粉丝8035获赞2.7万

全网都在跟着蛋神煮蛋,很多人质疑蛋神他为什么火?但是对于我这种减脂期特别需要大量吃蛋的人来说,蛋神他就是神。 如果说蛋神教的水煮蛋你吃腻了,那咱们今天来一个进阶版的吃法,这个做法做出来的蛋呢,它是咸香入味,外焦里嫩,一口一个,真的超级解馋,这对于减脂期的姐妹来说真的太幸福了。 首先煮好的鸡蛋一定要改花刀,稍微把它切成一点,不然它容易炸。然后呢,加点酱油、蚝油和一点点老抽,把每个鸡蛋都抹匀,刷点油,送入空气炸锅十分钟,中途翻个面, 再拿出来,撒上一点烧烤料,再烤五分钟,瞬间满屋飘香,真的巨香巨香的。来了来了,你们看,这个是已经完全放凉的一个状态啊,刚才刚出炉的时候太烫了,你看我都吃不下去,然后现在完全放凉,然后再来吃一下啊,挑战一下,一口一个蛋,据 说那个蛋神啊,一天能吃四十个蛋,我觉得正常人应该没有办法做的到啊!来,嗯, 姐妹们,如果说你减脂期那个水煮蛋吃腻了啊,就去试一下这个炸弹,真的,它也是低脂版本的,所以可以放心吃。

加油加油。下雪了。专业搅拌混凝土拉兹拉。我没有那么多东西要往里放。你别给我剁那么大。哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒嗨。哈哈 哦。脆皮大鸡腿咕噜噜噜咕噜吃没冷锅萝卜翘起来喝点没有可不要喝酒。 饭来了,吃饭吧。龟龟。你先吃吧。我爱螺蛳粉,又臭又香。螺蛳粉真的很好吃。归零又活了一天。

煮熟后咱们给他扒皮改花刀煮熟后咱们给他扒皮改花刀。这里一定要温油一些,因为鸡蛋太嫩了。这里我一定要温柔些,因为鸡蛋太嫩了。把好的鸡蛋加入生抽、老抽、蚝油。把好的鸡蛋加入生抽、老抽、蚝油。晃荡均匀后放入空气炸锅一百八十度,先烤十分钟,晃荡均匀, 最后放入空气炸锅一百八十度烤十分钟。出锅喷点油,撒上辣椒面、孜然粉,油,撒上辣椒面、孜然粉, 一百八十度再烤十分钟。一百八十度再烤十分钟。外焦里嫩,回味无穷,从此在鸡蛋的道路上一发不可收拾!外焦里嫩,回味无穷,从此在鸡蛋的道路上一发不可收拾!


前几天的炸弹好像很受欢迎,于是我又继续埋头苦寻,终于找到了两道炸弹的进阶版本,不同做法的脆皮流心炸全蛋。首先呢你得有个每天给你送食材的好朋友大伟, 上次我给你鸡蛋你给我砸了,我没有看到曾经吃的剥鸡蛋,这次你能不能把这个生鸡蛋给我一点一点的,首先需要打一个鸡蛋, 哈哈哈哈,不吃了又给我把鸡蛋砸了,你真行,我真服你。锅里把水煮开,加上一勺白醋, 白醋能加入水中蛋白的凝固,关小火,在水中搅出一个旋涡,轻轻的把鸡蛋倒进去,让他静静的在里面待上三分钟,接着捞出来放在砧板上修整一下边缘。这种做法可以做出一个非常漂亮的流心蛋,接着裹上一层面粉,再裹上一层他兄弟,再裹上面包糠放进锅里油炸,这个过程只需要过一下油就可以出锅。 接下来这一道跟之前做的炸弹差不多,唯一不同的就是不需要把蛋打烂,直接倒进油锅里炸。炸的过程中用两个勺子把鸡蛋液笼络到一起,这样就能炸出一个不带形状的鸡蛋,同样过一下热油就可以出锅,保留蛋黄的流心状态。这两种做法都能迅速的制造酥脆的外皮和流心蛋黄, 再来一点蛋黄酱,一道酥脆流心炸全蛋完成。 做大还得是你做啊,大伟,还得是你做的,香啊,看着就好吃。嗯哦,流星,哎吼吼哎,流出来了,真的真的流星大,我的天呐!

如果你有空气炸锅,鸡蛋改花刀,加屏幕上方的调料,来个按摩,设置一百六十度,烤十五分钟,撒一勺烧烤料,再烤十分钟,嘎嘎,好吃。

哈喽,大家好,我是王石,今天做的是两款炸鸡蛋,都是流心的,一款是直接炸的,就这种,然后另外一款是脆皮的, 我们先做脆皮炸鸡蛋,先做一个水波蛋,加入两小勺盐,两大勺的白醋,这个是为了加速蛋白质的凝固, 用勺子稍微搅出一个漩涡,这个漩涡不用很大,一点点就够了,然后加入鸡蛋,小火煮,差不多三分钟左右,这个水波蛋就做好了,把边上的稍微清理一下,然后再用水波蛋过三关。面粉全蛋液 面包糠,我们的是日式的面包糠,你可以用稀释那种面包糠,就是稍微碎一点那种,无所谓,再放入锅子里面油炸,差不多炸到金黄就可以了,不要问我为 为什么模糊了,因为他可能用了美颜滤镜吧。第二种炸弹方法就直接炸,放进去之后,然后两个木铲子把它给凝结,这样的话你的鸡蛋形状会更漂亮,不然你的蛋白会散的到处都是, 就像这个一样,这个就是蛋白完全把蛋黄包裹住了,形状就是个鸡蛋的形状,是一个椭圆形,因为炸鸡蛋他是浮在上面的,所以有些地方没有炸到上色,所以你可以用两个铲子稍微摆一下,让他在没炸到的地方炸到均匀 完整的。就是这样个形状,左边脆皮炸鸡蛋,右边是直接炸鸡蛋,底下我用的是一个土豆饼,你可以用吐司或是英式麦芬来代替酱,我用的是芥末蛋黄酱,然后再把炸鸡蛋放在上面,这样他就完成了两份,口感会有些区别,这个就是直接炸的有形蛋,差不多有 时间是一分钟两百度左右,他的壳没有那么脆,但是他比较简单, 如果你没有那么多时间,或者没有那么多食材可以做这个,然后油炸,这些东西其实不需要油很多,你的油的高度差不多有个四五厘米就可以油炸了。然后第二种就是我们的脆皮炸鸡蛋,脆皮炸鸡蛋相对于前面那个炸鸡蛋,我觉得口感会更好一些。 主要质感对比很明显,一个是绵密的土豆泥,上面是一个脆皮的炸鸡蛋,脆皮和绵密,还有一些柔软,这个对比是很明显的。还有芥末蛋黄酱在里面进行一个综合作用,所以你也不会觉得很油腻,我觉得是一个特别简单的,然后还挺好吃的食物。 最后如果大家喜欢我视频,给关注,给我点赞,谢谢大家。