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角度人生7月前
此乃法国传统名菜圃鹀（Ortolan Bunting）的食用方式——食客需用白布蒙头吞食整只烤小鸟。是源于法国饮食文化中极具争议的习俗。 圃鹀是一种小型鸣禽，因肉质肥美被法国贵族视为顶级珍馐。其制作过程充满争议： 野生圃鹀被捕后，会被关入黑暗笼子或直接刺瞎双眼（使其误判昼夜），强迫大量进食小米或谷物，体重从25克暴增至120克以上，成为“脂肪球”。 增肥后的小鸟被活浸于白兰地（如雅文邑）中醉晕，再直接烤制，保留内脏以增强风味。成品仅一口大小，需趁热连骨整只吞食。 食客蒙白布的行为，主要有两种文化解释： - 宗教赎罪说：法国天主教文化中，圃鹀因活体烹饪被视为“残忍的罪孽”。蒙头旨在向上帝隐藏这一行为，类似“掩耳盗铃”的自我安慰，减少道德负罪感。 - 感官体验说：白布能聚集烤圃鹀散发的热气与香气（含白兰地、油脂和禽肉香味），帮助食客专注品味。同时掩盖吞咽时发出的不雅声响（因整鸟带骨，咀嚼声较大）。 因过度捕猎，圃鹀在20世纪末濒临灭绝。欧盟1979年将其列为保护动物，法国1999年立法禁止捕猎和食用。但地下黑市仍存在，部分高级餐厅提供“隐藏菜单”（需秘密询问）。 这一仪式暴露了人性矛盾——贵族以优雅自居，却用蒙布合理化残忍行为。作家王尔德、总统密特朗等名人的追捧，更凸显其作为“禁忌美味”的扭曲吸引力。 蒙头既是法国饮食文化中赎罪与感官体验的独特结合，也是人类面对道德悖论时的荒诞妥协。如今因法律禁令，这一场景已成历史剪影，但其背后的伦理争议仍值得深思。
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王大炮1年前
【独家】食欲与情欲，这部电影又好吃又好看！陈英雄沉寂20年的又一封神之作！深度解析《法式火锅》#电影解说
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开窗时刻_FreshMoment7月前
我们是否正在丧失相爱的能力？答案就在一道“法式火锅”之中 2023年戛纳电影节，一部134分钟的电影《法式火锅》让沉寂二十年的越南裔导演陈英雄捧回最佳导演奖。这部电影的前40分钟几乎没有一句推动情节的对话，镜头只是安静地跟随女主角欧仁妮在晨光中采摘蔬菜、熬煮高汤、准备餐食。有人诟病它“不知所云”，有人觉得它“食之无味”，但正是这种剥离传统叙事的表达，让这部电影成为一场关于爱情、时间与等待的深刻冥想。 而于我而言，这部电影最动人的部分，恰恰是那些被质疑“没有情节”的沉默厨房。在爱情已经陷入前所未有的低温时刻的当下，我们不再饥饿，不再等待，甚至不再触碰，我们是否正在丧失的，是相爱的能力？ 今天，我想借《法式火锅》中多丹与欧仁妮跨越二十年的厨房之爱，与大家一同追问： 💗 为什么我们不再愿意为爱情付出漫长等待？ 💗 为什么我们普遍感到孤独，却又不愿意触碰？ 💗 为什么爱情中的痛苦和磨难，被现代人视为需要避免的东西？ #因为一个片段看了整部剧 #影娱漫谈编辑部 #法式火锅 #电影解析 #每日推荐电影
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Toni饮食记10月前
看电影《法式火锅》学习法餐八大知识（上） 常有朋友留言问我，法餐Fine Dining我吃不懂，钱到底花得值得吗？ 对它的评价通常是：盘子大东西少，价格贵吃不饱。 今天跟着我花5分钟，内容太饱和，所以分上下两集，边看这部美食“动作片”《法式火锅》，边学习关于法餐的八大基础知识~看完后，不仅吃得明明白白，而且还会找到更多吃的乐趣~ #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #法国电影 #戛纳 #法餐 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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穆穆小吃货7月前
#抖音美食推荐官 #下午茶 #吃喝玩乐 #强烈推荐 #美食推荐 他家环境菜品真的很不错
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九九说漫6月前
#一口气看完系列 #漫画解说 #完结文
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小鱼不吃鱼1周前
大庆美食测评vlog｜ 好吃不贵的本地特色📋（自费无广，仅代表个人口味） #美食 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #大庆
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橘子橘子皮🍊9月前
在顺德万象汇！！菜品海鲜超齐全！ #春日好食光 #自助餐厅 #自助餐的正确吃法 #海鲜自助餐厅 #万象汇开业
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大米进行时3年前
