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果儿食记1周前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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大Yo2月前
#真实生活分享官 电饭煲蛋糕的流量密码，我终于找到了！ 全网都在教“插筷子不倒”，但我亲测发现，那只是湿性发泡（大弯钩），照着做照样塌！真正需要的是 “干性发泡（直立小尖角）” ，蛋白霜必须细腻有光泽。 视频里做了最直观的对比，一看就懂。附赠我的 “20分钟快速检查法” ，保证你一次成功。 欢迎收藏这份“避坑指南”。你还在哪一步翻车？评论区留下你的问题！ #电饭煲蛋糕 #烘焙技巧 #蛋白打发 #一次成功
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爱做烘焙的婷婷2月前
连续做了一周电饭锅蛋糕，来个大总结吧！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #干货分享
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蛋挞芯芯2月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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爱做烘焙的婷婷3月前
今天是不塌不缩，香甜可口的蓝莓爆浆蛋糕！如果你的蛋糕缩了，检查蛋白打发和烘烤时间，有问题我们在讨论#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #跟着抖音做美食
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果儿食记3周前
电饭煲蛋糕✅好吃不上火 失败原因分析～不塌陷 不回缩 没有布 丁层～ 跟着步骤走 新手0失败～ 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蒸蛋糕功能可以使用蒸蛋糕，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #自己在家做美食 #创作者中心 #电饭煲蛋糕 #吃了甜食会开心 #抖音美食创作人
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大风爱美食3月前
电饭煲蛋糕。#抖音美食创作者 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕
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陪孕阿姨的家常菜3月前
如果你做电饭煲蛋糕总是塌陷，试试蒸的吧！ 告别塌陷、回缩、湿粘！蒸蛋糕才是新手之光！ 我用自己的成功经验告诉你，每一步的细节都至关重要。 特别是蛋白打发和蒸制时间，视频里都讲清楚了！ 收藏这个教程，下次你就能露一手！ #蒸蛋糕教程 #新手烘焙 #电饭煲蛋糕失败 #蒸蛋糕不塌陷 #美食教程@陪孕阿姨的家常菜
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叶掌厨有话说3月前
一次就成功的电饭锅蛋糕 蓬松煊软 #电饭锅蛋糕
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韩什么梅3周前
为什么你做的电饭锅蛋糕/蒸蛋糕出锅就塌陷 今天一个视频超详细讲解究竟怎么做才能松软不腥气 翻车3次才成功#蒸蛋糕的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕#在家做蛋糕
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盖盖的生活记2月前
电饭煲蛋糕这是翻车了吧？为什么往回缩了呢？是奶油打发的不好吗？下回用低筋面粉做做试试。求各位大神指点。#美食 #电饭煲蛋糕 #美食制作
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蛋挞芯芯3周前
电饭煲蛋糕每次都塌的不像话，一定是加热时间太长啦！！！试试缩短时间会有惊喜！成功一次就各种口味都会做啦～#电饭煲巧克力蛋糕#电饭煲蛋糕挑战 #电饭煲美食 #巧克力控 #充能小事叫吃饭
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锅盖爱做饭2月前
电饭煲蛋糕超级详细教程，绝对不会翻车#电饭煲蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #美食教程
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雪琦妈妈烘焙8月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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和甲甲厨房3月前
看起来非常简单的电饭煲蛋糕，为什么无数人翻车？其实是方法不对！今天教你正确做法！这是我失败多次总结出来的经验！#电饭煲蛋糕大赛 #鸡蛋 #蛋糕
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菲菲馋嘴记2月前
电饭煲蛋糕秘诀大公开｜一次成功零失败教程，今天手把手带你做出蓬松柔软的电饭煲蛋糕，每一步都有要点提示，跟着做绝不失手！ 🍰 出锅瞬间满屋香！松软绵密，不塌不缩～收藏🌟跟着做，回来告诉我成功了没！
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天黑不想睡2月前
学做饭（电饭煲蛋糕） #电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #天黑不想睡 #好好吃饭 第二次做的挺成功，但是盖子一打开没一会儿又塌下去了…
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三闪啊（工作日更新，周末随机）2月前
注意这2点～就能做出不塌腰的电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #电饭锅
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爱做烘焙的婷婷3月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
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佩奇麻麻美食记3周前
十年自玩烘焙主理人，总结你的电饭锅蛋糕为什么会失败？ 厨房小白都可以成功#烘焙新手 #电饭锅蛋糕 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛
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童妈的料理2月前
