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霄霄妈妈de美食日常8月前
#巧克力脆皮雪糕 快来一起做雪糕吧，今天先分享个简单的，后续还会陆续做更多好吃又健康的雪糕！四年了会做的简直不要太多！#自制雪糕 #夏日必备 #吃雪糕的快乐 #巧克力脆皮雪糕做法
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^_^1月前
#蓝莓 #巧克力 #制作过程 #自制 #宿舍
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阿钟吗6天前
今天我们来做3款水里的小动物巧克力手工diy #美食 #零食 #巧克力 #零食推荐 #美食推荐
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喝粥博主2周前
天呐噜，又发现了一个稳定食欲的超级方法，热可可黑巧拿铁，整个一杯下去直接顶到中午都不饿#咖啡#自制饮品 #真实生活分享计划 #真实生活分享官 #万物皆可种草搜
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玲的生活日记🥑5月前
只需两步，用巧克力和牛奶就能制作出美味的巧克力冰山熔岩。你也试试吧。绵密丝滑，美味加倍。#甜品#懒人必备 #下午茶甜品 #冰山熔岩 #真实生活分享计划
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周周的烘焙日记～1月前
找到了不会让巧克力油水分离的办法🤤#烘焙 #烘焙日常 #在家做美食 #巧克力控 #巧克力
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小可麻麻_开店版4天前
挖到宝啦🤎焙茶布朗尼可可碱水堡✨一口开朗 #我的烘焙日常 #在家做美食 #布朗尼 #焙茶 #面包
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关关的突发奇想4月前
搅拌一下搞定巧克力冰山熔岩#巧克力控 #甜品治愈一切 #冰山熔岩 #邪修做饭
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清清柚子爱喝喝1月前
天冷啦，来杯🍵抹茶热可可🍫嚯嚯吧❗ #饮品 #自制饮品 #抹茶控 #热可可 #秋冬热饮
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醉话1月前
会流心的酒心巧克力💘 自制高级感甜黄酒流心巧克力，把爱意和微醺都藏进去～ 外壳是浓郁的黑巧，咬开的瞬间，温润醇厚的甜黄酒流心瞬间爆发！🤤 不同于普通酒心，中式黄酒的甘甜与巧克力超级搭，口感层次丰富，每一颗都是心动的信号！ 【食材清单】 📝 黑巧克力 100g 甜黄酒 30ml 麦芽糖 10g 糖浆 10g 清水 10g #醉话 #三笙甜黄酒 #酒心巧克力 #治愈系美食 #美食vlog
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小七喝不胖7月前
我悟了！居然用泡面桶做出了巧克力慕斯！#治愈系美食 #下午茶甜品 #巧克力慕斯 #懒人美食 #甜品控
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陈老师很挑食7月前
这个周末来点可可生命水吧 #自制饮料 #夏日饮品 #巧克力 #便利店调酒 #调酒
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划水美食家天威1周前
有人说：学厨10年，不如邪修1分钟🧐尊嘟假嘟 那就让我这个正经甜厨子，帮你们测测那些 爆火的邪修烘焙靠谱不 邪修冰山熔岩巧克力 1. 酸奶和巧克力比例2:1，隔热水融化，搅拌到丝滑状态 2. 包锡纸或保鲜膜，冰箱冷藏3h以上，拿出来是凝固状态 3. 表面撒一层可可粉（可选） 👉优化建议： 先把巧克力隔水融化成液体状，再加入酸奶拌匀，口感会更柔顺丝滑 邪修苹果蛋糕 1. 两个去皮苹果切小块，加100ml水、1勺糖，上锅蒸10min左右变软即可 2. 倒进搅拌机，加吉利丁粉25g，打成细腻糊糊 3. 倒入大盆，用打蛋器或厨师机搅打5-10min，到蓬松发白（弯钩状） 4. 装入模具，表面整理平整，盖保鲜膜，冰箱冷藏2h以上 👉优化建议： 对吉利丁腥味敏感的，谨慎尝试！搭配酸甜果酱吃能盖住一些 伪芝士蛋糕 1. 钙奶饼干塞入浓稠酸奶，顶部抹平，撒点可可粉增加风味 2. 盖盖，冷藏6h以上 👉优化建议： 1. 如果酸奶开盖后，是比较满盒状，需要先挖出20%，放入饼干后，再回填抹平顶部 2. 可以试试更多口味的饼干，比如全麦消化饼干、焦糖饼干、奥利奥等 巧克力棉花糖 1. 150ml牛奶+两根巧克力（86g），小火把巧克力化开，加3勺可可粉（可选），搅匀 2. 关火，放入3片（15g）泡软的吉利丁片，搅一下让吉利丁完全融化 3. 过筛倒进大碗里，稍凉一点，打蛋器中高速打6-7min，打发成奶油质地 4. 倒入模具，抹平，冰箱冷藏1h以上，脱模切块，撒一层可可粉 👉优化建议： 1. 隔水融化巧克力成液体状，少量多次加入牛奶，每次吃进去后再加下一次 2. 不推荐加可可粉，用甜度高些的黑巧或牛奶巧克力，会减轻一些厚重腻感 3. 但总的来说，如果不是巧克力重度爱好者，还是慎入！ #美食测评 #邪修美食 #划其林测评 #划水学懒饭 #划水美食家天威
