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姚大厨的退休生活2月前
以后想吃清蒸鱼，你就像我这样在家做，做法简单 口感嫩滑！#清蒸鲈鱼
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家常美食-陈姐1月前
清蒸鲈鱼这样做，又鲜又嫩，太好吃了，大人孩子都爱吃#在家做美食 #清蒸鲈鱼 #抖音美食创作者 #美食教程 #家常菜
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爸爸的早餐日记1月前
猪油和鲈鱼一起蒸，出锅就是一道 年夜饭必备的招牌菜，不柴不腥，肉嫩味美！#清蒸鲈鱼 #白灼菜心 #永泰姜葱蒸鱼酱汁
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徐小厨1月前
年夜饭桌上少不了这道#清蒸鲈鱼 肉质细嫩不柴，鲜香入味，老人孩子都爱吃，寓意年年有余，吉祥又好吃#年夜饭 #过年美食 #妈呀太香了
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西北最暖左先森1月前
清蒸鲈鱼家常版易操作鲜香嫩滑好吃！ #清蒸鲈鱼 #吃货日常 #美食教程 #解馋 #日常做饭
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叶奶奶的厨房日记4月前
清蒸鲈鱼原来这么简单！上桌就秒光！ 零失败清蒸鲈鱼来了！泡盐水这步千万别省，是鱼肉紧实不腥的关键！蒸20分钟刚刚好，淋上热油香味瞬间爆发，味道鲜，营养足！#厨房小白也能搞定的清蒸鲈鱼 #家常菜 #美食 #这个真的太好吃了 #晒出你的晚餐
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阿正美食记1月前
过年试试这个清蒸鲈鱼，好看又好吃，赶紧在大家面前露一手吧 #年夜饭菜谱 #清蒸鲈鱼 #美食教程
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爱吃辣的李延威5天前
#清蒸鲈鱼 #厨房日记 #舌尖上的美食
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方大嘴学掂勺2月前
清蒸鲈鱼简单几步，鲜爽不腻，好吃还不长胖😋 清蒸鲈鱼的灵魂！蒸好倒掉腥水，热油一泼；肉质嫩到像果冻，健康又好吃❤️ #清蒸鲈鱼 #在家做美食 #方大嘴学掂勺 #美食教程 #爱生活爱美食
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嘟嘟妈妈1月前
周末我老公买了条鲈鱼让我给他做清蒸鲈鱼#家常菜 #清蒸鲈鱼 #年夜菜
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吴师傅美食7月前
万万没想到，把热油淋在鲈鱼上成不一样的美食#麒麟鲈鱼 #创意美食 #鲈鱼做法 #美食制作分享 #抖音美食创作者
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鱼小丸Ai笔记10月前
清蒸鲈鱼（鲜嫩不腥） 鲈鱼改花刀，鱼肚塞姜片，水开后蒸8分钟。 倒掉蒸鱼水，铺葱丝，淋热油激香。 沿盘边倒入蒸鱼豉油（避免直接浇鱼身）。 关键：蒸制时间根据鱼大小调整，1斤以内8分钟足够！ #清蒸鲈鱼 #宴客硬菜 #零腥革命 #新手必学 #分子料理
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爱吃de段小刀2周前
新年快乐！今晚吃鱼了没？ 一口清蒸鲈鱼，鲜到我直跺脚！怎么可以这么嫩！入口轻轻一抿就化，完全不腥不柴，只有纯粹的清甜。热油泼香的瞬间，葱丝的香气与鱼肉的鲜完美融合，咸鲜平衡得刚刚好。在满是硬菜的年夜饭桌，这一口，最是治愈～ 📝今日妈妈限定【清蒸鲈鱼】菜谱 1、处理鲈鱼：清洗干净“现杀”活鱼，修剪鱼鳍，去掉鱼腥线； 2、腌制鱼肉：葱姜丝+胡椒粉+料酒，抹匀鱼身，腌15分钟； 3、摆盘造型：切掉鱼头和鱼尾，用剪子剪掉中间的主骨，两侧剪出开屏之姿，垫点葱姜，摆好造型； 4、上锅蒸制：上汽后蒸8分钟，出锅撇掉葱姜和多余汤汁； 5、准备配菜：蒸鱼时切点三丝备用（葱姜辣椒）； 6、制作料汁：小葱+洋葱+姜煸香后，放生抽+清水+白糖，熬会儿出锅备用； 7、浇油淋汁：铺上新的葱姜辣椒丝，浇热油激发出香味，再淋上提前备好的料汁。 💬【饭搭子唠嗑time】 小刀：鱼！鱼！鱼！重要的鱼说三遍，新年必须年年有余！ 阿慧：吃！吃！吃！心放肚里，今晚必有「清蒸鲈鱼」！ 小刀：恭喜阿慧！接梗实力已攀新高！ #抖音年味争霸赛 #吃喝玩乐分享计划 #清蒸鲈鱼 #年夜饭 #春节
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鑫妈 厨房6天前
清蒸鲈鱼 家常做法 鲜香滑嫩 简单好操作 #清蒸鲈鱼#节后吃点清爽解腻的菜#嗮出你的家常菜做法 #家常做法
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华姐1月前
年夜饭第五道菜，清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，改刀放葱姜水里腌制几分钟，切三丝，鲈鱼摆盘放葱姜猪油上锅蒸八分钟，出锅放三丝浇热油，蒸鱼豉油，生抽，蚝油加水稀释，清蒸鲈鱼好吃又好看，寓意年年有余！#年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #真实生活分享官 #抖音生活观察计划 #清蒸鲈鱼
