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是谢谢吖
7月前
10秒教你用吉利丁片‼️宝宝可吃‼️新手友好!慕斯布丁果冻 分享做慕斯蛋糕🍰果冻🍬布丁🍮等甜品会用到的吉利丁片泡发方法~ 吉利丁片是烘焙和甜点制作中常用的凝固剂,主要用于慕斯、布丁、果冻等甜品。正确使用才能发挥最佳凝固效果,以下是详细的使用方法及注意事项: 👏使用步骤 1️⃣冷水泡软 将吉利丁片,可剪成小片,放入碗中,加入足量的冰水或冷水 浸泡5~10分钟,直至变软呈透明状(像软橡皮)。 2️⃣挤干水分 捞出泡软的吉利丁片,用手轻轻挤干水分(避免用力拉扯)。 3️⃣溶解吉利丁 隔水加热法:将挤干的吉利丁放入碗中,隔水坐在60℃左右的热水中,搅拌至完全融化成液体(约1分钟)。 直接溶解法:将吉利丁加入温热的(约50~60℃)液体配料(如牛奶、果汁)中,搅拌溶解。 ⚠️ 关键:温度勿超80℃**,高温会破坏凝固力! 4️⃣混合原料 将融化的吉利丁液倒入需要凝固的混合物**(如慕斯糊、果汁)中,快速搅拌均匀。 混合物温度需≤40℃,温度过高影响凝固。 5️⃣冷藏定型 混合液倒入模具,冷藏4小时以上(或过夜)至完全凝固。 👏用量参考 果冻/镜面淋面🍬:5g(1片)放入250ml液体,口感Q弹嫩滑 慕斯蛋糕🍰:7~8g(1.5片)放入250ml液体中,口感柔软可切块 布丁🍮:4~5g(1片)放入250ml液体中,口感细腻绵密 ⚠️ 注意 :1片吉利丁≈5g,过量会变橡皮口感 👏保存方法 - 未开封:干燥阴凉处,避免高温潮湿。 - 已泡发:立即使用,不可冷藏储存。 - 已溶解:若未用完可冷藏成冻,下次隔水融化使用(效果略降)。 --- 掌握这些技巧,你的慕斯和果冻一定能成功定型!记得操作时控制温度,耐心冷藏,就能做出完美甜品啦~ 🍮 喜欢的朋友们记得点赞关注不迷路哟❤️ #吉利丁片 #自制甜品 #夏日甜品 #凝固剂 #免烤箱甜品
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是丹妹啦
6月前
吃不完的猪皮可以拿来做吉利丁片,再用自制吉利丁片做成奶冻,奶冻嫩嫩滑滑#入口即化,没有腥味。#猪皮冻#自制吉利丁片 #夏日甜品 #奶冻
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小鱼美食糕点
9月前
奥利奥牛奶布丁 奥利奥牛奶布丁,香甜好吃,入口即化,做法非常简单!#吉利丁片 #奥利奥布丁
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恢色宝宝
6月前
哈喽宝宝们今天我们来学,吉利丁片,原创素@摘陌上星辰 ,是一个很可爱的一个效果,适合可爱风底图。底图素堆🍭7.21⬆️⭐️的女头,只需要5.9🥕/🐮。画师小于。🍎9️⃣宝宝宋~#爱笔思画水印教程 #原创圈 #堆糖
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小菲侠
8月前
爱笔【吉利丁片】水印教程💕|原创🍠摘陌上星辰 是一个又透又亮的水印效果 会med的宝宝推荐去med做描边会方便很多哦~ 底图#堆糖 画师然子#原创圈#爱笔思画水印教程#水印教程#水印效果
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ugo
10月前
所有材料都可以在楼下小超市买到的简易自制慕斯!#简单上手 #无需烤箱 #自制甜品#慕斯蛋糕 #宿舍美食
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米妈美食记
2月前
免烤箱!搅一搅成功!海盐芝士渐变慕斯 #抖音生活观察计划 #甜品美食 #烘焙教程
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雪琦妈妈烘焙
7月前
超简单的夏日小甜品~3种材料搅一搅就搞定! #甜品 #夏日必备 #奶冻 #牛奶小方 #白凉粉
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妮妮的料理时间
10月前
Pudding🍓梦幻草莓奶冻布丁船·布丁巴德哈 🍓材料: 奶冻布丁:草莓牛奶300g 吉利丁片15g 新鲜草莓 苹果 装饰饼干 水晶汤圆 #我们一起去吃小蛋糕吧 #一口吃掉春天 #抖音美食推荐官 #春日好食光 #治愈系美食
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MMの小厨房
6月前
西瓜汁加入吉利丁片就可以在家自己做果冻#水果神仙吃法 #西瓜布丁 #西瓜
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千屿吖
11月前
许愿池果冻做法 就是这么简单一包吉利丁片就能搞定#吉利丁片#吉利丁#奶冻#慕斯奶冻#烘焙教程
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超润甜品(化州糖水)
6月前
开店经常要用的三种凝固剂你真的会用吗? #白凉粉 #吉利丁片 #甜品 #餐饮创业
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🍊橙子的小厨房
8月前
珍藏好几年的老配方做的,不用无菌蛋也不用吉利丁片,口感比外面卖的还要醇厚好吃,做法也很适合新手一次就能成功!希望老家的孩子们也会喜欢#提拉米苏#自制提拉米苏#在家做美食
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赵哈哈
1月前
想吃谁做的海蓝渐变慕斯就艾特谁~猫猫我俩也是都吃上奶乎乎了! #蓝氏奶盾猫粮#蓝氏猫粮#猫
