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小沙爱美食3周前
清炖羊肉这样做一股奶香味，真的是香扑鼻#清炖羊肉
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向姐美食1年前
甘肃本地羊肉不用泡，直接凉水上锅煮，什么东西都不要放，及时撇去血沫，或者煮到没血沫把水倒了，重新加水煮熟，出锅前少加点盐，羊肉汤喝着咸淡适宜刚好，羊肉捞出来，用小碗盛半碗肉汤，肉汤里再加点盐，咸肉汤浇在煮熟的羊肉上就可以了，还可以切点皮芽子配羊肉吃，解油腻。羊肉就要吃原汁原味的，甘肃本地羊一点都不膻，隐隐还有奶香味。#地方特色美食 #抖音美食 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #羊肉汤 @
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勾哥家常菜小厨房5天前
新乡特色美食，红焖羊肉，家庭版教程#美食教程 #红焖羊肉
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鸿运启新程3月前
天一转凉就馋这口！家常版清炖羊肉汤，不腥不膻，连喝三碗都暖到心坎里。羊腿肉泡去血水，加姜片、葱段冷水下锅焯煮，撇净浮沫后换砂锅，扔几粒花椒、一小块白芷（去腥关键！），大火煮开转小火慢炖1.5小时，最后撒把盐和葱花就成。汤头奶白鲜醇，肉嫩到脱骨，配个白馒头绝了，在家做比饭店还香～#美食话题热搜榜 #家常清炖羊肉汤 #秋冬暖身汤 #羊肉不腥技巧 #冬日治愈美食
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大娟3月前
#羊肉汤 #家常菜#我的厨房日记 #记录真实生活
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丰寿地4年前
羊肉用清水浸泡至少两个小时以上，泡出血水去腥，开水下锅打出血沫，先猛火再文火，最忌中途加冷水，你是什么做法？
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壮宝妈的日记3月前
宁夏特色美食，清炖羊肉，做法简单，汤鲜味美，快去试试吧。 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #宁夏羊肉
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小马家常菜10月前
羊肉萝卜汤 #羊汤 #美食 #美食教程
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飞哥美食（家常菜）2月前
#冬至到贵州小城过个侗族沸腾年 贵州人过冬至都吃什么？当然是羊肉火锅、你们过冬至吃什么？请晒出你们当地的美食。#美食 #羊杂汤锅做法 #冬至
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蛋蛋的厨房日记1月前
《羊肉汤》奶白的秘诀，简单好做，这也太好喝了吧#羊肉汤怎么炖才好喝 #羊肉汤#家乡美食#真实生活分享计划#新农人计划2025
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肖申克的救赎4月前
天冷了，煮羊肉汤 煮汤就要选羊的前腿肉 食材：羊腿肉、蒜、姜、桂皮、八角、白萝卜、枸杞、或者红枣 清洗：羊腿肉放番薯粉和盐拌匀后用清水冲洗两遍。 焯水：羊腿肉+姜片，水烧开后去除血沫，用筷子夹出羊肉。烧一锅温水，再清洗一下（不能用冷水洗，会变柴） 放油烧热，再放蒜和姜，羊肉，桂皮八角。把羊肉水分炒干，炒出些许油脂。把羊肉转至高压锅炖煮20-25分钟（先把羊肉煮烂） 烧少许热油，把萝卜放到锅里另煮（直接和羊肉煮容易煮太烂），萝卜煮熟，放枸杞一起煮一会。 要看一下，羊肉和胡萝卜煮的情况。如果都煮的差不多，两种混合在一起就行。 【因为羊肉还没煮透，胡萝卜也偏硬，混合后再用高压锅煮了5分钟】#羊肉汤 #家常菜教程 #羊肉汤怎么炖才好喝
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杨三哥2月前
#美食 #家常菜#黄焖羊肉 #家常菜100道开胃下饭 点赞加评论，吃饭不迷路！三哥每天教你一道家常菜！
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@閩南老哥7月前
清炖羊肉，家庭版#
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余晓然（海港宴会城）3月前
这样做操作过程羊肉不腥羊骚味也少了很多，汤清肉不柴，冬天吃羊肉是最佳时节。#美食 #美食教程 #强烈推荐 #晚饭吃什么 #地方特色美食.
