾干) · 老冰糖： 100g (可根据口味甜度增减，打成粉更容易融化) 必备工具： · 不粘锅！(至关重要)，不能用铁锅铝锅 · 木铲或硅胶铲 · 方形模具 (铺好烘焙油纸防粘) · 擀面杖或 压板 · 厨房秤 第一步：烊化阿胶 (耗时：24-48小时) · 将敲碎的阿胶块放入锅中，倒入全部 500ml黄酒。 · 盖上盖子，浸泡24-48小时，直到阿胶块基本软化。这一步能有效去除阿胶的腥味，并激发其功效。⏰ 提前准备！ 第二步：准备辅料 · 在烊化期间，将所有的辅料称重准备好。 · 关键：所有辅料必须保持干燥！ 第三步：开火熬胶 (全程小火！) 1. 开火： 将浸泡好的阿胶锅放在炉灶上，开小火慢熬。 2. 加冰糖： 倒入冰糖，不停地用铲子沿着一个方向搅拌，直到冰糖完全融化。 3. 耐心搅拌： 持续小火搅拌，防止粘底。这个过程需要一些耐心，你会看到胶液慢慢变得浓稠。 第四步：检验“挂旗” (最关键的一步！) · 当胶液沸腾，开始冒泡时，用铲子舀起一部分胶液，观察其下滴状态。 · 成功标志：胶液能挂在铲子上，形成一个大大的、倒三角状的“旗子”这就是“挂旗” · 挂旗 是添加辅料的唯一标准，状态对了，阿胶糕才能成型不软塌。 第五步：加入辅料 (动作要快！) 1. 达到 挂旗 状态后，立刻关火。 2. 按 从大到小 的顺序依次加入辅料：核桃 → 红枣 → 枸杞 → 黑芝麻。每加入一样都要快速搅拌均匀后再加下一样。 3. 提示 黑芝麻一定要最后放，否则会非常难搅拌。 第六步：入模定型 · 迅速将混合好的阿胶糕倒入铺好油纸的模具中。 · 在上面再盖一张油纸，用擀面杖使劲压实、压平。压得越紧实，切片时越不易散。 · 放冰箱冷藏冷却定型。 第七步：切片包装#补气血 #阿胶糕制作全过程 #秋冬进补
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蓝色系1周前
#美食推荐 #在家做美食 #美食制作分享 #抖音美食推荐官
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沈阳食品原料孟岩1周前
新手必看！超详细的面包种法制作功略##抖音美食创作者 #烘培 #烘焙教程 #每日分享 #烘焙人的日常
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d(Ő皓月长歌дŐ๑)1周前
“擀面皮制作全攻略来啦！👩‍🍳 手把手教你轻松搞定劲道面皮～✨！🔥 #擀面皮 #手工面食 #美食教程 #家常菜 #面点制作”
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思1周前
#健康美食吃出健康 #美食教程
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爱喝气泡水1月前
#纯手工零添加 #制作过程 #在家做美食 冬天来啦！手工搓丸子全攻略。
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Yummy鸡蛋仔🐣8月前
🔥十种神仙吃法！原味鸡蛋仔の花样配方合集✨从经典到网红款全攻略💥 #鸡蛋仔 #甜品制作 #新鲜出炉 #抖音美食创作者 #制作过程
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晨夕爱做饭1周前
自制哈尔滨红肠全攻略，肉质紧实Q弹干净好吃，快过年了快去做吧#美食教程 #自制美食 #红肠 #纯手工制作 #强烈推荐
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思1周前
#食材新鲜才是硬道理 #美食天天有想吃跟我走
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甜妈家常菜🍳🍧11月前
🍜【手工拉面全攻略】手残党也能轻松搞定！🔥 #爆款美食话题 #拉面 #面食 #学会快去试试吧🔥 #纯手工制作美食
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今日食鸡蛋仔🐣3月前
👩‍🍳必看！从粉到爆浆鸡蛋仔完整攻略，三分钟出美味🥳 #强烈推荐美食 #鸡蛋仔教程 #抖音美食创作者 #跟我学烘焙 #制作过程
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红薯&地瓜🍠二宝妈/手作修心3周前