美食教程｜为什么你做电饭煲蛋糕就翻车 保姆级教程+揭秘，三个关键点带你100%成功。 我的电饭煲蛋糕没有蛋糕模式但也完美脱模，不塌陷湿软回弹，跟着视频做起来，记得来评论区分享#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #自制蛋糕 #美食教程 #蛋糕教程
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胡姐姐日常1周前
电饭煲蛋糕 喜欢吃蛋糕就像我这样做，家里有电饭煲就能轻松搞定，蓬松暄软，就像海绵一样柔软，好吃不上火，做法非常简单，也很详细 #电饭煲蛋糕#蛋糕的做法 #电饭煲蛋糕
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古力美食1周前
#电饭煲。蛋糕美食做法。大人小孩。都爱吃，好吃的停不下来。
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🌈七月.故里🌈2月前
#真实生活分享官 心态崩了啊，回回做回回塌，来个详细宝宝分享一下经验吧#电饭锅蛋糕翻车现场 #电饭锅蛋糕失败
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小蛇可颂1月前
豪吃豪吃啊#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #蛋糕塌了怎么办
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小蜜蜂麻麻3月前
电饭煲做蛋糕也能成功？记住这三点告别失败！🍰 #电饭煲蛋糕#烘焙教程#在家做蛋糕 一直想试试用电饭煲做蛋糕，跟着步骤做还是失败了，后来才知道是方法错了！总结出三个关键步骤，学会了想失败都难～ 1️⃣打发蛋白是基础：一定要打到能倒扣不掉盆的程度！我之前打不够，蛋糕直接塌了，这次打足了，蛋糕胚才挺得起来～ 2️⃣搅拌手法要温柔：分三次加蛋白到蛋黄糊里，每次都要像翻拌一样，不然蛋白消泡了蛋糕就发不起来 3️⃣焖是关键：煮好后别立刻开盖！焖5-10分钟让蛋糕定型，不然突然遇冷也会塌，我第一次没焖，结果蛋糕像塌了的小山，第二次焖完就完美多了～ 最后加片芝士片更好吃，震两下震出气泡，电饭煲选蛋糕模式或煮饭键，整个过程超简单，新手也能学会～ #电饭煲蛋糕#自制蛋糕 #烘焙教程
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曹建国2月前
我的电饭煲蛋糕为什么是这样的？👽👽#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙
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老戴4天前
蛋糕胚怎么做才不会回缩塌陷？一条视频告诉你～在线征集更好的做法#蛋糕胚 #蛋糕 #烘焙
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宁静非凡6天前
电饭煲蛋糕教程😂做不好不要找我啊是你们自己叫我出的#电饭煲蛋糕 #抖音伙伴计划 #抖音伙伴扶持计划
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我要变成小太阳2月前
蛋糕要怎么做才能不塌呢，每个步骤都按操作来了，明明都蓬到顶了怎么就塌成一个鸡蛋饼了#真实生活分享官 #我的厨房日记 #翻车蛋糕 #电饭煲蛋糕 #日常记录
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🍀小木子1周前
过年宅家日常：霍霍面粉选手已上线🍰 电饭煲蛋糕反复翻车，成品永远和想象没关系 但我主打一个：屡败屡战，越挫越勇，失败归失败，下次还是忍不住想再试一次 大概这就是厨房小白的倔强吧～ #电饭锅蛋糕 #蛋糕#日常分享 #霍霍面粉
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热闹的鱼4天前
谁说蛋糕只能去店里买？自己在家有电饭煲就能做
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磊嫂美食1周前
想吃蛋糕的，来做这款电饭煲蛋糕，蓬松喧软口感细腻，做法很简单 #电饭煲蛋糕 #自制美食
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美哥做美食1周前
以后孩子想吃蛋糕再也不用出去买了，只要家里有电饭煲就能做，今天教你一个自己在家做蛋糕的方法，家里有老人孩子的赶紧试试吧！#电饭锅蛋糕
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面香园2月前
全网寻找用不粘锅的电饭煲做戚风类型蛋糕一点都不塌的，看见了记得@我#电饭煲蛋糕#电饭煲蛋糕做法
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王姐美食厨房1月前
#自制无水大蛋糕 只要家里有个电饭锅就能做出来送送软软的大蛋糕来，做法比烧开水都简单
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玥玥美食1月前
教你自己在家用电饭煲做蛋糕，做出来松软绵密，比蛋糕店的还好吃，学会了以后再也不用出去买了#蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕挑战 #充能小事叫吃饭@DOU+小助手
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静静美食2月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会翻车版本，新手小白们准备好小本本，你们要的全都有#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #宝宝爱吃
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梅姐美食分享1周前
电饭煲蛋糕教程来罗，跟着抄作业就行了，做出来绵密细腻好吃#过年美食自己做 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #电饭煲蛋糕
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挑食的小露2月前
家里有电饭煲就做蛋糕，蓬松暄软，作法也简单#电饭煲蛋糕
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睡一觉1月前
#电饭煲蛋糕 以失败告终，谁能告诉我会塌啊
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芳4天前
第一次做电饭锅蛋糕，回缩严重，有高手指教指教吗？😂问题出在哪里？
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小C-两英厨帮3月前
怎么会这样啊家人们 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败 #在家做蛋糕 #新手烘培#失败案例
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简介:

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