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段学江4天前
辣椒小炒肉,我给你讲讲我怎么做的 辣椒小炒肉,需要的材料有肉,可以是猪肉,牛油,羊肉等,辣椒,可以是湖南椒,大青椒,大红椒等,还有调料若干,比如食盐,料酒,酸醋,酱油,葱姜蒜,味精,鸡精等,我这次做呢,用的材料是猪肉,湖南椒,食盐,同时我还用了人工菌,首先呢,我将这些猪肉切成小片状(因为我是平山病患者,切的不太好),将湖南椒,人工菌子洗干净,我这里呢,洗两遍,主要是洗的干净些,还有将农药残留洗干净,这个呢比餐饮店洗的干净,接下来将辣椒切成小段长条,将人工菌掰开成几瓣,准备好食材后,起锅烧油,油开了,放适量食盐,油温开了,先放猪肉,然后持续翻炒,直到大概一分钟左右,肉变成白色,这时候我的做法是将辣椒放下去,翻炒两下,然后开始将人工菌也放下去,持续翻炒1.5分钟左右,差不多就熟,请注意,具体要看实际情况,小炒肉不能时间炒太久,时间长了就柴了,不好吃,时间太短,不熟,所以要控制好时间,食用油量多少,盐巴多少,这是最重要的参数,一份好的菜,参数很重要,这是小炒肉做的好不好吃的关键,还有配料也很重要,可以加上葱姜蒜等配料,更好吃,朋友,你是怎么做的,你详细说说,朋友,你说我是怎么学会的,其实就是我做日结工的时候,在酒店厨房工作的时候,我就跟着厨师学习,我打下手,我看着看着就会了,所以说,朋友,只要想学,肯定可以学会的,不管你当时什么情况,还是没钱等等,我认为,只要想学,周边接触的,你接触什么就学什么,一定可以学会,朋友,你在餐饮店工作,还是在餐饮店干日结的朋友,你学会了吗?所以说朋友,我们不能抱怨我当时所处的环境,而是我们要努力,你说对吧,其实我也有个梦想,就是挣点钱,将来开个饭馆,或者开个酒店,或者摆个地摊,靠手艺吃饭,弄个烧烤店,烧烤架用手艺做烧烤赚点钱,娶媳妇,买房,你说是不是?希望能够找到志同道合的朋友,一起摆摊,一起赚钱,一起学习,一起研究,学一门本事,一起赚钱,咱们不能干一辈子苦力,我们的人生应该活得潇潇洒洒,开开心心,这才是我们应该有的生活,我以前是一个三和大神,我都改变了,朋友,你的条件比我好,我相信,你也可以,你说是不是,我可以改变,你也是可以的,我还有平山病,肌萎缩,而你好手好脚的,你比我的优势更加明显,对不对,所以说你要相信你自己,我可以改变,你也一定可以改变,朋友,希望2026年我们越来越好,2026年我们发发发,我们都改变#小炒肉的家常做法 #做菜 #美食 #家常菜 #励志
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