佛手瓜煎饼家常做法

大家好，我是月妈，从婆婆家摘了两个新鲜的佛手瓜，今天用它来做早餐，来看一下我到底怎么做的吧。首先将佛手瓜洗净，削去外皮，切成薄片， 再切成细丝 丝，不要切的过长，如果太长了一层，中间码一刀，这样后面比较好操作。切好装入盆中。打入两个鸡蛋， 加一把葱花，倒入适量的面粉，主要起到粘合的作用。加一小勺盐和胡椒粉调味，用筷子搅拌均匀。加入一点清水，清 水可以少量多次的添加，一次性不要加太多，搅拌成这种比较粘稠的糊状就可以了。锅热，刷上一层食用油防粘。倒入调好的腐乳光面糊， 用铲子铺平铺匀，上面撒上一层黑芝麻，增香增加食欲。把锅提起来晃动，晃动时受热均匀，不易糊。锅。 开小火慢煎三分钟，等饼的底部定型，上面面糊凝固了，用一个大一点的盘子把它翻个面，翻过来， 继续倒入锅中，上面涂一层辣椒酱，不能吃辣的可以涂一层番茄酱，随个人喜好。 再把锅提起来晃动，晃动时受热均匀。再开小火慢煎三分钟， 等饼的两面都煎的金黄酥脆，就可以盛出来了。放在案板上，用刀切成小块，这样比较方便实用，摆入盘中就可以端上桌开吃了。 佛手瓜便宜又好吃，如果你不知道怎么做，看了这期视频，做成早餐饼，保证全家人都爱吃。做法也特别简单，手不用沾面，用筷子搅一搅，几分钟就能做好，喜欢就试试。

大家好，我是小米，现在正是佛手瓜大量上市的季节，这个季节的佛手瓜营养丰富，口感鲜嫩脆爽，今天就用佛手瓜给大家分享好吃的做法，清脆又爽口，特别的开胃下饭。首先我们把佛手瓜放在一个大碗里面，往里面加入一勺食盐， 倒入适量的清水，把佛手刮清洗一下，用食盐清洗可以清洗掉佛手刮上面的农药残留， 洗净之后削去外皮。要是比较嫩的佛手瓜是不用去皮的，在削皮的时候一定要在水中进行削皮，这样呢，佛手瓜的粘液才不会粘在手上，虽然他的 粘液不会过敏，但是会感觉很不舒服，也很难清洗干净，或者可以戴上手套削皮也是可以的。之后把它放在案板上，切去两端， 再把它从中间切开，切成四份，把里面的籽去掉，接着切成厚厚的薄片。佛手瓜做出来以后脆脆的才好吃，所以我们这里要切的薄一些，这样更容易熟。 切好以后把它放在盘子里面， 准备一根胡萝卜，切成斜段。很多朋友不会切菱形片，我们先把它切成一段一段的， 然后再立起来给他切成片，这样切出来的他就是菱形片了， 像黄瓜，火腿肠，各种条状的都可以这样子切， 切好收入盘中，准备几颗小葱，切成葱花，大蒜切片， 生姜切片，然后切成姜末， 切好以后放在盘子里面备用。大碗中放一把木耳，倒入开水，把木耳泡软， 接下来 准备两个母鸡蛋，把它打入碗中，加一勺五香粉，去腥增香，用筷子搅散备用。 接下来调个料汁，小碗里加入两勺生抽，一勺米醋，一勺食盐，一勺蚝油提鲜，再加入两勺的淀粉，最后加入适量的清水，用勺子把它搅拌均匀备用。 下面锅里面加水，加入一勺食盐，少许的食用油，水开以后把切好的佛手瓜和胡萝卜片加进来，开大火焯水一分钟。佛手瓜在焯水的时候加入一勺食用油，可以充分的保留住佛手 瓜的翠绿颜色，把佛手瓜焯至透明状态就可以了。先把它捞出来， 捞出来以后过一下凉水，这样吃起来口感会更清脆好吃。然后控水捞出，把它装入盘中备用。 锅中的水不用倒掉，把泡好的木耳加进来焯一下水，焯好了捞出来装入盘中。 另起锅加入食用油，油热以后倒入鸡蛋液底部，定型以后用筷子炒散， 把它炒成鸡蛋块，炒好了盛出来先装入盘中备用。下面起锅烧油，油热，把切好的葱末蒜末加进来爆香， 爆出香味以后把焯水的佛手瓜和胡萝卜加进来，木耳也加进来， 快速的把它翻炒均匀。朋友们，视频看到这了，请用你发财的小手给我点个赞吧！制作视频不易，您的每一个留言和点赞都是我前进的动力，感谢您的支持！ 接下来把调好的料汁加进来，炒好的鸡蛋也加进来，继续把它们翻炒均匀，使佛手瓜和其他配菜上都粘上料汁， 炒至料汁变得粘稠就可以出锅装盘了。哇，太香了，这样一道好吃的佛手瓜就做好了。佛手瓜这样做清爽又清脆，好看又好吃，我来尝 尝一下。嗯，非常的不错，配上面条或者是米饭都特别的下饭，喜欢的朋友收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言、转发，点击我的头像可以看到更多的家常美食，感谢您的观看，我们下期再见！

