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生面可以做什么
A1(古希腊掌管粉爪的神)
4天前
异环新活动呗果攻略来啦! #安魂曲 #异环 #呗果
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抽泣小泪
4天前
异环”小环书“呗果系统登录就能领的福利 #异环 #游梦洄廊 #异环安魂曲 #异环摄影大赛#安魂曲赛高
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菲总请用餐
2周前
尝试第三次终于做出美味的贝果啦! #vlog #美食vlog #海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #商用烤箱推荐
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伊个面包控🥯
1月前
手作店同款日式气囊贝果,吃过一次就忘不了 6个贝果的固定比例 300g新良硬红高筋面粉 170g水、3g干酵母或者9g鲜酵母 2g盐、20g糖、20g黄油 加糖油是为了让面团更柔软 喜欢韧贝果或者追求无糖油的话 可以去掉糖油 把干酵母换成低糖酵母即可 #贝果 #手作贝果 #宅家烘焙 #烘焙日常 #贝果的一百种吃法
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静静的包
2周前
全麦贝果产能有限,再加上制作周期比较长,所以发货会比较慢一些 #适合减脂人的面包 #贝果 #减脂面包 #减脂期也能吃的面包 #减脂面包分享
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伊个面包控🥯
5月前
下班三小时,搞定18个贝果 冬天超级适合揉面做贝果 发酵一般用烤箱发才能发得比较满 #烘焙 #贝果的一百种吃法 #抖音趣胃计划 #贝果 #伊个面包控
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一朵肉云
2年前
姐妹们怎么做贝果,以及有关烘焙最关心的十个问题!我都整理好了!做个小总结分享#日常vlog #烘焙教程 #烘焙新手 #我的烘焙日常
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汽水妈咪
4周前
为什么贝果只发酵一次?和普通面包的区别在哪#面包发酵 #烘焙避雷 #贝果 #烘焙新手 #在家做烘焙
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树上一根葱
1周前
桑葚贝果卒 桑葚贝果加了好多冷冻桑葚,结果没想到面团又软又稀,不要慌,继续挨个步骤往下做,烤出来瞬间目瞪口呆,丑是丑了点,然而感觉没咋发起来呢,niao上一口桑葚的味道其实有点淡。#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #618必买海氏M5Max静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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伊个面包控🥯
2月前
一个人在家高效备餐26个贝果,不发过的方法你值得拥有 吃过自己做成功的面包之后 工厂的流水线面包已经瞧不上了 一定要吃一次自己做成功贝果 成就感和幸福感就在自己手上 #家庭烘焙 #贝果 #伊个面包控 #健康手作 #抖音美食趣胃计划
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温度面包培训教室
1年前
煮贝果不能忽视的细节!!烘焙人必学!! #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #烘焙培训 #面包店
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肆玖错题本
1周前
50%全麦贝果|免揉免二发,隔夜冷藏一次成功 🥯50%全麦细麦麸贝果|无油无糖鲁邦种隔夜冷藏版 新手零失败|免揉面|免二发|中式低温烘焙 减脂党、烘焙小白直接抄作业✅ 50%细麦麸配方,无油无糖,麦香浓郁、饱腹感超强,早餐/减脂餐直接封神! 不用厨师机、不用费力揉面、不用漫长等待,提前一晚混合,冷藏隔夜自动出筋,省时省力不翻车。 精准配方(直接照搬),配方更新:原46g清水→清水83g含水量60%,原配方偏干 高筋面粉150g|全麦粉(细麦麸)150g|波兰种62g 盐5.9g|清水83g|牛奶85g|橄榄油12g|耐高糖酵母1.5g 标准化流程 Day1 隔夜水合:液体搅匀→加盐→加粉→揉至无干粉→密封冷藏隔夜 Day2 直接制作:面团免回温免揉面→分割松弛→擀卷整形→常温发酵至1.2倍→煮水→210℃烤15分钟 全程中式低温静养,面团自动形成韧性厚膜,组织均匀不开裂、不塌陷、不断筋。 告别传统贝果的复杂步骤,懒人、上班族、宿舍党都能轻松做,外韧内软,越嚼越香。 全麦贝果 |50%全麦贝果 |细麦麸贝果 |鲁邦种贝果 |隔夜贝果 |免揉面贝果 |无油无糖贝果 |减脂贝果 |低脂早餐 |中式低温烘焙 |贝果教程 |贝果配方 |新手烘焙 |不翻车烘焙#贝果 #烘焙干货 #家庭烘焙 #生活化减脂 #减脂早餐
