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王泰勒2月前
如何在家煎出完美牛排🥩 用了这招肯定不会错！ 提前 6 小时干腌， 不是为了更咸， 而是让牛肉先锁住水分。 结果很明显： 第一口不是调料味， 而是肉汁先出来。 干腌牛排， 上色更快， 水分流失更少， 口感也更稳定。 在家煎牛排， 这个方法很值得试一次。 选用好的牛肉，用不一样的方式把牛肉的奶香发挥到极致。@叮咚买菜 #牛排🥩 #抖音美食推荐官 #自制美食 #美食制作 #美食创作人计划
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牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️探温度计牛排 这种注入钢铁温度计的牛排🥩比普通牛排更好吗❓ 让我们来测试一下吧❗️❗️❗️ - 首先要先用高火预热锅🍳 然后转中小火，撒水珠测试锅温度 选高烟点油（色拉油、牛油果油） 如果你想牛排表面煎的漂亮！一定要用铲子好好按压一下！！！ - 非常重要的是！不要提前十分钟甚至1小时给牛排撒盐，因为那样会让牛排所有水份都吸到表面，影响煎制效果，视频后面还有个秘密调味料制作哦～ - 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂得都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #煎牛排 #抖音趣胃计划
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牛排二货2天前
煎牛排的焚决都交出来了 #牛排 #牛排教学 #留子做饭 #留子 #漂亮饭
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主厨Will2月前
㊙️如何在家做出牛排店级别牛排？学完就成功！ 在家想煎出牛排店的味道， 真的不是靠多复杂的调料， 而是三件事：选对肉、火候稳定、别心急。 从吹干水分、下锅声音、醒肉，到最后浇黄油， 每一步都给大家拆清楚了。 学会这一套， 普通平底锅也能做出 外焦里嫩、肉汁饱满的牛排。 下次在家聚餐， 你也可以稳稳端出一道“主菜担当”。 收藏慢慢练，真的有用🥩🔥 #青年创作者成长计划 #百大厨神年味赛 #舌尖上的抖音 #百大厨神年夜饭菜谱 #抖音年味争霸赛
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择食日记1月前
这样算成功了吗？第一次煎3cm牛排🥩 年前朋友来家里吃饭，送了几块厚切3厘米的西冷！冰箱拿出来自然解冻，厨房纸巾吸干水分后，没有任何处理，直接下锅煎，中途夹出来醒了5分钟，再复煎，最后切掉放锅里撒黑胡椒海盐。煎完后颜色有点好看，哈哈！就是有点费锅[笑哭R]有人知道怎么清洗锅吗？ #煎牛排 #厚切牛排 #西冷牛排
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唐绪超3周前
还在担心牛排煎老煎材的看过来，保姆级教程让你也可以做星级大厨#牛排#教学#科普
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欧润吉（干净饮食）2月前
煎个牛排 菲力这部位哪怕是草饲也是相当嫩了#土豆门 #干净饮食 #草饲 #草饲牛排
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肉天王3月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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豪客来官方旗舰店3天前
煎牛排其实一点也不难，跟我学你也可以秒变大厨#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #西餐 bh
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种花家的小影子2周前
今天感觉身体很疲惫 一早就去打工了早饭都没吃 中午下班火速回家煎牛排！！！ 厚切牛排煎之前先把肉🥩用厨房纸巾吸干 然后直接下入热好的锅 一分半钟以后翻面加入一块黄油再煎一分半 然后就可以出锅醒肉 最后剪开再煎一分钟就是完美的7分熟啦！ 北京动物园的萌兰不愧是顶流明星 好不容易排队到了 人家回屋休息了！！ 下回再来看你的风采！ 不过大熊猫真的好可爱 就是脏了点哈哈 #萌兰 #大熊猫 #牛排
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小胖不胖6天前
新手煎牛排万能公式｜一次就成功 好吃不硬 煎出诱人粉红色‼️#今天也要好好吃饭 #满级吃商通关赛 #煎牛排 #牛排 #美食
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上班肥肉在天堂1月前
被两千多万人催更的煎牛排教程终于来了‼️ #煎牛排 #原切牛排 #肉食主义 #减脂餐 #美食趣胃计划
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清真 沙姐 街头牛排曹县1天前
听说你还在西餐厅花大几百吃牛排？在我这几块钱就能搞定原切好牛排，锅烧热煎个三五分钟，边缘封出美拉德反应，撒上黑胡椒海盐就是餐厅级水准，来俺家轻松实现牛排自由，快试试。
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静静家日常2天前
牛排先像我这样腌制想不嫩都难，步骤很详细，喜欢吃的朋友可以收藏学起来哈#腌制牛排#自制牛排#美食#在家做美食@抖音小助手
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饲养员小呼3周前
有点笨但是极容易掌握的牛排煎法 这个办法有点笨，但是巨好用！ #青年创作者成长计划 #牛排 #在家做美食 #美食教程 #美食vlog
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是小饶吖✨2天前
自己买一块牛肉，在家腌牛排 买了一块牛肉，给它做成牛排，味道好极了，不柴很嫩，很好吃#煎牛排 #牛排怎么腌制才鲜嫩好吃 #腌牛排 #真实生活分享计划 #cpb减脂饮食法挑战