#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 做皮破皮，包馅露馅，吃卷烫口看这个超全春卷全攻略#春卷皮儿 #荠菜的神仙吃法
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爆款厨艺全攻略5天前
你绝对想不到！用废弃面包竟然能做出超级香脆的法式吐司？#创作者中心 #创作灵感 #美食教程
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沙溪汇豪喜宴饭店1月前
保姆级脆皮烧鹅教程，省钱秘籍全在这里，赶紧码住！#烧鹅制作#美食教程#省钱攻略#吃货必备#沙溪汇豪喜宴
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玲琳的食味小札4天前
无添加肉松自制全攻略～香到骨子里的自制肉松，每一丝都裹着阳光的味道，早餐配粥、零食解馋，一口沦陷！#亲手制作美食
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何明的厨房9月前
#美食教程 #舌尖上的美食 #地道川味 🍜「零失败炸酱制作全攻略！从选料到熬制的关键技巧，厨房小白也能一次成功」
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晨夕爱做饭3月前
哈尔滨红肠自制全攻略，肉质紧实弹牙，味道正宗，喜欢试试吧#美食教程 #强烈推荐 #美食制作 #抖音美食创作者 #做美食
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张十五（提拉米苏）7月前
原味提拉米苏的完美制作全攻略#提拉米苏 #美食制作分享
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好好揍饭6月前
#饮品制作全攻略 #创作者中心 #创作灵感 万能冰糖浆在家就能做～夏日DIY饮品必不可少的#自制饮品 #抖音美食创作者
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云涧养心笺4天前
美食时刻，快乐加倍#食疗小妙招 #自制甜酒酿 #食疗小妙招 #农副产品 #一般人不告诉他
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卢师傅的烧腊日常2月前
烤乳猪从生到熟全攻略！烫皮、风干、烤制、砍劈关键步骤一次讲透#美食制作过程 #烤乳猪 #美食
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万能工具人阿伟5月前
一口就惊艳的小甜水，荔枝冰奶 #好好吃饭大赛 #美食教程 #饮品制作 #夏日冰饮全攻略 #美食
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财税张小厨2周前
地摊热干面制作全攻略（附成本与出餐技巧） 一、核心食材与工具准备 主材 碱水面：选择直径1.5-2mm的粗碱面（推荐武汉蔡林记鲜碱面），成本约0.7元/碗，筋道耐煮。 配菜：辣萝卜丁（自制成本0.2元/份）、酸豆角（0.15元/份）、香葱末、花生碎（可选）。 调料 灵魂酱料：纯芝麻酱（30g/碗，成本0.9元）、生抽+老抽（3:1混合）、香醋、辣椒油、卤水汁（或老母鸡高汤粉）。 辅助：蒜水（蒜末+温水浸泡）、香油、白糖（提鲜）、盐。 工具 电风扇（快速吹凉面条）、改装三轮车（带防风燃气灶）、8格调料盒（分装酱料）、保温汤桶（存放面汤）。 二、3步快速出餐流程 1. 预处理面条（提前备料） 煮面：沸水下碱面，煮至中间留1/3白芯（约1分20秒），捞出后摊在案板上。 掸面：趁热淋3g熟菜籽油，用电风扇吹凉，拌匀至根根分明，冷藏保存不超过4小时。 2. 调制酱料（黄金配比） 芝麻酱：30g芝麻酱+5g香油+50ml温水，分3次顺时针搅拌至酸奶状，加盐、白糖、卤水汁调味。 复合酱油：生抽6ml+老抽2ml+3ml香料水（八角+桂皮泡水），调成琥珀色酱汁。 3. 现烫现拌（3分钟完成） 烫面：沸水再次烫30秒，捞出甩干水分，倒入碗中。 拌面：依次浇酱料15g、复合酱油8g、蒜水2ml、辣椒油5g，撒配菜快速翻拌，最后淋香油提香。 三、商用关键技巧 面条保鲜 拈面后冷藏保存，用纱布覆盖保湿，避免变干。 出餐前沸水烫30秒，恢复弹性。 