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四季小满烘焙教室-小小-
3周前
面包干货|贝果的冷冻面团+隔夜冷藏基础发酵详细操作流程 #四季小满烘焙教室 #长沙面包培训 #长沙烘焙培训 #面包基础理论 #冷冻冷藏面团
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Keyii很爱面包
6月前
你做的贝果太硬太干?只需 3 步就能做出松软有韧性的贝果#贝果 #烘焙
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做面包的Even
10月前
你的贝果为什么出不了钻石纹?80%的人步骤都错了! #烘焙 #面包制作 #贝果 #做面包的even #面包🍞 @抖音美食达人助手
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平平就是奇
5天前
减肥之后一发不可收拾的爱上了各种各样的面包,但是面包店的面包真的好贵,于是爱上了自己做面包。贝果真的百吃不厌,做法还超级简单,用空气炸锅就能做,哪怕是新手小白也能一次成功。抹茶红豆的真的香惨了,抹茶的苦香搭配红豆的香甜软糯,好吃还低卡,早上复烤一下当早餐不要太方便。文字版教程我放在了评论区。#贝果 #空气炸锅美食 #抹茶贝果 #烘焙 #面包
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做酸面包的桃子Peach's Loaf
6天前
鲁邦种低糖全麦贝果 搓贝果终于找到了放飞自我的感觉 如果和我一样喜欢比较皮实的口感,二发不要发太久哦 反之就多给它点时间回温发酵 #鲁邦种贝果 #低糖贝果 #sourdough #全麦贝果 #隔夜发酵贝果
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小鹅的烘焙课堂
7月前
烘焙课堂 第60节 面包发不起来,可能你的酵母已经“死”了哦! #贝果 #面包 #烘焙 #贝果培训 #烘焙培训
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侯侯味
6天前
今天贝果给大家制作发货咯 住宿舍没有冰箱的宝宝就不要拍咱家产品啦 (除非你2-3天内吃完)咱的产品没有防腐剂收到需要冷冻保存 着急的宝宝也不要拍哦 咱家不是现货 不是您拍下后立马就有物流信息 咱家现做现发配料表贼干净身材管理孕妈妈小朋友放心吃吧 我说多好没有用 全靠大家口碑#无糖油贝果 #无添加贝果
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俩娃宝妈的小厨房
1周前
无油无糖全麦贝果 不需要手套膜,不需要二发,低卡健康饱腹感强,做法也超简单#真实生活分享计划 #全麦 #贝果 #全麦贝果 #在家也能复刻出好吃的面包
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崽子
1周前
如何做一个失败的蓝莓贝果 #烘焙 #贝果 #蓝莓贝果 #早餐 #自制美食
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小明的搓包日记
6月前
自学面包vlog| 2小时做4个原味贝果! #贝果 #贝果做法 #贝果面包 #烘焙新手 #空气炸锅
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隔壁葛大爷
4月前
#真实生活分享计划 不煮糖水能做贝果吗🥯当然可以!这也算是贝果届的邪修方法了#贝果 #邪修
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伊个面包控🥯
1月前
记录一次不完全失败的隔夜发酵蓝莓贝果 虽然发过头了一点 烤完出炉也有漂亮的组织和气孔 吃起来有嚼劲有面包的口感 不是松软没嚼劲的馒头味 正确的日式气囊贝果吃起来外皮有韧劲、内里软弹 大家赶紧试试吧~~ 总结一下本次隔夜发酵失败的原因: 1️⃣松弛时面团提前发酵了 2️⃣二次发酵的时间太长直接发过头 3️⃣面团含水量偏高,冷藏发酵时密封盒不能散掉表皮的水分 #蓝莓贝果 #贝果 #我的烘焙日常 #贝果面包 #吃一口春天的贝果馒头
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卡子和唐二
2周前
关于贝果的近况 我们家,真不缺素材,很多视频没有发,是怕打破了贝果小姐可爱的形象。 这是今天凌晨单独陪她遛弯,就在我眼皮子底下冲我一笑、然后意图打滚,沾到了看似shi的东西(我没有闻,真的不想面对)#反骨小狗
