您是不是在找：

桃桃居仔6月前
又又又成功地做出了姜撞奶，这次的凝固度更高耶！ #姜撞奶 #甜品治愈一切 #广东甜品 #好好吃饭大赛 #我家的夏日凉方
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
科普抽屉2月前
姜撞奶为什么可以凝固？ #科普 #冷知识 #科普抽屉
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞87
晓婵的料理1年前
广东人的魔法，15秒就凝固的姜撞奶 #姜撞奶 #全国夜宵哪家强 #省饭课代表 #国庆节吃喝玩乐
00:00 / 01:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
紫色心晴Tiffany♡爱烘焙4年前
姜撞奶，了解原理后，从此不在失败，我做了两次都很好凝固；关于牛奶的选择，写评论里。
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞113
千月厨房11月前
第一次做姜撞奶就成功了 #自制姜撞奶 #姜撞奶怎么做 #自制甜品 #美食教程 #美食制作
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞423
何氏甜源甜品店（广式传统糖水）1年前
给来自广州做生鲜和大学城美食的学元们讲解姜撞奶凝固的原理#姜撞奶了解一下
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞361
番茄与西红柿1年前
双皮奶制作全解析：不凝固的奥秘与补救秘籍 #姜撞奶 #姜汁撞奶 #双皮奶 #自制酸奶 #鲜奶麻薯 #酸奶
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞362
凤厨的小跟班（蹲在厨房版）2年前
你知道姜撞奶为什么会凝固吗？ #抖音美食推荐官 #美食教程 #厨师培训 #粤式点心 #姜撞奶
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞660
二姐的小厨房3月前
我失败了两次最后原因找到了，微波炉1分钟左右姜撞奶凝固的很好！#姜撞奶#邪修 #生活小妙招 #微波炉美食 #秋冬热饮 @DOU+上热门
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞36
幸福的种子💕3月前
用夏妈的方法做姜撞奶 不开火 1分半钟就能凝固 姜要够老 出来的姜汁底下会有一层白色淀粉的 更易凝固 牛奶蛋白要3g以上的 越高越易凝固 #不用开火也能做姜撞奶 #夏妈厨房
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
知喜屋糖水11月前
试了N次！终于破解姜撞奶不凝固的玄学密码！#甜品实验#姜撞奶 #分子料理 #在家做姜撞奶 #汕头美食
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞79
雪琦妈妈烘焙1年前
1个视频讲清楚：姜撞奶，双皮奶，冰酥酪 #双皮奶 #姜撞奶 #牛奶的神仙吃法 #甜品 #粤品月香
00:00 / 04:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
炸炸10月前
都是凝固的牛奶，双皮奶/姜撞奶/酸奶的原理居然都不一样！ #吃货材料学 #双皮奶 #姜撞奶 #广东美食 #知识科普
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞4787
月嫂 🍒贤妹4月前
姜撞奶能凝固的原理：姜汁中的生姜蛋白酶与牛奶中的酪蛋白发生反应 。 其中注意的几个点：1.要选小黄姜或者老姜 2.牛奶蛋白质要选高的，我用的是4.0西湖牛奶，蛋白质越高成功率越高 3.加热牛奶的温度在七十到八十度就可以，记得加糖煮哈，没有温度计的话，可以看牛奶冒小泡泡就可以，不要煮沸。 4.牛奶倒入姜汁的时候不要搅拌，静止一会就好了#记录真实生活 #自制甜品 #日常分享 #月嫂#姜撞奶
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
俊琴3月前
蒸锅法10分钟做姜撞奶，凝固的很完美！小白也能轻松做成功！在这个秋天给自己做一碗喝全身都暖呼呼的！#我的厨房日记 #美食分享 #姜撞奶
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞80
小云煮味3月前
没想到加了蛋白粉的姜撞奶，凝固力这么绝！你们平时做姜撞奶有没有踩过凝固失败的坑？还有什么独家小妙招，评论区分享给我呀！#日常生活小妙招
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
榨男出品3周前
冬天必吃暖热甜品，姜撞奶. 用15秒就能凝固出来，做法轻松 #天冷了吃点啥 #晒出你们觉得很香的美食 #抖音年味争霸赛 #甜品
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞9016
易森生活家2月前
冬天来一碗姜撞奶，浑身都是暖暖的！#姜撞奶 #姜撞奶了解一下 #姜撞奶做法 #云南小黄姜
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞166
斯涂源——化学观察2周前
姜撞奶凝固的秘密竟藏在这把“分子剪刀”里！ #姜撞奶 #姜撞奶不凝固补救办法 #化学
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
与你有椰(大学城店)官方号1年前
用心做好每一样出品之顺德姜撞奶 #同城美食 #冬季暖胃美食
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞94
顺德洁姐家常菜9月前
姜撞奶做法简单，在家也能轻松做。#顺德姜撞奶 #甜品 #牛奶 #美食教程
