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高端牛排🥩＠电1月前
煎完牛排最重要的就是醒肉了，今天教大家如何醒肉#牛排 #牛肉 #和牛
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红果果6月前
｜厚切牛排的超简单煎法｜中大火下锅两面各1分钟，关小火下黄油，两面各30秒，全程共计3分钟。煎出来是七分熟，超级美味简单哦。 #煎牛排 #vlog日常 #太香啦
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阿昕和牛1月前
吃牛排还不会正确醒肉姿势？#牛排 #煎牛排 #醒肉 #和牛
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老黄不将就1月前
牛排七成熟方法 2cm牛小排，锅热一面各煎1分钟，封边一面各煎1分钟，出锅醒肉2分钟，基本就是七成熟，外酥里嫩。#雪花牛小排
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牛门客栈3年前
牛排为什么要醒肉？ 之前有客户问冬天怎么醒肉，醒完不就冷了吗？ 1.薄切的可以不醒直接吃 2.如果要醒，可以考虑盘子预热+拿个大碗盖一盖 #原切牛排 #牛排 #美食 #深夜牛排 #知识分享
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恒丰原切3月前
牛排煎不好？注意这些问题，你也可以煎出外焦里嫩的牛排！#煎牛排 #板腱牛排 #澳洲牛排
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和宴丨进口牛肉1年前
什么是醒肉？为什么要醒肉？如何正确醒肉？ #醒肉 #煎牛排 #煎牛排教程 #牛排推荐 #同城好店推荐
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不得不务正业的高叔叔1月前
煎牛排的重要步骤视频中都体现了，烤箱拿出来记得静止醒肉5-7分钟#美食教程 #日常分享 #抖音生活观察计划 #制作过程 #做饭小技巧
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方方圆圆的小厨房9月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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邦邦船长2年前
煎牛排万能公式，小白也能变大厨。 市面上常规的牛排都是2厘米厚度 5分熟-中大火各面煎30秒，换小火淋油每面15秒，静置醒肉3分钟 7分熟-中火各面煎45秒，淋油15秒，醒肉3分钟 全熟-中大火各面煎45秒，淋油各面30秒，醒肉3分钟 更厚一点的牛排在中大火煎时每面增加15秒，静置时间增加一分钟后即可。#抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #妈呀太香了 #晚餐吃什么
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广州正邦食品小马牛排7月前
什么叫醒肉 什么叫醒肉 用炭火炉做牛排，醒肉可是关键环节，炉子里出来的牛排先让它在室温下“醒醒盹”根据牛排厚度5-10分钟。醒肉时，炭火炉先预热出红热的炭块，让肉温慢慢回升，纤维自然舒展。这时候把牛排放上烤架，炭火的焦香能快速封住表面，而内部因醒肉时的温度平衡，能均匀渗透热力，每一丝肌理都吸饱炭火香。切开时，粉润的肉芯裹着肉汁，带着炭烤的烟火气，比直接烤更有层次——醒肉，就是给牛排注入炭火灵魂的关键一步#vlog日常 #强烈推荐 #够意思肉铺 #澳洲进口牛肉
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来杯粗茶2周前
每面45s，视频牛排厚度2cm。#煎牛排 #美拉德反应 #牛排教程 #七分熟 #西冷牛排
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牛排研究生狒狒7月前
全网无代餐，2分钟教你夹生牛排如何补救？ #牛排 #美食 #美食教程 #好好吃饭大赛 #醒肉
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佳璐JL4周前
牛排你们都喜欢吃什么部位呢#抖音美食创作者 #牛排 #美食 #教学 #和牛
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牛排玩家小二6天前
你觉得这块牛排几成熟？#动手做美食 #美食教程 #煎牛排 #过年 #有趣
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恒丰原切4月前
第一次煎牛排，怕煎不好？煎牛排其实很简单，看完这个视频你也能煎出外焦里的牛排！#煎牛排 #牛排 #澳洲牛排 #原切牛排
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妍二胖的厨房美食2天前
不会翻车的煎牛排教程 每次做出来都是巨嫩 减脂期能大口吃肉，真的超超超满足#全抖音都在晒减脂餐 #姜妍 #姜妍厨娘天花板 #抖音美食创作者 #好身材吃出来
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帕将军（健身减脂中）5月前
减脂期也能吃的满足，香煎牛排配西兰花，附简单做法～～ #健身餐 #牛排 #减脂餐 #减肥餐 #低卡低脂餐 @抖音小助手
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小魔蟹在海边1月前
用铸铁锅煎牛排🥩又嫩又好吃#铸铁锅#煎牛排 #铸铁锅美食做法 #牛排怎么煎 #嫩牛排 @DOU+小助手
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宋布施3年前
煎牛排和开红jiu🍷一样都需要醒！#治愈系美食 #牛排 #大叔宋温暖 @DOU+小助手
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恒丰原切3月前
这些煎牛排的问题，一定很多第一次煎牛排的人会犯的错！#牛排 #煎牛排 #板腱牛排 #儿童牛排
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全是牛排7月前
