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安宝3月前
挑战日更的第25天，想知道为什么你的蜂蜜小面包不脆吗？超级详细教程。#蜂蜜小面包 #白糖#烘焙
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芝士汉堡1月前
试错多次终于被我做出完美的蜂蜜脆底小面包！真的太太太好吃了 配方材料在视频里哦～ 注意事项： 1.脆底芝麻尽量用白芝麻 看起来好看一点 2.想要底部焦香酥脆的话就放多一点油 3.烘烤的时候注意观察上色情况，我是在烤了十分钟的时候就盖锡纸了 4.按照我视频里面的方法查看底部上色情况非常便捷！不会出现没烤上色和上色过深的情况，还有一种方法是烤好后直接拿出来翻面底部朝上只开上火去烤，这个方法也是可行的 5.出炉后一定要翻面底部朝上晾凉哦，不然会吸收烤盘剩油影响脆度 6.出炉后顶部刷蜂蜜水也很重要，刷了之后颜色会很透亮而且吃起来更加香甜#蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜小面包 #生态面包 #在家做面包 #烘焙教程
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糖糖小可爱6月前
我家每周都会做的蜂蜜脆底小面包！ 这个配方超绝！简单又好吃，面包第二天复烤依然有非常酥脆焦香的脆底！ 蜂蜜脆底小面包 波兰种 高筋面粉100克水100克 耐高糖干酵母1克 主面团 （28*28烤盘） 高筋面粉：300克 细砂糖：35克 奶粉：25克 蜂蜜：20克 鸡蛋：1个（带売重约60g） 牛奶：100克 耐高糖干酵母：3克 盐：3克 黄油：40克 全部波兰种 烤箱：美的P40pro烤箱 温度：上火165下火195放中下层烤25分钟 #烘焙人的日常 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #美食教程 #在家做面包
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吐司师傅1年前
轻松手揉就能做出底超脆的蜂蜜小面包❗️ 你们烤的蜂蜜小面包是不是要不就很容易糊，要不就底不脆？ 我也踩过这种坑，其实关键就在于里面放的油！这样做出来的蜂蜜脆底小面包就超级酥脆超级好吃的！#蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜小面包 #童年味道 #美食家的朋友圈 #省饭课代表 @抖音小助手
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琪琪的辅食日常7月前
蜂蜜脆底小面包🍞不用厨师机也不用手套膜，简单揉一揉就能做，外焦里软柔软拉丝#蜂蜜小面包 #小面包 #免揉面包 #面包控 #美食推荐官
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面香园6月前
夏天想要面包做的好，酵母记得不要放太早 底部嘎嘎酥脆的蜂蜜小面包教程来了#面包#蜂蜜小面包
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呦妈家庭烘焙日记4月前
放三天都不会硬的#蜂蜜脆底小面包 柔软拉丝，满满的都是童年的回忆#蜂蜜脆底小面包做法 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜小面包新鲜出炉 #蜂蜜小面包
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鹿爱吃面包9月前
#免揉#水合法 #家庭面包制作 不用厨师机不用揉面在家就可以做蜂蜜脆底小面包，常见食材做法简单又好吃。
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大壮妈的日常🔆1年前
不用揉面～就能做出柔软又拉丝的蜂蜜脆底小面包 搭配脆底 巨好吃～让我看看是多少人的儿时记忆#蜂蜜小面包 #在家做面包 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官
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成成妈爱美食4月前
蜂蜜脆底小面包 还记得蜂蜜脆底小面包吗？#蜂蜜脆底小面包 #烘焙人的日常 #面包
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二姐4月前