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生活小妙招3月前
生活妙招#涨知识 #家常菜#每日分享
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马姐绘生活2月前
白切羊肉，做法简单，还原羊肉最原味的吃法。 1️⃣将羊肉用清水浸泡一小时，中间换二次水，浸出血水，然后清洗干净。 2️⃣ 一小时后在锅内放入清水，再放入羊肉，把姜片、花椒、料酒放入锅内。 3️⃣用大火煮沸，转中小火撇去浮沫，再用温水冲洗干净。 4️⃣锅内放入洗净的羊肉，加入开水，放入姜片、香叶、大葱、白芷。 5️⃣盖上盖子大火烧开，转小火煮30分钟，然后取出香料（防止汤水变黑），继续加盖煮40分钟。 6️⃣羊肉不用煮的时间太长，否则羊皮就会失去弹性，不好吃。用筷子戳进羊肉最厚的部位，能轻松穿透，则说明羊肉已熟，就可以关火了。 7️⃣把羊肉浸在汤中吸饱汤汁，等到冷却后再把羊肉捞出来，这样羊肉的肉质不柴，再拆出羊骨，然后用保鲜膜包住，放冷藏定型。 8️⃣将羊肉切片，我喜欢大口吃肉，所以切的厚一点，然后摆盘。 9️⃣制作蘸料：生抽+羊汤搅拌均匀有香菜再撒上一把，这是我家喜欢用的蘸料，用最简单的方法还原鲜香嫩的口感～ #美食 #美食教程 #白切羊肉#跟着抖音学做菜
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彬秀姐2月前
冬至吃只羊，不穿厚衣裳，清炖羊肉你就像我这样做，不膻不柴，一家人坐在一起舒舒服服的吃一锅暖乎乎的羊肉汤锅 ，巴适得很#羊肉汤 #羊肉汤锅 #冬至 #羊肉
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在芷江侗家小伙2月前
要想羊肉的腥膻去的好、党参、当归、山楂少不了#家庭美食厨房 #美食教程 #美食 #美食分享 #
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天天3月前
#家常菜 #美食制作分享 最近杭州好冷啊🥶#美食 #舌尖上的味道
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小草🌹2月前
暖暖的羊肉汤#家常菜#种草激励计划
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千屿爱吃饭3月前
冬天真的最适合吃点羊肉暖暖身了 记得要爱自己喔#炖羊肉 #家常菜 #戒不掉的贵州味道
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小九有话说4月前
#美食教程 #美食经验 #美食分享 #家常菜教程
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二十八道菜·万杰1月前
衡阳的一道名菜，渣江假羊肉你们吃过吗？#衡阳美食#二十八道菜#渣江假羊肉
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琴琴2月前
#清汤羊肉做法#喜欢就关注我吧
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晴空万李4月前
#清炖羊肉 秋天必吃的清炖羊肉，千万不要再乱放大料了，像我这炖出来，再搭配上一碗灵魂蘸水，简直太安逸啦。#三四钢铁锅 #灵魂蘸料 #dou+小助手 #ai抖音问答榜样
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你的饭搭子蠢哥2月前
天冷叻，一碗这样的羊肉炖萝卜下肚，晚上睡觉打被窝叻#家常菜 #羊肉炖萝卜 #天冷吃啥 #美食分享 #美食教程
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胖哥（厨师）3年前
#每日美食分享 重发一遍试试，喜欢的留下个小心心，看能不能上热门
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爱美食9月前
清炖内蒙小羊肉
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张厨有话说4月前