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老孙说和牛1天前
90%的人和牛牛排煎错了 其实煎牛排非常简单，只需5步，照着做新手也能轻松搞定！但90%的人第二步就错了！#美食制作 #和牛 #牛排 #消费升级 #饮食文化
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牛排博士3月前
眼肉牛排怎么煎好吃！不能忽视这些细节！#煎牛排 #美食教程 #厨房小白必备 #原切牛排 #真实生活分享计划
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牛排二货1周前
一条视频教会你煎牛排所有知识. #牛排 #煎牛排 #牛排教学 #留子 #漂亮饭
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富贵大牛排6天前
小白新手想三分钟搞定一块厚切眼肉牛排，完全可行。 核心就一句话：不要怕，不要翻，不要切。 牛排：提前10分钟从冰箱拿出来回温（实在忘了也没事，直接做） · 吸干：厨房纸两面狠狠按压，直到摸上去不粘手（这是脆皮的关键） · 撒盐：两面撒粗盐和黑胡椒，不用腌，撒完就下锅 厚切眼肉自带丰富油脂，不需要额外放油#眼肉牛排 #口粮牛排 #国产牛排 #雪花牛排 #富贵大牛排
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缘梦鱼1周前
在家煎牛排，热锅热油、大火锁汁，静置两分钟，外焦里嫩一口爆汁 别再把牛排煎老了！记住：吸干水分、高温快煎、黄油蒜香迷迭香，新手也零失败#煎牛排 #家庭牛排 #美食教程 #晚餐吃什么
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蔓哥是个妞2周前
牛排怎么煎才好吃？应该注意哪些地方？#煎牛排教程 #牛排 #干货都在这 #创作者扶持计划 #分享小妙招
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鲜会鲜家庭好肉2周前
新手牛排到底要怎么煎才能又嫩又好吃 #牛排 #煎牛排 #西餐 #美食 #牛排的家常做法
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伊峰蒙牧牛&宁夏滩羊1周前
#上热门 #牛排煎制方法 #轻松搞定牛排 #奶香味#内蒙古牛羊肉 ，正确的牛排煎制是非常简单的，一面最多煎烤1分锁柱水分，翻过来同样煎烤1分！醒肉3分钟就可以食用！
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源牛泾源黄牛肉2天前
90%人煎牛排第一步就错，牛排又老又柴！#源牛泾源黄牛肉 #西冷牛排推荐 #如何煎牛排
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小鱼爱做饭（下厨日记）6天前
#自煎牛排 #煎牛排 #安格斯 #澳洲进口和牛 #牛排怎么煎 我还是喜欢眼肉牛排，鲜嫩多汁😍，一定要煎焦脆(¯▽¯)👍
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美厨小食记1天前
在家也能享受餐厅的美味煎牛排，这样煎出来简单还好吃！！真的好绝👍#煎牛排 #美厨娘上线 #爱生活爱美食 #大厨养成记 #厨房小白学做饭
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街头牛排（泰丰店）4天前
应粉丝要求、现场现点现煎一份牛排，29.9一份的牛排，人人都能吃得起的牛排#街头牛排教学#街头牛排#牛排教学#这也太好吃了
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蜡笔小章1周前
从此告别牛排家，在家也能煎出不输餐厅的牛排！#牛排家 #山姆牛肉 好吃 #煎牛排
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储鲜森の牛店官方号1天前
买过好牛排不等于会煎牛排#和牛 #原切牛排
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王梓5天前
一分钟教会你煎牛排，新手小白轻松学会 增肌减脂的人非常适合吃板腱#健身 #增肌减脂 #原切牛排
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张庆喜2天前
香煎火焰战斧牛排｜用一口锅，还原星级餐厅的仪式感 真正的好牛排，不需要复杂的调料，只需要尊重食材本身，用最简单的方法，还原最本真的风味。#战斧牛排 #牛排 #牛排的神仙吃法 #大口吃肉 #煎牛排
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主厨Neil在澳洲3月前
厚切牛排怎么煎才能咬开爆汁，外焦里嫩还不柴？ #澳洲牛肉 #厚切牛排 #原切牛排 #煎牛排 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 别再用老方法煎厚切牛排啦！Neil 教你用反煎法+低温慢烤的神仙组合，新手小白零失败在家煎出星级饭店级的厚切牛排，咬一口就爆汁！还附赠一款万能调味粉配方，看完赶紧收藏，周末就试试！ 国内的小伙伴在各大线上线下超市都能买到澳洲牛肉，轻松get同款美味。
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吉佳牛排保鲜局3天前
#牛排自助 #牛排 #牛排的家常做法 自己在家也可以煎好牛排
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贝贝乐乐2周前
为什么米其林餐厅煎的牛排鲜嫩多汁，学会这2点，你也能做到 #原切牛排 #牛排 #吃肉 #美食 #吃肉肉啦
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必胜客必胜优选旗舰店3天前
爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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月亮的厨房2周前
新手煎牛排一次成功~ #牛排的家常做法 #牛排 #铁板牛排 #西餐 #在家也能做的西餐
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老黄不将就2月前