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萌叔美食记1月前
教你做鲜嫩无腥清蒸鲈鱼，处理鱼身刮净黑膜抽掉腥线，鱼身划刀腌葱姜料酒，水开上锅蒸8分钟焖2分钟，倒掉腥水铺葱姜丝淋蒸鱼豉油，淋上烧热的齐氏小榨花生月子油激香超绝！这款月子油精选滦州地标花生，百年冷榨工艺锁足营养香，无添加更健康，煎淋提香都适配，蒸出的鲈鱼鲜上加香，老人小孩都爱吃～#齐氏一级初榨月子油#低温物理压榨 #花生去红衣#唐山老字号 #原料为出口级乳白花生仁 #齐氏一级初榨月子油
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小德子的家常菜1月前
#美食教程视频 #美食 #清蒸鲈鱼 #美食小技巧 #美食制作
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小莉爱美食1周前
清蒸鲈鱼这样做，又鲜又嫩，太好吃了，大人小孩都爱吃#在家做美食 #清蒸鲈鱼#美食#家常菜#真实生活分享计划
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摸鱼的老李2周前
清蒸海鲈鱼做法⬇️ 食材：海鲈鱼1条、姜、葱、红椒、蒸鱼豉油 步骤： 1. 处理：鱼洗净，背部划几刀，塞姜片，抹少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 蒸制：水开后上锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小），关火虚蒸2分钟。 3. 调味：倒掉盘里汤汁（去腥关键），铺上葱姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油。 4. 激香：烧热油，均匀淋在鱼身上即可。 关键点：倒掉蒸鱼汁、最后淋热油，肉质才鲜嫩不腥！ 海鲈鱼，减肥党的天选蛋白质！口感比鸡胸肉更嫩更鲜，刺少无腥味。 每100g数据： 🔥 热量极低，蛋白=19.5g（≈鸡胸肉） 💧 脂肪=3.6g（比猪里脊还低一半） 🧠 DHA高达223mg，比真鳕鱼还高！ 对孩子大脑好，成人护血管。 清蒸红烧都绝了，全家吃超香！
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嘉味常伴（家常菜）2周前
这样做的鲈鱼，肉质鲜嫩，营养又美味，太好吃了#清蒸鱼 #清蒸鲈鱼#家常菜 #年夜饭 #做菜我是认真的
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世味行1月前
年夜饭的压轴大菜，必须是这条【清蒸鲈鱼】！🐟 俗话说“无鱼不成席”，更得是“年年有余”。 鲈鱼刺少肉嫩，老人小孩都爱吃。 最关键的是这一勺滚烫的热油，“滋啦”一声， 把年味和福气全给激出来了！🔥 祝大家新的一年： 鱼跃龙门，步步高升！ 日子如这鱼肉般，清鲜甜美，蒸蒸日上！✨ #年夜饭 #清蒸鲈鱼 #年年有余 #春节硬菜 #跟着抖音学做菜
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洋哥有话说1周前
清蒸鲈鱼#美食 #美食探店 #美食教程 #吃货日常
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YOLY &🐱🐱5天前
清蒸鲈鱼 #厨房日记 #烹饪技巧 #美食vlog美食记 #清蒸鲈鱼
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李李爱做饭2月前
3步搞定清蒸鲈鱼！水开上锅，蒸好倒掉盘里腥水，最后泼热油激香。简单几步，鲜嫩到舔盘，比饭店做的还好吃#美食 #家常菜 #清蒸鲈鱼 #跟着抖音学做菜 #鲈鱼的吃法
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静静厨房日记3月前
解锁鲈鱼鲜嫩密码！腌15分钟蒸8分钟，热油一泼香到跺脚，小白也能成大厨～#清蒸鲈鱼 #教你做美食 #吃鱼
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小崔爱美食记8月前
清蒸鲈鱼 大家注意看，很多人做清蒸鲈鱼98%的人第一步就做错了。难怪做出来没外面饭店做的好吃，今天把我做21年厨师的经验分享给大家#清蒸鲈鱼 #夏日百吃不厌的美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #在抖音入手的好东西
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冉冉美食2月前
清蒸鲈鱼详细做法步骤#家常菜 #美食教程
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吉吉美食坊5天前
铺上葱丝淋热油，滋啦一声，鲜味直冲天灵盖！ #美食#下饭神器#一起学做菜#美食教程#清蒸鲈鱼
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恩恩教做菜3周前
#清蒸鲈鱼 #鲈鱼新做法 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #家常菜
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拾光养记3月前
