尖椒肉丝卤做法

辣椒改刀切细丝，肉也切成细丝， 两个鸡蛋打开，水开下入面条轻轻搅拌， 开锅转小火煮，锅烧热，放入熟豆， 下入鸡蛋，快速搅拌， 下入手架， 加少量清水， 加少量一点， 少量老头屌丝 流水线，好线 出锅，一个 面条煮到全身，捞出过下凉水， 再次起锅，放入熟豆油， 加入肉丝翻炒 桃子又是表面微微金黄， 放入葱花炒香， 下入尖椒吃，翻炒 加入耗油 酱油稍微多一点。 翻炒后加入适量清水， 加入两勺盐，半勺味素和鸡精， 再加入老抽调色， 分次淋入水淀粉勾芡。 做好了准备开造， 感谢观看，下期见！

北方传统面食，青椒肉丝打卤面不知道吃啥，来碗打卤面吧！热锅凉油，倒入肉丝炒散，炒至变色，放葱姜蒜末 炒出香味，老抽上色，大火爆香，倒入切好的尖椒丝，炒至断生 调味，放盐、味精少许，热水煮开，勾入薄芡，大火收汁，汤汁浓稠，这青椒肉丝浇在煮好的面条上，搅拌搅拌。谁能拒绝这碗打卤面呢？

你粉丝挺像啊，那个打怪了，又买一个啊，带着点没有安全感， 疼吗？ 你给我整坏了，把肉切成丝，老瞅我干啥呀？不是你不拿刀切，你搁这干啥呢？你啊， 签完字以后呢？七万你家管这叫肉丝啊。啊，这是啥玩意啊？这是啊， 切成丝，这回是丝了吧，看切多好，你眼睛是不是有点问题啊？你这是？我真服了我， 那真叫有你那么切的吗？啊，那不是丝吗？ 这尖椒看着纹路了吗？你得这么切啊，你得这么切。你这样切的话不都撒了吗？不是先教你啥了啊，你是没学啊，过来来，撒点酒咋的？肉面肉，好，这这这 肉丝。嗯呐，肉丝 肉丝炒差不多了，葱蒜捞捞， 做饭炒香了，来点生抽好。哎呦我去啊， 那倒过去了，老头我一直就想往后倒，不给我机会。来水 完事了，闲言闲言， 又完事了，要出锅啊。出锅干啥呀？勾芡，大伙勾芡出锅了。嗯呐，又咋的了？就咋点，不是你，你煮这些干啥呀？啊，你看看你，你煮，能吃了就完了呗。那你吃了吧。我不吃了， 我不吃了，你吃吧，能吃了就完了呗，嘿嘿嘿。

师傅呀，我饿了。那你想吃点啥呀？我也不知道想吃啥，我给你做好吃的。锅里面有点底油，把肉丝先给他炒一下子肉丝炒变色了，把葱蒜给他爆炸锅。葱蒜炒香了，把尖椒也给他倒里边啊。先蔫吧。老抽来点老抽，生抽 加水。多来点咸盐啊，多那么多咸盐呐，你。这一会你就知道了，用土豆淀粉给他勾点线啊啊，兜兜黏黏糊糊的 好了，你就让我吃这玩意啊。哎呀，打卤面，你咋知道我馋这口了呢？哎呀妈呀，我跟你说，据我这么多年的饭店经验啊，老板可以不惯了，老板娘必须哄好。好的，没毛病， 好吃吗？好吃，老爹菜没有多高大上啊，但是指定撑的你下不来炕。

就这个尖椒肉做的打卤面，我家一星期最少吃五顿，去隔壁买点手擀面给他煮熟，趁这个时候再调碗料汁备用，比例都打在字幕上了。两块钱的肉末炒变色，下葱姜炒出香味后，下切好的尖椒，倒入料汁，最后大火收汁，盖在煮好的面条上，我一次就能吃三大碗。

做一个打卤面，今天尖椒肉丝卤字，尖椒切细丝备用，五花肉或里脊肉切细丝备用。 葱姜蒜备用。调一个料汁，生抽一大勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐、糖、鸡精各一小勺，最后加入水淀粉搅拌备用。起锅烧油，肉丝炒出油略微金黄为止。 浪浪让你浪。 加入姜蒜翻炒， 炒出油脂略微金黄，加入尖椒，加入准备好的料汁，大火快速翻， 翻炒十秒， 最后加入葱花香菜， 再大火翻炒几下出锅，香喷喷的尖椒肉丝打卤面就做好了，辛苦一天了，大口吃面吧！