教你如何炖羊肉#美食 #美食教程 #炖羊肉 #美食制作分享
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阿剑2月前
冬日顶级享受：一只羊腿搞定一锅奶白羊肉汤和一碗神仙羊肉粉！这份“一羊两吃”的完整攻略请收好。 记住这3个核心，零失败👇 ✅ 去膻关键：羊肉需**冷水浸泡+冷水焯水**，两步去尽血水。 ✅ 汤白秘诀：炖汤时，**先保持大火滚煮15分钟**，让脂肪乳化，汤色自然奶白。 ✅ 风味升华：用**猪油煸炒**炖好的羊肉片，再兑入原汤，香味瞬间提升一个层次。 你更喜欢直接喝汤，还是做成羊肉粉？快在评论区告诉你的选择，并@那个你最想一起分享温暖的人！ #羊肉汤 #羊肉粉 #一羊两吃 #冬日美食 #家常菜
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悦影8月前
做法分享给大家 新鲜肥瘦羊肉 1250 克 羊杂 1000 克羊肋骨 500 克 羊血 500 克 羊肝 500 克生姜 50 克 白芷 15 克 葱段 50 克 孜然10 克 羊肉羊骨冷水加盐泡40分钟 泡出血水洗净备用 羊杂开水烫5分钟捞出洗净备用 羊肉羊骨冷水下锅煮 大火 30 分钟 小火 90 分钟 羊杂 羊血最后放煮 10 分钟就行 （青椒碎 葱花 香菜 盐 味精白胡椒粉 白醋 辣椒油 按自己口味汤碗里后放）#寻找美食
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思恩6天前
#上热门 #我的烹饪小厨房
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阿布的乡村生活2月前
鱼肉的鲜压了羊肉的腥，羊肉的香衬了鱼肉的甜，煮在一起，鲜得浓而不腻，嫩得恰到好处！奶白的汤，鲜嫩的羊肉，天冷了大家可以试试#阿布的乡村生活 #三农 #新农人计划2025 #农村生活 #鱼羊鲜
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肥肥鸡腿🍗4月前
羊肉汤这样煮 好喝还不骚 ! #宁可不吃饭不可不喝汤 #vlog十亿流量扶持计划 #美食
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多多妈妈爱美食2月前
羊肉这样做一点都不会有腥味，赶快试试吧！#在家做美食 #美食制作分享 #家常菜
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长垣榴莲先生。1年前
以下是几种自然羊肉的常见做法： 清炖羊肉 - 材料：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐。 - 步骤：羊肉切块，冷水浸泡1-2小时去血水，期间换水1-2次。冷水下锅，加姜片、葱段、料酒和少许花椒，水开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5-2小时至羊肉熟烂，加适量盐调味，再炖10分钟左右即可。 烤羊肉串 - 材料：羊肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油。 - 步骤：羊肉切成小块，用洋葱丝、姜丝、蒜末、料酒、生抽、盐腌制2-3小时。将腌好的羊肉块用竹签串起来，刷上一层食用油，放入预热好的烤箱中，上下火200℃烤15-20分钟，期间翻面2-3次，烤至表面金黄，撒上孜然粉和辣椒粉即可。也可用炭火烤制，方法类似。 羊肉萝卜汤 - 材料：羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。 - 步骤：羊肉洗净切块，焯水后捞出。白萝卜去皮切块。锅中放少许油，放入姜片、葱段爆香，加入羊肉块翻炒几下，加料酒去腥，加适量清水，大火煮开后转小火炖40-50分钟，放入白萝卜块继续炖20-30分钟至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味。
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阳光(蒋新发)5天前
#厨房小技巧 #美食小技巧 #健康美食配方
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小吴美食2月前
