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#益母草姜米茶 把采回来的新鲜的益母草加一点盐和小苏打反复揉搓清洗干净, 接下来再把准备好的生姜给它切成片,然后再把生姜切成丝,益母草属寒性,生姜属热性,两者搭配可以综合一下,全部切好之后给它装入盘中备用。 下面我们把准备好的大米倒入大碗中,再加入适量的清水没过大米,用手轻轻地搓洗一下大米,把大米表面的脏东西清洗干净,清洗干净之后直接控水捞出来,放入锅中开大火把大米的水分炒干。 大米炒的过程中所含的淀粉都会被分解,然后变成了活性炭的样子,才能充分地发挥出它的作用。大米的水分慢慢被炒干之后,我们不要着急,转小火不停地给它翻炒,大约是炒了五分钟左右的样子,大米的颜色微微发黄的时候,我们就可以把切好的益母草和姜丝加进来,继续不停地给他翻炒,益母草和姜丝加进来以后都会产生很多水气,这时我们不要着急,保持小火来回的翻炒,炒啦炒啦,三分钟左右的样子,益母草的叶子逐渐断青变软,慢慢地益母草的叶子也开始逐渐发干,这个时候千万不要偷懒哦,要不停的翻炒防止变糊。 20分钟后,益母草的叶子开始发干了,这时的益母草和姜丝已经全部脱水啦,变得非常的干燥,大米也变成了焦黄色,炒得越干我们保存的时间就越长,炒成像这样子就可以啦。 关火之后,把它倒进大一点的盆中放凉,这个时候千万不能放锅里晾凉,这样子锅里的余温会把它化糊,这样我们就前功尽弃啦。凉透之后,我们用手一捏就碎,闻着像茶叶一样的干香。我们在准备一个密封性好一点的容器,把放凉的益母草装进里面,容器一定要保证干,无油无异味,这样子存放一年都不会坏,还是纯手工制作的干净卫生,无添加,吃起来健康想喝的时候,舀出两三勺放入碗中,再加入少许的枸杞,然后倒入适量的开水,激发出它的香味,用勺子搅拌一下,稍微放凉之后就可以直接喝了。 益母草属凉性搭配生姜和大米,这样子综合起来喝,不但口感特别好,而且功效更好。喜欢喝甜一点的,还可以加一点红糖,这样就更能发挥出它的作用了。无论是男性还是女性朋友,遇到它千万别再错过了,真的是越喝越得劲,脸色红润,气色越来越好啦。
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