这应该是杭州蕞法式的韩餐厅了！188吃了一桌韩西融合创意菜，环境绝美拍照很出片，仿佛置身巴黎街头~#杭州探店 #韩式料理 #抖音搜索流量来了 #心动观赛季 #千千惠杭州站
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腊八陆4周前
感受一下东北“邪修”烧烤！ #美食vlog #哈尔滨美食 #东北烧烤 #哈尔滨烧烤 #陆陆同学 欢迎观看我的美食vlog~
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高伯伯7月前
平安无事就是完美的一天 #vlog日常#夫妻#随手拍#记录真实生活#孕期记录
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花花吃不胖8月前
厦门禹州温德姆自助餐618活动来啦，一大一小一百多就可以畅吃全场，刚好六一儿童节带上小朋友一起来#厦门禹州温德姆自助餐 #厦门自助餐 #自助餐厅 #自助餐推荐 #自助餐
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探南宁1年前
今天教你们怎么花小钱，装大13！ #九州国际#牛将军
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说实话的超哥1周前
这个法式风格装修真的又好看又实用#装修分享 #装修技巧 #装修避坑 #乌鲁木齐装修 #乌鲁木齐
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逛吃丹阳5年前
@抖音美食 丹阳最豪横的火锅店！经理放话了！#丹阳 #逛吃丹阳 #火锅
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今晚吃火锅1年前
一镜到底看你们的梦中情屋吧~很多人催着要看参观，前几天 老是下雨，今天大晴天给你们拍一个客厅和餐厅的，喜欢法式复古风的就可以复制我家哦，真的太舒服了， 我家硬装动不了，我就在家具软装上面搭配的法式复古风，看起来也不错 自己一手改造家，真的太好宅了~ #家的样子 #软装搭配 #一镜到底 #法式复古 #氛围感房子高级感
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俏红渝牛肉自助火锅官方号1年前
9.20红渝火锅大学城店正式营业，欢迎大家来给老板上课！
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UXZ天猫优品电器专用号1周前
渭南吾悦大型家电卖场
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瑶啊瑶成都超1月前
打卡麓镇北京涮肉，高级又有格调，肉的品质太高了，值得冲……#京祥和轩北京涮肉新店开业 #京祥和轩四店同庆#麓镇新店为麓山家人开启秋冬暖宴 #火锅 #涮羊肉
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于富贵2年前
在有情调的店里吃火锅！相思令火锅我来啦～#美食博主 #晚饭吃什么 #馋哭了 #天儿冷吃点啥 #火锅
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可乐没气了2月前
摩登家常菜NO.5｜法式火锅三明治🦞 #法式火锅 #龙虾卷 #摩登家常菜 #可乐没气了 #抖音青年创作者计划
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茉娜法式甜品1年前
小丛探店之小丛二十岁的时候都在吃些什么 #干净卫生吃的放心 #日常vlog
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吃货则啦8月前
跟爱的人来爱聚吃一下不一样的西餐吧#约会圣地 #探店 #乌鲁木齐 #约会 #生日
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少卿8月前
#沉淀了36个春秋 #变的是地址不变的是美食
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法国Cleo魏无瑕4年前
吃饭了吗？给你们介绍一下法式火锅！想不想吃？#法国美食 #法国 #法国文化 #美食 #火锅
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主持人晓晔1月前
灵宝这家店打卡好出片#灵宝 #野梧桐 #晓晔推荐
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一颗西柚.3月前
包头绝美的花园餐厅 吃饭拍照打卡速冲朋友们#下午茶 #包头拍照圣地 #美食探店 #周末去哪玩 #必吃榜
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邻居伙伴折扣仓依然.1月前
国际商贸城二区南门二楼苏宁清仓#同城热门 #好物推荐🔥 #家具 #家电 #遵义