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温度面包培训教室
1年前
贝果发酵状态怎么看?要注意哪些细节!烘焙小知识! #烘焙 #网红面包 #面包 #烘焙人的日常 #烘焙培训
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翁同学面包
3月前
你的贝果为什么出不了砖石纹路?#美食技巧 #烘焙培训 #砖石贝果
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不怠工
2月前
新手必看,啰嗦但是能学会的贝果教程 #面包制作 #贝果 #贝果做法 #保姆级教程
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芝麻豆豆
5月前
新手小白第一次烤贝果,步骤一步没落下,发酵、整形、水煮全按教程来,出炉直接成这个样子。到底是哪里出错了?#烘培#家庭烘焙#烘焙日记#日常翻车#贝果面包
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一口甜番茄
4月前
#vlog百亿流量扶持计划 为什么我的贝果全变成蜗牛了🥹 后来复盘了一下: 1️⃣水合时间过长,我这次放冰箱水合超4小时发过了(临时出门一趟 给忘了😢) 2️⃣面团水量过多!番茄酱比较稀,只放番茄酱的话 水需要减量(估摸着150g差不多)➡️根据面团情况调整 不要一下子把水全倒进去 希望大家看到我这个后能避一点坑🥹🥹 求大佬指点贝果避坑技巧!下次一定再做出完美贝果!! #vlog #番茄辣松贝果 #水合法 #烘焙
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Miss JOJO 的小厨房
11月前
贝果🥯怎么整形才不回缩❓不开裂❓看过来👀#贝果 #贝果做法 #贝果面包 #贝果整形 #面包
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肆玖错题本
1月前
#dou上热门 1.8盐度60%含水黄金配比0油碱水包 ✨0油✨低糖✨减脂早餐✨新手友好✨零失败✨ 谁懂啊!好吃的碱水贝果根本不靠发酵🔥 1.8%专属盐度提香锁味,60%黄金含水量拿捏软韧口感,0油低糖无负担,减脂期、早餐党直接冲,新手也能次次成功不翻车🥨 📝 精准配方(可做7个) 高筋面粉:372g 冰水:150g 牛奶:67g 细砂糖:37g 酵母:2g 盐:6.7g(1.8%肆玖专属盐度✨) 波兰种:60g 烘焙碱:30g(煮水专用) ✅ 贝果保命操作法则 ❌ 全程冷藏,拒绝一发,从根源避免发酵过度 ⏰ 整形松弛间隔10分钟,彻底告别断筋、爆底、塌腰 ✅ 煮水关键步骤💧 水微微冒泡立刻离火,加烘焙碱务必戴手套🧤,严防烫伤,这步是贝果韧度的灵魂! ✅ 烘烤温度🔥 230度,烤10-15分钟,上色满意即可出炉,外脆内韧超绝 💢 重点提醒: 别再被传统烘焙模式误导了! 好吃的贝果从来都不靠过度发酵,全靠精准煮水+恰到好处的烘烤,照着做,新手也能做出面包店级贝果~ 👉 收藏起来慢慢做,有问题评论区找肆玖!#贝果 #家庭烘焙 #烘焙干货 #抖音美食创作人
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美丽烘焙国际
1年前
好的贝果面团有个“三不原则”,你知道吗?#面包🍞 #烘焙 #贝果
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苹什猫
2月前
第二次做贝果🥯 ———————————— 众所不周知,其实贝果的烤箱温度手册已经发了 但是视频现在才出 🫠最近状态感觉不是很好没有什么动力所以拖到现在 ———————————— 📝烤箱温度: 上管200度 下管180度 20分钟 📍位置: 从下往上数第二格 #贝果 #味道好极了你们想吃吗 #烘焙 #烘焙人的日常 #晒出我亲手做的美食
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姐夫面包料理(6月深圳课程)
1年前
贝果真的很简单做!注意这几点就好了 #干货分享 #烘焙人的日常 #面包培训 #创业vlog
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爱吃的阿蔡
3周前
囤了一年的视频终于记得发了#自制贝果 #在家揉面团 #面团制作 #低糖低脂贝果##自制贝果🥯
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树上一根葱
6月前
烤香菜贝果,用鲜酵母,搓面团的时候回缩还挺不好擀开,不要慌继续卷成卷子,烤好并没有发起来很大,倒是和二发的形状大小差不太多,也不知道是不是酵母放多了,配方是2.5克干酵母,换算鲜酵母7.5克,总之看起来就很像烤馒头,切开看看也像,并没有贝果那种扎实的感觉#家庭烘焙 #新鲜出炉 #在家做面包 #抖音小助手#贝果
