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顺然电器Sunatur2月前
这个配方我可以用一辈子！4种食材1分钟搞定 🌟巧克力控必看！甘纳许简直是烘焙万能酱，淋蛋糕、做夹心、抹面包都绝绝子～做法简单，手残党也能轻松拿捏！ 🍫经典巧克力甘纳许：淡奶油200g/蜂蜜20g/黑巧克力160g/黄油25g #我的烘焙日常 #在家做美食 #巧克力控 #甜品 #美食
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香菜王大王2月前
泉州面包节大测评 📍Bu南京 抹茶茉莉18r 一入口就是非常浓的茉莉味！抹茶是甜抹整体非常清新，包体很喧软 📍叁石面包 金华 抹茶塔22r 抹茶甘纳许➕抹茶奶酱加麻薯 抹茶甘纳许是偏苦的但奶酱是偏甜的刚好中的和了麻薯糯唧唧的酥皮可能放久了没有那么酥脆了 泰奶巴斯克塔 22r 泰奶甘纳许➕泰奶巴斯克 泰奶味非常浓郁有6、7分的甜度酥皮和抹茶一样 📍guyu 小条 香草伯爵红茶21r 红茶味很浓占主体反而香草味就会弱一些也是6、7分甜度饼干体是硬脆的 玫瑰奶酪抹茶生巧龙井饼干25r 抹茶味占主导是苦抹还带点微微咸玫瑰味就直接被抹茶盖过去了 📍吉月面包 开心果拿破仑16.2r 开心果味不浓整体是咸口的？酥皮挺酥脆的 📍黄油与幸福 开心果草莓布蕾三明治28r 草莓很新鲜不会算而且不是表面有里面也有草莓！但是开心果酱的开心果味会偏淡布蕾很软像鸡蛋羹的口感 📍lomore 茉莉葡萄司康塔22r 葡萄和茉莉味都很浓 茉莉奶酪一点也不甜还能尝出茶的苦涩味我喜欢！葡萄的就会有点偏甜但刚好和茉莉中和 开心双梅小方20r 开心果和梅果味都超级浓还能吃到梅果籽！奶酪非常丝滑饼干体会偏紧实一点，而且他们家是唯一一家用保温袋！ 📍chamm茶米贵阳 刺梨猕猴桃贝果16r 贝果体上面会有的硬，不是韧贝好断口中间酱整体是奶味带一丢丢刺梨味没有尝出猕猴桃的味道 📍fuju金华 玫瑰布朗尼碱水胖墩墩18r 玫瑰奶酪巨丝滑玫瑰香很浓，布朗尼是甜中带苦包体是软碱很好断口 📍no42上海 抹茶云朵白脱21r 两层抹茶酱很苦是苦抹！中间的雪花酥就会偏甜很有嚼劲，外面两层有点像不会掉渣曲奇 📍小兜 福清 焦糖香草塔 16r上面的焦糖是现烤上去的，酥皮很酥脆是今天吃到的最酥脆的！中间的酱非常流心不会很甜奶香十足 凤梨酥25r中间有加咸蛋黄有一点点凤梨果肉酸酸甜甜的这款没上一个酥会偏干一点 #真实生活分享官 #抖音美食创作者 #面包节 #泉州
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乐妈东东的烘焙日记3天前
巧克力甘纳许，制作方法❗️ 甘纳许作为一种调味巧克力，其实是从一个美丽的误会开始的，适用于很多巧克力调味甜品。 配比就是奶油和巧克力1:1，如果没有奶油也可以用牛奶和黄油替换，隔50-60度温水融化，水温不可以过高，过高也会反沙，刚融化好流动性强的状态，凉了之后会变浓稠，冰箱冷藏后会变成膏状态，冷藏7-10天没问题，做甜品的时候按比例添加即可。#巧克力 #巧克力控 #甘纳许 #巧克力蛋糕 #巧克力酱
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顺然电器Sunatur2周前
私房不愿意公开的抹茶甘纳许配方|香浓丝滑 🍵今天给大家分享的是抹茶甘纳许！万能百搭，可以做蛋糕、面包、饼干的夹心，味道也是绝绝子～ 🍵抹茶甘纳许： 抹茶酱：淡奶油120g/抹茶粉20g 抹茶甘纳许 ：淡奶油160g/33%白巧克力70g/细砂糖10g #我的烘焙日常 #在家做美食 #吃了甜食会开心 #抹茶 #顺然佐料机
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齐乐大梦想家2周前
用甘纳许制作巧克力奶油，甘纳许的用法之一，这样打出来的奶油巧克力味道更浓郁，更好吃。配方在视频20秒处；视频45秒处装饰巧克力魔法棒（深黑可可粉面团）。