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞73
反派77月前
姜撞奶‼️只有0次和无数次，吃完整个人都热乎乎的～超简单啊！！感冒和那几天都可以吃的小甜品！！御寒暖胃，用老姜，姜汁现磨现用！！牛奶选蛋白质含量高的，牛奶温度保持在70多度不超过80度！！把控好这几点包一次就成#姜撞奶 #甜品#牛奶的神仙吃法 #雪琦妈妈烘焙 #厚皮橙
00:00 / 01:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
合德记·手作糖水2月前
广东降温了，快来一碗热乎乎的姜撞奶#糖水 #开店 #日常分享
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
碗面2周前
姜撞奶教程来了，冬天喝上一杯暖乎乎的很舒服～#姜撞奶 #自制甜品 #美食小技巧 #秋冬小甜品 #跟着抖音做美食
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞3154
刘阳阳的美食光2周前
为什么你做的姜撞奶不凝固？我来告诉你#自制饮品 #姜汁撞奶 #食疗小妙招
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
大头的餐桌4年前
姜撞奶不凝固有可能是这个原因#跟着抖音学做菜 #再吃一顿告别春节假期
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
夏妈厨房2年前
试了几种牛奶做姜撞奶，没想到是温度低才凝固好，甜辣好喝还不错
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小米粒喂食记1年前
一分钟就凝固的姜撞奶，没有科技与狠活，甜品店都在用这个秘方 味道口感都非常完美，甜度自己把握哈#省饭课代表 #姜撞奶 #滋补养生 #驱寒暖胃 #美食教程
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞267
🇨🇳麦子在西班牙🇪🇦10月前
当老外跟老内第一次吃姜撞奶会是什么反应？ #中国美食征服外国人 #当吃货老外遇上中国美食 #姜撞奶 #西班牙
00:00 / 03:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
哆啦月在厨房忙个啥4年前
找到姜撞奶成功的秘诀啦！只不过是看了一篇文献而已！#姜撞奶 # @DOU+小助手
00:00 / 03:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
吃糖罐罐11月前
大家做的时候姜汁一定要放够才能凝固 #大学生做饭日常 #美食vlog日常 #姜撞奶 #牛奶
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞134
开心好煮意6月前
姜撞奶很多人少了一步，怪不得不能凝固 #牛奶 #姜撞奶 #广东甜品
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞88
养生小厨4年前
有多少人做姜撞奶失败过？告诉你失败原因 其实不是技术问题#姜汁撞奶
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞115
陈一碗糖水5天前
姜撞奶0失败教程❗看完视频厨房小白也能学会～生理期来一碗暖乎乎的，赶紧收藏起来给对象做！#姜撞奶 #姜撞奶做法 #美食分享 #姨妈期 #糖水教学
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
一杯冰可乐1年前
一直以为是预制菜，结果居然。。。 #姜撞奶 #挑战 #翻车视频#杭州美食 #杭州川渝菜
00:00 / 00:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞69
梅子厨房美食1周前
这是我失败10次总结出来的经验，做出来的姜撞奶嫩嫩滑滑，入口即化，姨妈期的姐妹，赶紧艾特一个愿意做给你吃的人做给你吃#姜撞奶#姨妈热饮 #0失败美食教程 #瓦罐
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
泊乐小孙3月前
秋季润养小甜品，姜撞奶，好吃又养人，特别适合秋冬，做法其实非常简单，只要注意好几个关键点哦： 1. 姜汁和牛奶比例1:2 2. 牛奶全脂高蛋白，蛋白质含量3.4以上，越高越好，便于凝固 3. 温度控制在 70-80°C（宁低勿高）。 #养生 #食疗小妙招 #喝出来的健康 #喝出好气色 #看到最后
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞7355
姐妹厨房👭4年前
#姜汁撞奶 #在家做美食 #甜品 #简单美食 姜汁撞奶，在家可以做个简单甜品。温度是70度到80度，就是煮牛奶周围冒小泡，牛奶选择蛋白质含量越高的越容易凝固。
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
疯了的小橙子8月前
姜撞奶到底是什么原理！好神奇！ #姜撞奶 #糖水
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞597
小米粒喂食记3月前
天冷了，早晨来碗暖胃姜撞奶，三分钟就凝固，零失败 #姜撞奶 #微波炉美食 #懒人美食 #微波炉姜撞奶
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞141
森记甜品小吃培训8月前
以为是预制的，结果……确实是现做的，还挺好吃的！！！！#姜撞奶 #超好吃 #糖水#健康养生 #新鲜现做
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞428
欣赏妈妈9月前
抗炎黄金姜撞奶教程，一口一个不吱声#姜撞奶 #孩子上学后宝妈的日常 #黄金奶#抗炎饮食