酱料防苦 芝麻酱搅拌后覆保鲜膜，隔绝空气氧化。 花生酱替代法：纯芝麻酱+花生碎（1:1），降低成本。 高汤提味 筒子骨+鸡架熬汤，替代市售高汤粉，成本0.3元/碗。 四、成本与利润模型 单碗成本：碱面0.7元+酱料0.9元+配菜0.35元+燃气0.2元=2.15元。 定价策略：基础版8元（毛利率73%），豪华版加卤牛肉（成本3元）定价12元。 日利润：日均售150碗，月净利润约2.2万元（扣除摊位费3000元）。 五、提升竞争力的细节 动线设计：调料盒按“酱→菜→葱→油”顺序摆放，减少转身动作。 赠饮引流：常客免费送酸梅汤（成本0.3元/杯），复购率提升40%。 黄金时段：早6-8点（写字楼）、午11:30-13:00（学校）、晚17-19点（地铁口）。
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财税张小厨2周前
地摊肉夹馍制作全攻略（附卤肉秘方） 一、核心工具与食材 - 工具：电饼铛/平底锅、卤锅、菜刀、擀面杖、密封卤汤桶 - 食材（2人份）： - 馍：中筋面粉300g、酵母3g、温水150ml、猪油/植物油10g - 卤肉：五花肉3斤、猪前腿肉2斤、葱姜蒜适量、香料包（八角6g+桂皮3g+香叶4片+花椒5g+草果2颗+丁香1g+干辣椒10g） - 调料：生抽50ml、老抽20ml、料酒30ml、冰糖20g、盐40g 二、秘制卤肉制作（关键步骤） 1. 预处理肉 - 五花肉切3cm块，猪前腿肉切大块，冷水浸泡2小时去血水。 - 肉皮用火烧至焦黄，温水刷洗干净（增香去腥）。 2. 炒糖色 - 热锅冷油+冰糖小火炒至琥珀色，加50ml开水形成糖色液，备用。 3. 卤制香料包 - 冷水下葱姜、香料包、肉块，加生抽/老抽/料酒，大火煮沸后转小火炖1.5小时。 - 关键：关火后肉在卤汤中浸泡4小时更入味，卤水每日过滤烧开保存。 4. 调味公式 - 每斤肉加：盐8g+冰糖4g+生抽10ml，根据口味补老抽调色。 三、千层馍制作（外酥内软秘诀） 1. 和面 - 面粉+酵母+温水揉成团，加猪油10g增加层次感，醒发20分钟。 2. 整形技巧 - 面团搓条→擀成长舌状→卷起压扁→擀成饼（直径15cm），醒发15分钟。 3. 烙制火候 - 电饼铛预热200℃，饼面刷油，先烙20秒定型，翻面再烙20秒，最后上下火180℃焖5分钟至金黄。 四、组装与摆摊技巧 1. 切肉手法 - 卤肉剁碎后加青椒丁、卤汁，用勺子边剁边拌（保留颗粒感）。 2. 馍的预处理 - 馍提前烙好冷藏，使用时微波加热30秒，保持外皮酥脆。 3. 出餐效率 - 提前备好卤肉碎+青椒+卤汁，单份组装控制在2分钟内。 五、摆摊成本与升级建议 - 成本：1个馍（0.3元）+100g肉（1.5元）=1.8元，售价8-12元。 - 升级点： - 汤汁：卤肉时多留汤汁，夹馍时浇1勺提升湿润度。 - 搭配：售“肉夹馍+凉皮”套餐，提升客单价。 六、常见问题解答 - Q：肉不够香？A：香料包需炒香后再煮，卤制时加1勺猪油增香。 - Q：馍易变硬？A：面团揉至“耳垂般柔软”，烙制前用湿布覆盖防干。 -
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东北风嫂面食4天前
1. 胖胖馒头制作全攻略，新手小白也能做成功#美食天天有想吃跟我走 ##爱在一日三餐唯有美食不可辜负
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吴秀桃（龙腾虎跃）:美食画布 育儿正能量1周前
家庭版网红冰粉全攻略，夏夜热销副业，利润翻倍不是梦 冰粉是夏季夜市的流量担当，本视频公开家庭版制作全过程，从配料到摆盘，让你在家就能做出夜市同款，轻松开启副业，利润翻倍。 #强烈推荐 #科普 #营养 #新网点新气象 #网红饮品
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美好食光💓2周前
阿胶糕制作全过程，熬一锅阿胶糕 提前做好攻略就不会翻车 #健康饮食#纯手工美食#家庭滋补品 #美食
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蓝董搞吃8月前
家庭版烧鸡全攻略，看完就想做！这道烧鸡太上头了🔥 家庭版烧鸡全攻略，看完就想做！这道烧鸡太上头了🔥 #好吃到停不下来 #美食制作 #海外美食 #烧鸡 #烧鸡做法
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海鲜佬龍二10月前