#美食 #蒸鲈鱼 #美食制作 #美食教程
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我的厨房日记🍳4天前
清蒸鲈鱼｜原汁原味，鲜嫩入味，高级感家常菜。#清蒸鲈鱼 #家常菜#美食教程
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三姐爱做菜3周前
以后想吃清蒸鲈鱼，你就像我这样在家做，做法简单口感嫩滑#清蒸鲈鱼#家常美食
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随心发丶互关6天前
#舌尖上的美食 #烹饪技巧 #美食小技巧 #做饭小技巧 #健康美食自己做
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王美丽⁰⁸²²1月前
#挂霜花生烹饪教学 #创作者中心 #创作灵感 #清蒸鲈鱼的正确方法 #真实分享计划
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小魏金厨4天前
清蒸鲈鱼#清蒸鲈鱼 #家常菜 #家常菜教程
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北京一级厨师赵天雷3周前
北京一级厨师教做菜清蒸鲈鱼#鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #鲈鱼做法 #美食 #美食教程
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吃呜氨川6天前
#清蒸鲈鱼 不腥不腻，鲜得纯粹#清蒸鱼 #真实生活分享计划 #家常菜
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小胖爱做饭6月前
姐妹们，你们清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁呢，很多人都做错了，以后您试试我这个做法，鲜嫩美味做法还简单！#清蒸鲈鱼#鱼的花式做法 #家常菜的100种做法
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剁手情报局（拒绝连赞）1周前
#哎呀妈呀太香了 #创作者中心 #创作灵感#清蒸鲈鱼
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小崔爱美食记6月前
清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁，今天来看看我是怎么做的吧#美食教程 #清蒸鲈鱼 #抖音美食
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小趴菜-爱做的菜3周前
清蒸鲈鱼#烹饪技巧 #美食教程 #家常菜
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定海阿菲1月前
清蒸鲈鱼的灵魂，在于火候和鲜度，每一口都是大海的馈赠#地方特色美食#清蒸鲈鱼
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平平无奇的天才中女6天前
这玩意儿有两把刷子，我愣是没忍住说了句真香！ 清蒸鲈鱼（附白灼汁做法） 准备的食材及克数再视频最后！！！！ 1. 处理鲈鱼：鲈鱼处理干净后，用70℃左右的热水将鱼身淋烫一遍，然后用刀轻轻刮去表面的黏液，再用清水冲洗干净。这一步能有效去腥。 2. 腌制：将洗净的鲈鱼放入盘中，加入葱丝、姜丝、胡椒粉和少量盐，用手在鱼身内外涂抹均匀，然后倒入没过鱼身的水，腌制30分钟。 3. 制作白灼汁：锅中加约10克油，放入切好的葱丝、姜丝、洋葱丝，开小火慢炸出香味。接着倒入适量酱油和蒸鱼豉油，再加少量水，用小火熬煮片刻，让香料味融入汁水。最后滤出葱姜洋葱，将熬好的白灼汁倒出备用。 4. 蒸制：锅中烧水，水开后放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整）。取出后，务必将盘中蒸出的汤汁倒掉！ 5. 摆盘与淋油：在鱼身上铺上切好的姜丝、红椒丝、绿椒丝和葱丝。另起锅烧热油，烧至微微冒烟后均匀地浇在葱丝和辣椒丝上，激发出香味。 6. 调味：最后，沿着盘边淋入之前做好的白灼汁即可。 几个小提示： · 用热水淋烫和刮洗鱼身，是去腥的关键。 · 蒸鱼后的汤汁一定要倒掉。 · 最后浇油时，油温要足够高，才能激发出葱姜的香味。#清蒸鲈鱼 #新年 #我的美食日记 #家常菜 #晚餐
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李掌厨有话说3月前
#清蒸鲈鱼 #美食 #美食教程 #美食推荐
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涓涓好物2周前
#清蒸鲈鱼#家常菜 #美食分亨 #舌尖上的美食 #舌尖上的味道
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娜娜到饭点了（家常美食）3周前
年夜饭餐桌必不可少的年年有鱼，做法简单，肉质鲜嫩#年夜饭 #年夜饭dou吃啥 #清蒸鲈鱼 #美食
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云云美食日记1月前
第8集｜年夜饭必备菜系清蒸鲈 做法简单 鱼肉鲜嫩#家常菜 #清蒸鲈鱼 #年夜饭
