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颜女士的日常9月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
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秀秀妈4月前
相信我，看完这个视频，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，甚至不开裂的完美戚风蛋糕哦！赶紧收藏起来去试做！ 8寸戚风蛋糕㊙️配方 🍰原料 蛋黄部分: 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉80克 玉米淀粉10克 蛋黄5个 🍰蛋清部分 蛋清5个 白醋5克 白糖70克 🍰不开裂温度:上下火130度先烤40分钟 再转上下火150度35分钟可以根据自己的烤箱温度 先低温烘烤定型再转高温烘烤不塌陷 不回缩哦#在家做蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作灵感上热门 #家用打蛋器
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柚子妈自然卷1月前
被打脸后的蒸蛋糕教程来了～总结两点，蛋黄糊不能太稀，鸡蛋大小不一样所以面粉量不能照搬；蛋白要打到位，一定要多提起检查几次。希望大家都能做出成功的蒸蛋糕#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #满级吃商指南 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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云梦姐的烘焙日常1月前
8寸戚风蛋糕保姆级教程，不回缩不塌陷零失败，新手也能一次成功，在家轻松做蛋糕🔥 想要详细配方的姐妹评论区扣1 你们做蛋糕有什么问题都可以在评论区告诉 我来帮你们解决问题#戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕
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果儿食记2周前
0失败🔥从未翻车的戚风蛋糕教程速来领。不塌腰、不回缩、不凹陷、组织细腻的秘诀，免费分享喽！ #自己动手做蛋糕 #我的烘焙日常 #戚风蛋糕 #在家做美食 #家庭版蛋糕
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云梦姐的烘焙日常1月前
一次成功超好用配方，入口真的像棉花一样柔软#美食教程 #蛋糕制作 #蛋糕 #棉花蛋糕 #烘焙人的日常
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乐妈东东的烘焙日记3天前
零失败！不开裂不回缩的香橙棉花蛋糕，新手也能一次成功✨ 用新鲜橙汁代替牛奶的蛋糕胚，软到像捏棉花糖一样，切开都能闻到淡淡的橙香。 中间夹上轻盈的动物奶油，入口就是软fufu的绵密感，一点都不腻！ 做法也超简单，新手姐妹跟着做也不会翻车，快试试吧！ #香橙蛋糕 #棉花蛋糕 #新手烘焙 #家庭烘焙 #治愈系美食
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小白大厨4周前
做戚风其实没那么难，注意三点，都能成功#妈妈牌美食 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #全职妈妈
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秀秀妈1月前
戚风蛋糕这个配方也太好用啦！不回缩 不塌陷 甚至不开裂，没有布丁层，内部组织细腻暄软 空口吃都很好吃😋，相信我，看完这个视频 你也会一次成功的！详细配方分享如下: 6寸戚风蛋糕: 3个鸡蛋/（带壳60克） 玉米油:30克 牛奶:40克 低筋面粉:45到50克 蛋黄:3个 蛋清:3个 白糖30克到40克（看个人甜度喜好） 白醋:3克 海氏三代c40烤箱倒数第二层 （参考温度)上下火125度30分钟再转 150的25分钟（想要蛋糕表面不开裂一定要低温再高温）#戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕 #海氏三代c40烤箱 #在家做蛋糕 #创作灵感上热门
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美美叁内5月前
戚风蛋糕到底气疯了多少新手小白，只要找准状态，没有固定比例，因为不同因素，比如面粉吸水性不一样，干了就加液体，稀了就加面粉呗，状态对了，就一定能成。#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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杨小厨爱吃肉3月前
软乎乎的戚风蛋糕谁不爱！不用复杂工具，鸡蛋、面粉、白糖这几样基础食材就能搞定，零失败配方真的巨友好。 新手也能轻松拿捏，再也不用羡慕外面买的啦～#戚风蛋糕#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风胚 #家庭自制蛋糕
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吉菲食坊好味3天前
想吃蛋糕了，那就自己在家做，蛋糕预拌粉就这么简单，蓬松香软，大人小孩都爱吃#在家做蛋糕 #蛋糕粉预拌粉 #家庭烘焙
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豆芽妈妈3周前
戚风蛋糕不塌陷，不回缩！保姆级教程，新手也能一次成功#戚风蛋糕#6寸戚风蛋糕#新手烘焙@抖音小助手 @抖音创作小助手 #生活服务热点中心 #烘焙美食
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Delia不想做蛋糕2周前
零失败戚风蛋糕｜松软不塌腰‼️新手一次成功 #戚风蛋糕做法 #美食小技巧 #味道好极了你们想吃吗 #烘焙 #戚风蛋糕教程
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钱钱的日记🥯🍰🍞1周前