蜂蜜脆底小面包底不脆？可能是你的方法错了 蜂蜜脆底小面包，很多人喜欢吃，却总是做不出它脆底的感觉！今天我做的这款脆底小面包，个个底部酥脆，真的好吃到停不下来哟。只要掌握了方法与技巧，保准你做出来个个都脆底，组织也非常的绵软香甜，本人已经做过很多次了，都是零失败！喜欢就一起来试试吧！材料： 波兰种：高筋面粉100g，酵母1g，清水100g 主面团：高筋面粉300g，盐4g，奶粉30g，蜂蜜50g，牛奶110g，鸡蛋50g，干酵母3g，黄油40g 辅料：玉米油50g（盘底油），白芝麻、白糖各30g，鸡蛋液（刷表面）适量，黄油块（入炉前放）40g（平均2.5g／个） 步骤： 1、先来做波兰种：100g水里加入1g酵母，搅拌至酵母融化，再加入100g高筋面粉，搅拌至无干粉，室温发酵一个小时，再放入冰箱冷藏过夜。 2、所有主面团材料除黄油外全部加入厨师机打面桶，加入所有的波兰种，用厨师机来揉面，厨师机揉出粗膜后再加入黄油。然后揉出手套膜。这一步注意控温，面团出缸温度最好在24-26°之间。 3、揉好的面团放入28环境中发酵一个小时左右，发酵至两倍大。 4、将发酵好的面团平均分割成13个小剂子，将每个小剂子滚圆松弛20分钟。 5、取一个松弛好的面团擀开，擀成长条形，翻面对折成3折，再擀开，然后卷起来。 6、全部做好后将每个面团从中间切成两节，然后在烤盘中倒入50ml玉米油，另取一个碗中倒入30g 白芝麻和30g白糖拌匀，取一个面团切面蘸点玉米油，再蘸白芝麻和白糖，然后放入烤盘中，（这里总共有26个面团，烤盘中只放得下25个，剩下的面团可以放冰箱当老面用），然后放入35°环境中发酵至面团与面团之间能肩挨着肩的状态（也就是我们说的手拉手的状态）。 7、取40g黄油块，平均切成2.5g每个，在面包入炉前将每个黄油块放入每个面团之间的缝隙里，然后送入提前预热好的烤箱，上火150°，下火220°烤20分钟（温度仅供参考，可根据自家烤箱的脾性来调整），烤好的面包及时翻面脱膜，底面朝上，这样可保持它底部的脆性久一点。 [Tips] 1、要想底部酥脆，油是不能少的，油太少底部是容易糊的，且放进去的油它只在面包底部，也不会完全吸收，所以面包吃起来也不会很油腻。 2、底部温度也是脆底的关键，太高会糊，太低不脆，这个就要根据你家烤箱的特性来慢慢调整了。 #美食 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作人
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武清6月前
蜂蜜催底小面包 我觉得你们可以二次发完后再加油进去烤可能会更脆一些，油也要加的不多不少才行。🤣
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面包脑袋👀3月前
Vlog烘焙|蜂蜜脆底小面包 #在家做美食 #面包🍞 #烘焙新手 #我的烘焙日常 #我的厨房日记
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橙子的橙1年前
失败‼️蜂蜜脆底小面包教程🍞做法超简单！充满着童年回忆！ 今天做了小时候最喜欢的蜂蜜脆底小面包，面包柔软香甜，做法超简单，对新手特别友好！#蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #内容启发搜索 #在家做面包
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Butter女士🧀9月前
小时候的味道!无厨师机水合法的蜂蜜脆皮小面包🥖 不需要厨师机也能烤出绵密拉丝的小面包 超详细地把水合法过程分享~ 各个香甜脆底 太有小时候那味儿了！ 28cm方盘25个小面包的量⬇️ 【面团部分】 高筋面粉400g 糖40g 蜂蜜30g 奶粉25g 水110g（根据面粉吸水性酌情增减，预留10g化酵母） 牛奶100g 全蛋液42g 盐4g 酵母4g 黄油40g 【芝麻糖】 白芝麻30g 白糖30g 【蜂蜜水】 蜂蜜20g 水20g 【烤盘里的油】 玉米油30g(油量正好不会很油) #蜂蜜脆皮小面包 #无厨师机做面包 #水合法面包 #免手揉面包 #童年味道
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乐妈东东的烘焙日记1年前
不需要厨师机的蜂蜜脆底小面包❗️ 答应大家的手揉版来啦，没有厨师机的小伙伴们可以冲啦，真的超级好吃，比外面买的好吃太多啦#烘焙 #面包🍞 #蜂蜜小面包 #手揉面包 #手揉吐司
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大米厨房4月前
#蜂蜜脆底小面包#面包 #面包制作 #烘焙新手 #小面包
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盼小满的烘焙日记5月前
不用厨师机就能做出松软拉丝的蜂蜜脆底小面包！真的是童年最爱！这脆底也太香了#面包 #蜂蜜脆底小面包 #在家做美食 #儿时记忆 #烘焙
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仨喵的四季三餐10月前