煎牛排不流血水的方法 牛排煎两次就不会流血水，操作简单又好吃😋
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牛排博士3月前
4个煎牛排嫩化技巧！学会再也煎不老 #原切牛排 #家庭牛排 #厨房小白 #美食教程 #真实分享计划
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牛排研究生狒狒5月前
煎牛排提前撒黑胡椒/海盐，试测对比发现是错误的#煎牛排 #黑胡椒 #海盐 #原切牛排 #测评美食
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利哥优选～新疆驼乳、生鲜肉2周前
买了我家牛排的粉丝们看过来！煎牛排请记住这六步
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東京留学の山治1月前
煎牛排只多一个步骤 味道直接翻倍#牛排 #日本留学 #自己做饭 #留学生日常 #做饭小技巧
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蔡成的菜8月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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小伍官方甄选（好物分享）3天前
小伍教你煎牛排啦！#好物推荐🔥 #牛排#爆款热卖中 #超便宜超划算 #上热门🔥
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小慧日常5天前
牛排腌制方法，比例精准到克，口感好，汁水多，高中生喜欢#美食教程#高中生 #早餐
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王长明营养早餐1周前
在家煎牛排，记住这2点，不老不柴，外焦里嫩！#舌尖上的诱惑 #煎牛排做法#家常西餐#健康西餐#总厨教做菜
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牛排研究生狒狒8月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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肉汁儿就是我名字1月前
新手小白第二次做牛排 #这是个真实的事情 #日常饮食小知识 #一般人不告诉他 #就想说点大实话 #日常饮食小常识
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豪客来官方旗舰店3周前
今天来教大家一个简单的煎牛排教程#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #西餐 bh
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家常小厨5天前
@家常小厨 煎牛排，老好吃了 #煎牛排 #眼肉牛排 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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漫漫的菜1天前
#煎牛排 #抖音美食创作人 #美食教程
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聚小德调味品旗舰店1天前
现在牛肉很便宜，我每周都会做上几次给孩子吃！#美食 #嘎嘎好吃 #黑椒牛肉
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王长明营养早餐3周前
在家煎牛排，记住这2点，不老不柴#家常牛排#西餐总厨#健康美食#西餐教程
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牛排博士4月前
新手煎牛排翻车的3大坑！一个都不能踩！#牛排 #澳洲和牛 #煎牛排#家庭牛排#牛排烹饪技巧
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牛排二货1天前
保姆级煎牛排教程！ #牛排 #牛排教程 #留子做饭 #漂亮饭 #留子
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西贝老师（天天月子餐）3月前
新手也能煎出完美的牛排#牛排 #西餐
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林姐铁板牛排2天前
做牛排的步骤#牛排 #制作过程 #摆摊日记 #餐饮
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朝阳区胡夏｜金台路分夏1天前
#厨房小技巧 #做饭小技巧 #煎牛排 #厨房小妙招 #香嫩煎肉 @凌娅
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牛排🥩砖家🧱2周前
周末牛排日记，请大家多多指教#我的厨房日记 #创作者中心 #创作灵感 #牛排煎制方法 #原切牛排
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烧烤小子4天前
牛肉串怎么烤 家庭户外烧烤，沉浸式煎牛排，春天的第一顿烧烤吃上了#烧烤 #牛肉串 #撸串儿约起来 #牛排
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吃主老田2天前
最近，缺肉，要补一补
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领鲜者原切进口牛排2天前
#美食小技巧
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酣享和牛官方号1天前
自家的A4级西冷牛排 每一口都爆汁 奶香味十足#原创 #牛排 #和牛
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杰叔的牛肉料理2天前
不太详细的和牛撒撒米牛排烹饪教程 虽然真的很简单，详细不了～
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