大家好，我是小韩，欢迎来到民航十亿，今天给大家分享佛手瓜非常养生的吃法，把它切成小丁，直接加一勺面粉出锅，居然这么好吃。这种做法很多人都没有吃过， 吃起来鲜香味美，好吃又下饭，非常的有营养，经常这样吃对身体非常好，而且做法很简单，那我们一起来看看怎么做的吧。 首先准备一把木耳，放入碗中，加入温水， 加一勺白醋，一勺白糖， 晃动使其溶解开。加白醋和白糖可以加快木耳泡发的时间，给它放在一边浸泡着备用。 接下来准备两个佛手瓜，放入盆中，用流动水把它打湿，再往上面撒一些食盐， 给它均匀的搓一搓。今天买的佛手瓜比较嫩，不需要去皮都行，但是需要用盐，像视频中这样搓一搓，可以把上面残留的脏东西给搓下来， 然后给它冲洗干净， 再把两头给他处理一下， 像这样就可以啦。放菜板上，再给他稍微切成厚一点的片， 再切成条， 最后切成小丁， 切好装入碗中。 往里面直接加入一勺面粉， 继续搅拌均匀，使佛手瓜丁都能均匀的裹上一层面粉。 像这样就可以了，已经粒粒分明了，先放一边备用。 接着准备一个西红柿，把皮去掉， 再切成片， 切成条， 最后切成丁， 切好装入盘中。然后准备几头大蒜，把它切成片， 再切成蒜末， 切好装入盘中。一把小葱，只需要葱白部分 就行了，把它切碎 和蒜末放在一起。一把香菜切成小段， 装入盘中。 跟着准备两个鸡蛋，将它打入碗中， 加一勺白醋去腥，给它搅拌散开，多打一会，打散一点更好。 然后准备一颗白菜，用流动水冲洗干净， 放入盘中， 把它掰成小块。这里的白菜一定要用手去掰，不要用刀切，用刀切到吃着口感没有用手掰的好吃。 朋友们，视频都看到这了，请用您发财的小手给我点个赞，帮忙转发一下吧，您的支持就是我最大的动力，非常的感谢。 看一下这个时候的木耳已经浸泡好了，每一朵木耳都吸足了水分，变得胖乎乎的。接下来就是清洗木耳，往里面加一勺面粉抓拌均。 用面粉清洗木耳，可以把木耳上面的脏东西很好的清洗出来， 多抓拌一会，大约抓拌一分钟的时间。给它捞出来，放入另一盆清水中，把它多清洗几遍，直到洗出清澈的水为止。再捞起来挤干水分， 放入盘中，看看有没有大朵的，给他撕小一点。 接下来把锅烧热，加少许的油，油热之后把葱蒜末倒进去，翻炒出香味。 再把 西红柿倒进去，加一勺盐，翻炒出西红柿汁。加盐能使西红柿快速出汁。 然后加入开水，把它烧开。 烧开后把裹上面粉的佛手瓜丁倒进去， 轻轻的推动一下，给他煮两分钟。把佛手瓜丁煮熟， 两分钟的时间。把木耳倒进去，白菜倒进去，继续煮一分钟。把所有的 食材都给他煮熟。 煮熟之后，将鸡蛋液慢慢的转着圈的给它倒进去， 推动推动，防止鸡蛋液粘锅。 然后把香菜倒进去搅拌一下，这里可以尝一下，要是盐不够的，再加点盐，加一勺香油， 继续搅拌均匀。我们呢不需要加太多的调味料，这样吃起来 原汁原味的，会更加的营养又健康。像这样就可以了，看一下色香味俱全的，真的是看着就很有食欲了。给它盛出来装入碗中， 喜欢吃小葱的可以往上面撒一点葱花。这样一碗简单又好吃的佛手瓜面疙瘩汤就做好了，吃起来鲜香味美，口感丝滑入味， 每一颗面疙瘩了都非常的均匀，用来泡饭吃真的是很下饭。佛手瓜是一种非常养生的美食食材，经常吃对身体有很多说不完的好处， 好吃也不会上火，吃着暖心暖胃。里面加了白菜、木耳、鸡蛋，营养特别全面，属于一道老少皆宜的家常菜。 好啦，今天的家常菜就给大家分享到这里啦，如果您觉得我做的家常菜对你有帮助的话，就收藏起来给我点个关注吧！ 我是小韩，非常感谢大家一直以来对我的支持，我们下期视频见，拜拜！