电饭煲做蜂蜜脆底小面包🍯简单还原小时候的味道！ 食材：高筋面粉400克、白糖30克、蜂蜜40克、盐4克、酵母5克、冰牛奶220克、鸡蛋1个、黄油40克 做法： 1、除了黄油，全部倒进绞肉机搅匀 2、倒出来用手像搓衣服一样搓几分钟，就能搓出厚膜 3、把软化的黄油包进去继续搓成手套薄膜 4、团成圆团盖盖发酵到两倍大（30度发酵了一个小时），按下去回弹得很慢 5、分成62克每个面团 6、团成圆球，盖盖醒15分钟 7、这时候去做脆底材料，30克白糖加20克白芝麻、蜂蜜10克和水一比一搅匀备用 8、电饭煲内壁刷上一层油，想要脆皮底可以在底下多倒油 9、把面团杆成牛舌状卷起来，缺口向下再上下杆长 10、继续卷起来，把收口捏紧 11、中间一分为二，沾一下蜂蜜水再蘸上芝麻白糖，整齐码到电饭煲内，留点空隙 12、继续二次发酵40分钟左右 13、刷一层鸡蛋液 14、直接用快煮饭模式煮25分钟 15、表面不上色就倒过来刷一层蜂蜜再煮20分钟#街边美食推荐 #电饭煲美食 #简单美食 #面包 #懒人美食
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海绵啊棉8月前
做了蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包 #面包 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙人的日常
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小黑烘焙记1年前
蜂蜜脆底小面包 在家做蜂蜜小面包怎么都没有外面卖的脆？来试试这个小技巧吧#烘焙新手 #烘焙 #面包 #美食教程#日常vlog
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晗妈小厨1周前
一次成功✅蜂蜜脆底小面包🔥超详细做法❗️焦香酥脆的底搭配柔软的面包体也太好吃啦❗️❗️加了波兰种的面包放三天也不会变硬❗️ #创作者中心 #创作灵感 #面包 #面包控 #蜂蜜小面包
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鹿鹿爱吃包3月前
很认真教大家做蜂蜜脆底小面包#餐包 #蜂蜜脆底小面包 #面包🍞 #烘焙
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初8月前
蜂蜜小面包#蜂蜜小面包 #蜂蜜脆皮小面包
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手可捞星辰1年前
不用厨师机，简单做一堆超拉丝的蜂蜜脆底小面包，底儿是脆脆的，面包里面又超软乎细腻，这个双重口感真的是绝了！但是方法很简单，咱用个面包的家常做法，水合法做面包，不需要啥技巧，一样是效果很优秀的！ #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜小面包 #不用厨师机的面包 #蜂蜜脆底小面包 #水合法面包
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小思的食光7月前
不用揉面不用烤箱也能做蜂蜜小面包！外脆里软，全家人都爱吃 #蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #空气炸锅美食 #面包 #简单美食
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星辰姐姐是个面包迷7月前
不用厨师机，免揉，也能轻松出个手套膜，焦香又松软的蜂蜜小面包，0失败，新手小白完全没问题，做好就等着惊艳大家吧，很好吃基本都没啥机会能留到第二天哈哈哈，用的是做面包的家常做法，水合法来的，很适合没有厨师机又不想费力手揉的的宝儿 #蜂蜜小面包做法 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #迷你面包 #星辰姐姐是个面包迷
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爱泡厨房的小76月前
脆底蜂蜜小面包做法 儿时心中最爱的面包#蜂蜜小面包
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小栩的厨房🌸9月前
百吃不厌的经典蜂蜜脆底小面包！🤤#蜂蜜小面包 #美食制作分享 #在家做美食 #烘培
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橙子的橙6月前
一次成功蜂蜜脆底小面包🍞免揉面，免厨师机，柔软香甜超好吃！ 今天给宝宝做了蜂蜜脆底小面包，不用揉面，不用出手套膜，面包底部脆脆甜甜，内部柔软拉丝，孩子可喜欢了！#蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #免揉面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #不揉面的面包做法
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吐司不吐丝3月前
童年回忆的蜂蜜小面包，一直都想做的一款面包，外面卖的脆底油太大了，自己做的话用黄油会更香，油少一些#蜂蜜脆底小面包 #童年味道
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花花嗨浪哟1年前
不用揉面也能做蜂蜜脆底小面包，快来解锁这个童年回忆吧！#蜂蜜小面包 #在家自己做面包 #海氏i7烤箱 #我的厨房日记