🔥99%人不知道的醒肉秘诀！5分钟煎好牛排！ 手残党别划走！今天教你用平底锅+5分钟，煎出外焦里嫩、肉汁炸弹的厚切牛排🥩 从此告别干柴嚼蜡！ --- 一、选对肉=成功一半！ 1️⃣ 认准“原切谷饲” ✅ 配料表只有「牛肉」二字（合成/腌制牛排达咩！） ✅ 谷饲100天+｜油花像大理石纹路（奶香关键！） ✅ 厚度2.5-3cm最佳（太薄易老，厚切才多汁） 2️⃣ 部位推荐 ▪️眼肉🥩：嫩中带油香，新手友好 ▪️西冷🔪：边缘油筋焦脆超香，肉感扎实 （菲力贵且难煎，慎选！） --- 二、0失败煎肉公式！✨ **⚠️ 重点：牛排提前12小时放冷藏解冻！煎前1小时放室温（回温不均会翻车）** 【5分钟暴力出餐】🔥 1️⃣ **擦干血水** → 用厨房纸狠狠按压！表面越干焦化越脆 2️⃣ **撒盐黑胡椒** → 海盐+现磨黑椒（调味别手软！） 3️⃣ **煎锅烧到冒烟！** → 铸铁锅最佳！不粘锅达咩（高温会坏） → 倒少许耐高温油（葵花籽/牛油果油） 4️⃣ **下牛排！听滋啦声** ⏰ **计时法则**： - 大火每面30秒：快速焦化锁汁💥 - 转小火每面1分钟：温柔导热至中心 - 夹起煎侧边：脂肪边冲下，煎到金黄！ 5️⃣ **加黄油+香料** → 最后30秒放黄油+蒜瓣+迷迭香 → 倾斜锅子，用勺子淋油到肉上！奶香暴击 6️⃣ **‼️关键醒肉** → 牛排放砧板静置5分钟（别切！） → 盖锡纸保温，肉汁回流更嫩 --- ### **三、避雷指南💣** ❌ 拒绝反复翻面！每面只动1次 ❌ 不用松肉锤！厚切不需拍打 ❌ 煎完别立刻切！肉汁会逃跑💨 --- **成品玄学时刻** ✨ 焦脆外壳+粉红内心 = 完美五分熟！ ✨ 撒炸蒜片+黑椒，切开肉汁漫出来…手机先吃！ --- **今日装备** 🍖 谷饲眼肉（3cm厚）｜ 🔥 铸铁平底锅 ⏱ 总耗时8分钟｜ 💰成本餐厅1/3！ #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食教程
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十三白6月前
家庭煎牛排 超级简单！又是一段减脂餐 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #煎牛排教程#减脂餐
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美味的烤肉日记6月前
谁喜欢吃全熟的牛排？熟成牛排全熟也很嫩，要注意煎牛排的方法，简单好学……#美食分享 #美食趣胃计划 #煎牛排 #熟成牛排 #太香了
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和宴丨进口牛肉9月前
煎牛排总煎老？3步锁住肉汁的逆天技巧来了！ 为什么你煎的牛排又干又柴？真正的原因可能不是技术问题！#煎牛排 #牛排的家常做法 #牛排推荐 #牛排的煎制方法 #同城美食
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BigSean5月前
#牛排 #低温慢煮牛排 #和牛 #牛排的家常做法
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金牛牛羊肉冻品—刘建5月前
牛排醒肉的时间表、牛排为什么要醒肉，今天方法和方式都来了，点赞收藏吧 #牛排醒肉#牛羊肉#韩式烤肉#火锅#原切牛肉
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老黄不将就1月前
煎牛小排方法 老黄＂四2法＂煎牛小排，正面2分钟，反面2分钟，双边2分钟（每边一分钟），醒肉2分钟，基本做到七成熟，外焦里嫩，奶香浓郁。记住四个2分钟，以后煎牛排比喝水都简单#煎牛排方法
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恒丰原切3月前
煎出来的是生的？只要醒肉5分钟，就可以解决这个问题！#牛肉 #牛排 #牛排🥩 #煎牛排
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金信牧兕牛排研究所7月前
牛排要美味，醒肉很关键 #家庭牛排 #如何煎牛排 #黄油牛排 #巨好吃 #香煎牛排
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欣隆腾澳洲和牛4天前
#涨知识 #科普 #煎牛排 #复盘 #牛排
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小关老师5年前
煎牛排一定要记得醒肉煎多久醒多久，一个适合做口粮的牛排大家来看看~更多牛排知识锁定直播间#美食推荐官
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京山澳和肉铺1月前
澳洲M7原切和牛眼肉！煎制教程来啦！跟我学非常简单～#厚牛排怎么煎 #美食 #美食制作过程 #澳洲牛排怎么做
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崔子5.0T6月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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冰姐小酒馆7月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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小新的晚餐5月前
夜深了～给老婆做顿宵夜叭～ #宵夜 #夜宵 #宵夜吃什么 #牛排 #美食教程
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做牛羊肉批发的冯全5天前
牛排和红酒一样，都需要“醒”！#牛排 #科普冷知识 #醒肉 #干货分享
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机智的红领巾2周前
尝试下冷煎法 #煎牛排 #美食 #自己在家做美食 #健身餐 #牛肉
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小关老师4年前
战斧牛排的教程来了~简单易学~煎牛排的是煎多少醒多久学会了吗#牛排 #小关老师的牛排