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小小学徒（涨粉中）1周前
#唯有美食可以治愈一切 #自制冰淇淋 #在家做冰淇淋 #在家做美食
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小葵我就这样☕1月前
400次咖啡之可可红茶拿铁🤤丝滑浓郁好喝！#在家做咖啡 #沉浸式做咖啡 #400次咖啡 #可可红茶拿铁 #今天喝什么
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搓面包的璇仔5月前
巧克力脑袋狂喜🥳宝子们千万别错过 巧克力脑袋狂喜🥳宝子们千万别错过 操作步骤在这里👇 1️⃣面粉、可可粉和水混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种、鲜酵母、盐搅拌至有粗膜，分次加入后水，完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后折叠并收圆。 4️⃣28度发酵60分钟，桌面喷水取出面团，拉来把辅料加进去，做个卷子，收圆（视频中漏放了核桃，在后面抱叠的时候加进去的，宝子们可不要这样做哦）。 5️⃣28度发酵至大概两倍大（时间不是固定的，需要根据面团状态调整），其间抱叠1-2次。 6️⃣桌面撒粉，取出面团收包（像视频中的手法）。 7️⃣28度最终发酵60分钟（轻按缓慢会弹），转冷冻30分钟。 8️⃣烘烤，上火240，下火240，23分钟上色满意为止（烤箱要提前预热，并且保持240度30分钟；有石板的一定要用上）。 ps：提前一晚把草莓干一分为二，用朗姆酒浸泡一下，风味更佳 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #可可 #草莓 #烘焙人的日常
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桃子小甜屋🍑6天前
在朋友家吃过一次，被惊艳到了！！ #甜品#治愈系美食#自制甜品
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涵铭2周前
巧克力水慕斯是一种无需牛奶或奶油，仅用水和巧克力制作的慕斯甜点，其巧克力风味浓郁，口感轻盈顺滑 。以下是一种常见的做法 ： - 材料：70%黑巧克力100克、水80毫升，还可根据喜好准备速溶咖啡粉1茶匙、朗姆酒或白兰地1汤匙、香草精1茶匙、可可粉适量、坚果碎适量。 - 步骤：先将黑巧克力切碎或掰成小块，放入容器中，加入速溶咖啡粉（若使用）。接着将水加热至60度左右，倒入装有巧克力的容器中，搅拌均匀至巧克力完全融化。然后在一个较大的容器中加入冰水，将装有巧克力溶液的容器放入冰水中，加入朗姆酒或白兰地、香草精（若使用），用打蛋器快速搅打，直至液体光泽消失，变得轻盈且略显粗糙。最后将慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏几个小时，待其凝固成型，取出后可撒上可可粉和坚果碎装饰。 关键技巧 1.水不要一次性全加，可留10–20ml视流动性调整。 2.打发过头会偏干，立刻停手即可。 3.想更丝滑，可用手持料理棒打发。#动手自己做美食 #创作者扶持计划 #抖音美食创作人 #水慕斯 #烘焙教程
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Lola cuisine7月前
你敢信！只用水➕巧克力就能做出巧克力慕斯？ #巧克力 #巧克力慕斯 #甜品
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爱学习的寜寜子～3月前
无需厨师机🔥新手一次成功的手揉巧克力吐司❗放三天都不硬❗ 手揉党们一定要去试试看～不用揉面揉到怀疑人生，一定要细心看教程哦～ 配方: 高粉250g 高糖酵母3g 白糖15g 鸡蛋一个 可可粉10g 水70g 牛奶70g 奶粉10g 盐4 黄油30g 🔥上下火175度烘烤25分钟 Tips: 🔥揉面的时候一定要耐心耐心再耐心 🧤不用刻意追求手套膜 🧊如果想过夜冷藏，酵母一定要后放 #巧克力吐司 #可可吐司 #吐司 #手揉吐司 #手揉面包