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不爱吃人饭1月前
烘焙vlog/巧克力甘纳许千层吐司/葱香奶酪棒/小丑面包 #蓝带烘焙 #面包 #烘焙 #vlog日常 #巧克力
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Heitale的Amber2月前
五种神仙食材熬酱，一口尝遍甜咸香--香草海盐焦糖甘纳许 焦糖如果只有甜，其实很快就腻。 这一款甘纳许， 先是焦糖的温热和微苦， 香草慢慢铺开， 最后由一撮海盐，把甜味收紧。 甜没有消失， 只是被放在了刚刚好的位置。 抹在面包上、夹进甜点里， 简直妙不可言～#heitale #青年创作者成长计划 #抖音精选公开课 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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朝花夕拾cherly2周前
海氏A7真变频|面包机深度测评 今天做了这个超级好吃的巧克力吐司，巧克力甘纳许和巧克力豆、奥利奥结合的三重口感，内部组织细腻，一口沦陷，一吃一个不吱声～ 拥有一台面包机真的太快乐了～除了花样吐司，最方便的就是一键吐司，放好材料就不用管了，在家就能吃得到新鲜出炉的面包，一点不输外面卖的。这台海氏A7变频面包机，采用的是进口变频电机，超高标准的BLDC静音无刷马达，和面声音非常小，介意噪音的宝子可以考虑它，还能智能投放果干和酵母，做果酱/肉松/酸奶/炒馅等都不在话下，支持13小时预约，一台顶多台，真的性价比拉满！ #海氏A7变频面包机#海氏面包机
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大梅烘焙屋7月前
三种口味经典甘纳许挞！巧克力草莓抹茶馅料 大家好，我是大梅，上次做了挞壳，这次我们来做三种非常简单的挞馅，用微波炉或者是坐热水都可以轻松做出来！真的非常好吃又简单！做了甘纳许挞馅和打发甘纳许！其实主要是注意温度不要太高，让巧克力不要水油分离就可以！冷冻起来可以吃很久非常好吃！希望大家都可以做成功！#甘纳许 #巧克力控 #挞 #甜品 #烘焙教程 先取出冷冻的挞壳，180℃复烤5分钟，放凉备用 巧克力口味 巧克力100g，淡奶油100g，软化黄油20g；装饰打发甘纳许：巧克力30g，淡奶油90g 操作步骤： 1、黄油微波软化，搅拌至乳霜状。 2、巧克力与淡奶油微波融化，混合均匀。 3、加入黄油搅拌至顺滑，填入挞壳，冷藏3小时定型 4、再来制作装饰打发甘纳许，淡奶油煮沸倒进去巧克力里，焖两分钟后搅拌均匀，贴面密封冷藏4小时以上 5、冷藏好之后，把需要打发的甘纳许拿出来，打发至有纹路的状态，装进裱花袋挤在凝固了的挞上 — 抹茶口味 巧克力100g，淡奶油100g，抹茶粉5g； 操作步骤： 1、白巧克力隔水融化，过筛加入抹茶粉拌匀 2、淡奶油加热至40-50℃，与巧克力混合至丝滑 3、倒入挞壳，震出气泡，冷藏定型(倒了3个中号的挞) 4、剩下的抹茶甘纳许加1：1的淡奶油，坐热水搅拌均匀，贴面密封冷藏4小时以上 5、冷藏好之后，把需要打发的甘纳许拿出来，打发至有纹路的状态，装进裱花袋挤在凝固了的挞上 — 草莓口味 草莓巧克力50g，淡奶油50g 操作步骤： 1、巧克力和淡奶油一起放进微波炉里融化，搅拌至丝滑，倒进挞壳里冷藏定型3小时以上 2、不挤装饰奶油可以直接冷冻，想吃的时候拿出来解冻之后食用
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小五来了8月前
#三与叁山 紫罗兰色的香芋甘纳许慕斯带来暗夜浪漫、酷洛米蛋糕 爱了爱了#酷洛米#蛋糕#贵阳#三与叁山
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方里烘焙官方号2周前