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好运小食家
1周前
黄油烤贝果 做法简单到不好意思发的视频——黄油烤贝果, 朴素到极致,却又让人惊艳到心里!#治愈系美食 #自己动手做美食 #好好吃饭吧 #真实生活分享计划
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面团白的日常
1月前
#热门 芝士没放好,又不是贝果没做好,没什么大不了#贝果 #德肠贝果 #自制详细面包教程
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肥一不挑食
2年前
复刻Tims松子贝果|小白零失败做法! 昨天发说我违规 实在不知道哪里违规了 求放过@抖音小助手 这么松软的大贝果只要195千卡一个 这是我第一次现烤成功 之前都是隔夜发酵烤的 隔夜发酵的口感表皮会更脆更韧一些 现烤的会松软一些 不过也跟合水量有关 这次做的是63%的含水量 如果想要表皮更脆一些的可以适当减少含水量 钻石纹的含水量一般在 55%-56%之间 下次想尝试下降低含水量 我也想尝试拥有一次钻石纹~ #减脂主食 #贝果 #烘焙 #tims贝果
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南方小镇面包培训教室——楠楠
7月前
一个视频告诉你贝果隔夜发酵与不隔夜的区别 #南方小镇烘焙教室#烘焙#面包#贝果#烘焙人的日常
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西米露
1年前
为什么我做的贝果这么丑😭希望大家有好的配方可以和我分享一下哟🤩#日常翻车 #贝果
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我不会做面包
8月前
烘焙失败日记之《苹果肉桂贝果》#宝宝辅食 #烘培 #失败烘焙 #vlog日常 #厨房
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嘟妈有钱花💵
1月前
无糖无油健康版蓝莓贝果🥯 是失败的蓝莓贝果,不知道什么原因面团发不起来,有知道宝子嘛#真实生活分享计划 #无糖油贝果 #蓝莓贝果做法 #健康贝果 #烘焙刺客
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松松籽面包&咖啡
1年前
「原来贝果是这样来的!」 跟拍面包师一个下午,我终于知道贝果的完整制作过程了! 这次偷偷记录的研发日常里 有翻车的 也有突然成功的惊喜时刻✨ 🥯发酵时间太长导致贝果发大 🥔土豆泥陷料让我们回味无穷 PS:最后被我们当下午茶吃掉的实验品竟然被店里的人爱上了?!#增城美食 #增城探店 #开店日常vlog #增城吃喝玩乐 #咖啡日常
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周周爱吃粥
6月前
红枣黑芝麻贝果 第一次做没发很好,但是味道还可以,期待下次做得更好~#贝果#红枣黑芝麻贝果 #烘焙 #面包 #手工美食
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ʚ vivi ɞ |張
5月前
无糖无油全麦贝果🥯发面对于我来说好难🤯#贝果 #全麦面包 #烘焙 #在家做面包
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手可捞星辰
4月前
已经放弃挣扎了,一碰见这种面包就完全忍不了,最后就边拍边吃了哈哈哈,巧克力贝果,里边的夹心也是巧克力,多重口感的还是得看这种呀,整个一味蕾的享受时间~ 而且做法上也不复杂,贝果面包不需要手套膜,所以其实厨师机都不用拿出来用了 #巧克力贝果 #巧克力面包 #巧克力面包做法 #不用厨师机的面包 #贝果教程 @星辰姐姐是个面包迷
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芹洋 山姆代购分装
1月前
做的最丑的一次贝果给发上来了😅 #贝果 #贝果三明治 #贝果的一百种吃法 #烘焙
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艾克Ekko
1月前
超高品质现做现发手工贝果的大羊毛,到手一箱8个再送2个一共10个才这价,赶紧薅!#贝果 #手工贝果 #早餐 #代餐 #超便宜超划算
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小栩的厨房🌸
7月前
翻车的南瓜贝果?可真的好好吃啊❗️🥹#面食分享 #南瓜贝果 #烘培
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Maestun麦士墩烘焙授权号
1周前
下播早是因为临时新品要调整,你们爱的黑芝麻贝果明天上新哟#面包 #贝果 #麦士墩 #Maestun #Maestun麦士墩
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少吃一口都不行
7月前
今日烘焙 | 南瓜贝果 今天的贝果可能不太贝,大家就当南瓜面包看吧 可能也不太包😢 用料借鉴了@Grace.Manson 👉🏻面团 高筋面粉300g 南瓜泥180g 冰水适量 糖15g 盐3g 软化黄油10g 酵母粉3g 👉🏻馅料 南瓜泥110g 糖20g 奶粉25g 👉🏻糖水 随便加了一勺糖 清水糖水都行 💪🏻小tips 南瓜去皮蒸熟放凉压成泥 酵母粉用少许水化开 绑的棉线用稍微粗一点的 我用的有点细 烤箱200度15-20分钟 根据上色情况调整 出炉刷冰牛奶表面变亮 加个巴旦木更像南瓜 #万圣节烘焙 #南瓜贝果 #新手烘焙 #00后烘焙 #万圣节
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美丽烘焙国际
7月前
划重点,贝果一般都需要几次醒发?#面包#面包店#烘焙#烘焙培训#烘焙人的日常
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就是管不住嘴
1周前
草莓贝果🥯酸酸甜甜 外脆里韧 低糖少油 超适合减脂期 喜欢甜口贝果一定要尝试哦 #真实生活分享计划 #自制面包 #贝果 #烘焙新手 #vlog美食记
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面包进我嘴里来
1年前
原意想着一大早能吃上新鲜出炉的贝果,这下好了,吃大饼吧🥹!#隔夜冷藏贝果 #翻车 #贝果 #面包
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溜圆贝果(己–40j)
11月前
谁懂啊!!! 发不完的货! 爱吃贝果碱水的宝贝有福了! #溜圆贝果 #溜圆贝果测评 #溜圆贝果主包姐 #贝果 #杭州贝果
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好好魚
1年前
低脂漂亮贝果🍎 #教程 #为了自己的健康 #减脂 #好好吃饭大赛
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汽水妈咪
3周前
你是不是做完贝果,总感觉跟馒头一模一样?很多人根本不知道 怎么分辨自己的贝果有没有馒化,今天我把评判标准直接告诉你,再给你永远不翻车的做法!#贝果 #烘焙避雷 #创作美食计划 #美食计划创作人 #烘焙教程
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侯侯味
1周前
本来不打算卖了 下架后好多姐妹问我还能不能在做贝果 我们听劝 还是无糖无油原来的配方 工艺更精进了感谢大家支持了依旧现做现发无防腐剂#无添加贝果
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一笑且倾城
10月前
开箱分享视频#脱发怎么养回来 #脱发掉发 #贝果 #水果
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枣日发财的枣
1周前
人类迟早发明一万大卡的食物…#美食测评
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🌈🌈🌈画画的北鼻
6月前
谁第一次做贝果烤出钻石纹的?翻车不存在的 第一次做贝果,做好各种准备,买了专门做贝果的新良大师硬红高筋粉,做足了功课看配方。结果打面的时候呼啦把冰水全倒进打面桶里,生怕酵母不化,重新加水拌了酵母水,这下不得多加面粉呀。 一顿鼓捣后,面团多出一个,有7个贝果,一盘装不下,脑子一热,那就烤两层试试。但是人家不是风炉怎么能烤两层呢?那上色吓到我了,完蛋了完蛋了!立马拿出一盘只烤一盘,结果人家蒸烤一体机的烘焙模式相当优秀呀,烤盘上色均匀,拿出来晾了一阵子再回炉重造的那一个也很好。小黑马还是让人惊艳的,烘烤妥妥的。 配方: 新良大师硬红高筋粉300g 水168g 盐4g 低糖酵母3g 奇亚籽20g+20g水泡发 可加:奶粉、糖、黄油10-20g 上下火200度,15分钟左右 要想有钻石纹,出炉喷冰水更容易!! #我的烘焙日常 #翻车现场 #奇亚籽贝果 #欧宁蒸烤一体机 #欧宁小黑马 @欧宁官方旗舰店
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温度面包培训教室
2月前
新手第一次做贝果,最容易犯的3个错误 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #贝果做法
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最新发布时间:2026-05-31 05:48
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