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椿屿家庭料理小馆官方号5月前
开始营业咯🈺 欢迎大家前来拍照📸 #新乡美食 #新乡约会餐厅 #新乡生日餐厅 #新乡漂亮饭 #融合料理
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NiNi的厨房8月前
一眼惊艳！致敬最让我折服的黑白大厨 苦夏即将袭来，最适合吃一碗轻盈的豆腐冷汤。这是我从去年封神的的厨艺综艺《黑白大厨》中获得的灵感，配合膳美师破壁机，你可以在厨房里复刻非常多的经典，并且烙上自己的文化印记。让我最后向爱德华李致敬，往往，败者教会我们更多，关于荣耀以及爱。#膳美师轻食破壁机 #膳美师破壁机 #美食 #豆腐
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不加milk4天前
《奔跑吧》第八期（Angelababy回归④）#奔跑吧兄弟 #angelababy #迪丽热巴 #邓超 #陈赫 @DOU+上热门
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阿鸡1月前
到底什么才是Brunch啊啊啊？！
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迎迎子1月前
网友和顾客们都给了我家一个美称“漂亮饭”，虽然我更注重的是食物本身，但最近突然理解漂亮饭的意义，听说生活里的开心百分之六十建立在美食之上，食物的意义并不单单是为了饱腹，而是一种心境吧，为了一种美好的目的认真打扮 ，走进喜欢的氛围感里感觉细胞都在扩张，情绪价值满满，平凡生活里当然需要这些仪式感，一定要好好吃饭好好生活，吃一顿能哄自己开心的饭[爱心][爱心] #依兰县幸烩融合料理餐厅#漂亮饭#情绪价值自己也可以给 #依兰县美食
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遂宁市国秀诚鑫商贸有限公司1月前
#同城优先推荐 #同城热门 #遂宁市
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馥里融合料理餐厅7月前
关于我们是一家什么样的餐厅#馥里融合料理餐厅 #漂亮美食 #美食打卡 #美食推荐 #90后创业
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四喜日记（包头）2周前
在包头见世面了！云贵bistro也太有氛围了吧！ #抖音美食推荐官 #氛围感餐厅打卡 #包头美食 #同城美食 #约会宝藏餐厅
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漫游2天前
@漫游#北海的日子#婚姻就像一顿从甜点开始的晚餐#电影《法式火锅》#上周周六无意中看了《法式火锅》这部电影，内心有很大触动。今天午后又静静地看了第二遍，也推荐朋友们看看。它表面上是美食纪录片，内核却是一首关于时间、激情与生命本身的抒情诗。导演是陈英雄 (法籍越南裔），女主角欧仁妮由朱丽叶·比诺什 饰演 (法国国宝级女演员)，男主角多丹由伯努瓦·马吉梅尔饰演 (戛纳影帝)，该片获得2023年戛纳电影节最佳导演奖。电影描写19世纪末法国乡村，美食家多丹与他的私人厨师欧仁妮在长达二十多年的合作与生活中，通过烹饪建立起一种超越世俗定义的深刻关系。很多人会被片名误导，以为这是一部轻松的美食电影，但其实它的内涵要深得多。是一道需要费心慢炖的平民菜肴，它象征着男女主角关系的本质——在漫长时光中，经由共同劳作而慢慢升华的深情。厨房里的每一个动作，都是他们交流的语言，烹饪本身就是一场“流动的盛宴”。他们既是主仆、知己，也是灵魂伴侣。欧仁妮多次拒绝多丹的求婚，并非不爱，而是她认为在厨房里创造性的合作，已是关系最完美的形式。她希望自己首先是“厨师”，然后才是“妻子”。这种选择体现了她强大的主体性——爱，不意味着占有或被定义。导演陈英雄擅长拍摄“生活流”电影。影片开场就是近半小时几乎没有对白的烹饪长镜头，让观众沉浸于日常劳作的节奏与韵律中。这种缓慢的叙事，恰恰是为了让我们体会生活本身的形式与诗意。观看《法式火锅》确实是一次非常特别的体验，它之所以感人，在于那份克制之下的深情。全片没有激烈的戏剧冲突和甜腻的情话。最动人的表白，是多丹在欧仁妮病重时，为她亲手烹饪的一餐饭。情感渗透在每一个默契的眼神、每一次递过厨具的瞬间。作为越南裔导演，陈英雄在法式田园画卷中，注入了东方的哲思。电影里反复出现的“过滤”动作（过滤高汤、黄油），像是人物在过滤生命的杂质，追求纯粹。影片探讨的“幸福就是继续渴望已经拥有的事物”，也暗合了知足与珍惜当下的东方智慧。欧仁妮说：“我觉得我正当盛夏，等到与世长辞之时，也仍是夏天。” 她如同夏花，在热爱的炉火旁绚烂燃烧至最后一刻。电影不仅关乎爱情，更关乎如何带着激情投入生活与创造，并在有限的生命里，找到属于自己的、恒久的滋味。这部电影确实需要静下心来品味……
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摇摇七喜7月前
弟弟进女孩家20分钟才想起来自己有老婆 #刑事辩护 #刑事辩护律师 #郭庆梓律师 #郭律 #郭律直播 @郭庆梓律师