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吃好喝好1周前
第一次煎牛排，有点手忙脚乱啊。 看的教程是煎一分钟，但我这个比较薄，不用煎够一分钟就翻面即可。虽然是全熟，但是也很好吃，能嚼的动。 #煎牛排#第一次煎牛排#牛排#吃好喝好#美拉德反应
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甜妹小尚Hye-yeon_4周前
牛排教程➕吃牛排 有求必应主包我是#美食 #牛排
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山猪就爱吃细糠5月前
这次火小了，想要煎出脆壳，煎成了九分熟#煎牛排 #晚饭吃什么 #日常分享
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qiqi4月前
厚切西冷牛排 COSTCO买的西冷。3厘米厚切。醒肉时间不够啊，本来想7分后面变成了5分。家里煎牛排。我自己封顶就这个水平了。#家常菜 #家常美食日记
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爱吃饭小元2月前
牛扒不想用锡纸包还可以怎么醒肉呀 #美食 #牛肉#牛排#厨房小白#不锈钢锅
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一号牧场牛肉生活馆牛市6月前
牛排煎好后！醒肉和不醒肉区别居然这么大！ #牛排 #牛排的煎制方法 #和牛 #原切牛排 #1号牧场
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鑫莱1周前
#雪花牛排边角料
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小吃货吖1周前
#牛排边角料
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诺斯嘉顿生鲜旗舰店2天前
牛小排 #牛小排 #和牛雪花牛排
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暖暖轻食4天前
牛排初尝试，这次煎的时间久，煎成了全熟，会有些干，下次试试七分熟🤤#美食 #美食教程 #牛排的做法
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山谷清风4天前
#生活要有仪式感 #抖音美食创作者 #一般人不告诉他 #美食 #高端食材往往采用最朴素的烹饪方式
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好味涛1月前
雪花板腱牛排肉质鲜嫩紧实，口感层次丰富#板腱牛排 #牛排
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顺德 小东 中式面点1月前
分享一下我喜欢的牛排 厚切牛排二醒二煎熟度更加均匀~#板腱牛排 #长长肉食 #牛排推荐 #煎牛排
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秋野厨房3月前
营养晚餐✨牛排拼盘🥩 #vlog日常 #一人食记 #治愈系美食 #牛排 #盒界板腱牛排
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途傲牛排1年前
原来吃牛排还需要醒肉，看完你就懂#牛排 #原切牛排 #澳洲和牛 #和牛 #牛排小知识
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卖牛肉的崔哥1月前
怎么煎牛排，方法其实很简单！ 1.缓化，2.吸走两面血水，3.高温厨具铸铁锅佳，4.高温两面煎出梅拉德，5.醒肉#澳洲牛肉 #煎牛排 #牛排整条
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新姐❤️2周前
深夜吃什么牛扒太好吃了#舌尖上的美食盛宴 #舌尖上的味道 ##黑胡椒牛扒
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澳新和牛9月前
4月2日 保姆级煎牛排教程.#保姆级煎牛排家庭美食。#在家就能做的牛排 #孩子在家就能吃到健康肉 #如何做一个孩子眼里万能的家长
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广州庄记牛排3周前
一分钟教你煎牛排，我踩过的坑，你们别踩。切记：断筋，醒肉时间要够，里外温度才能一致，厨房纸吸干水分#板腱牛排 #板腱牛排做法#煎板腱牛排要避的坑 #牛排
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324856902914年前
牛排煎完都要醒5分钟。而你起床却要立马去上班#西冷牛排 #菲力牛排 #原切牛排 #抖音好物年货节 #牛排 #抖音美食推荐官 #美食 #你好2022
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花花是个小阿姨3周前
煎出漂亮牛排其实很简单！新手也可以煎出漂亮的牛排#牛排的家常做法 #煎牛排 #减脂餐 #晚饭吃什么 #好好吃饭大赛
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梦宇1周前
记录三餐的第二天 煎牛排完美熟度#煎牛排 #七分熟 #美食制作过程 #减肥日常
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欧润吉（干净饮食）4天前
煎个牛排 菲力这部位哪怕是草饲也是相当嫩了#土豆门 #干净饮食 #草饲 #草饲牛排
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观百福食研社2周前
二次醒肉法 平衡肉温、释放肉汁、软化纤维 #牛排煎制方法 #牛排的家常做法 #醒肉 #澳洲和牛 #冷煎法
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小孟妈的厨房🔅4天前
40岁初二陪读妈妈～每天早上7:30起床给家里孩子做营养早餐，今早吃#自制牛排#番茄意面#牛角包三明治#核桃花生露#starocean胡椒研磨器
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