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暴食的背后是不幸福,你吃的不是食物是情绪。 一次性吃完所有想吃的东西是奖励吗? 当一大堆食物摆在面前,我的第一反应总是“必须清空它”。这背后,是我为自己构建的一套“奖赏逻辑”——对我而言,“吃”是最直接、也最能由自己掌控的犒劳与情绪填充方式,仿佛只有把食物全部吃完,才算是“充分善待了自己”。 这种模式的根源,藏在童年的一句叮嘱里:“只剩一点了,别留到下顿”。起初是出于不浪费的善意,却在潜移默化中让我形成了执念:只有把食物全部吃进肚子,它的价值才算真正实现。可我却忽略了身体的感受——肚子被撑得鼓鼓的,甚至出现反流不适,胃的容量本就有限,过度填充只会带来伤害。 直到后来我才醒悟:食物的价值,从来不是“清空盘子”,而是在品尝时获得的愉悦与满足。那个“必须吃完”的命令,从来不是别人强加的,而是我自己给自己的枷锁。既然是自己定下的规则,我自然有权力改写它——我不必再定义自己是“看到食物就必须吃完的人”。 下次再面对食物时,不妨多问自己一句:此刻品味这一口的满足,和急切吞下后面十口仓促,哪一个更接近我想吃东西的初衷?说到底,我想要的从来不是“吃完”,而是好好享受食物本身。 #暴食 #情绪性进食 #心理健康 #减肥 #走出暴食
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前几天发了条视频,收到了太多餐饮同行的关注和共情,也看到评论区各种不同的声音,其中听得最多的一句就是:“消费1200就知足吧,这年头有人来吃饭就很不错了。” 这句话听着扎心,却也实实在在折射出当下餐饮业的真实窘境。我们不是不知足,更不是嫌弃谁,做餐饮的,哪一个不是盼着店里热热闹闹,客人络绎不绝呢,只是这1200块的营业额,背后是从清晨备菜到凌晨守候的全程忙碌,是食材、人工、水电的层层成本,更是客人走后,弯腰几个小时收拾满狼藉的疲惫——包间地上流淌的啤酒,啤酒瓶碎片、散落的垃圾、及呕吐物,每一处清理,都是实打实的时间和心力。有人来消费,我们满心感激,可这份感激,也抵不住“挣着辛苦钱,扛着无底线的损耗”的无奈。当下的餐饮,早已不是“有客来就有钱赚”那么简单,房租涨、食材涨、人工涨,唯独利润被一再压缩,我们拼尽全力做好口味、守好服务,只求薄利多销,可往往还要面对这样的情况:用心服务换不来基本的尊重,而许多同行都说——有人来就不错了 这句话的背后,是多少餐饮人的身不由己:怕失去客源,所以哪怕委屈也只能默默承受;怕生意难做,所以哪怕损耗再多也不敢多说一句。我们知足于每一位客人的到来,却也期盼着,这份知足能换来一份相互的理解——消费不分高低,尽兴之余的一份整洁,便是对餐饮人最大的体谅。 也谢谢所有懂这份不易的朋友和同行,我们守着烟火小店,扛着行业窘境,依旧愿意用心做好每一顿饭,只愿这份辛苦,能被看见,这份付出,能被珍惜。#餐饮话题
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