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小可麻麻_开店版3周前
挖到宝啦✨糯叽叽豆乳红豆海盐卷🥐香迷糊啦 #面包🍞 #我的烘焙日常 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #甜品治愈一切 #烘焙
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乔开心不辣2周前
咸蛋黄蒜香芝士 黑芝麻盐面包海盐卷 #抖音美食创作人 #盐面包 #抖音年味争霸赛 #乳酪面包 #治愈系美食
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我又把面包烤糊了3周前
又是海盐卷！！！ #海盐卷 #烘焙培训 #面包培训
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汤圆妈妈的小厨房7月前
泰式咸法酪海盐卷来啦！一口酥脆，内陷爆浆#海盐卷 #在家做面包 #在家做美食 #我的烘焙日常 #自制面包
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Seyeon世妍8月前
这海盐乳酪面包也太会了吧🥐冰冰凉凉一口沦陷 【海盐厚乳酪面包】 🥯推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟 🥯制作难度🌟 海盐的微咸把乳酪的奶香 烘托得淋漓尽致 面包体软fufu带着韧劲 咬下去层次感爆炸💥 ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #家庭烘焙 #烘焙 #面包 #在家做面包 #新鲜出炉
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米妈美食记1月前
有手就会！多重口感！脆皮海盐芝士mini毛巾卷 #充能小事叫吃饭#主目发起美食一锅出挑战#年味争霸赛开赛啦#抖音美食创作者 #烘焙教程
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静静流呀4月前
蒜香橄榄油芝士海盐卷｜巨好吃的咸口面包，吃到停不下来！ 面团： 法粉500克 水310克 糖25克 海盐8克 鲜酵母15克 橄榄油40克 蒜香罗勒橄榄油： 蒜末20克 罗勒叶碎14克 橄榄油35克 海盐3克 #家庭烘焙 #面包制作 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #高比克E9
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金禾象面粉4月前
每天学习一款面包——奶酪海盐卷 海盐卷： 金禾象面包粉750g、蜂蜜22g、细砂糖68g、炼乳38g、鲜酵母20g、老面75g、、黄油90g、海盐12g 奶酪馅： 奶酪：150克、牛奶：200克、卡仕达粉：90克 将所有原材料(除油脂外)倒入搅拌缸中慢速混合成团高速打出厚膜 随后加入黄油低速混合后 高速打出手套膜 将面团收圆后 常温发酵40分钟左右 分割面团并揉圆形 再搓成圆锥形放冷藏一小时左右 从三份一处往上擀 紧接着向两边擀开 再提着尾部往下擀，卷起整形后28度发酵50分钟 隔热水将奶酪融入牛奶中搅拌均匀 加入卡仕达粉搅拌至粘稠状 表面可以刷上一层蛋液（可不刷） 入炉前表面喷上蒸汽 上火 215℃、下火 195℃烘烤12分钟左右即可出炉 出炉晾凉后在底部戳一个洞，挤入做好的奶酪酱就大功告成啦！ 奶酪丝缕分明，柔软中藏着惊喜的咸香回弹 这款「可盐可甜」的神仙组合绝对让你一口圈粉 ，念念不忘！ #烘焙 #治愈系美食 #金禾象面粉 #海盐卷 #面包
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抛了樱桃🍒芭蕉1周前
经典海盐卷-海盐卷界永远的NO.1 海盐卷，从诞生起就开始有了无数的变种，巧克力、开心果、黑芝麻、花椒叶等等。 配方也从原本的低水量低糖，因为制作效率的原因开始做各种的调整。 今天我们做的是百分之五十中种法的经典海盐卷，尽量还原海盐卷原本的样子。 无论海盐卷怎么发展，王座上的永远是经典海盐卷。 #海盐卷 #原味海盐卷 #烘焙教学 #早饭要吃好
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蔚然3月前
海盐乳酪法国球｜低油低糖 高筋面粉 200g 糖 10g 水 130g左右 橄榄油 10g 鲜酵母 6g或 干酵母 2g 海盐 4g或 食盐 3g 车打奶酪 50g 有盐黄油 9g(放割口处) 上下火200℃15分钟左右 入炉喷5秒蒸汽 #烘焙 #面包 #法式面包 #谁懂这一口的好吃程度 #欧包
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四季小满烘焙教室-小小-3月前