这个季节当然要吃羊肉了，红烧羊肉软嫩不柴，爱生活，做菜也可以很快乐#美食教程 #美食 #抖音美食创作者 #红烧羊肉
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黄先生美食1年前
天气转凉 喝羊汤的季节到了，清炖羊排汤鲜味美 喝完暖身有暖胃#羊肉汤 #羊肉 #炖牛肉
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简行4月前
备孕154天之赶走宫寒的羊肉汤#美食 #日常分享 #舌尖上的味道 #做饭 #备孕 @DOU+小助手 1⃣️羊肉的选择 是羊肉就行，我买的是湖羊。 2⃣️做法 👉南方羊肉建议泡血水20min-1h，如果羊肉品质较好，直接用清水洗净即可。 👉冷水下锅，加入大葱2节、花椒10-20粒、姜片3-5片。 👉重中之重：水开后，用勺子撇干净浮沫，撇干浮沫后无需将水倒掉，直接砸五次凉水。 👉何为砸凉水：撇干浮沫后，趁锅内汤汁翻滚，直接倒入一碗凉水；烧开后继续撇浮沫，再加一碗凉水，以此类推，共五次。（这样的羊肉汤即鲜美又醇厚，保留羊汤原有的风味，又能让汤汁清澈干净） 👉砸完五次凉水后，盖盖子炖煮30-50分钟（根据使用的锅具及具体羊汤份量决定时间） 👉加入三颗红枣，一小把枸杞后盖盖子，继续炖煮10-20分钟。 👉最后撒入香菜段、葱花、胡椒粉即可出锅开吃。 🌞真正鲜美的羊肉汤无需焯水，砸凉水才是关键。
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三只羊羊肉馆（美食）5天前
#嫩嫩的羊血#抖音美食推荐官
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多美丽吖2月前
徐州小山羊做家庭版#做美食 #做饭小技巧 手抓羊肉，用矿泉水煮出来的羊肉非常鲜美，也可以叫泉水羊肉#家常饭做法
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芝麻盐2月前
今天喝枣庄羊肉汤#分享家乡美食 #抖音美食创作者 #晚饭吃什么 #抖音美食教程 #美食
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新乡土志3月前
冬天一碗热腾腾的清炖羊，去寒气补气血#用镜头发现美 | 用算盘读懂乡村#乡村振兴 #新农人 #乡土中国 #三农
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王雯雯🍎4月前
【清炖羊肉】 一锅清水，二斤好肉，两小时的守候 在寒冷的冬天 用最纯粹的味道 温暖最重要的人 #宁夏滩羊 #在家做美食 #我的厨房日记
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瘦食玩家2周前
冬天一锅暖胃暖身的羊肉汤，汤清肉鲜，暖到心底#清炖羊肉 #陕北羊肉 #满级吃商指南 #羊肉的神仙吃法
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童年的纸飞机3月前
只需1步，轻松炖出奶呼呼羊汤 #美食 #美食教程 #日常vlog #萌宠 #羊汤
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君羊的厨房1月前
红焖羊肉+葱爆羊肉 主食材：羊腿 1. 红焖羊肉：羊腿带骨头的部分 1洗净的羊肉焯水：冷水下羊肉，水没过羊肉，加入：白酒、姜片、葱段、胡椒粉，水开后撇去血沫，焯水7-8分钟左右捞出，热水洗净羊肉，控干水份。 2煸炒羊肉：热锅凉油，放入羊肉，翻炒出多余水份，加入豆瓣酱、白酒，翻炒好的羊肉盛出。 3炖羊肉：高压锅内放入煸炒好的羊肉，加入开水，水没过羊肉1-2指，加入：盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖汁、料包（葱段、姜块、白芷、花椒粒、干辣椒、八角），盖上盖，高压锅气压上来后小火压20分钟。 4加入配菜：高压后的肉里，加入白萝卜、胡萝卜，气压上来后小火压5分钟左右即可。 5收汁出锅：如果炖好的肉里没太多的汤汁，或者喜欢喝汤的朋友可以省略此步骤。大火收汁，收汁不易收的太干，出锅时撒入葱花。 ……此菜品适合小孩和老人，还有爱吃炖菜的朋友，如果喜欢吃辣的朋友，可以用火锅底料煸炒。 2. 葱爆羊肉：羊腿纯瘦肉的部分 1腌制羊肉：洗净的羊肉切小片，加入：葱段、姜丝、白酒、淀粉、盐、胡椒粉、生抽，手抓至均匀后，放入油，防止羊肉在腌制过程中水份流失。 2炒羊肉：热锅凉油，放入腌制好的羊肉，大火快速翻炒断生，盛出。 3炒葱段+羊肉：另起锅烧油，油热后放入：红辣椒段、蒜粒、青辣椒段、葱段煸炒，再放入上一步的羊肉，大火快速翻炒，起锅前淋入少量锅边醋，翻炒均匀，起锅装盘。 ……喜欢吃辣椒的可以放入高辣度的辣椒，老少皆宜。要想羊肉鲜嫩，一定大火快炒。
