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周师有话说4月前
为什么你炖的羊肉又柴又硬，还不好吃？#美食 #美食教程 #美食分享 #我是美食创作者 #家常菜
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小邓教做菜7月前
这才是红烧羊肉最正确的做法，不膻不腥，入口软烂#红烧羊肉教程 #红烧羊肉的做法 #舌尖美味 #家常美味 #美食趣味
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牧之星 皖北小山羊3月前
#排酸 #本地小山羊 #皖北 #不腥不膻羊肉 #牧之星
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凌乱美1年前
红烧羊肉#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #真材实料才能做出好味道 #晒美食是对平凡生活的热爱
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吃货上海小阿姨3年前
红烧羊肉，应该这样做，软糯入味，味道更加浓郁 #美食 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #家常菜
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文厨说做菜1月前
红烧羊肉肉质酥烂入味，酱香浓郁还带着羊肉特有的鲜香，不膻不柴；色泽红亮油润，口感醇厚温润，暖身又解馋，是秋冬经典硬菜。 #红烧羊 #家常菜教程 #美食
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朱妹儿变身记11月前
#羊肉做法教程#抖音美食分享 ##记录我的生活
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围裙叔叔美食1周前
家庭版红烧羊肉制作教程#美食技巧 #围裙叔叔美食#红烧羊排#抖音美食#跟抖音学做菜@DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手 @生活服务热点中心
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大小姐6月前
#美食教程 #美食 #家常菜 #红烧羊肉 #红焖羊肉
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美食推荐几个2月前
红烧羊肉 #美食 红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，以其醇厚的酱香、软糯的口感和丰富的营养深受喜爱。以下是详细的做法步骤，帮助你在家轻松复刻这道美味： 食材准备 主料： 羊肉 1000克（推荐带皮羊肋排或羊腿肉，肥瘦相间更香） 配料： 白萝卜或胡萝卜 1根（可选，可解腻增鲜） 葱 2根、姜 1块、蒜 5瓣 干辣椒 3-4个（可选，增香） 香叶 2片、八角 2个、桂皮 1小段、花椒 1小撮 调味： 料酒 2汤匙 生抽 3汤匙、老抽 1汤匙 冰糖 20克（或白糖） 盐 适量 食用油 2汤匙 步骤详解 1. 处理羊肉 羊肉切块（约4厘米见方），冷水浸泡1小时，中途换水，去除血水。 羊肉冷水下锅，加姜片、葱段、1汤匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。 2. 炒糖色（关键步骤） 锅烧热后放油，转小火加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化呈焦糖色（冒小泡）。 立即倒入羊肉翻炒，使每块肉均匀裹上糖色。 3. 香料爆香 加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒及所有香料（八角、香叶等），中火炒出香味。 沿锅边淋入1汤匙料酒，加入生抽、老抽，翻炒至羊肉上色。 4. 炖煮 倒入足量热水（水量需没过羊肉），大火烧开后转小火，加盖焖煮1小时。 若加萝卜/胡萝卜，可在炖煮40分钟后放入。 炖至羊肉软烂后，转大火收汁，根据口味加盐调味。 5. 出锅装盘 汤汁收至浓稠油亮，撒上葱花或香菜即可。 关键技巧 去膻味：冷水浸泡+焯水是关键，可加少许花椒或白醋辅助去膻。 炒糖色：需用小火，避免糖烧焦发苦。 加热水炖：避免肉质遇冷收缩变硬。 软烂秘诀：羊肉炖煮时间需足够，或用高压锅压20分钟再收汁。 搭配建议 配米饭或面食：汤汁浓郁，适合拌饭或拌面。 佐餐搭配：可配清爽的凉菜（如蒜泥黄瓜）平衡口感。 冬季进补：加入枸杞、红枣一同炖煮，增强滋补效果。 按照这个步骤，你就能做出一锅色泽红亮、肉质酥烂、香而不膻的红烧羊肉了。尝试调整香料和辣度，找到最适合你家的风味吧！ #美食分享
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小五☀美食记1月前
#上热门 #美食#美食教程#涨粉
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宇哥美食1周前
炖羊肉千万不要直接下锅炖，分享一个小妙招，羊肉嫩得跟豆腐一样#羊肉 #炖羊肉 #抖音美食推荐官 #美食
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锌妈炒菜10月前
红烧羊肉#羊肉
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康康的厨艺簿2月前
没有大厨的功力，但有对美食的热爱#真实生活分享计划 #红烧羊肉 #美食 #在家做美食 #家的味道
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敏＠曼美食篇3月前
炖羊肉千万不要直接下锅 那样炖出来的羊肉又柴又硬，今天分享一个诀窍，跟豆腐一样嫩#美食制作分享 #简单美味家常菜做法
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禧肉坊生鲜1年前
今日必试！香醇下饭菜红烧羊肉！ 让你一吃就停不下来~#红烧羊肉教程 #下饭菜系列 #宁夏滩羊
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小莉爱美食3月前
又到吃羊肉的季节，羊肉这样做软烂入味，没有膻味#美食分享#家常菜 #红烧羊肉教程 #羊肉 #真实生活分享计划
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凤姐爱美食1月前
这玩意谁研究的呢？#红烧羊肉#炖羊肉