黄金鸡油制作全攻略，炸出香浓不腻的秘诀都在这里！ #美食分享 #每日美食分享 #鸡油 #新嘉园海鲜
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荔枝碎碎念2周前
橙子烤奶全攻略！#AI抖音app #美食 #橙子烤奶#ai搜索A512-318 OR
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财税张小厨2周前
地摊风味凉皮制作全攻略（附商用配方） 一、核心配方与工具准备 1. 基础材料（10人份） - 凉皮：市售凉皮10张（或自制面皮5kg，配方见文末） - 配菜：黄瓜丝200g、面筋块150g、焯水豆芽100g、油炸花生米50g - 调料包： - 油泼辣子：二荆条干辣椒200g+秦椒100g（粗细混合） - 香料水：八角5g+小茴香3g+香叶2片+花椒2g+草果1颗（去籽） - 蒜水：蒜末100g+凉开水200ml+盐5g - 醋水：老陈醋150ml+清水100ml+白糖10g - 麻酱汁：芝麻酱50g+花生酱10g+温水80g+盐3g 2. 工具清单 - 电子秤（精准称量调料） - 大号料缸（分装调料汁） - 便携式电磁炉+炒锅（现场熬油泼辣子） - 一次性手套+食品级拌菜盆 二、地摊凉皮制作流程（3分钟出餐） 步骤1：预处理凉皮 1. 凉皮切条（宽3cm，长15cm），加黄瓜丝、面筋块、豆芽码底 2. 淋入基础料汁（配方见下文），撒花生米、香菜末 步骤2：黄金料汁配方 - 基础版（酸辣爽口）：香料水50ml + 油泼辣子30g + 蒜水20g + 醋水40ml + 生抽15ml + 白糖5g - 进阶版（麻酱香浓）：基础版 + 麻酱汁20g + 香油10g 步骤3：拌制技巧 1. 先沿碗边淋入醋水（酸味更醇厚） 2. 顺时针搅拌至调料均匀裹皮 3. 最后撒现磨辣椒面增香 三、核心调料商用配方 1. 油泼辣子（灵魂红油） - 辣椒面配比：二荆条（60%）+秦椒（30%）+朝天椒（10%） - 香料粉：八角粉5g+花椒粉3g+桂皮粉2g - 泼油工艺：① 菜籽油烧至260℃（冒青烟）② 分三次泼入辣椒面（间隔10秒搅拌）③ 最后加5ml香醋激发红亮色泽 2. 香料水（去腥提鲜） - 香料包：八角50g+小茴香30g+香叶20片+草果10颗（去籽） - 熬制：香料包+清水1kg煮沸，转小火15分钟，过滤后加盐10g 3. 万能蒜水（防氧化秘方） - 蒜末1kg+凉开水2L+盐50g+白糖10g - 密封冷藏保存3天，使用时兑水1:3
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AI美食菜谱10月前
锅包肉制作全过程#一起学做菜 #锅包肉 #美食教程 #我的厨房日记 #家常菜
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简1月前
雪花酥制作攻略来啦！一分钟教你成为手工美食达人，快来点赞关注！#抖音美食课堂 #手工雪花酥教程 #美食爱好者必备#抖音玩法合伙人计划 #全抖音寻找玩法合伙人
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TacoLoco墨西哥塔可&手作汉堡2月前
一口沦陷！正宗墨西哥Taco制作全过程#墨西哥美食 #北海旅游攻略
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鲁班的庇护所5月前
顶级熊肉汉堡全攻略——从屠宰分割到罐装保存 #乡村生活 #美食教程 #美食制作
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尹十三1月前
听说女生冬天要多吃阿胶？0失败复刻月售500斤的纯手工阿胶糕～安排！#补气血 #纯手工阿胶糕0添加 #阿胶糕制作全过程 #滋补养生 #阿胶糕
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素颜4天前
餐饮技术大全#新乡美食攻略 #创作者中心 #创作灵感 拒绝华而不实的套路，只教真刀实枪的经验。这套技术，是厨房里练出来，营业额挣出来的
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爆款厨艺全攻略3月前
用这招，10分钟搞定色香味俱佳的红烧肉！#美食教程#红烧肉#涨知识