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桔子烘焙记10月前
脆底蜂蜜小面包，脆脆的，做出来了～ 经过几次尝试，终于做出了这个脆脆的蜂蜜小面包了，配方还是一样的，就是多了些油，底部温度调高了些#烘焙新手#蜂蜜小面包#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机#在家自己做面包
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为珊妮做面包2年前
底脆但是身软呀，新手做面包入门指南，手揉蜂蜜脆底小面包 #面包
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居居趣做饭1年前
5面脆底的蜂蜜小面包！会好吃吗？ #烘焙 #面包🍞 #蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包
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阿蕾椰1周前
Vlog.🍯 烘焙小白首战告捷！蜂蜜脆底小面包 #烘焙#vlog日常 #面包 #新手烘焙 #抖音美食创作者
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小吃货睿哥妈妈11月前
家人们谁懂啊！做面包居然不用揉面，就能得到超绝的蜂蜜脆底小面 包。底部脆得嘎吱嘎吱响，一口下去直接香迷糊，好吃到想囤一冰箱！让我看看是多少人的儿时记忆#蜂蜜小面包#在家做面包#跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官
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栗子小食记7月前
蜂蜜脆底小面包|童年回忆里的味道！ 出炉满屋飘香，自己在家做安全无添加，可以说是一盘秒光！#美食制作分享 #蜂蜜脆底小面包 #家庭烘焙 #美食教程 #在家做面包
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小热的烤箱日记🍞9月前
复刻儿时的回忆，没有厨师机也能做的蜂蜜小面包#蜂蜜小面包 #烘焙日常 #儿时的回忆 #面包 #蜂蜜脆底小面包
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阳阳妈6月前
蜂蜜脆底小面包 是你们小时候的回忆吗？蜂蜜的香甜，焦香的脆底，内里的柔软，一口就回到小时候了。#烘焙 #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙人的日常 #蜂蜜脆底小面包
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一分钟厨房8月前
脆底，拉丝，小时候5毛钱一个的蜂蜜脆底小面包来啦！来跟我做，配方100%成功哦！#烘焙 #童年回忆 #蜂蜜脆底小面包
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丹丹3月前
#蜂蜜小面包 手揉版脆底蜂蜜小面包的做法来啦，赶快给爱吃的小朋友做起来吧#在家做面包
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小杨厨房日记6天前
老式蜂蜜脆底小面包｜一口回到小时候 蜂蜜脆底小面包完整教程，底部焦脆、内里柔软，做法简单，全家都抢着吃。#家庭烘焙 #蜂蜜小面包 #蜂蜜脆底小面包 #美食教程 #烘焙日记
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空心圆子3月前
平底锅就能做的脆底蜂蜜小面包，松软香甜，简单好吃 #我的厨房日记 #面食 #今天吃什么
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阿丹姐~1年前
#热门 如果你的吐司失败了，那就来做这个脆底蜂蜜小面包吧，比吐司简单，对出膜要求不高，现在天热打面一定控制面温，不然一边打面一边发酵，面团根本打不出你想要的效果，视频看完，要总结重点，多试几次，一定能成功。#抖音美食推荐官 #蜂蜜小面包 #在家自己做面包 #纯手工零添加
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叫我王饱饱🍚8月前
不用揉面机做的蜂蜜面包，小时候赶集，这面包5块钱一斤，儿时的回忆呀～#好好吃饭大赛 #当美食有了音乐灵魂 #蜂蜜小面包 #跟着厚皮橙学做饭 #美食教程
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(好味道)蜂蜜小面包总部（教学）5月前
#制作蜂蜜小面包全过程#又焦又脆的蜂蜜小面包
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文霞的日常8月前