大家好，我是晨晨妈，今天准备用佛手瓜给小晨晨做好吃的。 首先把佛手瓜去皮，这里大家要跟我一样，一边淋水一边去皮，直接去皮的话，你的手就会脱皮哦。 佛手瓜含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，其中锌的含量是最高的。去皮的佛手瓜对半切开，去除中间的核，切薄片后再切成细丝，装入碗中备用。 去皮的土豆切片后再切丝装入碗中。把胡萝卜也切成细丝。水开，下入三丝，煮两分钟，断生。 煮好后捞出过一下凉水。如果你还不知道每天要给宝宝做什么辅食，就请关注我，我会每天更新宝宝辅食教程。 捞出沥干水分后，打入两颗鸡蛋，加入两勺面粉，适量的盐调味。一岁以内宝宝不用加盐。两勺虾皮粉提味，一勺黑芝麻海苔粉增鲜，搅拌均匀。 搅拌至面粉跟所有食材完全融合。锅中刷入辅食油，用筷子夹起面糊，放入锅中， 整理成小饼的形状，煎至底部定型凝固后翻面继续煎另一面， 煎至两面金黄熟透即可出锅。一款好吃的时蔬蔬菜饼就做好了， 绵软清甜，宝宝特别爱吃。这个季节多给宝宝吃佛手瓜，可以增强宝宝体质，提高智力，还能健脾开胃。我是晨晨妈，喜欢我的关注记得点赞、分享、评论、收藏哦！