像海绵一样软，一次就能做成功的戚风蛋糕#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #创作者扶持计划 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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萨姐的南腔北调1月前
好吃到离谱的豆乳戚风蛋糕，做法原来那么简单，新手轻松拿捏 如果你也喜欢那种不甜不腻、入口就化开的蛋糕，那这条视频一定别错过。今天要分享的是一款超松软的豆乳戚风蛋糕，淡淡豆香、湿润绵密，真的越吃越香。 做法不复杂，新手也能轻松完成。 模具尺寸 ： 6寸戚风蛋糕模具 ✅ 无需抹面，轻松搞定 ✅ 淡淡的豆香 + 浓郁的豆乳酱 + 松软的蛋糕 ⬇️配方 ☘️ 6寸豆乳戚风蛋糕 ******************************** ☘️ 6寸豆乳戚风蛋糕 ➡️ 蛋糕 大号鸡蛋 2颗 （65克或以上） 植物油 25克 无糖豆浆 35克 低筋面粉 30克 熟黄豆粉 8克 细砂糖 35克 少许柠檬汁 ➡️ 豆乳奶油 鸡蛋蛋黄 2个 细砂糖 30克 玉米淀粉 20克 低筋面粉 7克 无糖豆浆 200克 无盐黄油 15克 淡奶油 120克 糖粉10克 ➡️熟黄豆粉撒于表面 ➡️ 预热烤箱至145C/290F, 145C/290F烤制40分钟，然后升至155C/310F再烤8分钟。 #戚风蛋糕教程 #豆乳蛋糕 #豆乳盒子的做法 #甜点 #甜品烘焙
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鹅拳创始人4周前
空气炸锅版戚风蛋糕｜松软香甜小白也能0失败#青年创作者成长计划 #烘焙 #戚风蛋糕 #空气炸锅美食 #空气炸锅
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云梦姐的烘焙日常2周前
别眨眼注意看！不回缩不塌陷没有布丁层，松软如云朵～8寸戚风保姆级教程来啦，想吃想做想学的快跟上，从此告别失败戚风。 你们做蛋糕都遇到过什么问题？ 喜欢吃什么口味的蛋糕？ 评论区告诉我！ #戚风蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #美食教程 #蛋糕
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福常在（烘焙版）2月前
我做这个电饭煲蛋糕仅仅只花了五分钟｜除了打蛋清的五分钟 个人总结出蛋糕成功的关键有两点 第一点：蛋黄糊部分不能太干也不能太稀，有堆叠感为佳 第二点：蛋清打好了搅拌几下再提起来看看有小弯钩就可以了，一定要多试几次，不能被表演假象欺骗了。 欢迎大家评论区交作业哦#电饭煲烤蛋糕#戚风蛋糕#电饭锅做蛋糕
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小白大厨1周前
奥利奥古早蛋糕，自己在家做，不回缩不开裂，也很简单#古早 #古早蛋糕 #自制蛋糕 #家庭烘焙 #妈妈牌美食
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小喵麻麻3周前
蛋糕还是蒸的好，不上火又松软，跟着喵妈的配方和火候，一次就成功啦！蛋白打发稳定以及出锅前焖5分钟哦，这是不回缩的关键～#烘焙 #蒸蛋糕#甜品 #早餐
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韩香爱美食1周前
#热门话题1600000亿流量上热门 克克棉花蛋糕，松软可口，超好用的配方零失败#一次就成功#蛋糕#美食教程#
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萨姐的南腔北调6天前
不开裂！【黑芝麻蛋糕卷】超详细教程， 💯零失败一次就成功 🍰如果你曾经遇到蛋糕卷开裂的问题，今天我会教大家如何在家做出一款不开裂，松软细腻又充满芝麻香气的黑芝麻蛋糕卷。跟足视频里的教学可以帮助你做出柔软又有弹性的蛋糕体，新手也能轻松成功。 烤盘尺寸 ： 28cm x 28cm x 3cm ✅ 防止蛋糕卷开裂的小技巧 ✅ 保持蛋糕湿润松软的关键秘诀 ➡️配方 ☘️ 黑芝麻蛋糕卷 ******************************** 📌 蛋糕胚 大号鸡蛋 4个（60-65克/个连壳） 牛奶 85克 植物油 60克 低筋面粉 60克 黑芝麻粉 35克 细砂糖 65克 柠檬汁少许 📌奶油馅 奶油 200克 糖粉 15克 ➡️预热烤箱150°C/300°F, 150°C/300°F烤制23分钟后，调至160°C/320°F 烤制8分钟. 具体烤制时间和温度，请根据自家烤箱情况调整。 #瑞士卷 #瑞士卷蛋糕 #瑞士卷怎么卷 #蛋糕卷不开裂 #蛋糕卷的做法
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暖暖吖5天前
戚风蛋糕保姆级教程来啦～#自制戚风蛋糕 #跟着抖音做美食 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #懒人烘焙
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琪琪美食记10213天前
做法超简单的肉松蛋糕，松软香甜，无敌好吃，家里只要有电饭锅就能做 #肉松蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕粉
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用户98722219622153天前
#分享自制的松软面包很成功哟# 260克面粉，牛奶150克左右（每款面粉吸水不一样，可以预留20克牛奶不要全加进去，以免太稀，）全蛋液一个，白糖35～40克，以上搅拌成团进冰箱冷藏水合法冷藏一夜或者一个小时以上可以拉出粗膜，后面再从冷藏室拿出来再加3克盐和黄油融化成液体30～35克，酵母3克温水化开后，摔打和揉面团，面温不能超过26度，面温高了又放进冷藏室10几分钟再摔打好揉，摔打到表面光滑有小气泡就可以了，后面再一发1.5倍大，再整型再松弛排气，再整型到模具里面再二发（冬天温度低时可以放到烤箱里面调到30～35度发酵，模具下面再一碗温水发到吐司🍞模具九分满再烤，烤箱最底层上火150～160下火150～160度考30分钟，烤到表面上色盖锡纸继续考。（如果烤面包中间层上下火150度只烤23分钟）一个吐司椰蓉馅调的里面加了椰蓉40克，白糖15克蛋黄一个，黄油20克，奶粉40克，牛奶或者奶油20克）