怎么说的就是甘纳许既然有淋面了那夹心升级生巧布朗尼！#喜茶新品 #喜茶同款 #苦巧克力蛋糕 #碎银子普洱茶
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齐乐大梦想家3月前
甘纳许，Ganache。起源于19世纪中期的欧洲。还有软甘纳许、硬甘纳许之分。
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Mika咪卡10月前
甘纳许曲奇｜超浓郁❗️谁懂这一口含金量啊 #好好吃饭大赛 不愧是ins爆🔥的甘纳许曲奇，巧克力味好浓郁！好爱好好吃！配方已经减糖啦！放心做吧～ ▪️可可曲奇 黄油 150g｜白糖 30g｜黄砂糖 40g｜海盐 1.5g｜全蛋液 60g｜香草膏｜中筋面粉 210g｜可可粉 50g｜泡打粉 4g｜小苏打 2g ▪️甘纳许 黑巧克力 80g｜淡奶油 80g #下午茶甜品 #曲奇饼干 #巧克力 #巧克力控
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Lunaluna🌕2月前
复刻上海超🔥bebaked｜🍵黑金抹茶麻薯卷 终于复刻出这款超好吃的抹茶卷🍵 丝滑浓郁的甘纳许奶油➕糯叽叽拉丝麻薯 抹茶脑袋简直爱惨了🥰 ✅配方： 黑金麻薯抹茶卷 蛋糕胚： 玉米油 50g 竹炭粉 2g 牛奶 55g 低粉 65g 蛋黄 5个 蛋白 5个 糖 55g 柠檬汁 几滴 抹茶甘纳许奶油： 白巧 30g 抹茶粉 20g 淡奶油 450g 糖 14g 拉丝麻薯： 糯米粉 32.5g 玉米淀粉 5g 糖 7.5g 牛奶 70g 黄油 5g #烘焙 #蛋糕 #抹茶控 #蛋糕卷 #抖音美食创作人
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豆沙小子2周前
放大版的红豆包和抹茶甘纳许 太快乐了#美食vlog #杭州
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开元的一天1年前
一款打破传统的甘纳许 不加巧克力的甘纳许 非常丝滑 本期分享<可可甘纳许> 一款不加巧克力打破传统的甘纳许 成品非常丝滑！用途广泛 添加了香草精中和了可可粉带来的苦感 糖浆的量比较多，不仅能增加甜味，还能起到稳定的作用！ #甘纳许 #可可甘纳许 #烘焙教程 #甜品治愈一切 #甘纳许淋面
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大梅烘焙屋1年前
新年饼干教程！简单好吃的甘纳许曲奇！适合新年送人的烘焙零食 大家好，我是大梅，最近快要新年了，很多人在问能不能做一些新年的小饼干！今天给大家分享一款在韩国非常流行的巧克力曲奇！它的中心是一块类似生巧克力感觉的甘纳许，吃起来是有点软心的感觉！做好的饼干放在冷藏保存好，放7到10天是没有问题的！外酥里嫩，非常好吃！感兴趣的小伙伴可以试试哦！ #巧克力曲奇 #甘纳许 #谁懂这一口的好吃程度 #烘焙新手 #烘焙教程
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金三顺顺顺3月前
大师配方｜蓝莓甘那许 又是一款适合搭配马卡龙，饼干夹心的甘那许，做法简单，口味酸甜不腻 #烘焙教程 #家庭烘焙 #甜品制作 #跟我学烘焙 #美食教学
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Heitale的Amber4月前
比甜品店还好吃！自制香蕉甘纳许太惊喜了！ 焦糖+香蕉+白巧克力搅拌在一起，做成一罐丝滑的甘纳许。 面包、曲奇、配热牛奶，都是能让人心情变好的小惊喜。 简单几步，就能把一根香蕉变成幸福的味道。 #heitale #武汉西餐 #抖音美食创作者 #美食vlog #我是美食创作者
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何秋画1月前
100多就能在红宝石吃到60%可可黑巧甘纳许蛋糕了！#红宝石 #红宝石蛋糕 #鲜奶小方 #红宝石鲜奶小方家族 #新年蛋糕天花板
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面包姐的店3月前
这款巧克力旋风面包，总被很多 吃货追问，纯可可甘纳许的丝滑醇厚，嘴刁的你一定爱上#宁海面包房#宁海同城#健康手工面包##宁海美食 #
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鲁卡小宝11月前
一直都很想做一款多层巧克力蛋糕，厚蛋糕体还有厚奶油的话就很难吃出层次感~今天做的这款巧克力蛋糕，薄薄的巧克力奶油，搭配上绵软的巧克力胚子，顶部再淋上巧克力甘纳许，真的是一种非常绝妙的味道~😋 🍫蛋糕部分： 蛋黄4个 白砂糖20克 蛋清4个 白砂糖35克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉60克 可可粉20克 黄油35克 🌰烘烤温度：160度烤12分钟 我的烤盘薄所以烘烤时间短，面糊厚的请自行延长烘烤时间 🍫奶油部分： 淡奶油250克 可可粉10克 糖10克 巧克力(100克淡奶油➕100克黑巧融化放凉加入） 🍫巧克力淋面： 黑巧30克 淡奶油40克 #甜品治愈一切 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来 #美食vlog #烘焙
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大卫王卖菜1周前
你有见过粉红色巧克力吗？ 今天做的是很特别的双重巧克力挞。甘纳许和内美拉卡带来了超级丝滑的口感，冻干树莓粉让巧克力的味道更加突出～ #巧克力 #巧克力挞 #甜品治愈一切 #烘焙 #粉色系
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玉满酱5月前
✈️ 和我一起复刻飞机大厨菜品！ 这一站：纽约机场——半月曲奇🍪 表面一半是甘纳许，一半是原味， 咬下去是柔软的软曲奇质地， 一块就能尝到两种口味。 游戏里顾客抢着要， 现实里终于也能吃到啦！✨ #飞机大厨 #曲奇 #飞机大厨教程 #游戏复刻 #烘焙
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张不慌张3月前
和大家分享一个巧克力甘纳许的做法 #巧克力甘纳许#巧克力淋面#巧克力蛋糕#甘纳许#甘纳许淋面#巧克力淋面教程#甘纳许淋面 #淋面蛋糕
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小罗的厨房2周前
巧克力脑袋的狂欢！焦糖榛子巧克力吐司 & 巧克力奶油餐包 巧克力脑袋狂喜 🍫N重巧克力吐司+巧克力甘纳许餐包 新手也完全可以成功的配方 里面是柔软的巧克力吐司包裹着巧克力甘纳许和焦糖榛子 外面则是甘纳许淋面+法芙娜脆珠珠+焦糖榛子脆 😍 这一口下去将直接疯狂！！！ 除了巧克力吐司 还做了更加简单的巧克力餐包 很适合当作早餐或者加餐 爆浆的巧克力奶油真的爱疯！ 多余的可以放到冷冻保存 吃的时候再拿出来微波炉或者吐司机加热即可～ #新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常 #巧克力脑袋 #巧克力吐司 #抖音年味争霸赛
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Clara是啦哈呀_1月前
拒绝不了糖油混合物啊😭焦糖脆皮多拿滋 今天做了3种口味夹馅：树莓乳酪、蓝莓乳酪还有我最最期待的柚子甘纳许奶油！！！！ 从现在开始要多多尝试适合过年放假的食物了～ #吃了甜食会开心 #糖油混合物 #厨房日记 @抖音美食达人助手
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丸子很有爱5月前
