应粉丝要求做一个麻城的鱼面, 大清早来到蒲家河的水库边,用我练了四十多年的筷子刀法,把鱼头、鱼骨、鱼皮都去掉, 用片刀法去掉鱼红,鱼红是鱼身上最新的部位,一定要把鱼红去掉。把鱼肉切成厚厚的薄片, 放在涂家红的矿泉水里浸泡二十分钟,然后挤干水分,把鱼肉剁九千九百九十九刀, 鱼肉一定要做的越细越好。用刀切的姜末是鱼面出味的关键。按十斤鱼给三斤红苕粉,一把 蒜末,一勺黑胡椒粉,一勺味精,把它们炒匀和蒜, 十斤鱼肉给二两盐的比例,把盐跟鱼肉和匀。 台面撒上玉米淀粉,把揉好的鱼塘用擀面杖擀成厚厚的薄片, 这个擀面的技术还可以吧,擀好的鱼片把它卷起来, 整齐的码放在托盘内,水烧开,大火蒸三十分钟, 蒸大的鱼卷把它摊凉, 然后切成厚厚的薄片,放在大太阳底下晒干即可。学会的朋友帮忙点个赞,再点个关注,谢谢你们!
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毛入面卖刚好吃一些,不如面对排骨还可以推荐鱼面,必须用标准的普通话,因为麻城美食还是希望有更多的外地朋友也能喜欢。鱼面炖排骨是一道经典的麻神菜。精品猪排冷水下锅焯水,这一步 主要是去除排骨中的血水,焯水完后下锅爆炒,不加佐料,放一点食用盐就好。排骨炒至金黄,加开水熬汤,再准备一把夫子河鱼面,保证你的汤炖的又白又香。鱼面加温水浸发二十分钟。 哎呦,还不错,我这个汤熬的相当成功。再把排骨汤倒进砂锅中,进发好的鱼面也一起丢进去。好了,盖上盖子,再用小火炖个半个小时。 红枣枸杞,食用盐加勺白糖更鲜甜。拿个汤勺搅一搅,再炖它个五分钟就炖好了。我的个亲娘啊,你在锅里漏井连炖出来那个感觉没用普通话形容不出来。我要为脚下美食点赞!


我觉得那个车屋还可以坐得起。把油烧热之后,我把车屋下的的他坐好了,这个好铺起来了。这个时候呢,你就用筷子把他老汉,等他好铺起来之后,你看他那个做的有细泡泡,这证明他已经做好了。 当那个孙子把货调戏估倒差不多了,就可以把他撵起来。莫告诉我了,告诉我怎么没气头了。车如今做好了,管他是小酒,或者跟杏儿做零食,不要急,好气到不要急,手可 满手锤的。

这就是我的胡子河的块肉,莫看到汗毛毛的。洗干净的块肉和排骨,放到高压锅里的油,半个小时之后炖出来的块肉晶莹剔透,有口弹。


这不是普通的面条,也不是炒粉,今天给大家分享一个湖北麻城人从小吃到大的炒鱼面,先把鱼面煮半个小时自然散开, 锅里加猪油、生姜蒜末,用力颠锅三七二十四下,好吃的炒鱼面就做好了。