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞118
鱼香肉丝大帝1周前
再战姜撞奶！微成功！ 求大神指点，为何会有这么多水析出来呢？是我放的姜汁不够还是牛奶的质量不高呢😢#姜撞奶 #美食 #哈基米
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞175
の琪妙小厨房✨3月前
别再喝凉饮啦！来碗现撞的姜撞奶，姜汁的鲜辛碰撞牛奶的醇厚，每一口都是熨帖的热。暖身又暖心，天冷就该这样好好犒劳自己#养生饮品 #姜撞奶 #微波炉 #自制甜品 #邪修
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
蛋挞挞挞KaLai8月前
一次就成功的姜撞奶 从原理去剖析一碗姜撞奶是怎么形成的，了解原理那就不容易出错了。姜撞奶真的让人又爱又恨，姜的辛辣撞上奶的香醇，瞬间凝成嫩滑！冰火两重天的奇妙口感滑过喉咙，暖胃又暖心。#姜撞奶 #顺德美食 #甜品
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞135
吗喽姐1年前
姜撞奶（乱撞版）。个人喜好，合理饮食 #小众爱好 #姜撞奶 #解馋
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞562
溜溜寻宝日记6月前
这个姜撞奶是什么情况，奶怎么死活不凝固呢？#懒人美食 #姜撞奶 #甜品制作 #懒人必备
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
吃花花1年前
用山姆【高钙鲜牛奶】做一个姜撞奶 原理就是通过碰撞，让牛奶中的蛋白质和姜汁里的蛋白酶发生反应，从而形成凝固，所以牛奶中的蛋白质含量越高，成功的几率就越大。 山姆这款高钙牛奶的蛋白质含量是3.8g/100ml，用这款牛奶，会更容易成功哦！ #山姆会员店 #广东美食 #美食教程
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
我爱中央厨房1年前
姜撞奶为啥是凝固状的#预制菜#中央厨房#中央厨房规划师#食品工厂#粤菜 @DOU+小助手 @抖音小助手
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
壮壮有个微波炉4月前
你做的姜撞奶为什么不凝固 邪修版教程来啦 没想到只需要一个矿泉水瓶 全程只需要一分钟#微波炉 #邪修版姜撞奶 #甜品 #姜撞奶 #天冷吃点啥
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞9026
甜源坊（收学员）3年前
很多朋不知道姜撞奶为什么不能打包，因为我们的姜撞奶不是粉冲的，真正无添加的姜撞奶是用纯正的姜汁和水牛奶做的，打包会易碎，还会水状，来看看姜撞奶凝固的秘诀！#美食探店
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
水牛奶养殖场佛山谭生7月前
🌼姜撞奶起源传说🌼 媳妇不小心将姜汁和牛奶同时倒入锅中，结果牛奶瞬间凝固。老婆婆不仅觉得口感滑嫩，还具有驱寒暖胃的功效。于是将这道美食称为“🫚姜汁撞奶🫚” 历史记载起源于番禺沙湾，因此录入广东非遗美食
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
梅子厨房美食4天前
你们猜！用小黄姜粉做姜撞奶凝固了没有？万万没想到！#姜撞奶#小黄姜粉 #一般人不告诉他 #翻车现场
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
饭酱的厨房10月前
孕19w🤰🏻在家挑战自制姜撞奶哈哈哈哈哈🤣 - 哈啰姐妹们，这里是“饭酱的厨房” 周末跟老公在家自制姜撞奶 没想到翻车了哈哈哈哈哈 也不知道是姜汁不够浓还是撞牛奶的速度不够快 它就是不凝固 变成了“姜汁牛奶”🤣 也是好喝的 但就是为啥翻车咧？求问脸） #记录美食日常 #姜撞奶 #孕期饮食 #美食vlog #厨房翻车现场 @抖音小助手 @抖音创作小助手
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
芮芮小煮意2年前
为什么你做的姜撞奶变成了姜汁牛奶？注意这几个细节~你也可以一次成功#姜撞奶 #甜品
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞409
小碗的养生日记1年前
不加科技就能自然凝固的姜撞奶在哪儿能吃到啊？！#纯天然无添加 #谁懂这一口的好吃程度 #悠闲下午茶 #抖音美食推荐官 #姜撞奶
00:00 / 00:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞32
少⁷一点⁸1月前
微波炉1分钟🕐姜撞奶，凝固的很好！ #抖音美食推荐官 #在家做美食 #自制美食 #厨房小白养成记 #姜撞奶
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
橙子吖（春节不打烊）10月前
特别适合生理期喝的一道小甜品，男友必会的姜撞奶，牛奶很好的中和了姜的辣味，暖心暖胃又暖身 #姜撞奶 #姨妈热饮#自制姜撞奶 #自制甜品
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞38
珠妹美食小厨房10月前
为什么自己在家做的姜撞奶不成功呢，今天珠妹就把自己做的小细节分享给大家#自制 #姜撞奶 #真材实料 #民间传统美食 #美食教程
00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞192

简介:

您在查找“姜撞奶为什么会凝固”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-11 06:35

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: