水蟑螂的正确吃法

这是最像蟑螂的一种美食，是蟑螂吗？虽然看着非常奇怪，但做出来的菜味道极其鲜美， 只要吃过一次就再也忘不掉。香，非常的香，越吃越想吃。这种奇特的美食在广东非常的流行，人们称它为龙狮。 买回来的龙狮一般会在干净的水中圈养几天，这样不仅能让它变得更肥，还能排出体内的杂质。烹饪时冷水下锅，慢慢加热，随着水温逐渐升高，龙狮会排出最后一滴尿液。 龙狮的做法多样，由于外壳坚硬，不容易入味，卤味是当地人最常用的吃法，卤制二十分钟，卤汁便能渗入内部，鲜香四溢。 当然也可做成爆炒、椒盐等口味，口感更加独特。 做好的龙狮上桌，去掉外壳，清除内脏便可食用。 外表酥脆，肉质鲜嫩无比，汁水充盈，一股独特的异香随之在口中散开。

吃饱了搅搅掰了，是吧？这这个尖尖尖， 然后就拍掉了，哎，对，可以吃， 像螃蟹，像螃蟹。 开个直播，你也开个直播。

今天介绍一款重口味的昆虫给大家吃。金边龙狮， 江湖人称水中蟑螂。椒盐吃起来嘎嘣脆，需要补补胶原蛋白的看过来。

最近大家不是看那个给阿妈的情书吗？里面不是有一幕讲那个就给小孩喝那个蟑螂煮水，我们广东就是有这个说法的，这个导演还是非常严谨， 我小时候反正是吐奶还是胀气啊，就是拿那个特别油亮的那种蟑螂，还有弄奶炖在一块喝下去就真的没有事情了，大家可以试一试，一定是特别油亮的那种蟑螂，很大的那种。

挑战吃水蟑螂，看到挺吓人的。哎呀，吃下去真的有点恶心。可是我又很想知道这是啥味道，不管了，先尝尝再说。 有点咸香味，舔了一下还是不错，尽可试试吧。一咬下去就有一种爆浆的感觉，非常上头， 越嚼越不对劲。不行，真的吞不下去。挑战失败的家人们。

家人们有吃过这个的吗？本地人叫龙狮，这是已经被我焯过水的了，听药店老板娘的说这个跟猪小肚一起包，对小朋友屙夜尿很好的， 再放点益智仁一起包。为了我家小宝贝，为娘也是拼了，赶紧买回来给我家两个小宝贝包来喝，慢炖四小时包好，下点盐、胡椒粉调味。 好多人说看着可怕，但吃起来会很香。刚开始在想两个宝贝看到会不会害怕，没想到比我想象中还要好，看到不但没害怕，试吃了说好好吃，说很香， 还好没枉费妈妈的用心，吃的津津有味的嘞！这些食材可以自己去查一下效果香的嘞！

广东省暗黑料理天花板前五！ number five 三汁，堪称广东暗黑美食界的终极狠货，光是吃法就足以让人瞳孔地 震。刚出生粉嫩幼鼠，吃法烈极，因食用时发出三声声响得名，老一辈视作温补好物，在外人眼里堪称身心双重暴击，光是听说就浑身发麻，压根不敢直视，劝退指数直接拉满！ number four 沙虫，沿海地区特色硬核美食，外表坑坑洼洼，造型极具冲击力，第一眼就让人心生畏惧，视觉劝退效果拉满，本地人超爱爆炒煮粥煲汤，口感脆嫩弹牙，鲜味十足，妥妥鲜味天花板， 但外地人光是看着模样就内心抗拒，根本没法克服心理障碍，尝试妥妥颜值拖垮美味的代表。 number three 水蟑螂，又名龙狮，是老广专属冷门奇葩美食，外形自带威慑力，普通人看着都犯怵。经过椒盐爆炒后风味十足，嚼起来鲜香入味，还是老一辈眼中的养生好物，在外人看来属实难以理解，压根不敢尝试，妥妥圈子极小的小众暗黑小吃。 number two 河虫，广东沿海经典重口美味，外形看着密密麻麻，官敢劝退，第一眼直接让人浑身起鸡皮疙瘩。本地人超爱煎炒烹炸各种吃法，口感鲜香嫩滑，越吃越上头，还视作食补好物， 外地游客见一眼直接绕道走，心力防线彻底崩塌，完全接受不了这款特色小吃。 number one 臭屁醋，光听名字就自带一股浓烈异味滤镜初次闻味瞬间原地破防，酸臭气息直冲鼻腔，可在广东本地人心中却是养生神汤，搭配猪脚、黄豆、鸡蛋慢熬，酸爽解腻，还能祛湿暖胃，口味两级分化极其严重，外地人文味跑路，本地人顿顿都吃不腻。

这就是那种让无数老涛们魂牵梦绕的水中人参，作为能屈能伸能爬的狠角色，因其独特的外表酷似蟑螂而非蟑螂，堪称水蟑螂。在鱼塘啊，或者在我们的农田田的菜地里面，回来都会抓几只 用来炒一下，当少吃一样。在外人眼里，头皮发麻，瞳孔地震。而对于顺德人而言，它可是药食两用的好宝贝，但是入口还还还不错，你平常吃东西吃不到的这种香 香，非常的香，越吃越想吃，其营养价值是牛肉的几十倍。龙须啊，它就是一个很好的下酒菜，这便是龙狮，老广则叫它水鸡仔。 在广东顺德，老涛们除了天上飞的，水里游的，没有什么稀奇古怪的美食是不能做的。守了三十余年的餐馆老板金姐，就是这道手拿一把掐的掌舵人。别看这玩意长得有些磕碜， 可对于生长水质却挑剔至极，只有干净水域才能养活。在选材方面，金姐专挑个头饱满，肉质紧实的金边龙狮。挑好的龙狮先圈养一周，还原大自然带给食材的本真鲜味。可如今环境变化，这种原本野生的水陆两栖小生物 大多靠人工养殖，他们腹部的空腔能储存氧气，每次浮出水面换气就是最佳的捕捞时机。为了得到食客们的认可，金姐将它挂上菜单，可惊喜远远大于意外，罕见食客都避之不及， 看看你们敢不敢去那个水上啦！哈哈哈哈，真是吗？ 不要不要，不要变成蟑螂吗？蟑螂的，嗯，可懂行的都知道，处理金边龙狮全靠经验， 冷水慢慢加温，让它彻底排净杂质，再放入秘制卤汁，小火慢卤半小时，浓郁的卤汁一点点浸透外壳，香味完全锁进内里。 对于吃法更是讲究门道。拔去壳翅，剔除内脏，用力猛吸一口，外壳酥脆带甜，内里肉质鲜嫩，堪比蟹肉，越嚼越鲜，汁水不停的在嘴里爆开，叹称妥妥的下酒神器。 蛋白质含量远超于牛肉几十倍。这道让人看不起眼的小东西，却是每个顺德人的最爱。早年食物缺乏，顺德人便凭着对食材的巧思，把旁人不敢尝试的食材变成了流传至今的餐桌传奇， 这就是独属于顺德的美食智慧！