今天吃乡间佛手瓜，佛手瓜要买老一点的，我买这两个是当时超市里所有佛手瓜中比较老的。 顺着佛手瓜纹路，把它切成大条，冷水下锅煮。每次煮东西上面不蒸个啥，就感觉像是亏了一顿一样， 有同样感受的吗？盖盖，煮到佛手瓜能轻松戳透就可以了。捞出泡冷水。接下来把佛手瓜的皮撕把。佛手瓜的皮 怎么跟我记忆中的不太一样，记得小时候外婆煮的这个皮是可以一整块撕掉，应该是瓜不够老吧。上刀吧， 把皮核心都削掉，然后切成大块。锅烧油，如果是猪油更好。油热，先加适量盐巴搅匀。然后把佛手瓜都倒进去翻炒均匀。让每一块佛手瓜都裹上油和盐， 扒了平整煎一会儿。就这样煎一会儿，翻动几下，一直到佛手瓜表面有一些粉粉的， 边边角角有一丢丢焦褐色就可以了。调料就只有一开始加的盐，其他什么都不用放就很好吃了。出锅出锅， 清清淡淡的，能吃到活手瓜的甜味，回味又有点油香。好了，我要开吃了。

大家好，我是小芳，丝瓜不要再炒着吃或者是做汤了，今天给大家分享一款不一样的新吃法。首先把去皮的丝瓜先切成薄片， 丝瓜的营养也是非常的丰富，平时的时候我们可以多给家人吃上一些，对身体特别的好。再改刀把它切成细丝，最后把它切成小丁， 把它切好之后缩在一个小盆里面，接着再准备两根火腿，先把它切成长条， 改刀，再把它切成小丁， 切好之后和丝瓜收在一起，再准备一把小葱，把它切成葱花，这里小葱可以多切上一些，葱香浓郁，吃起来会更加的香。 切好之后和丝瓜火腿收在一起，接着往里面打入三颗鸡蛋，再加入一勺的食盐，一小勺的胡椒粉，然后用筷子充分的把它搅拌均匀，把食盐搅拌至融化， 搅匀之后再加入两大勺的面粉，再次把它搅拌均匀， 这里面粉不要加的太多，加多了做出来的成品就会发硬，就不好吃了。 之后把它搅拌成像这样比较浓稠一点的菜糊就可以了。接下来电饼铛或者是平底锅预热，在里面刷上一层薄薄的食用油，然后用勺子舀入一勺面糊，倒在里面 一勺一个小饼，再用铲子把它摊平，摊均匀，摊成一个圆饼的形状。 整理好之后盖上盖子，先给他烙上两分钟，两分钟之后上面给他刷上一层食用油， 然后再给他翻一下面，让其受热更加的均匀。 盖上盖子继续给他烙上两分钟，时间到了再给他翻一下面， 中间给它翻上两次面，捞至两面金黄，用铲子按压能立刻回弹就说明熟了，像这样就可以出锅了。 现在我们的丝瓜小饼就全部做好了，这样做出来的小饼软嫩咸香，柔软筋道，还带着一股丝瓜的清香味，里面加入了鸡蛋火腿，营养也是非常的丰富，老人和孩子都非常的适合吃， 即使用它来当做早餐也是真心的不错，做法也是超级的简单，喜欢的朋友就赶快收藏起来试做一下吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哟！感谢大家的观看，我们下期视频再见！