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🌙赫儿麻麻
7月前
4元芝士片、5毛白糖、2元牛奶、吉利丁片,做法:自制奶酪棒教程花10元做出来的奶酪棒,跟外面卖的一模一样。#奶酪棒#美食教程
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小na要努力
8月前
用吉利丁片做出来的生煎包巨爆汁‼️ #早餐吃什么 #太香啦 #生煎包
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小坛的烘焙日记
4周前
免烤箱❗️巨简单香橙慕斯杯🍊果香浓郁超治愈 配方在这: 慕斯杯:奶油奶酪250g,细砂糖45g,淡奶油150g,牛奶60g,橙汁70g,吉利丁片10g 布丁:橙汁260g,吉利丁片8g #免烤箱甜品 #香橙慕斯 #慕斯杯 #烘焙教程 #下午茶甜品 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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1月前
喝剩的奶茶做这个!!超级懒人版 #谁懂这一口的好吃程度 #草莓布丁 #奶茶 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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百事可乐~
10月前
夏天快到了,在家给孩子做果冻吃,好吃又卫生#吉利丁片
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安仔的妈咪
10月前
吉利丁片可以做的美食,蛋糕,果冻,奶酪棒都可以#吉利丁片 ##宝妈推荐 #吉利丁片使用方法 #自制奶酪棒 #宝宝爱吃
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一口食光
2周前
巨丝滑❗️巧克力渐变芝士蛋糕🍫入口即化好绝。又来做渐变慕斯啦~这次换了个形状,做了巧克力口味,浓郁又丝滑,巧克力脑袋一定会喜欢🤎 材料: 【巧克力渐变慕斯】 黑巧80g 牛奶80g 吉利丁8g 淡奶油180g 【芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖30g 淡奶油220g 热牛奶60g 吉利丁片8g 【巧克力奶冻】 牛奶70g 淡奶油30g 可可粉3g 白砂糖5g 黑巧25g 吉利丁片5g #抖音美食创作人 #烘焙教程 #慕斯 #巧克力控 #巧克力慕斯
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让我吃一口
3天前
🧀不开火5分钟!自制奶酪棒比买的还好吃! 这个不开火5分钟奶酪棒惊艳到我了! 非常浓郁 这个配方真的超级超级好吃,有手就会! ✅材料超简单:奶油、牛奶、吉利丁片,再加一点点代糖/白糖,就搞定! ✅全程不用开火,把材料搅和搅和,冷藏1小时就能吃,手残党狂喜! 咬一口的瞬间真的会被惊艳到!奶味浓到像在空口吃奶酪,口感duangduang的,软fufu的像云朵一样,一点都不腻! 掰开还能看到满满的芝士颗粒,每一口都是惊喜.比超市买的还要浓郁扎实#跟着抖音做美食 #奶酪棒 #自制美食 #免烤箱甜品 #美食
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小瓜快跑
5天前
吃播流量密码试吃! #泰国露楚 #俄式熏鱼 #彩虹琥珀糖 #空胶囊 #流量密码
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佩佩美食
7月前
不用熬皮冻的懒人灌汤包你吃过吗?用吉利丁片加水代替皮冻,照样爆汁,肉馅鲜美..#在家做美食 #我的厨房日记 #灌汤包 #早餐吃什么#红糖开花馒头
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Anggie
4天前
空气炸锅版青柠蓝莓巴斯克视频教程来啦~ 做个小蛋糕美美过年🧨 巴斯克:奶油奶酪200g、淡奶油150g、白砂糖45g、玉米淀粉7g、鸡蛋2个 慕斯:奶油奶酪40g、淡奶油100g、纯牛奶30g、白砂糖15g、吉利丁片5g 奶油:奶油100g、吉利丁片3g 装饰:青柠1个、蓝莓若干、胡椒叶若干。 过程详见视频,欢迎交流方法哦~祝大家新年快乐! #我的烘焙日常 #美食plog #教程 #过个抖音新轻年 #秀一波我的春节邪修美食
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秀包
11月前
用山楂、草莓、吉利丁片自制的山楂糕~滋味酸甜、口感软嫩,在家轻松实现零食自由啦!#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #省饭课代表
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老陈一家人
6月前
不用烤箱也能炫蛋糕!搅一搅冻一冻,超简单,好吃到停不下!#新手 #懒人美食 #慕斯蛋糕
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小鱼美食糕点
3周前
芒果牛奶布丁 家里人过生日,做一个这样的芒果牛奶布丁,香甜好吃,做法非常简单!#自制甜品 #吉利丁片
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小仙女日常百货
2周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #焙芝友吉利丁片 #食用明胶鱼胶 #果冻奶酪棒原料 #慕斯烘焙材料 #家用烘焙明胶
