晴天洲1月前
#巜胡萝卜糙米饭》,把胡罗卜当主食一周只需吃三次就能将湿气排出体外,把气血补进身体里的。 脾胃运化不好,吃进去的食物就会在身体里面形成湿气,胡萝卜就是解决脾胃运化的问题。胡萝卜心是黄色的。煮熟之后它的皮的颜色偏红。黄色人脾能补益脾胃。红色入心能补养心血,只有心阳充足,脾土才能温暖干燥。从而具备运化万物的能力。胡萝卜里富含β胡萝卜素,它是一种具有抗氧化作用的物质,它能够在人体内转化为维生素A,但是β胡萝卜素是脂溶性的,它不溶于水,必须溶于油才能被人体吸收利用。如果你把胡萝卜放水里煮它里面的营养成分根本无法充分释放出来。胡萝卜生吃和熟吃完全是两种不同的药,具有截然不同的功效。生吃胡萝卜它的性质偏凉,能够清热。但是对于脾胃虚弱满肚子是湿气的人来说,这种凉性无疑就是雪上加霜。脾胃阳气不足。生吃胡萝卜,他的凉性会让脾胃更加虚弱。湿气更加严重,如果将胡萝卜煮熟后尤其是加了油煮熟透之后,它的性质就会发生根本的变化,它从凉性变成甘温之性,甘能补脾温能散寒。 胡萝卜含有大量的膳食纤维,膳食纤维就是肠道的清道夫,肠道里的隐藏着的陈旧宿便和毒素,这些东西在体温的加热下会不断发酵,产生毒气。这些毒气被身体重新吸收后,就会导致脸色发黄皮肤暗沉等问题。而红萝卜的膳食纤维能够把吸附在肠道里的代谢废物和陈年积便将他们顺着肠道往下推送,最后排出体外。这是中医讲的推陈出新,排出体内的宿便为身体注入新的活力。 而且胡萝卜里含有一种特殊的挥发油。它有一股淡淡的香气,中医讲芳香能够化湿,这种香气进入脾胃之后,它能够唤醒脾胃的功能,让脾胃重新恢复活力脾胃正常工作,水液代谢就恢复正常。湿气自然就通过大小便排出体外。 糙米的种皮富含生发之气。糙米的皮在中医里讲也是入脾的,能帮助消化,增强脾胃的功能。制作方法:将胡萝卜切丁与糙米淘洗后加一勺猪油一起煮。加油是为了促进脂溶性营养的释放,同时也润滑肠道,帮助消化。如果是手脚冰凉者,可做胡萝卜生姜浓汤。将胡萝卜切大块,用油炒再加水煮。更适合脾胃虚寒者食用。#养生食谱 #记录日常真实生活
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