会爆浆的巧克力甘纳许曲奇饼干#甜品美食 #甜品 #美食 #烘焙教程 #家庭烘焙
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圆子烘焙日记6月前
烘焙vlog｜超浓郁🍫巧克力甘纳许蛋糕 今天做丝滑浓郁的巧克力蛋糕～一口下去全是浓醇与香甜的巧克力🍫中间淋上丝绒质地的巧克力甘纳许，层次丰富的口感😋巧克力脑袋一起动手试试吧🙌🏻 🍫～～～～～🍫 📝6寸食材 72%黑巧50g 黄油40g 细砂糖40g 淡奶油50g 可可粉10g 低筋面粉45g 鸡蛋3个 柠檬汁少许 甘纳许： 72%黑巧50g 淡奶油50g 🍫～～～～～🍫 烤箱中下层150度50min 巧克力甘纳许淋在蛋糕中间 冷藏2h以上 #巧克力蛋糕 #甘纳许蛋糕 #巧克力甘纳许 #烘焙vlog #治愈系美食
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小树烘焙2月前
不用打发只要搅一搅，就能做出三重口感的焦糖流心巧克力曲奇，焦糖酱之前分享过做法，巧克力甘纳许是奶油40克，巧克力40克，隔温水融化搅匀就可以啦！#烘焙#dou上热门 #美食 #抖音美食创作人 #烘焙新手
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小鱼果3月前
谁吃了我做的抹茶四重奏我就娶了谁#仅限女生 复刻香港🇭🇰hemma抹茶四重奏： 抹茶布朗尼+抹茶巴斯克+抹茶甘纳许+海盐芝士奶油+抹茶脆脆 浓抹爱好者流口水(ˉ﹃ˉ) 吃完我的眼睛变绿了 温馨提示：重抹甜品不要空腹吃，容易眼前一黑。 #抹茶 #流心巴斯克 #甜品 #抹茶控
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蛋挞皮4月前
巧克力甘纳许曲奇🍪多重巧克力超浓郁 今天是巧克力脑袋不能错过的巧克力甘纳许曲奇！一口下去香迷糊了，做法简单，只需要搅一搅就能成功！ 食材配方（做6个） 210克中筋面粉、45克可可粉、6克泡打粉、140克黄油、40克红砂糖、30克白砂糖、1个鸡蛋、80克淡奶油、80克黑巧克力#烘焙教程 #抖音美食创作者 #巧克力曲奇 #巧克力控
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甜喜烘焙装饰工厂8月前
🤎巧克力是流动着的｜巧克力甘纳许奶油蛋糕 #烘焙 #烘焙人的日常 #巧克力甘纳许 #教程分享 #多种用法
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黄小丫烘焙3周前
巧克力甘纳许淋面真好看又好吃 #烘焙#巧克力#甘纳许淋面 #烘焙人的日常
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Mika咪卡5月前
草莓甘纳许曲奇🍓酸甜奶香～这一口含金量 真的太好吃啦！发明甘纳许的人一定是天才！继抹茶和巧克力甘纳许曲奇后又爱上了草莓味的！拜托一定要去做！#治愈系美食 #曲奇 #甘纳许巧克力 #让人无法拒绝的饼干 #曲奇饼干
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小林波比5月前
香草黑巧甘纳许香蕉蛋糕教程来咯 #香草 #香蕉巧克力 #自制蛋糕 #青年创作者成长计划
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K姐面包1年前
松露巧克力里有松露吗？甘纳许是什么？ 你听过松露巧克力吗？这里面真的有松露吗？松露巧克力、甘纳许和生巧克力是什么关系？ 收藏这个视频，2分钟带你了解松露巧克力、甘纳许与生巧克力。 #甘纳许 #巧克力控 #生巧克力 #松露巧克力 #烘焙教程
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奇妙点烘焙坊7月前