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阿雅2周前
挑战全网爆火的巧克力捏捏杯#巧克力 #巧克力捏捏杯
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棍棍爱喝水3月前
一口沦陷！可可红茶冰奶，在家5分钟复刻秋日快乐水#在家做咖啡 #饮品制作 #自制饮品
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小董的吃吃喝喝3月前
🍫巧克力红茶烤奶｜香醇浓郁 宝藏热饮👍真的香迷糊了～ ----- ·红茶5g、炒出香气，白砂糖10g、水70ml，煮出茶香和焦糖 ·巧克力25g、牛奶400ml，搅拌巧克力融化 ·可可粉5g，搅拌融合 微微煮开即可 ·过滤出茶叶 ----- #自制饮品 #仙女都在喝什么 #奶茶 #巧克力 #秋冬热饮
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魚の每日一杯5天前
天冷的时候真的很需要一杯红茶热可可🍫❗️#秋冬热饮 #红茶热可可#做点好吃的 #自制饮品 #可可饮品
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宣妈日常记1月前
热水轻松解锁一袋巧克力做成的草莓和蓝莓巧克力酸奶砖，不得不说方便又好吃#自制莓果巧克力冷萃酸奶夹 #邪修版草莓巧克力酸奶砖太省事了 #草莓酸奶砖你要考研啊 #自制甜品#胡仔一人食
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是小莫吖6月前
巧克力+酸奶=冰山熔岩❗️❗️ 有手就会的冰山熔岩，黑巧和酸奶拌一拌秒变冰山熔岩。 #懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人甜品 #生活小妙招
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喜君不熬夜11月前
不到100💰复刻1000💰一公斤的焦糖榛子巧克力！火了很久的🔥巧克力切糕 配方:焦糖榛子 80g白砂糖 30g水 200g熟榛子 6g黄油 1g海盐 66%黑巧克力250g 椰子油20g#抖音美食创作者 #网红巧克力 #自制巧克力 #榛果巧克力 #天价巧克力
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芷乐麻麻5月前
复刻火爆全网的裱花袋脆皮冰淇淋 | 做法和用料都很简单，小白也能轻松做成功，0难度哦！！！#自制冰淇淋 #裱花袋做冰淇淋#脆皮雪糕 #萌娃
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璐璐喝不胖-5天前
棉花糖热可可🍫治愈冬季的温暖热饮☕️ 冬季限定热饮| 巧克力脑袋表示无法拒绝‼️ 浓郁的可可味不会腻 加点甜甜的棉花糖简直太治愈了☁️ ☕️材料：👇 可可粉十巧克力酱十热水♨️十🥛 十炼乳十棉花糖 #自制神仙饮品 #巧克力 #饮料日常 #宝藏饮品 #热可可
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上一道家庭厨房1月前
#烘焙 #治愈系美食 #下午茶甜品
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天降大财暴富退休4天前
我看谁还不会电饭锅蛋糕！！#味道好极了你们想吃吗 #家庭自制蛋糕 #创作者中心 #创作灵感
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大晴晴的厨房4月前
红茶和巧克力双重浓郁的碰撞真的太迷人了好吗！这次用水浴法烘好的红茶巴斯克更加软糯，再搭配巧克力的味苦很好地中和了巴斯克的甜味吃起来一点都不腻#青年创作者扶持计划 #甜品美食 #烘焙教程 #红茶巴斯克
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橘子茶6月前
空瓶子不要扔，往里面放点牛奶、巧克力，摇一摇就能变成好吃的巧克力冰山熔岩，特别丝滑好吃#懒人美食 #自制甜品 #宝宝辅食 #懒人版巧克力冰山熔岩
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SOLO历险记3周前
超简单小零食，在家搅搅就能成功！薄薄脆脆！一口一口根本停不下来！#追剧小零食#在家做烘焙#烘焙教程#抖音美食创作者
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搓面包的璇仔1月前