大家好，我是叶子，每天用简单的食材分享好吃的家常菜做法，咱们今天用西葫芦来分享一道简单又营养的西葫芦早餐饼的做法。首先准备一个西葫芦，洗净后去掉根蒂， 然后再把它切成较薄一点的片，这样便于成熟。切好后把它均匀的码放整齐，然后再把它切成均匀的西葫芦丝， 这一步也可以用擦丝器来制作。片好的西葫芦丝先装入一个大一点的碗中， 然后在里面加入一勺的食盐，充分的拌至均匀后略微腌制，这样不仅能够增加他的底味，而且能够让他快速的成熟。把西葫芦丝腌制到柔软的状态，在里面加入两大 大勺的面粉，先加入面粉，这样在制作的过程中不容易起坨。西葫芦丝和面粉先充分的搅拌均匀，拌至到表面都均匀的裹上，面粉没有起坨的状态。这个时候在里面打入三颗鸡蛋， 然后再加入适量的清水来和制，少量多次的添加清水，这样在和制的过程中不容易起坨。面糊的浓稠度可以根据自己的喜好来决定，如果想吃的软一点，可以把面糊调制的稀一些。 接下来在活着好的面糊中加入稍微多一点的胡椒粉，胡椒粉可以去除西葫芦中的异味，能够起到增香的效果。把胡椒粉和面糊 活至均匀后，先放一旁备用，接下来准备几根洗净的小香葱，直接把它切成葱花，切好后先装入盘中备用。 接下来把锅烧热后，再加入少许的油，不需要太多油，热后把锅的四周略微润透，以免粘锅， 然后再把和好的面糊均匀的淋入到锅中，尽量把它朝四周摊开，煎的略微薄一点， 在煎制的过程中采用中小火慢慢烙制，在煎制的过程中让他的底部定型，可以轻轻晃动，这样在煎制的过程中就不容易浆糊。 他在锅中煎至一分钟，然后在表面撒入适量的葱花，把它煎至到四周都略微有一些胶壳的 状态，再翻到另一面，这个时候再从锅边淋入几滴的食用油，这样在煎制的时候不容易焦糊，那也可以让饼的表面更加的酥香， 把饼的两面都煎至到金黄焦香的状态，最后再撒入适量的椒盐或者是辣椒粉来食用都可以。我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

北瓜擦丝， 放葱花、盐、十三香，鸡蛋拌匀，放二十分钟， 炒出北瓜中的水分，放入面粉拌匀。电饼铛刷油，放入调好的瓜面， 三分钟后刷油翻面， 再烤三分钟。

菜煎饼这样做老香了，这么热的天气是不是不知道吃啥好呢？不妨试试这个电饼铛菜煎饼吧！路边摊的摊煎饼是不是很多人都喜欢吃，其实在家我们也可以轻松制作，没有电澳，用电饼铛也可以 自己做出来的摊煎饼，别提有多香了，详细做法分享给您。首先我们先从和面开始， 我这里准备了四百克的普通面粉，加入一克的食盐，食盐可以增加精细。先用筷子把食盐搅拌均匀，接着再用清水把面和成面糊状，一共加了六百毫升的清水， 用筷子把它搅成无颗粒顺滑的状态，然后盖盖醒面半小时。接下来我们利用洁面 时间准备一些自己爱吃的菜。三颗小葱洗净后切成葱花，尽量切的碎一点。一把洗净的韭菜控干水分以后，我们把它改刀切成韭菜碎。 接下来再准备一个去皮的胡萝卜，用擦丝器给它擦成丝。 另外我还准备了两个土豆，同样用擦丝器给它擦成丝，然后往土豆丝里加入清水，把土豆丝清洗一下，防止氧化变黑。准备好以后先放一边备用， 在面糊差不多醒好之前，我们可以提前调一下馅料，加入土豆丝，胡萝卜丝，两勺韭菜碎，一勺葱花， 再加入一小勺食盐，少许的十三香，根据自己的口味添加辣椒粉，最后再加入一勺食用油锁住水分，然后用筷子把所有食材和调料全部给它拌匀， 这个时候的面糊已经醒好了，用筷子轻轻的给它搅动一下，经过醒发的面糊变得特别有劲道。 电饼铛提前预热，不用刷油，只需要开下盘，不需要开太大的火。舀上一勺面糊，直接放入电饼铛里，取一个刮板，顺着方向给它摊平。 摊的时候一定要匀速，喜欢吃厚一点的朋友可以重复多摊几次，全部摊好以后开中火烙制。 可以从视频中清晰的看到刚才摊的面糊经过加热以后，慢慢的变色，边缘也微微翘起来了。这个时候我们就可以用铲子把它翻一个面， 稍微给他烙至一分钟，继续给他再翻一个面，这时可以看到煎饼慢慢的微微鼓起来了，再次给他翻一个面。 这个时候我们直接打入一个鸡蛋，取一个勺子给它均匀的摊平， 让蛋液均匀的铺在煎饼上。鸡蛋液摊平以后，加入刚才调好的馅料，也同样的给他用筷子摊平。为了让里边的蔬菜熟的快一些，这里就不需要加盖煎饼了，然后盖上盖子，给他烙至两 两分钟以后，蔬菜已经熟了，我们可以从两侧给它卷起来， 卷成自己喜欢吃的样子，然后再给它对折一下，慢慢给它叠起来。要想更酥脆一些，我们继续给它盖上盖子， 烙至三十秒钟，给他定一下型，然后再翻个面，稍微烙至以后，取一个硬一点的铲子，把煎饼从中间切开，这样吃起来会更方便，外皮金黄酥脆，内里蔬菜的香气， 这样做的菜煎饼，每天把它当做早餐，怎么都吃不腻。菜煎饼在家自己做，皮薄菜多，方便实惠又好吃。有喜欢的朋友麻， 伸出您发财的小手，给我点个赞吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哦！感谢您的支持和鼓励，我们下期再见！