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开饭啦🍚
3月前
#自制冬季奶茶热饮 🥤奶茶可以说是最简单的饮品之一了 在家喝点真奶茶不香吗😋
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晓娴。
6月前
#好好吃饭大赛 #一口掉进水果味的夏天 西瓜别直接啃了!做成酸奶冻!细腻清爽!好吃10倍!#治愈系美食 #自制甜品 #治愈系甜品 西瓜 210g 酸奶 300g 吉利丁片 20g 牛奶 230g 细砂糖 35g
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大白菜的厨房
1周前
在家复刻甜品店的牛奶布丁,口感绵密一点不输外面卖的! #美食教程 #牛奶布丁 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭甜品 #年夜饭小甜点
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诗悦de烘焙日常
4天前
免烤箱甜品🍮只需要搅一搅的香橙慕斯杯🍊 清新香甜的橙子搭配奶香的慕斯 口感细腻入口即化 还不用烤箱全程只需要搅一搅 材料: 慕斯杯 奶油奶酪240g 白砂糖25g 淡奶油260g 橙汁80g 橙子果冻 橙汁260g 吉利丁片10g #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划 #美食 #橙子 #慕斯蛋糕
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洛甫盛甄选
5天前
吉利丁片 #果冻原料 #慕斯制作 #烘焙工具 #家庭烘焙 #鱼胶
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小许有脾气
1月前
免烤箱❗️奥利奥芝士蛋糕,口感丰富好吃疯了 材料: 奥利奥碎100g 黄油50g 奶油奶酪320g 白砂糖45g 淡奶油200g 热牛奶60g 吉利丁片12g 奥利奥适量 #在家做甜品 #免烤箱甜品 #奥利奥芝士蛋糕 #慕斯 #抖音美食创作人
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嘴馋零食铺
1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#公考常识 #冷知识科普 #美食小技巧 #游戏原神
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小蛋koi
4天前
免烤箱‼️双层草莓芝士慕斯蛋糕🍓双重口感 材料 饼干底:100g樱花饼干碎|45g黄油 慕斯:250g奶油奶酪|40g白砂糖|200g淡奶油|50g热牛奶|10g吉利丁片|60g草莓酱 #抖音美食创作人 #甜品治愈一切 #芝士蛋糕 #草莓慕斯 #慕斯
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美美好物推荐
4天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #奶酪棒 #焙芝友吉利丁片 #烘焙原材料
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舌尖上的雅心家
4天前
真没想到,用吉利丁片做出的布丁蛋糕竟能与店里几百元的生日蛋糕媲美,且操作起来也是相当简单。看来,以后在家就可轻轻松松实现生日蛋糕自由了~~ #吉利丁片生日蛋糕#美食分享
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雨雨好物分享
3周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#烘焙原材料 #吉利丁片 #自制果冻 #奶酪棒 #慕斯
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孟孟啊~
1周前
今天又来消耗家里的可可粉啦 随手做个可可酸奶布丁 材料超简单 只需要酸奶、生可可粉、吉利丁片,牛奶搅一搅放冰箱冷藏一夜 香浓的可可味混着酸奶的清甜 口感丝滑到入口即化 解馋又不腻 巨好吃#布丁做法 #酸奶布丁 #可可粉 #懒人美食 #低卡甜品
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张Foodie
6天前
低脂低卡版橙香巴巴露亚🍮入口即化!满嘴橙子香🍊免烤箱,免打发,搅一搅就能成功! 💡配方: 橙子2个 牛奶360g 蛋黄5个 白砂糖35g 酸奶150g 吉利丁片10g #免烤箱甜品 #下午茶 #吃了甜食会开心 #创作者中心 #创作灵感
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霞霞爱做饭
6天前
芒果草莓布丁 新年做一个这样的芒果草莓布丁,香甜好吃,做法非常简单! #吉利丁片 #新年美食
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浩如百货
4天前
吉利丁片 吉利丁片食用家用烘焙儿童提拉米苏原材料果冻明胶片凝胶片布丁片#家用烘焙 #食品材料 #实用原料 #家用食材 #美食制作
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一颗蛋黄花
4月前
放假啦~一起来做免烤箱的美味奶冻吧💕#美食vlog #免烤箱甜品 #奶冻