巧克力脑袋狂喜😍这谁能拒绝啊🍫 制作流程在这里👇 1️⃣提前一晚准备米麴汤种和鲁邦种或波兰种 米麴汤种： 面粉和水混合均匀，小火煮至粘稠，冷却后加入干米麴，冷藏隔夜备用 鲁邦种： 原种➕等量的水和面粉混合均匀，涨至最高点回落后冷藏备用 波兰种： 等量的水和面粉➕面粉5%的鲜酵母，混合均匀发酵至两倍大，冷藏隔夜备用 2️⃣面粉、水、可可粉混合均匀，冷藏水解30-60分钟。 4️⃣加入鲁邦种/波兰种、麦芽精（没有可以忽略）、鲜酵母、盐、幼砂糖、搅拌至有粗膜，分次加入米麴汤种，完全拓展出缸；出缸温度为24度。 4️⃣出缸后将馅料折叠进去，两个方向折叠，需要注意分布均匀（折叠不均匀，可以是用切拌法）。 5️⃣28度发酵120-180分钟，中途折叠1-2次，发酵至。1.8到2倍大（时间不是固定的，需要根据面团状态调整）。 6️⃣分割成合适的大小，（我分成了100g/个，你喜欢什么大小就分多大），整理一下收圆松弛20分钟。 7️⃣最终整形，类似硬欧的收包方法，两边捏紧（你想怎么整形就怎么整，我做的仅供参考）。 8️⃣室温再发酵30-40分钟（轻按缓慢会弹）。 9️⃣烘烤，上火260，下火240，蒸汽5秒，15-18分钟上色满意为止。 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #洛斯提克 #巧克力 #蔓越莓
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菜卷卷八碗饭6月前
在家做一次就成功的巧克力冰山熔岩，懒人版！只需要两种食材：黑巧克力和牛奶/酸奶。口感丝滑巨好吃！巧克力脑袋冲。#巧克力控 #懒人版巧克力冰山熔岩 #懒人甜品 #生活小妙招 #在家做甜品
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王福气（自学烘焙）10月前
巧克力裸蛋糕 六寸可可巧克力戚风胚: 鸡蛋3个，水45g，玉米油35g，巧克力15g，可可粉10g，低筋粉45g，白砂糖35g 这个胚子是我做过最好吃的，按照这个做法，也不会消泡，大家可以放心大胆的尝试！ 裸蛋糕奶油: 淡奶油350g，白砂糖30g，可可粉15g 整体口感不会太甜腻，刚刚好#巧克力蛋糕 #裸蛋糕 #我的烘焙日常
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全款拿下小汪5天前
工厂泥改造巧克力牛奶筋泡假水后续 #自制筋泡假水 #起泡胶 #大人也要玩玩具 #假水
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芝芝美食记8月前
#巧克力#甜品#治愈系美食
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顺然电器Sunatur1月前
店铺销量冠军！私房特调|伯爵茶巧克力奶油 🍰绝想不到伯爵茶的味道和牛奶巧克力居然这么搭，谁都没抢谁的香味还融合的刚刚好。比单独的伯爵茶奶油更增加了几分醇厚，回味悠长，一定要试试！ ☕伯爵茶巧克力奶油：牛奶60 g/ 淡奶油30 g /伯爵茶6 g/ 牛奶巧克力70 g /淡奶油240 g 📝搭配建议 戚风：咖啡戚风｜红茶戚风｜原味戚风 馅料：香蕉果肉｜炒栗子泥｜焦糖香蕉 #我的烘焙日常 #在家做美食 #调味奶油 #甜品 #顺然打蛋器
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糕手小寒5月前
烘焙vlog｜红茶抹茶生巧马卡龙🍵朋友点菜最多的一款 嗨，大家，每次做甜品都会带给朋友们试吃，这是她们最喜欢的一种口味，今天给大家分享这款马卡龙的做法，醇厚的苦抹刚好可以中和巧克力的甜~#甜品美食 #烘焙#马卡龙 #抹茶控 #烘焙教程
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龄文1周前
来杯纯黑巧克力拿铁，让一个上午都不馋也不饿#400次咖啡#自制饮品#手冲咖啡#还原现磨咖啡
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三小时3月前
这个夏天的最后一杯咖啡，可可拿铁～ #自制饮品 #饮品制作 #咖啡 #喝咖啡 #vlog日常
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香草山的蝴蝶2周前
🍮🍓kitty草莓巧克力布丁蛋糕挞🍰 🍮焦糖布丁 焦糖酱：砂糖30g｜水10g｜热水20g 布丁液：鸡蛋2个｜蛋黄1个｜砂糖30g｜牛奶200g｜淡奶油70g 🍰巧克力戚风 鸡蛋3个｜牛奶45g｜玉米油35g｜可可粉8g｜低筋面粉45g｜砂糖45g 🍫挞皮 黄油60g｜糖粉25g｜杏仁粉25g｜低筋面粉80g｜可可粉8g｜蛋黄1个 🍵抹茶奶油 淡奶油300g｜抹茶粉10g｜砂糖20g 🍓草莓奶油 淡奶油200g｜草莓酱50g｜砂糖15g #青年创作者成长计划 #治愈系美食 #草莓蛋糕 #焦糖布丁#高比克80s
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你是什么咖☕️1月前