奶香乳酸香多重暴击的全麦乳酪海盐卷配方分享 用料 面团 - 全麦粉：81g - 水（全麦前置）：81g - 高筋粉（山茶花）：190g - 砂糖：9g - 鲜酵母（干酵母要除以3）：10g - 无盐黄油：8g - 盐：2g - 可尔必思原液（台版绿瓶）：47g - 水：64g - 法国老面：27g 辅料 - 奶油奶酪（切10条，10g/条）：100g - 粗粒海盐（莫顿、表面装饰）：适量 - 软化黄油（整形用）：适量 #全麦海盐卷 #长沙四季小满烘焙教室 #面包制作流程 #长沙面包培训 #面包配方分享
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糖糖小可爱2天前
把春天揉进面包里 #po图晒晒我的心头好 #晒晒春游吃什么 日式海盐卷（6个） 高筋粉200克 低筋粉50克 耐高糖干酵母2.5克 细砂糖20克 牛奶165克 黄油20克 奶粉15克 盐4克 包入有盐黄油：5-8g*6个 #海盐卷做法 #好东西晒点大会
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面包小确幸1月前
“吃过最好吃的蛋糕卷”——浮云卷。 蛋黄：85g 细砂糖：10g 牛奶：280g 黄油：43g 海盐：1g 低粉：46g 蛋白：140g(4蛋) 细砂糖：50g 柠檬汁：5g 馅料 淡奶油：200g 奶酪：50g 糖：16g 步骤一：蛋黄糊 蛋黄加细砂糖，先搅打到颜色变浅、发白。 面粉过筛进去，搅拌到看不见干粉就行，稍微粘稠很正常 步骤二：奶锅加热混合（关键温度） 奶锅里加入牛奶， 黄油 ，盐，小火加热到黄油完全融化，温度控制在 60～70℃。 离火后分次倒入蛋黄糊里，边倒边搅，混合到顺滑均匀。 步骤三：（新手一定看状态） 接下来是糊化步骤。新手建议隔蒸汽糊化，不要直接把盆坐在沸水里。 全程不停搅拌，你会看到泡沫慢慢变少，糊开始变浓、搅起来有阻力一出现阻力立刻离火。 离火后继续搅拌降温，直到面糊滴落的痕迹大概 1～2 秒消失。 然后过筛一次，盖好密封，放进 60℃热水里保温，让面糊温度保持在 41～50℃ 之间，等会混合才最稳。 步骤四：蛋白霜（打发顺序） 蛋白和糖提前冷冻到有冰渣的状态更好打。 打蛋器高速先打到蛋白“明显变厚、基本不流动”，转中速打出清晰纹路，再转低速把泡沫整理细腻。 最终状态：提起打蛋头能拉出细长尖角，霜面看起来细腻、有光泽。 步骤五：混合（温度必须注意） 混合前先确认蛋黄糊温度在 41～50℃ 之间。 先挖一部分蛋白霜和蛋黄糊大致拌匀，再把混合物倒回剩余蛋白霜里，用翻拌法快速拌匀。 重点：盆底蛋白别压碎，动作要大一点、轻一点，拌到看不见白色蛋白就停。 步骤六：烘烤 倒入 28×28 烤盘 送入预热好的烤箱里 温度建议：SP50烤箱上火165 下火140 40 分钟 密闭性好的烤箱可留门缝防止鼓包 步骤七：出炉处理 出炉后先震一下排热气，移至晾网放凉. 步骤七：整形卷卷 凉透后，上边斜切 45°（做卷起的起始边），盖油纸翻面，揭掉油布;另一端也斜切 45° .乳酪奶油材料打到硬挺、有支撑，挤在中间，抹匀。 用擀面杖抬起前半段轻轻往下压，然后顺势卷起；再用刮板收紧， 放入定型器，送入冷冻 40 分钟，定型就完成。#浮云卷 #我的烘焙日常
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妞妈小厨房🌈3天前
谁懂啊！被这个脆皮海盐芝士千层卷狠狠拿捏了🤌 层层薄如蝉翼的千层皮，软fufu的超有韧性‼️ 双重口感❗️海盐的微咸中和甜味，越吃越上头～ 海盐芝士乳酪部分： 奶油奶酪60g｜海盐2g｜糖25g｜海蓝澡蛋白粉少许｜淡奶油250ml 巧克力千层皮部分： 低筋面粉110g｜鸡蛋3个｜白砂糖30g｜可可粉10g｜玉米油30g｜牛奶300ml 巧克力淋面部分： 黑巧150g｜椰子油40g｜坚果碎40g#巧克力控 #千层蛋糕 #海盐千层蛋糕 #烘焙人的日常 #甜品治愈一切
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蔚食主义8月前
香迷糊的巧克力乳酪海盐卷.丰富的内馅外脆内软.真的巨好吃 #烤箱美食 #吐司面包 #海盐卷 #乳酪面包 #巧克力控
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Elin造梦想的厨房10月前
第331道菜: 脆皮海盐吐司 #家庭自制面包 #海盐卷 #海盐面包 #吐司 #盐面包
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烘焙黑客Mr丁2月前
🔥海盐乳酪卷🔥#烘焙教程 #抖音美食教程 #烘培 #蛋糕卷 #爆款走起
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Seyeon世妍4月前
这颗海盐味的小雪山奶酪包也太会了❄️ 新口味雪山奶酪包来啦～ 绵密丝滑的奶酪混合着 淡淡的海盐味 咸甜交织好好吃😋 - 烘烤温度参考：美的P40pro烤箱二代，无预热，烘焙模式上180下160度17分钟（这台是免预热烤箱，其他烤箱要提前预热5-10分钟) ✨配方在视频末尾哦~ @抖音小助手 #美食 #甜品 #烘焙甜品 #面包🍞 #家庭烘焙
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花花嗨浪哟1年前
没吃过这个口味的海盐卷你真的会后悔一辈子！怪不得是精品手作店的大爆款！颜值和口味都过分迷人了！#在家自己做面包 #谁懂这一口的好吃程度 #盐面包 #欧包 #烘焙
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小樱家作10月前
好久没吃蛋糕卷了，试做了一下海盐（食用盐）乳酪夹心卷～#蛋糕卷 #美食vlog #自制下午茶
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橘子🍊爱面包5天前
第179集 脆皮胖盐卷·韩ins博主·风炉烘烤 #海盐卷 #烘焙人的日常
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小猪丹子1周前
玫瑰乳酪海盐卷，是浪漫春天的味道#海盐卷 #烘焙新手 #我的厨房日记 #治愈系美食
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忙碌小酵母2天前
谁懂啊！外脆内软的盐面包，在家零失败教程来啦！烘焙教程 #日式海盐卷 #在家做面包 #美食教程#盐面包 #纯手工制作美食
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最想吃什么2周前
海盐卷🥐 不用厨师机手揉就能成功的海盐卷#动手自己做美食 #高中生日常vlog
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一片牛油果🥑吐司1月前
脆底满满黄油香气😋免揉版海盐卷 #好好吃饭
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猫猫馋了7月前
自制巨巨巨好吃巧克力海盐卷，一口爆浆 香迷糊啦 #海盐卷 #巧克力控 #烘焙教程 #烘焙 #面包
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花花嗨浪哟7月前
🥐海盐卷新吃法！附万能面团！#家庭烘焙 #在家做面包 #海盐卷 #日式面包
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杭州爱焙乐烘焙学校3天前
老师亲授｜海盐卷零失败整形✨一次就成功 不用复杂步骤，跟着面包老师，海盐卷也能轻松拿捏整形～ 松弛有度，手法温柔 每一卷都匀称好看，层次干净利落 新手也能做出面包店同款颜值 软韧内里+酥脆底边 整形对了，成功就稳了 轻松解锁治愈系海盐卷✨ #面包整形 #日式海盐卷 #烘焙培训 #烘焙创业 #面包培训
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金霆📷4天前
#晒晒我的烘焙作品 #学技术 #找工作 #培训 #就业 超详细海盐卷教程来了
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一只自然卷的兰2月前
分享店里破万海盐卷的制作流程，想要配方的评论区扣1#海盐卷做法 #面包店 #东莞
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Sunshiney.6月前
七夕节都去给女朋友做玫瑰乳酪海盐卷吧#烘焙的快乐谁懂啊 #创作者中心 #创作灵感 #高比克 #高比克007画境厨师机
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烘焙学习廖老师1周前
海盐卷，怎么做？ 详细整型教程#面包教学
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橘子🍊爱面包2周前
第176集 脆皮盐卷·韩ins博主配方 #海盐卷 #脆皮盐卷
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薄荷巧克力1周前
🥐🌸春日渐变海盐卷教程版来啰！让面团也过上春天！🍃 这次还加了玫瑰酱 玫瑰糖浆和黄油烤出的脆底实在是绝！！！ #是谁打翻了大自然调色盘 #海盐卷 #春和景明 #烘焙 #多巴胺
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大雯的初焙4天前
开心果海盐卷 自制开心果海盐卷成功，颜值拉满～谁吃谁迷糊，快艾特你的闺蜜来学#烘焙 #面包#开心果海盐卷 #我的烘焙日常 #创作者扶持计划
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小锅烘焙日记8月前
新造型焙茶杏干海盐卷！ 茶香和酸甜的杏干太搭配啦！ 做法@Taiyaki-🍥 #烘焙教程 #家庭烘焙 #烘焙 #海盐卷 #家庭烘焙
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瓜瓜的烘焙日记🥯6天前
樱花海盐乳酪曲奇🌸 #烘焙 #乳酪 #曲奇 #家庭烘焙#春天
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烘焙界的内马尔4天前
#在家自制面包 软嫩可口的盐烧乳酪排包，咸香和奶香交织在一起，好吃到爆啊#烘焙人的日常 #面包制作
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幸福美食频道8月前
很简单，无面种，直接法，咸香松软！ #抖音美食推荐官 #爱烘培爱生活 #美食教程 #一起做面包 #好好吃饭大赛 把一个超大的海盐卷放在吐司盒里，你就会得到一个盐吐司！既有咸香脆底，又有松软的内芯，还有超级浓郁的奶油香气。 这个吐司我觉得复烤一下再吃会更好吃，加热以后底部是很酥脆的口感，再加上有很多芝麻， 嚼着特别香，内芯吃起来非常绵软还带着黄油的咸香，上边的皮嚼起来是有一些韧劲的，一个吐司可以吃到多重口感，大家一定要试一试！ 食谱： 2个450克吐司：高粉500克、盐8克、糖25克、奶粉16克、鲜酵母12克、淡奶油50克、牛奶300克、黄油40克 裹入黄油：一个吐司放有盐黄油20克
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面包戴荣斌🥖（招学员）1周前
海盐卷成型来喽 卷起来吧#朋焙烘焙技术研发中心 #面包制作 #面包脑袋 #海盐面包 #面包教学 @面包戴荣斌🥖（招学员）
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面包+咖啡_Day dreamer _杨4天前
海盐卷是可塑性最强的面包，没有之一 怎么卷都好吃 #海盐卷 #抹茶海盐卷 #海盐卷做法
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耳東晨.（自学烘焙版）1月前
今天做了集颜值和口感一体的开心果海盐卷，绝对是咸甜党的福音，开心果香气浓郁，底部焦脆，真的太香啦！#我的烘焙日记 #开心果海盐卷 #在家做面包 #海盐卷
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汉堡麻麻的烘焙日记8月前
🥐有亿点点好吃‼️开心果海盐卷保姆级教程🔥 #下午茶甜品分享 就喜欢这种胖嘟嘟的卷！配方可以制作六个海盐卷～与普通海盐卷区别在它的表面是一层脆脆的曲奇壳！强烈建议每次吃之前烤箱复烤一下哦！ 🥐主面团部分🥐 高筋面粉 200g 细砂糖 24g 鲜酵母 4g （酵母粉 2g） 奶粉 5g 海盐 3g 全蛋液 15g 冰水 100g 黄油 15g 开心果酱 20g 🥐夹馅部份🥐 黄油 25g 开心果酱 10g 牛奶 15g 全蛋液 25g 细砂糖 15g 低筋面粉 35g 黄油条 5g/条 #吃了还想吃的美食 #海盐卷 #开心果海盐卷 #日式海盐卷
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X1NT1AN1周前
本来想当早饭的…结果根本留不到第二天🤣 脆皮海盐卷 #来过来尝尝这个 #美食vlog #脆皮盐面包 #家庭烘焙 #上热门话题🔥🔥🔥
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球球爹3天前
周末媳妇在家做开心果海盐卷，结果还切到手了，不过海盐卷的味道真是绝了，不愧是家里大厨👩🏻‍🍳#烘焙 #在家做面包 #家庭烘焙 #开心果海盐卷 #海盐卷
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耳東晨.（自学烘焙版）2月前
不需要厨师机！手揉版的海盐卷来了！外酥里软，底部焦脆，芝麻的香混合黄油的咸香、奶香，真的好好吃！我宣布这是我做的最好吃的咸面包！#在家做面包 #海盐卷 #烘焙 #烘焙教程 #手揉面包
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给你吃颗小柚子5月前
泰奶咸法酪千层卷🧋这口感我能炫两块～ 浓郁醇厚的泰茶乳酪奶油🍵搭配软乎乎的千层皮🫔层次感超绝～ ✨泰茶奶油： 淡奶油400g 泰茶16g 奶油奶酪80g 糖25g 海盐1.5g ❣️需提前煮沸过滤冷藏一夜、过滤后补足淡奶油到400g） ✨千层皮部分： 牛奶300g 泰茶8g 常温鸡蛋3个 低粉85g 糖30g 融化黄油15g#下午茶 #泰奶千层 #咸法酪 #千层蛋糕 #甜品
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🥪徐徐🍩3月前
无锡逛吃❗️香葱奶酪海盐卷👍芋泥奶冻抹茶包🤤#美食 #抖音美食创作者 #vlog #抖音美食推荐官
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烘焙大魔王3月前
蒜香黄油乳酪盐面包，好吃炸了！ #盐面包 #海盐卷 #蒜香黄油 #奶酪 #面包
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-JUEIII1年前
🥀玫瑰乳酪海盐卷｜外脆里软口感绝了❗️ #在家做面包 #我的烘焙日常 #宅家美食日记 #盐面包 #烘焙
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神厨小福丽11月前
好吃到跺脚的玫瑰乳酪海盐卷，快学起来​ #玫瑰乳酪海盐卷 #海盐卷 #烘焙 #治愈系美食 #在家做面包
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椿不晚（糖糖吖～）4月前
30秒教你卷出海盐奶酪花束 #花艺教程 #花艺培训 #成都花店 #椿不满花艺培训 #零基础花艺培训
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大甜美食11月前
#内容启发搜索 #一只澜酱多多 #酱多多 #妈呀太好吃了 #爱生活爱分享爱美食
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爱做烘焙的婷婷1年前
颜值口感同时在线的玫瑰乳酪海盐卷，简直就是海盐卷的天花板，之前的原味就很好吃了，没想到这次的玫瑰口感更胜一筹，三重口感，层次丰富，关键不需要手揉，只需要一台烤箱就能完成#烘焙 #面包#手工 #动手自己做美食 #抖音小助手
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十一爱吃蛋糕8月前
双重开心果海盐卷，黄油加开心果乳酪，除了热量高，其他没毛病。#法采开心果酱 #开心果海盐卷
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静静流呀5月前
奶盐芝士蛋糕卷🧀丝滑浓郁的奶盐芝士奶油！咸甜口真的吃不腻！ 奶油： 奶油奶酪50克 砂糖12克 海盐1克 淡奶油160克 蛋糕体： 牛奶55克 油45克 低筋粉65克 鸡蛋5颗 砂糖35克 #抖音美食创作者 #跟我学烘焙 #蛋糕 #甜品 #甜品治愈一切
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小武同学10月前
巧克力乳酪海盐卷，低糖油味苦风味 #创作灵感 #在家自己做面包 #创作者中心 #巧克力 #网红甜品 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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鱼丸丸的小食光10月前
#我的烘焙日常 #爱烘培爱生活
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秋岛制菓の日常6月前
中午好～来一集面包店vlog下饭吧#抖音美食创作者 #快来一起尝个鲜 #美食 @抖音小助手
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一颗小静子9月前
烘焙vlog｜🧈黄油脆底海盐卷🥐一次就能做成功！ 海盐卷我来啦！真的贼香啊！面包脑袋爱惨了！一次就能做成功！快快去做！#在家做美食 #在家做面包 #自学烘焙 #海盐卷 #新鲜出炉
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面包友的发酵日记5月前
#海盐牛乳卷 胚子里加入海盐奶油，夹馅加入奶酪，咸甜酸奶味重#烘焙人的日常 #国庆假期被安排明白了
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小叶哥爱开酥8月前
挑战100款店销面包教学！今天做上海店很火的法式海盐卷！ #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #海盐卷
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2爷💪8月前
我又进步了，学会海盐卷啦 #家庭烘焙 #在家做美食 #面包🍞 #烘焙新手
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小叶哥爱开酥6月前
经典的海盐卷（盐可颂）大家都会做吗？今天和大家分享一款 我们门店在用的配方，新手也能 一次成功#烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #海盐卷
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面包姐姐呀1年前
今天的奶酥海盐卷那是相当相当的好吃 #记录真实生活 #孕期 #烘焙
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