昨天姑姑从乡下上来的时候，给我带了一些自己家里种的新鲜蔬菜，里面有两根嫩南瓜，今天用他们做一个南瓜面皮饼，南瓜不用去皮，洗干净以后切成片，再切成细丝， 放入适量的盐，抓拌均匀，腌制一会可以杀出水分，然后再打入两个鸡蛋， 加半碗面粉。吃葱的人可以放点葱花，再放点胡椒粉和十三香给他们搅拌均匀。面 粉太少了也可以再加一点，少量多次的加，太干了也可以加入适量的清水，最后捣成这样的糊状就可以啦。煎烤盘让他先预热一下，然后加点油，也可以用家里的电饼铛或者是平底锅先来煎几个厚的面皮饼， 直接用勺子舀一勺下去，然后给他稍微压一下就可以了。小火慢慢煎，一面煎定型了以后再翻一个面， 两面都定型了以后，大概再煎个一两分钟，里面熟透了以后再开大火，把两面都煎到金黄酥脆的样子就可以出锅啦。这种厚一点的面皮饼吃起来是外面酥脆里面软软的， 喜欢厚的也可以给他煎的薄一点，多舀几勺放下去，一起用勺子给他们摊平。同样也是小火，先煎到两面定型，翻面再给他们开大火，煎到两面酥脆金黄， 听声音就感觉挺脆的是吧？然后就用剪刀给他们剪成小块就可以了。 孩子去上学了，我一个人在家榨了一点新鲜的豆浆，这个就是我的早午餐啦，外酥里嫩，鲜香可口，营养丰富，作为减脂餐也是不错的选择哦。

都说今上午做啥好吃的，今我做一个大家小时候都爱吃的美食。先挖点面，倒凉水，先调个面糊搅面糊，顺着一个方向搅搅，里头没有疙瘩就中了。面糊里边磕俩鸡蛋， 放盐，十三香，放葱花，来瞅瞅。面糊搅成这样，不稀不稠的状态都中了，走，面糊搅好了，摊煎饼，去锅里少淋点油，放面糊， 拿铲子搁这面糊玩一圈。米米里面有摊煎饼，全程带小火，不能大火，容易糊糊。 翻过煎饼，煎 好了可以出锅了， 再翻个锅，好，煎饼煎好了可以出锅了，瞅瞅难不难， 淋个煎饼摊面糊给他抹匀。煎饼定型了之后了，加水， 下入锅盖煮开，加点水给这盆底这面糊搅一下，水开了给这面糊倒，里头放蒜苗，放盐香油。煎饼摊做好了，可以出锅了， 又有煎饼又有汤，想吃不想，走，吃饭去，煎饼煎大葱 好吃，你们有多久没有吃过这种柴火锅摊出来煎饼了？可好吃可香，这煎饼摊喝的也可美，这柴火锅摊煎饼就是好吃，香吧！