🍓草莓黑巧拿铁｜好喝到无语！求你们快去试！ #今天你喝咖啡了嘛 #咖啡制作 #沉浸式做饮品 #家庭咖啡馆 #真实生活记录
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橘子汁儿🍊4月前
我想我是应该入手巧克力酱了，有好的推荐吗姐妹们#创意咖啡 #咖啡日常 #coffee #巧克力控 #仙女都在喝什么
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大眼睛过家家3月前
冬天的第一杯奶茶是自己做的，今天做巧克力珍珠奶茶，配料只有红糖和木薯淀粉，全家人都爱喝#自制珍珠奶茶 #珍珠奶茶 #桂花奶茶 #奶茶
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张张糕的糕3周前
#美食推荐 #美食 #美食趣胃计划 #美食教程 #美食分享
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搞事明天玩什么(生活版)5月前
网上很火的黑巧冻水果到底好吃吗？ #快来一起尝个鲜 #做法简单又营养 #冻水果#抖音美食创作者
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Cat的烘焙日记2月前
巧克力熔岩蛋糕，一勺下去巧克力流出来 #巧克力熔岩蛋糕 #抖音趣胃计划
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气泡每式1周前
都去做这个没有糖的燕麦版费列罗❗️❗️ 食材简单，有手就会，减脂期吃这个毫无负罪感 一定要码住这个配方：燕麦60克、奶粉10克、花生酱1勺、开水适量、72%黑巧克力适量、坚果10个、椰子油5克（可不加）、花生碎适量（可不加） #燕麦神仙吃法 #燕麦片 #低卡甜品 #费列罗 #深夜美食 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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伊之猪1月前
不是面包，是巧克力馒头，松松柔软的，很好吃， 食材：中筋粉150g，巧克力8g，糖10g，酵母2g，水80g，黄油5g。 食材混合成团冷藏20分钟，擀薄醒发2倍大，水开蒸18分钟 #美食每日更新 #创作者中心 #创作灵感 #馒头#美食
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厚皮橙1周前
身材管理必冲的冬日热饮！生可可别闲置了这样做，暖身又低卡 #生可可粉神仙吃法 #冬日低卡热饮 #身材管理饮品#热可可
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天妈轻生活1周前
暖呼呼的很好喝！都可以试试！#巧克力拿铁 #拿铁#自制拿铁#麦斯威尔咖啡 #一杯热咖啡的快乐
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蒙汗药化妆1周前
将喝不完的威士忌油洗巧克力变成顺滑可口的蒙汗药 #调酒 #酒蒙子的日常 #调酒日记
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是柚子七吖7月前
巧克力脑袋无法拒绝的脆皮雪糕，自己在家做，全程只需要一个矿泉水瓶，真的超简单。#自制雪糕 #脆皮雪糕 #巧克力脑袋无法拒绝的脆皮雪糕 #夏日必备 #巧克力
00:00 / 00:38
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高青芽2周前
又发现了一个超级稳定食欲的方法，热可可黑巧拿铁，早上来上一杯直接顶到中午都不饿#咖啡#今天你喝咖啡了吗#真实生活分享计划#400次咖啡#真实生活分享官
00:00 / 00:21
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湘子今天吃什么1月前
新手必做的巧克力吐司配方！巨巨巨好吃！不买厨师机！水合法做面包，手残党直接躺赢～面团扔那醒一醒，拉开全是大薄膜，软乎乎能拉丝！#烘焙新手 #水合法面包 #90后包租婆的日常 #热门 #烘焙教程
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派小月的精神世界2月前
手工巧克力教程#健康的饮食习惯 #喝桂圆水有什么好处 #健康饮食习惯 #巧克力 #糕点
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潘老师的烘焙日记11月前
复刻！！私房爆单的巧克力流心泡芙~一口爆浆，改良配方免费分享 #烘焙 #泡芙 #巧克力泡芙 #爆浆泡芙 #烘焙配方
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