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觅食记4天前
🔥电饭煲蛋糕原来这么简单！家用蛋糕粉一搅，比买的还松软！ #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #家用烘焙 #蛋糕预拌粉 #蛋糕粉
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吉菲食坊好味4天前
孩子要是想吃蛋糕了，那就自己在家做，蓬松香软，大人小孩都爱吃#在家做蛋糕 #蛋糕粉预拌粉 #家庭烘焙
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朵朵爱分享4天前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家， 还得是懒人会想办法，太绝了。两个盆，一锅端，用力搅，戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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小鱼儿家常菜3天前
以后要是想吃蛋糕了，家里有电饭煲就能搞定，自己做干净又卫生#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #家庭自制蛋糕
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囍囍小铺3天前
10秒钟教会你懒人版电饭锅蛋糕，新手小白一次就能学会#蛋糕 #电饭锅蛋糕
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小徐要努力2月前
你们要的视频来啦。真的是零失败的戚风配方，从我第一次烤就成功。烤戚风主要就是注意三点：1:就是蛋黄糊的状态 ，太稠了加牛奶 太稀了就加点面粉 2:就是蛋白打发的状态 戚风的稍微硬挺一些 3:也是最重要的一点烤箱的温度 像我这种普通烤箱 烘焙博主说150度 那我早就糊了，我的烤箱只能120度 所以要试一试 来测 我们也可以观察蛋糕的状态 当它鼓起来又回落到原来的位置就说明熟了。这是我一个烘焙的朋友告诉我的 哈哈哈 很好用的付费知识点。一起做起来吧#戚风蛋糕教程 #甜品治愈一切 #摆摊
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希枚郎百货5天前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家， 还得是懒人会想办法，太绝了。两个盆，一锅端，用力搅，戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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吉菲食坊好味3天前
原来蛋糕做不成功是没有用对蛋糕粉，现在用这款家用蛋糕预拌粉做蛋糕，每次都很蓬松#蛋糕预拌粉 #做蛋糕
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静静美食日记1周前
以后要是想吃蛋糕了，家里有电饭煲就能搞定，自己做干净又卫生#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #家庭自制蛋糕
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吉菲食坊好味3天前
想吃蛋糕了，那就自己在家做，蛋糕预拌粉就这么简单，蓬松香软，大人小孩都爱吃#在家做蛋糕 #蛋糕粉预拌粉 #家庭烘焙
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堂哥说烘焙2周前
很多配方会用到酸奶。请选择原味稀酸奶（或希腊酸奶拌匀），不要用凝固型（呈果冻状的老酸奶）。凝固型酸奶通常添加了明胶或果胶，加热后会破坏蛋糕结构，导致塌陷或产生胶质感。#酸奶 #烘焙 #烘焙人的日常 #蛋糕 #烘焙培训
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蟹小姐ྀ🤔ི ᐓᐓᐓ烘焙篇1月前
#真实生活分享计划 #戚风蛋糕 #自学烘焙 ✨救命！戚风蛋糕居然能这么蓬松！🍰气孔像云朵一样软fufu~🤤跟着做起来吧！让孩子和家人一起尝尝
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小韩爱糕点1周前
新手小白一次也能成功的蜂蜜无水蛋糕教程来了！ #蜂蜜无水蛋糕 #悦尚臻点 #教学 #零失败
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飞家燕家政生活录4天前
宝宝蛋糕：无糖的戚风蛋糕，有麦香味，有嚼劲，结构扎实，如果要加糖15g就够；全蛋蛋糕，细腻绵软，如果换成无糖的，用玉米淀粉代替要30克左右！ 无糖戚风碟豆蛋糕，鸡蛋三个，玉米淀粉15克，奶粉30克，温水45克，玉米油18克，低筋面粉40克，蝶豆花粉2克。 全蛋甜味蛋糕，鸡蛋三个，细砂糖30克，低筋面粉60克，纯牛奶40克，玉米油25克！ 一岁以下的蛋糕，适合无糖的，一岁以上的适合低糖！欢迎评论区讨论选择！
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蛋挞芯芯4月前
电饭煲蛋糕一次成功的保姆级教程‼️学会这招，从此告别翻车～你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10-15分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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白云之上3天前
4寸巴斯克蛋糕教程来咯#甜品制作 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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小杨先生1周前
家庭版奶油蛋糕#烘焙新手 #纯天然无添加自己动手制作的美食 #生活常识分享一下，好食材出好味 #稀奶油
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