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沐沐麻爱做饭🍳2月前
#厨房的烟火气息 清炖羊肉
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好柿🍅发生3周前
年夜饭之【清炖羊肉】 yummy～喜欢的友友们赶快学起来#动手自己做美食 #煲汤 #美食制作过程 #清炖羊肉 #抖音美食创作人
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众鑫活羊馆（宿蒙路北店）1月前
炒羊血 跟老师傅这么做 绝对好吃 鲜香滑嫩 #宿州美食#下饭菜 #炒羊血#众鑫烧烤
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寻味星火（石老板）1月前
乳白的汤，软嫩的肉，红彤彤油，冬天一碗羊汤下肚，暖心又暖胃。简单易学、秒变大厨#羊肉汤 #徐州美食 #我和我的家乡美食 #创作者中心 #创作灵感
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渔渔的粗茶淡饭1月前
宁夏特色美食清炖羊肉，既能吃肉，又能喝汤，寒冷的冬天吃上一碗暖胃又暖心。#美食 #宁夏羊肉 #亲手制作美食 #美食制作过程
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跑男的午餐（家常菜）8月前
清炖羊肉 男人会做饭 家财又万贯~ #家常菜 #美食教程 #干货分享 #下饭菜 #清炖羊肉
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菲奥娜的干饭日记5553周前
羊肉汤教程 ☐ 冷水 清水泡羊肉 1-2小时【至少泡半小时】 ☐ 凉水下锅焯水 +白酒+姜 ☐ 水开后煮3-5分钟 撇去浮沫 ☐ 清洗 热锅后倒油 多倒点油 ☐ 放入姜片【可不加/加大葱】煸香 ☐ 倒入羊肉翻炒 羊肉变微金黄盛出 ☐ 往锅中倒入大量开水 开大火 同时撇浮沫 ☐ 煮1-2小时 ☐ 出锅前5分钟 加点味精或鸡精+盐+胡椒粉+白醋少许 【 可不加 /加大量葱花和香菜沫青椒沫】
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潘姐爱记录1月前
炖羊肉汤和我这样做 没有膻味，特别鲜美 你们也试试吧#我的厨房日记 #羊肉汤#日常分享vlog #记录生活
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我只是个厨师1月前
红烧羊肉 "羊肉不膻的3个关键步骤！红烧羊肉软烂入味，重庆师傅私藏技巧 #家常菜#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #红烧羊肉 #年夜饭菜单提前曝光了
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馋嘴金小妞2月前
潮汕羊肉汤 秋冬温补 暖心暖胃🥰 #动手做美食 #做饭美食教程 #美食做法 #美食制作视频
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洁铭亲甄选2月前
#炖牛羊肉调味品 #美食 #上热门#在拍一种很新的年终回顾
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你的饭搭子蠢哥4月前
秋冬必备的清炖羊肉，对女生特别好，按我这个方法搞不腥不膻！ #炖羊肉 #清炖羊肉 #养生 #汤 #蠢得死
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