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琳琳好物推荐
2周前
#展艺吉利丁片 是50克大片装的,做慕斯蛋糕做果冻粉自制奶酪冰冰凉凉qq弹弹,是孩子们夏天的快乐源泉 #吉利丁片 #天热吃点啥 #芒果布丁 #甜品控
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泰柠优选百货
1周前
蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10 食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒#吉利丁片 #自制甜品 #慕斯蛋糕 #布丁 #奶酪棒
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郭成英
3天前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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桂纺百货
3天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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郭成英
1周前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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🐈大萌甄选👑🍅
3天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #烘焙原材料 #自制果冻 #奶酪棒原料 #慕斯材料
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焙小姐官方旗舰店
1周前
🤎搅一搅就能做的免烤箱可可丝滑布丁🍮 #在家做美食 #甜品 #抖音年味争霸赛 #巧克力 #焙小姐清透无异味吉利丁片
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小国
2周前
果冻布丁QQQ 少不了我们的吉利丁片 搅拌至融化 想吃什么口味的布丁奶酪就做什么口味# 布丁 # 甜品美食 # 甜食控 # 吉利丁片 # 点心美食 蜜丹儿 吉利丁片 5g/片*10食用明胶片慕斯蛋糕布丁自制奶酪棒
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老妹做美食
1周前
#吉利丁片 #慕斯蛋糕 #蛋糕
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恭喜发财
1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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泉水溪
1月前
牡丹花布丁 牡丹花布丁,赏心悦目又香甜好吃,做法非常简单! #牡丹花模具 #吉利丁片
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郭成英
1周前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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郭成英
1周前
#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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郭成英
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#吉利丁片 #食用明胶 #慕斯蛋糕 #自制布丁 #奶酪棒
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冰川纪情书
4天前
焙芝友吉利丁片家用烘焙原料自制果冻奶酪棒慕斯 #烘焙原料 #自制果冻 #奶酪棒制作 #慕斯烘焙 #家用明胶
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洁玲
4天前
#家庭 孩子放#寒假 了,和孩子一起动手来做一个小兔子布丁奶冻吧,好吃又好玩。#居家好物
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茉白优选
3天前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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依婷小铺
2周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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伯飘卓百货小店
4天前
牡丹花牛奶布丁 过年做一个这样的牡丹花牛奶布丁,香甜好吃,做法简单!#新年甜品 #吉利丁片
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花寒寒(好物)
1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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