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可爱的小蜜豆6月前
当我坚持每天花一小时装修小家，我拥有了.. 已经入住三年的房子 我对它的热情依旧不减 每天坚持花一小时装修我的小家 现在它变得越来越有趣啦#原来家可以这样 #不拘一格的家 #生活真好玩 #我的家好特别
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珠酱叹茶6天前
“东方飓风”席卷西方：老外为何只想“润”到中国？#国际#社会#文旅#经济#文化
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熊崽（东南亚航海版）1年前
本人的清迈攻略已到next level（30家店集合）#vlog #泰兰德的夏天永不停歇
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🇫🇷巴黎老东子🇨🇳4年前
在法国冬日里第一顿奶酪火锅 太美味了#海外生活 #法国 #奶酪火锅 #法餐 #奶酪 #火锅 #5j火腿 #松露 #dou是巴黎人
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长沙桂纶镁4周前
梅溪湖漂亮海鲜自助。#海鲜自助 #梅溪湖艺术中心 #吃出仪式感 #高端自助餐 #酒店自助
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芜湖吃货指南1年前
打卡芜湖这家藏在居民楼巷子里的火锅店，环境真的太适合打卡了 #美食探店 #巷一里火锅店 #520约会指南 #这店环境太好了 #芜湖探店
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DONGYE8月前
Vlog｜皇冠假日下午茶&自助餐 带姐妹们试菜完毕！五一可以约起来咯！😋 #日常vlog #五一去哪儿
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温州大碗5月前
没想到在龙湾金街这边藏着一家好吃又好看的漂亮饭~还有代金卷可以用#这店环境太好了 #氛围感西餐厅 #治愈美食 #网红下午茶 #必吃榜
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马拉强1周前
#马拉强 #自助 #火锅 #偃师
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听听很享瘦🧸1月前
新極膳这次的店铺更新活动可太划算了🥳#新极膳 #放题海鲜自助 #自助餐 #约会餐厅 #优惠活动火爆进行中
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(5288)四喜家电1月前
今天发生在庐江县同大镇的事情太突然了！#家电#庐县#同城优先推荐 #同城热门#现场实拍
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UXZ天猫优品电器专用号1周前
这么美的雪！家电福利优惠大大的
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综艺小布丁1月前
奔跑吧第一季第八期-04 #邓超#鹿晗#迪丽热巴#郑恺#奔跑吧
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曾无量 不能喝1年前
牛油火锅底料熟成的法式羊小排，我在店里几乎天天吃，好吃，爱吃！#火锅底料熟成 #熟成羊小排 #烟台好吃的烤羊肉 #烟台美食推荐 #烤羊小排 @圆桶屋烤肉大排档
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熊猫探店（包头）2周前
包头也能吃到这么有氛围感的云贵bistro了 #氛围感餐厅打卡 #云贵bistro #美食探店
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路飞飞飞飞1周前
这才是高端自助该有的样子#天冷了吃点啥 #新春福利#安庆海鲜自助#安庆富茂国际酒店自助餐#美食探店
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学南不难（会玩）3周前
一宸无国界料理太浪漫啦！ #寿县 #冬天吃火锅 #寿县美食推荐 #学南不难
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沈阳那个聂1月前
沈阳最适合女生独居的小住宅 特别适合婚前独居过渡 在沈阳安家#抖音房产 #vlog日常 #好房推荐 #原创视频 #小户型
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呼市吃自助万象城就选这家#喜庭海鲜自助#自助餐 #海鲜自助 #vlog日常
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