不会有人不知道甘纳许是什么吧？ 不同比例可以制作出不同效果哦 1：1，软硬适中，适合做蛋糕装饰，抹面，马卡龙夹心，泡芙条装饰 2：1，比较硬，适合做松露巧克力，糖果巧克力。 1：2，质地比较薄，适合做淋面，制作打发巧克力奶油。#甜品 #甘纳许 #烘焙 #巧克力
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浮遇纪糕手啊4天前
沉浸式做蛋糕｜抹茶脑袋表示太夯啦！ 抹茶戚风胚、抹茶慕斯、抹茶甘纳许、抹茶香缇奶油🍵 #做蛋糕我是认真的 #创作者中心 #抹茶控 #抹茶蛋糕 #浮遇纪蛋糕
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鱼饼蟹酱双响炮4月前
好想再去吃这个巧克力甘纳许千层！（超高浓度抹茶让我失眠！#抖音美食创作者 #呼和浩特美食 #呼和浩特 #vlog日常 #甜品
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雪梨有点甜8月前
抹茶星人一定会喜欢的双重苦抹白脱饼干 奶油霜和抹茶甘纳许冰冻后就像嚼雪糕，甘纳许的苦中和了奶油霜的甜，一点也不腻好吧。还是自己在家做用料扎实。#烘焙 #甜品#抹茶控 #白脱饼干 #手作
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椰子树5月前
vlog｜沉浸式做蛋糕 巧克力甘纳许香蕉磅蛋糕，这款蛋糕的口感真的是非常的浓郁，让人吃完还会牢牢记住味道。香蕉和巧克力就是非常的搭配。磅蛋糕本身的口感就是比较扎实一点，所以需要一点轻盈的东西搭配着，甘纳许奶油正常符合要求，让蛋糕的口感没那么噎人。#vlog日常 #巧克力香蕉蛋糕 #治愈系 #美食vlog #沉浸式
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濮泺莉精品咖啡官方号7月前
黑巧甘纳许 味道太香了 #甜品#甘纳许#蛋糕#法甜#烘焙教程#手艺人
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老狼的野生厨房🌈5月前
双重巧克力巴斯克，最浓郁版本！ 巧克力巴斯克+黑巧甘纳许淋面 #巴斯克 #巧克力控 #好好吃饭大赛 #治愈系美食
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糖拾叁cake🎂4月前
巧克力甘纳许配方 巧克力甘纳许是法式经典甜品基底，巧克力与淡奶油的乳化混合物，口感丝滑醇厚、香气浓郁。 基础配方为1: 1 重量比的黑/白巧克力+淡奶油 可以用来淋面，夹心，慕斯底，巧克力奶油制作，蛋糕抹面，热巧克力饮品……#巧克力控
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可颂探险家小chen4月前
叉下去，最先接触到的是那层蓬松的红茶甘纳许——茶味浓郁，但是又不苦涩，如烟似雾地漫开；紧接着，是深栗色的红茶栗子泥的内陷，粗砺地保留着栗仁的颗粒感，入口绵密香软，仿佛抿下一口秋日山野的厚实气息；垫底那层是有着香菜元素的米布丁，可惜的是香草的风味并不突出，反而是牛奶熬制的米布丁，米粒依稀可辨，奶味醇厚，丰富了这个蛋糕的口感，也温软地托住所有层次。 在这一勺之间，红茶的悠远、栗子的甘甜、米香的质朴，交织出丰盈却不觉腻的滋味。仿佛将秋风里炒栗子的暖香，与冬日围炉时那杯红茶的温润，都轻轻揉进了这一块糕中。 最后才舍得吃顶上那块糖渍的完整栗子。糖渍的工艺使栗子风味有一种升华。它并非单一的“甜”，甜而不腻，软糯绵密，湿而不干。是我这个爱甜的人最喜欢的味道了☺️ 组织构成： 外层：栗子奶油 顶层：红茶甘纳许➕一整颗糖渍栗子🌰 中间蛋糕胚：红茶戚风胚 第一层内陷：豌豆般大颗粒的栗子碎块和栗子泥馅 第二层内馅：香草🌿米布丁
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小恋恋百货2周前