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格桑纳珠5天前
#动手自己做美食 红烧羊肉
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郭小厨家常菜2年前
天气渐渐变冷了，羊肉是时候上桌了，如果你不知道怎么吃，你就像我这样做，软烂入味，一点膻味都没有~#冬天的第一顿羊肉 #炖羊肉 #羊肉炖萝卜 #家常菜 #美食
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小小刘掌柜9月前
胡萝卜烧羊肋条 最后的一大把香菜是这道菜的不同之处，在家没事可以试试做，味道好吃的很！#胡萝卜烧羊肉 #食材新鲜才是硬道理 #每日美食分享 #内容启发搜索
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家的味道1年前
红烧羊肉#抖音美食推荐官 #每日美食分享 #好吃到停不下来 #妈呀太香了
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玉麒麟2年前
羊肉不要直接下锅，仔细看完视频就会知道怎样做羊肉了，软烂入味，非常好吃#抖音美食 #红烧羊肉
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老吴爱美食2月前
焖羊肉的时候千万不要直接下锅，不然又柴又硬，教你一招焖出来的羊肉像豆腐一样滑，没有一点的膻味#一起学做菜 #美食教程 #天儿冷吃点啥 #焖羊肉
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唐帅美食记4年前
做红烧羊肉时，羊肉直接下锅就是大错特错，做出来又柴叉硬#红烧羊肉#跟着抖音学做菜
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人间至爱是美食1年前
红烧羊 #家常菜 #羊肉做法
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小刘家常菜3月前
炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬，今天分享一个小妙招，炖出来的羊肉和豆腐一样嫩#美食 #炖羊肉 #家常菜 #美食教程
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俞师傅有话说3月前
教你做好吃的红烧羊肉#美食教程 #羊肉 #美食制作 #好吃到停不下来 #冬天 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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林厨师1月前
炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬。林厨师教你一个诀窍，炖出来的羊肉和豆腐一样的嫩#舌尖上的美食 #抖音美食创作者 #美食教程 #红烧羊肉
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小杨哥的料理4月前
羊肉要怎样做才不腥不膻还软烂不柴，今天我把我做羊肉上百次的经验和一些技巧分享给大家！#美食教程 #红烧羊肉
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铁锅美食1年前
炖羊肉只要记住这几点，做出来的羊肉软烂入味，不腥也不柴，比豆腐还要嫩#红烧羊肉 #家常菜 #天儿冷吃点啥
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芒果布丁草莓2天前
#家常菜 #美食分享 #抖音美食创作人 红烧羊肉
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小熊在杭州恰不饱1年前
杭漂打工人在家做美食：红烧羊肉，羊肉软烂，做法简单 @DOU+小助手 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #红烧羊肉
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九翼美食分享2月前
这样的“红烧羊排”麻辣鲜香、软糯脱骨、滋润入味，强力推荐！#抖音美食推荐官#创作者伙伴计划
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谢文美食5月前
这是一道江西非常有特色，简单易学红烧羊肉制作方法，口感软烂鲜香，天冷你也做起来#羊肉 #家常菜 #美食教程
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咱厝啊斌9月前
红烧羊肉闽南人这样做不柴不腥，软烂入味，好吃又下饭#红烧羊肉 #炖羊肉 #闽南美食 #同城美食 @壹维迅乌妹
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郭掌厨有话说4月前
#美食 #美食教程
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懒懒美食记1年前
快过年了，家里羊肉买回来不要总是炖汤或者红烧了，可以试试这个干锅羊肉黄焖羊肉，真的太好吃了#红焖羊肉家常做法 #干锅羊肉 #美食推荐 #家常菜 #年夜饭
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丽君姐的厨房2周前
#抖音美食教程分享 #美食分亨 #热门美食 #食疗小妙招@陈班长🐉🐉
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丰哥烧烤实战配方10月前
羊肉串又硬又柴怎么回事#烧烤 #烧烤配方 #烧烤教学 #羊肉串腌制教程 #创作灵感
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饭厨教做菜9月前
招待贵了必吃的红烧硬菜做法！#家常美食 #夏日下饭菜get #用创意美食打开夏天 #抖音美食创作人
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维维厨房2年前
炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬。今天我教你们一个诀窍，炖出来的羊肉不柴不腥太好吃了#红烧羊肉
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与辉教做菜3年前
冬季天气寒冷就给家人做道红烧羊肉，软烂入味，好吃又下饭#抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜
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吉祥零食2周前
#年夜饭 #红烧羊肉#真材实料才能做出好味道 #舌尖上的味道 #舌尖上的美食 #
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维维厨房2年前
炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬，今天我教你们一个小妙招。炖出来的羊肉和豆腐一样嫩#红烧羊肉
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硬汉会做饭1周前
#在家做美食 很多人在家烧的羊肉又柴又腥还不入味，今天分享一个方法，做出来的羊肉像豆腐一样嫩#红烧羊肉#美食#美食教程#家常菜@董哥美食记
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小欣调味店10月前
炖羊肉千万不要直接下锅煮#羊肉怎么炖才好吃 #小炒酱
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小宁的美食提案2天前
阴雨连绵也不能阻挡我去特级厨师老爸家吃红烧羊肉的热情！#抖音年味争霸赛 #羊肉 #红烧羊肉 #厨神 #父女 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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老吴爱美食2月前
焖羊肉的时候千万不要直接下锅，不然又柴又硬，教你一招焖出来的羊肉像豆腐一样滑，没有一点的膻味#一起学做菜 #美食教程 #天儿冷吃点啥 #焖羊肉
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宇航妈妈（小厨娘）2月前
#红烧羊肉 又到吃羊肉的季节了 ，羊肉这样做软烂入味，没有膻味#洋肉 #冬季必备 #家常饭菜 #真实分享官
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福家德老厨东北菜4年前
在家做的红烧羊肉嚼不动？腥膻难入口？老厨分享技巧，软烂不腥膻
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大海888美食9月前
红焖羊肉#红焖羊肉家常做法 #红焖羊排 #红焖羊肉 #软乱如味色泽红亮#抖音美食推荐官 #每日美食分享
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喜娃爱美食6天前
以后在家炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬。今天分享一个小妙招，炖出来的羊肉和豆腐一样嫩。剁好的羊肉冷水下锅，加橘子皮和高度白酒，能够很好的去除膻腥味，煮出血沫捞出，切记要用热水清洗，这样炖出来的羊肉才不柴不硬不塞牙。锅中倒入菜籽油，倒入羊肉，我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒至微微焦黄，再放葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，一瓶明天没喝完的啤酒，去腥增香，一定要加满开水，锁住羊肉的营养。小火慢炖90分钟，再倒入白萝卜继续炖15分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这样做的红烧羊肉软烂入味，特别好吃，学会了你也赶紧试试吧。 #红烧羊肉#家常菜#教你做美食#美食教程#抖音美食创作者
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食话食说1月前
羊肉这样做不柴不硬，好吃又下饭#简单食材做出最美的味道 #创作者中心 #美食教程 #抖音美食创作者
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千伟教做菜1月前
以后在家炖羊肉千位别直接下锅就炖，那样炖出来的羊肉又柴又硬#美食教程 #红烧羊肉
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楚乡君君3周前
来客了或者年夜饭，羊肉试试这样做，不腥不柴软烂入味 #油焖羊肉 #男人会做饭 #年夜饭菜谱 #家常美食
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老罗美食2月前
炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，教你正确做法！ #美食教程 #炖羊肉 #黄焖羊肉
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美食有约-小昊1月前
红烧羊肉的详细做法 红烧羊肉这样做肉质软烂细腻 没有膻味做法简单美味又好吃#羊肉#美食
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新新有话说4月前
为什么我炖的羊肉不好吃#美食 #美食教程 #美食制作 #炖羊肉 #黄焖羊肉
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少侠掌厨有话说4月前
#美食 #家常菜 #学做菜 牛肉怎么做
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杨掌厨有话说🥬4月前
#美食 #美食教程 #美食制作分享
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老吴爱美食1年前
焖羊肉的时候千万不要直接下锅，不然又柴又硬，教你一招焖出来的羊肉像豆腐一样滑，没有一点的膻味#一起学做菜 #美食教程 #天儿冷吃点啥 #焖羊肉
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内蒙草原牛羊肉（全国接单）7月前
一周不重样🉐七种羊肉做法，学会了做起来吧#美食教程 #美食 #羊肉
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好运联联5天前
#炖羊肉小妙招#营养食谱#
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@锅气里的烟火3周前
#动手自己做美食 #好吃到停不下来 #美食教程 #抖音二创激励计划 #美食分享 快过年了，这道炖羊肉大餐还不会吗
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