多倒点油！蜂蜜小面包 临时想吃面包，3个半小时极限做面包！ 我烤盘油倒少了，一半脆底一半不脆！吸取教训，下次再做一遍，即使这样也很好吃😋油亮亮的，用面包粉怎么做都不会出错的！#面包#烘焙 #蜂蜜小面包🥖 #烘焙小白
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秀包1年前
终于吃到满满童年回忆的蜂蜜脆底小面包了！今天把完整的制作过程分享给大家~#抖音美食推荐官 #在家自己做面包
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小藕片的妈妈2月前
童年经典回忆脆底蜂蜜小面包，一起来解锁怎么做#强烈推荐 #抖音美食创作者 #蜂蜜小面包做法 #脆底蜂蜜小面包做法
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星落莹河7月前
全程不用揉面，奶香脆底蜂蜜小面包#小时候味道
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缘分的厨房8月前
蜂蜜脆底小面包😋#蜂蜜小面包 #美食教程 #烘焙人的日常
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烘焙大叔摆摊创业记3月前
蜂蜜小面包配方分享 #蜂蜜小面包 #烘焙#烘焙教学#烘焙店#烘焙培训
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星辰姐姐是个面包迷5月前
每次都要为了吃这个底儿做一大盘子，但其实这个面包还超拉丝的，真的是随便一撕就是超拉丝的效果，面包体本身也是特别的软乎细腻，蜂蜜脆底小面包，每次做，吃着都是很满足~对了这个蜂蜜脆底小面包厨师机版的，手揉版的往前翻一下就有啦~ 配方在这里： 面团：冰牛奶210克 全蛋液70克 糖30克 蜂蜜40克 高筋面粉400克 耐高糖酵母5克 黄油40克 盐4克 蘸料：白芝麻20克 糖20克 高筋面粉10克 蜂蜜水：蜂蜜跟水1：1混合 烤箱需预热 参考烘烤温度： 上火160下火195放最下层烤25-28分钟 #蜂蜜小面包 #蜂蜜小面包做法 #自制面包教程 #蜂蜜脆底小面包 #迷你面包
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柒柒的小厨房1周前
烘焙｜蜂蜜脆底小面包 香香软软 童年的味道，一口下去酥酥脆脆，香甜可口，真的要去做一次，跟外面卖的一模一样，快去安排起来吧！！ 准备材料: 高筋面粉400g 白糖30g 蜂蜜40g 盐4g 耐高糖酵母5g 冰牛奶220g 鸡蛋1个 黄油40g#创作者中心 #创作灵感 #青年创作者成长计划 #烘焙 #面包
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@秀子的烘焙日常4月前
儿时最爱的蜂蜜小面包 手揉版来啦 面包在原有的基础上 提升了香气和风味
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哥伦不说3月前
刷满蜂蜜烤到焦亮！小面包的脆香瞬间香晕了 #蜂蜜小面包 #蜂蜜小面包做法 #美食教程 #小吃创业 #摆摊
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桐桐麻麻7月前
蜂蜜脆底小面包 不用揉面，甚至不用烤箱，家里有空气炸锅就能做出松软拉丝的蜂蜜脆底小面包，松软拉丝真的太好吃了#蜂蜜小面包 #空气炸锅美食 #家庭烘焙 #美食教程 #大人孩子都爱吃
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小幸运美食11月前
今天做豆沙馅儿的蜂蜜脆底小面包，柔软拉丝，底部焦香酥脆还可以一层一层撕着吃，满满的儿时回忆#我的烘焙日常 #抖音美食推荐官 #面包 #蜂蜜脆底小面包 #凯度小磐石se厨师机
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耳東晨.（自学烘焙版）2周前
是把童年回忆复刻出了？是我啊😁每次都喜欢扒拉底部的脆底，真的很油润很香！#蜂蜜脆底小面包 #烘焙 #做面包 #长帝大白鲸pro风炉烤箱
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小娟大宋7月前
蜂蜜脆底小面包，今天孩子点名要吃蜂蜜小面包，必须安排起来！底部焦脆，面包体柔软，全家一顿吃了一盘！#蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜小面包 #好吃到停不下来
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新顶正餐饮小吃培训4月前
蜂蜜小面包又称韩国烤馒头，是以蜂蜜为主要原料的的软质面包品种。蜂蜜小面包具有外皮酥脆、内芯松软的双重口感，兼具蜂蜜香甜风味和拉丝质地，且常带有芝麻香气，冷却后仍保持脆度。#小吃培训 #蜂蜜小面包 #餐饮培训 #街边美食 #早餐培训
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