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妍妈小厨房11月前
简单的鲈鱼清蒸后，淋上热油，滋滋作响，香气瞬间四溢。夹一筷子鱼肉，蘸上鲜美的汤汁放入口中，满满的满足感，不愧是经典的美味。#清蒸鲈鱼 #简单美食
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姜小厨（家常菜）5天前
#简单美味的家常菜 #清蒸鲈鱼 #美食趣胃计划
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返璞归真7271周前
鱼肉嫩滑如蒜瓣，筷子都夹不住！关键两步：倒掉汤汁，热油淋香。#清蒸鲈鱼#美食小技巧 #动画制作 #美食不可辜负
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小家厨记2周前
清蒸鲈鱼到底先淋汁还是先泼油？很多人一开始就没做对，您可要看好咯#好好吃饭 #美食
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李掌厨有话说2月前
#清蒸鲈鱼 #美食 #美食教程 #美食推荐
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食客1周前
一勺蒸鱼豉油，便是家的年味🏮｜零失败的清蒸鲈鱼！#马年大吉#家常菜 #美食教程 #清蒸鲈鱼 #做饭我是认真的好吃是必须的
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爱美食小慧1周前
年年有鱼@李锦记美食厨房 #清蒸鲈鱼 #李锦记蒸鱼豉油 #李锦记葱姜料酒 #舌尖上的美食 #家常菜
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李掌厨有话说3月前
#清蒸鲈鱼 #美食 #美食教程
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粒粒下厨5月前
清蒸鲈鱼是先淋油还是先淋汁，很多人都搞不清楚，看看我怎么做 #清蒸鲈鱼 #家常菜 #美食分享#舌尖上的味道 #舌尖上的美食
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浩哥哥做菜1周前
#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程
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吉祥妈妈美食记3月前
清蒸鲈鱼鲜到跺脚！鱼肉入口即化，淋上热油泼香的葱姜丝，连挑食的人都得夸一句绝！ 某人只能看不能吃🙄想吃必须在唱一首赔罪歌，大家当裁判，过关了才能吃，你们想听什么歌朋友们！
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祥叔家常菜2月前
#美食 #家常菜 #美食教程 #抖音美食推荐官 清蒸鲈鱼
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老莫搞鱼🐟7月前
老莫搞鱼：清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁，很多人都做错了！ #美食#美食教程持续更新#清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼 #清蒸鱼的做法
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虹姐小厨房4月前
清蒸鲈鱼的家常做法，仅需处理、蒸制、淋油三个步骤即可完成，鱼肉鲜嫩，营养丰富。#清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼做法 #美食 #家常菜 #鲈鱼
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小阿斌美食分享7月前
十个人有九个人都不知道，把鲈鱼用开水烫一下，在淋上鸡蛋液，出锅就是酒店桌桌必点的招牌菜，鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃#抖音美食推荐官 #美食制作分享 #美食教程 #鲈鱼 #清蒸鲈鱼
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咪乐球的退休日常1周前
清蒸鲈鱼 退休后，我家最爱吃的清蒸鲈鱼。鲈鱼买回来，处理干净，两面划几刀，平时家里的外卖一次性筷子不要扔掉，这样鲈鱼可以架在上面，放上葱段，小黄姜，小米辣，淋上黄酒去腥，水开后，上锅蒸10分钟，时间到了，倒掉这有腥味的水，去掉葱、姜、小米辣，中老年人需要每天补充蛋白质，清蒸可以控油控烟，准备热油，听到这葱姜热油的声音，好治愈啊，热油泼上，年纪大了，吃得清淡一点，简单、干净、少油少盐，对身体也更舒服。 是不是看着就很好吃啊～ #真实生活分享计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @豆包 #清蒸鲈鱼 #退休生活#家常菜 #清淡饮食
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江妹儿爱做饭1周前
蒸鲈鱼#原创#制作 #美食教程
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