法布朗甘纳许巧克力礼盒原味抹茶生巧25枚生日零食38妇女神节礼物 #法布朗巧克力礼盒 #原味抹茶生巧 #妇女节礼物推荐 #甘纳许巧克力 #生日零食选择
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濮泺莉精品咖啡官方号7月前
这味道太好吃啦，完全停不下来，内容带配方#法式甜品 #甘纳许 #生巧 #手工巧克力
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甜点师LynnYu1年前
💗这款打发甘纳许非常实用， 由两个淡奶油和巧克力先后融合，并加入香草颗粒，使得整体味道更浓郁香甜。 🍒我们法甜课中是 水果/果冻等制作的 [日式奶油] 更清爽淡雅一些，也更适合亚洲人口味， 所以会把一些浓郁传统的 [法式奶油] 配方分享出来 🧚‍♀️搭配建议： 蛋糕夹层，马卡龙馅料，口味蛋糕 一切美好的味道都是为了甜点增加风味 💕还有更多配方教程在首页中哦， 后续也会持续更新，关注我吧～ #烘焙培训 #蛋糕教程 #美食教程 #配方 #西点烘焙
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小雪有点甜4月前
本年度“糕王”❗️一口入魂～🔥一起来复刻～ 年度最强的糕王诞生了～里面包含了浓郁的巧克力戚风，巧克力布朗尼，巧克力甘纳许，咖啡利口奶油，法式香草布蕾，生巧，还有海盐焦糖，一一来解锁。评论区有详细配方与构成图～最强糕王一起复刻！#治愈系美食 #抖音创作季 #好好吃饭大赛 #烘焙人的日常 #网红蛋糕
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武汉欧米奇1年前
✨4款神仙甘纳许配方公开！丝滑暴击一口入魂🍫 解锁4种治愈系甘纳许灵魂搭配 配方奉上啦~ 【开心果甘纳许】 淡奶油 150g 白巧克力粒（纯可可脂）140g 黄油 46g 开心果酱 30g 糖浆 15g 【草莓甘纳许】 白巧克力粒 150g 淡奶油 75g 玫瑰酱 50g 葡萄糖浆 18g 【百香果甘纳许】 白巧克力粒（纯可可脂）200g 百香果 50g 芒果果酱 30g 糖浆 10g 【原味巧克力甘纳许】 淡奶油 100g 巧克力（纯可可脂）100g 黄油 30g #武汉欧米奇 #湖北烘焙培训 #武汉学烘焙 #甘纳许 #甜品治愈一切 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @DOU+小助手 @
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开元的一天1年前
开心果甘纳许！万物皆可搭配 本期分享开心果甘纳许！ 能做面包饼干的夹心、装饰淋面、 还能和奶油一起打发 颜值超高 奶油90克 糖浆10克 白巧克力150克 开心果酱35克 #开心果甘纳许 #甘纳许淋面 #开心果酱
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叶葉頁8月前
#好好吃饭大赛 越脏越好吃😋巧克力脏脏软饼干🍫新手友好冲 香浓丝滑的巧克力甘纳许包裹着巧克力软饼干，好吃到跺脚，没有吃过的宝子们赶紧冲啊，真的是有手就会👐 🛒食材 🍪饼干体： 黑巧克力100g 黄油150g 细砂糖100g 常温鸡蛋5个 可可粉25g 🍫巧克力甘纳许： 黑巧克100g 淡奶油100g 🍫巧克力我用的是78%可可含量的 #一口清凉过夏天 #巧克力 #脏脏饼干 #抖音美食推荐官
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川川烘焙日记🍰1年前
自学烘焙第十一天volg ｜二战抹茶甘纳许蛋糕，这次茉莉奶油换了个教程制作，是先用煮开的热水泡一下茉莉绿茶，然后将水倒掉，茶叶放入漏网用刮刀按压把水份压干，然后加入到奶油冷萃一晚后，第二天同理把茶叶奶油挤出来后把茶叶吸收的奶油补齐后打发，这次就打发成功了耶！ 抹茶甘纳许奶油的话也换了个教程只是把配方改做少一些，步骤还是一样的，这次就打发成功啦 接下来还是希望多做成功，少翻车吧hhhh#治愈系美食 #甜品烘焙 #蛋糕甜品 #烘焙人的日常 #