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蜂蝶来甜品攻略3天前
#生日蛋糕制作 #创作者中心 #创作灵感 沉浸式体验蛋糕的制作配送全程vlog#蛋糕定制 #蛋糕甜品
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旭辉2周前
#辣子鸡#麻辣鲜香#经典川味美食#原创作品#喜欢的点个赞
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汝甜美食摆摊记3月前
救命！咸蛋黄控真的会疯！掰开月饼全是油润沙软的咸蛋黄✨ 一口气炫完四个才舍得停下～超详细的蛋黄月饼制作攻略奉上，中秋在家就能复刻老字号味道！快@饭搭子一起做！#蛋黄月饼神仙吃法 #自制月饼 #中秋美食节
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阜康市签签游串串火锅1月前
#纯手工制作的美食 #逛吃全攻略 #抖音美食创作者
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厨一2月前
糖油果子制作分享，成都街边小吃糖油果子简单易学，听！焦糖脆壳被咬开的“咔嚓”声。一口外酥内糯。#小吃 #传统美食 #糖油果子 #餐饮配方
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晨玉是小太阳🌞2月前
#美食 酱萝卜
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木兮剪辑4月前
教你用邪修的方法制作美食视频 #一键成片 #vlog #旅行邪修出片攻略 #旅行vlog #相册日记
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小新卖蜡笔4天前
家庭版糖葫芦制作方法 #AI抖音APP #美食
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🌈🌈青海旅游美食攻略857欣欣3天前
#美食制作过程 #创作者中心 #创作灵感 穹洋芋 #青海的穹洋芋怎么做 穹洋芋的做法#青海美食推荐官
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微笑向日葵3月前
南瓜馒头制作全过程#南瓜馒头 #在家做美食 #南瓜馒头种草激励计划
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快乐王子平安2周前
还没吃过南洋大师傅的蛋糕？那你真的亏大了！ #甜品美食 #南洋大师傅烘焙技巧分享 #南洋大师傅蛋糕制作全攻略 #南洋大师傅美食分享时刻 #南洋大师傅蛋糕食谱揭秘
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领悟3691月前
#热门话题 #每日分享
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源源在养生1周前
#创作者中心 #创作灵感 #亲手制作美食 #你不知道的美食冷知识 #每天学习一点点对身体好的食物
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平凡3月前
人人爱吃的手擀面条来啦～#在家做美食 #美食制作分享 #手工面
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胖胖煮乜3月前
鸡蛋炒拉条子 #vlog日常 #美食制作分享 #面条的n种吃法 #鸡蛋的神仙吃法 #懒人美食
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大淄博小姐姐1月前
没想到理工大开了这么有创意的火锅店 之前还真没见过，没见过的评论区扣起来#天冷了吃点啥 #快来一起尝个鲜#淄博美食#美食探店攻略#牛伯记潮汕牛肉火
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邹老师美食3月前
在家就能做的桃酥，酥脆香甜简单易上手！领居家的孩子都馋哭了#美食制作分享 #美食教程 #桃酥 #美食攻略#中式面点
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