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亲亲青青10月前
这款巧克力焦糖榛子蛋糕，全是卖点，丝滑的生巧夹心，脆香的焦糖榛子，巧克力超浓郁的甘纳许淋面，这种做法的焦糖榛子加在蛋糕里能保持长时间的香脆口感 🍃🍃🍃🍃🍃🍃 焦糖榛子： 糖20克，水12克，榛子100克，黄油4克，巧克力20克 生巧夹心： 牛奶巧克力52克，黑巧26克，水怡3.2克，奶油40克，黄油3.2克 巧克力胚： 蛋黄67克，糖4.4克，玉米糖浆8.8克，蛋白115克，糖40克，盐1克，低粉31克，可可粉6克，黄油22克，黑巧8克 榛子奶油： 奶油400克，马斯卡彭40克，榛子酱60克 甘纳许淋面： 黑巧30克，奶油45克，一起加热融化，混合均匀 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #巧克力蛋糕
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苹果厨房4月前
烘焙日记|超浓郁の黑芝麻炖奶曲奇 把细腻顺滑的黑芝麻炖奶做成甘纳许曲奇，浓郁芳香超适合冬天 #食养#厨房日常#今日宜养生#烘焙新手#中药烘焙
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可可怡宝9月前
黑加仑×红茶可可 强烈推荐大家都去尝试一下 酸甜的甘纳许会让人上瘾的 接下来再尝试一下别的口味的甘纳许！ 后续再给大家分享～ #治愈系美食 #日常分享 #美食vlog #甜品 #好好吃饭大赛
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屋脊鱼7月前
上次的抹茶甘纳许根本吃不够，今天做三个味道的冰乳酪饼干 #抖音美食创作者 #日常分享 #治愈系美食 #深夜偷吃 #美胃趣计划
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夏沫甜品店7月前
甘纳许巧克力蛋糕口感扎实扁桃仁的夹心越嚼越香#甜品 #巧克力 #扁桃仁夹心酥 #超好吃
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美食探究师5月前
🍫甘纳许巧克力夹心饼干 这款饼干面团是不用鸡蛋的简单食谱，夹心部分使用了只用少量牛奶制作的简易甘纳许，虽然味道上使用鲜奶油会更胜一筹，但作为家庭点心，这个版本已经足够美味了 #甘纳许 #夹心饼干 #巧克力控 👉食材 ✨饼干面团 50g无盐黄油 25g糖粉 80g低筋面粉 10g牛奶 ✨甘纳许 50g黑巧克力 20g稍微温热的牛奶 ✨用鲜奶油制作甘纳许的比例： 黑巧克力 : 鲜奶油 = 3 : 2 牛奶巧克力 : 鲜奶油 = 2 : 1 ✨方法:将温热的鲜奶油倒入切碎的巧克力中，静置一会儿再轻轻搅拌融化。不建议将鲜奶油煮沸，容易失败。 ✨保存:由于甘纳许中含有牛奶，请放入冰箱（蔬菜冷藏室的温度即可）保存。并尽快食用完毕。 ✨可可味饼干:想制作可可味饼干时，将80g低筋面粉改为70g，并加入10g烘焙用可可粉（与面粉一起过筛加入）。 ✨烤箱预热: 预热非常重要。即使预热提示音响起，烤箱内可能也未达到设定温度，最好在空载状态下以设定温度运行10-15分钟。
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抹茶大人🍵6天前
抹茶甘纳许｜制作真的超简单～ #抹茶 #抹茶甘纳许 #自制甜品 #抹茶甘纳许奶油 #简单甜品
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简介:

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